Готовим с мамой Психеи 🌮🍦

Вкусные персики из детства. Просто и вкусно.🍑🍑🍑
🟣ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто
🔸молоко комн.темп. - 130 гр
🔸мука - 500 гр
🔸масло слив.комн. темп. - 100 гр
🔸яйца -2 ш
🔸разрыхлитель - 10 гр
🔸сахар - 120 гр
🔸ваниль
🔸щепотка соли
🟣 КРЕМ
🔸орехи грецкие молотые - 100 гр
🔸масло слив(комн. темп.) - 100 гр
🔸сах.пудра - 50 гр
🔸джем абрикосовый - 150 гр или другой любимый джем
🔸какао - 30 гр
🔸ром - 1 ч/л или другой ароматизатор
🟣ДЕКОР:
🔸молоко - 300 гр. по 150 гр в разную посуду
🔸красители красный и желтый
🔸сахар
🟣ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Продолжение в комментариях👇👇👇

Пуховые пирожки. Сдобное тесто. Не сладкое. Для пирожков с мясом, картошкой,капустой, яйцом и т. д
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹теплое молоко - 150 гр
🔹теплая вода - 150 гр
🔹дрожжи сухие - 6 гр или свежие - 18 гр
🔹сахар - 40 гр
🔹соль - 8 гр
🔹масло сливочное мягкое - 70 гр
🔹яйца -2 шт(3/4 в тесто и 1/4 для смазывания)
🔹мука- 600 - 620 гр
Продолжение в комментариях 👇🏼👇🏼👇🏼

С Рождеством Христовым! 🙏🏻🙏🏻

Друзья мои, желаю вам и вашим семьям счастья! Мира и радости в сердцах сегодня и всегда!
Добра! Пусть у вас дома будет тепло, уютно и, конечно, пахнет вкусно!

С наступающим Новым годом! Пусть Новый год принесёт в дом все самое лучшее: любовь, радость, здоровье и достаток. Пусть Новый год будет насыщен приятными событиями и эмоциями, а близкие и родные будут рядом

Вкусный и быстрый салат « грибная полянка»🥙🥔🍗
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹шампиньоны свежие - 300-400 гр
🔹масло раст. - 20 гр
🔹соль, перец по вкусу
🔹куриное мясо - 300 гр (копченное,варенное или жаренное)
🔹яйца варенные - 4 шт
🔹картофель запеченный - 200 гр
🔹сыр твердый - 70 гр
🔹майонез - 150 + 50 гр
🔹чеснок - 5 зубков
🔹зелень - 20 гр
🔹хлебная соломка - 250 гр
🔹опята маринованные - 100 гр
Продолжение в комментария 👇🏼👇🏼👇🏼

Волшебная магия хлеба!

Доброе и вкусное всем утро!

Необычный картофельный салат.🥙🥒🧅
Может показаться, что не всё сочетается, но!!!
Чертовски вкусно! И быстро!
Все ингредиенты регулируйте по своему вкусу и предпочтению
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹картофель отварной в мундире
🔹лук красный
🔹огурцы маринованные или соленные
🔹сельдь
🔹горошек консервированный
🔹соль, перец по вкусу
🔴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹отварной картофель нарезаем не сильно мелко, добавляем нарезанный лук, огурцы, сельдь
🔹добавляем горошек
🔹все размешиваем
🔹добавляем соль если надо, перец по вкусу
🔹приправляем маслом, хорошо размешиваем
🔴ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Гранатовый чай☕️🍂🍁🍋
Гранатовый чай очень полезен,так как обладает антиоксидантным, антисептическим, противовоспалительным, мочегонным действием. Он улучшает аппетит, успокаивает нервы и он просто очень вкусный.
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹гранат - 1 шт
🔹вода - 1 л
🔹черный чай - 1 ст/л
🔹перец горошком - 5 шт
🔹гвоздика - 8 шт
🔹кардамон - 2 стручка
🔹бадьян - 1 звездочка
🔹розмарин - 1 веточка или 1 ч/л сухой смеси
🔹корица - 1 палочка или 1ч/л сухой смеси
🔴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹гранат промыть и разрезать на 4 части. Добавить воды и довести до кипения.
🔹кипятим на среднем огне 10 мин
🔹добавляем все специи. Убавляем огонь и на маленьком огне прокипятить еще 2-3 минуты. Выключаем
🔹чай должен стать коричневого цвета.
🔹оставляем еще на пару минут настояться
🔴ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Проба пера! Тостерный хлеб! Получилось вкусно!🍞🥖

Простой салат из моркови и фасоли.🥙🧅🥕
Можно сделать заранее и хранить в холодильнике
Быстро и просто но очень вкусно.
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹фасоль - 1 стакан
🔹морковь - 600 гр
🔹лук - 250 гр
🔹чеснок - 3 зубчика
🔹уксус 9% - 2 ст/л
🔹соль, перец по вкусу
🔹масло растительное
Рецепт в комментариях 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

Первый пробный хлеб на новой закваске. Мягкий, с тоненькой корочкой, полезный, здоровый. Теперь понимаю все больше и больше, почему он стоит так дорого. Есть еще к чему идти и стремиться, но это стоит того. Будем экспериментировать дальше. Р.S.девочки, кто посоветовал муку Царица Хлебов! Спасибо огромное! Мука отличная!

Облепиховый чай🍊🍯☕️
Вкусный,ароматный, душистый и очень полезный.
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹облепиха- 300 гр(можно замороженную, размораживать ее предварительно не надо)
🔹апельсины- 2 шт(используем только цедру и мякоть) + 1 апельсин для украшения
🔹корица - 1 шт
🔹имбирь - 0,5 ч/л(можно свежий)
🔹куркума - 0,5 ч/л
🔹мед или сироп по желанию
🔴ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОММЕНТАРИЯХ 👇🏼👇🏼👇🏼

Дары Алтая. Медовая ярмарка.🍯☘️🍄

Тот самый салат с хрустящими баклажанами🍆🍆🍅🥙
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ: все ингредиенты вы регулируете по своему вкусу и предпочтению
🔹баклажаны
🔹помидоры
🔹лук фиолетовый
🔹кинза
🔹сыр сиртаки
🔹крахмал кукурузный
🔹масло для жарки
🔹орехи кешью или другие любимые орехи
🔹кунжут(по желанию)
🔴СОУС:
🔹устричный соус
🔹кисло-сладкий соус
🔹соус Чили или Табаско
🔴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Продолжение в комментариях 👇🏼👇🏼👇🏼

Так выводится пшеничная закваска. Закваска набирает свою крепость.🍞🥐🥯

Пятница! Пора баловать себя вкусняшками!🍻🧀

Влажный кекс🥮🥛🍽
Проще не бывает.
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹мука - 250 гр
🔹сахар - 300 гр
🔹соль - 1ч/л
🔹какао - 60 гр
🔹яйца - 2 шт
🔹сода пищевая -1,5 ч/л
🔹масло растит.- 120 гр
🔹молоко - 280 гр
🔹сахар ванильный - 10 гр
🔹уксус - 1 ст/л
🔴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹в муку добавляем все ингредиенты кроме уксуса. Муку и какао просеиваем
🔹взбиваем все до появления на поверхности пузырьков
🔹как только появились пузырьки добавляем уксус и взбиваем еще пару минут
🔹форму смазываем раст. маслом и выливаем в нее наше тесто
🔹выпекаем в разогретой до 160-170 гр.духовке 45-50 мин. проверяем на сухую шпажку.
🔹стакан молока(250-270 гр) заливаем в ковш, добавляем 2-3 ст/л готового сладкого какао (или можно сварить какао самим), доводим до кипения и выключаем
🔹в готовый кекс заливаем горячее какао и оставляем что б кекс впитал в себя все какао
🔹оставляем кекс остыть, наливаем чашку чая и наслаждаемся!
🔴ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Обалденный базиликовый соус к мясу или просто намазать на хлеб. Соус с базиликом на зиму
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹помидоры - 2 кг
🔹базилик фиолетовый - 150 гр
🔹соль - 1 ст/л с небольшой горкой
🔹сахар - 3 ст/л с небольшой горкой
🔹чеснок - 100 гр
🔹перец чили - 0,5 ч/л (по вкусу)
🔹молотый черный перец - 1 ч/л (по вкусу)
🔹молотый кориандр - 1 ч/л
🔹растительное масло - 100 гр
🔴ПРИГОТОВЛЕНИЕ (в комментариях 👇🏼👇🏼👇🏼)

Паста с соусом из брокколи и 🥦🥬🍽шпината(зеленые спагетти).пп рецепт
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ: примерно на 2 порции(количество продуктов регулируйте по своему вкусу)
🔹брокколи - 200 гр(свежий или замороженный)
🔹шпинат - горсть(свежего или 3-4 шайбочки замороженного)
🔹чеснок - зубчик
🔹сливки не жирные - 200 гр
🔹сыр
🔹соль, перец
🔹масло для обжарки
🔹сыр по желанию и по вкусу
🔴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹брокколи отвариваем мин. 3-4
🔹брокколи помещаем в чашу блендера вместе с шпинатом(если шпинат замороженный его надо разморозить)
🔹тщательно все перетираем блендером. Если масса густая можно добавить немного воды
🔹зубчик чеснока давим и обжариваем на масле несколько минут, добавляем к маслу сливки, солим, перчим по вкусу, провариваем пару минут и добавляем нашу массу из брокколи и шпината.Помешивая провариваем 2-3 мин.
🔹спагетти отвариваем до состояния альденте и добавляем в зеленый соус, при необходимости добавить немного воды где варилась паста
🔹можно добавить сыра и мешаем пока весь сыр не расплавится
🔹можно сыр добавить сверху

Абрикосовое масло.🍑🧈🍋
Нежное, вкусное, сочное и универсальное! Независимо от того, глазируете ли вы мясо для запекания, поливаете ли поджаренный хлеб плавящимся сыром бри, или делаете домашнюю выпечку, этот быстрый рецепт вас приятно удивит!
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹абрикосы с косточкой - 300 гр
🔹масло сливочное - 100 гр
🔹кленовый сироп( или другой подсластитель) - 4 ст/л (я использовала обычный сироп с вкусом кленового сиропа)
🔹лимон - 1/2
🔹кардамон - 4 семени( можно и без него)
🔴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹у абрикосов вытаскиваем косточку, разрезаем на половинки и каждую часть
нарезаем еще на половинки
🔹перекладываем абрикосы в посуду которую будем варить. Добавляем масло, сироп, сок лимона,кардамон
🔹все размешиваем и ставим на средний огонь на 12-15 мин. Абрикосы должны стать мягкие и развариться. Смесь переодически помешиваем
🔹вытаскиваем семена кардамона и всю смесь пробиваем блендером до однородного состояния
🔹переливаем наше абрикосовое масло в посуду в которой будем хранить
🔹ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОММЕНТАРИЯХ!👇👇👇👇

Здоровая сырно-творожная лепешка.идеально подойдет для завтрака и для перекуса 🧀🥘🌮
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹творог - 5% - 100 гр(подойдет любой творог большей жирности)
🔹яйцо - 1 шт
🔹сыр - 20 гр
🔹рисовая мука - 15 гр (можно обычную)
🔹зелень по вкусу
🔹соль, приправы по вкусу
🔴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹в творог добавляем яйцо, сыр, муку и все размешиваем(можно сыр добавить сверху на лепешку)
🔹добавляем зелень и размешиваем
🔹лепешку жарим на среднем огне с двух сторон или запекаем в духовке при 180 гр до румяной корочки
🔹можно добавить сверху на лепешку наполнение и сыр и получится своего рода пицца
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вкусный, легкий, освежающий лимонад.🍸🍹
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹апельсин - 1 шт
🔹лимон - 1 шт
🔹сахар - 150-200 гр
🔹вода - 2 л (бутилированная или кипяченная, минеральная)
🔹мята по желанию и по вкусу
🔴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹в 300- 400 гр воды добавляем сахар. Размешиваем до полного растворения
🔹с апельсина и лимона снимаем цедру и добавляем к воде
🔹выжимаем сок с апельсина и лимона и добавляем к воде
🔹нарезаем оставшийся жмых от цитрусовых и тоже добавляем к воде
🔹можно добавить пучок мяты
🔹все хорошо перемешиваем и отправляем наш сироп в холодильник на пару часов для настойки
🔹процеживаем наш сироп, добавляем оставшуюся воду и наш лимонад готов