Кулинария | Домашняя еда @kulinar_d Channel on Telegram

Кулинария | Домашняя еда

@kulinar_d

№ 4990239010

Рецепты, советы, лайфхаки для вашей кухни.
Ресторан у вас дома

По вопросам рекламы : @whitefox_ads

Кулинария | Домашняя еда (Russian)

Вы любите готовить дома и ищете новые рецепты, советы и лайфхаки для вашей кухни? Тогда канал "Кулинария | Домашняя еда" (@kulinar_d) идеально подойдет для вас! Здесь вы найдете огромное количество рецептов на любой вкус - от простых и быстрых блюд до изысканных гастрономических шедевров. Теперь у вас будет свой собственный ресторан прямо у себя дома!
Наш канал предлагает не только рецепты, но и полезные советы по приготовлению, а также лайфхаки, которые сделают ваши кулинарные эксперименты еще более увлекательными и успешными. Благодаря нам, вы сможете порадовать себя и своих близких вкусными и разнообразными блюдами каждый день!
Так что не упустите возможность стать настоящим шеф-поваром в своей собственной кухне! Присоединяйтесь к каналу "Кулинария | Домашняя еда" прямо сейчас и начните путь к кулинарному совершенству!
По вопросам рекламы обращайтесь к администратору канала - @whitefox_ads.

Кулинария | Домашняя еда

14 Feb, 17:51

Ариса

Пшеничная каша с курицей и сливочным маслом.

Тебе понадобится: 500 г пшена, 600 г курицы, 75 г сливочного масла, 2 л воды, соль.

Приготовление: Отвари курицу, достань из бульона и измельчи мясо. За это время выложи в бульон промытое пшено. Верни курицу обратно и туши все 3-4 часа на маленьком огне, помешивая. В конце посоли и добавь сливочное масло.
6,127
Кулинария | Домашняя еда

13 Feb, 16:55

🔥 Важное обновление! 🔥 (Вниманию рекламодателей и не только)

Все наши Telegram-каналы теперь официально подключены к реестру Госуслуг в соответствии с законом, вступившим в силу 1 января 2025 года. 📜✅

Это означает:
✔️ Прозрачность и соответствие новым требованиям.
✔️ Безопасность и защита интересов подписчиков и рекламодателей.
✔️ Продолжение работы в полном объеме по вопросам рекламы и нативных интеграций без ограничений.

Мы всегда на связи и продолжаем радовать вас качественным контентом! Спасибо, что остаётесь с нами.

P.S. Заказать рекламу в нашем канале вы можете написав менеджеру в шапке профиля, все наши группы имеют официальный юридический статус и работают прозрачно
12,561
Кулинария | Домашняя еда

12 Feb, 18:53

Сахарное печенье

Такое печенье лучше нарезать всевозможными формочками.

Тебе понадобится: 120 мл воды, 200 г сахара, 50 г сливочного масла, 320 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 щепотки ванилина.

Приготовление: Смешай сахар с водой и доведи до кипения. Сними сироп с огня, добавь сливочное масло и перемешай. Дай смеси остыть до комнатной температуры и вмешай просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Оставь тесто на полчаса в холодильнике, тонко раскатай – около 5 мм, и нарежь печенье. Выпекай его на пергаменте 10 минут при 200 градусах в духовке.
13,601
Кулинария | Домашняя еда

11 Feb, 19:05

Слоеный салат с копченой семгой, картофелем, яйцами и маринованными грибами

Тебе понадобится: 200 г копченой семги, 3 вареных куриных яйца, 200 г вареного картофеля, 150 г маринованных грибов, 1 луковица, 80 г майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Картофель натри на крупной терке. Семгу, яйца, лук и грибы нарежь небольшими кусочками. Выложи слоями картофель, семгу, лук, грибы и яйца. Между слоями добавляй молотый перец, соль и майонез.
11,293
Кулинария | Домашняя еда

10 Feb, 14:32

Овощной салат с авокадо

Для пикантности добавь немного зелени и зернистой горчицы.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 помидора, 2 огурца, 1 болгарский перец, 1 лимон, 50 мл оливкового масла.

Приготовление: Нарежь все овощи кубиком среднего размера. Сбрызни салат лимонным соком и оливковым маслом по вкусу.
13,262
Кулинария | Домашняя еда

08 Feb, 19:39

Фрикадельки в сливочно-томатном соусе

Очень вкусный и насыщенный соус – как раз для домашних фрикаделек.

Тебе понадобится: 700 г мясного фарша, 3 зубчика чеснока, 50 мл воды, специи, 1/2 пучка зелени, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, 1,5 ст.л. муки, 500 мл бульона, 100 мл жирных сливок, 2 ст.л. томатной пасты.

Приготовление: Смешай фарш, давленый чеснок, воду, специи и рубленую зелень, сформируй фрикадельки и выложи их в форму для запекания. Мелко нарежь лук и морковь, и обжарь до румяности на смеси двух масел.

Добавь муку и перемешай. Добавь сливки, томатную пасту и бульон, доведи соус до кипения и провари 10 минут на слабом огне. Залей фрикадельки соусом и отправь их на 45 минут в духовку при 180 градусах.
17,770
Кулинария | Домашняя еда

07 Feb, 15:17

Турецкая шаурма с курицей

Тебе понадобится: 100 г лаваша, 250 г куриного филе, 1 огурец, 1 помидор, 150 г капусты, 50 г йогурта, 50 г томатного соуса, специи.

Приготовление: Мелко нарежь курицу и обжарь ее со специями до румяности. Измельчи все овощи. Смешай йогурт с томатным соусом и специями, смажь лаваш, выложи начинку и заверни шаурму. Обжарь ее на сухой сковороде с двух сторон.
13,176
Кулинария | Домашняя еда

06 Feb, 11:14

Безумно вкусная ПП паста с криветками и сырно-овощным соусом 🍝
ЧТО НАДО:
▫️Макароны 300 гр
▫️Перец 2 шт
▫️Помидор 2 шт
▫️Лук 1 шт
▫️Творожный сыр 2 ст.л
▫️Соль, перец
▫️Креветки или курица
1. В форму для запекания выложить перец, помидоры, лук, творожный сыр, посолить, поперчить, полить маслом и отправить в духовку при 180 градусах на 30 минут.
2. Готовые овощи взбить в блендере.
3. Обжарить креветки на сковороде без масла, добавить к креветкам отваренную пасту, соус и перемешать.
Готовится паста проще простого, а соус настолько вкусный что его можно подавать как крем суп❤️
14,134
Кулинария | Домашняя еда

05 Feb, 10:20

🥟Если вы не пробовали пиццу из пильменей, вы многое потеряли🥟
ЧТО НАДО:
▫️Пельмени размороженные 350 гр
▫️Ветчина 150 гр
▫️Помидор 1 шт
▫️Сыр 150 гр
Соус:
▫️Майонез 2 ст.л
▫️Кетчуп 2 ст.л
▫️Перец, травы
1. Размороженные пельмени выложить по кругу на пергамент и раскатать скалкой до тонкого состояния.
2. Для соуса смешать майонез, кетчуп и травы (по вашему вкусу).
3. Смазать получившимся соусом тесто.
4. Выложить на основании пиццы нарезанную ветчину, помидоры, посыпать все обильно сыром и итальянскими травами.
5. Отправить пиццу в духовку на 15 минут при 200 градусах.
13,211
Кулинария | Домашняя еда

04 Feb, 11:08

🥗Этот диревенский салат с хрустящей картошкой просто взорвал интернет🥗
ЧТО НАДО:
▫️Картошка 600 гр
▫️Огурец 3 шт
▫️Соленый огурец 3 шт
▫️Яйцо 4 шт
▫️Лук, зелень, лимонный сок
▫️Сметана 2 ст.л, майонез 1 ст.л, горчица 1 ч л
1. Картошку отварить с кожурой до готовности.
2. Отварную картошку раздавить стаканом, посыпать паприкой, чесноком, полить маслом и отправить в духовку на 30 минут.
3. Нарезать кубиком свежий огурец, красный лук, маринованный огурец, яйцо и укроп.
4. Готовую картошку нарезать соломкой и добавить к общей массе.
5. Для заправки смешать сметану, майонез, горчицу и лимонный сок.
6. Получившийся салат перемешать и наслаждаться вкусом ☺️
15,092
Кулинария | Домашняя еда

03 Feb, 11:00

Яблоки, запечённые с карамелью

Ингредиенты:
500 г слоёного теста;
4 больших яблока «грэнни смит»;
3 столовые ложки белого сахара;
2 столовые ложки кукурузного крахмала;
корица и гвоздика — по вкусу;
¼ чайной ложки соли;
8–12 ирисок или карамельных конфет;
2 яйца;
3 столовые ложки коричневого сахара.
Приготовление
Два листа теста разрежьте пополам и немного раскатайте. Очистите яблоки от кожуры и сердцевин (сами плоды не разрезайте, они должны остаться целыми). Обваляйте их в смеси из белого сахара, крахмала, специй и соли, внутрь поместите по 2–3 конфеты.

Положите каждое яблоко в центр заготовки из теста и соберите края: должен получиться аккуратный мешочек. Смажьте каждый взбитым яйцом и присыпьте коричневым сахаром. Отправьте заготовки на 15–20 минут в морозилку, после чего выпекайте 25 минут при температуре 200 °С. Дайте готовому десерту остыть в течение 5–10 минут и подавайте к столу.
16,579
Кулинария | Домашняя еда

02 Feb, 13:56

Салат с брокколи, шпинатом и чечевицей

Ингредиенты
200 г чечевицы;
600 мл куриного бульона;
4 столовые ложки оливкового масла;
200 г шампиньонов;
1 небольшой кочан брокколи;
½ красной луковицы;
4 зубчика чеснока;
200 г шпината;
1 лимон;
100 г сыра фета.
Приготовление
Промойте чечевицу, переложите в кастрюлю и залейте бульоном. На среднем огне доведите чечевицу до кипения. Немного убавьте огонь и варите ещё 20–25 минут, пока она не станет мягкой. Затем слейте с чечевицы воду.

Разогрейте 2 столовые ложки масла на сковороде на среднем огне. Выложите нарезанные тонкими пластинками грибы и соцветия брокколи. Поджаривайте, периодически помешивая, 3–4 минуты. Добавьте ещё ложку масла, нарезанный полукольцами лук, измельчённый чеснок, соль и перец. Готовьте ещё 2–3 минуты или больше, если хотите, чтобы овощи были мягче.

Смешайте чечевицу, овощи, рубленый шпинат, цедру целого лимона, 3–4 столовые ложки лимонного сока, оставшееся масло и раскрошенный сыр. При необходимости приправьте салат солью.
13,307
Кулинария | Домашняя еда

31 Jan, 14:40

Энчилада

Классическая мексиканская энчилада готовится с куриным фаршем.

Тебе понадобится: 4 тортильи, 600 г куриного фарша, 60 г лука, 2 зубчика чеснока, 2 перца чили, 300 г помидоров в собственном соку, 200 г чеддера или моцареллы, полпучка кинзы, соль, сахар, зира, кориандр, орегано и другие специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук, чеснок и чили, и обжарь пару минут. Наруби томаты вместе с соком, и отправь туда же. Протуши все вместе минут 7 и отложи в сторону. Отдельно обжарь до готовности куриный фарш со всеми специями.

Выложи на тортильи фарш и посыпь тертым сыром с рубленой зеленью. Сверни роллы и выложи в ряд в форму для запекания. Залей томатным соусом и посыпь оставшимся сыром с зеленью. Готовь энчиладу в духовке 20 минут при 200 градусах.
21,557
Кулинария | Домашняя еда

30 Jan, 06:27

Брускетта с инжиром и хамоном

Тебе понадобится: 1 чиабатта, 100 г мягкого сыра, 100 г инжира, 30 г хамона, пару веточек кинзы, 1 ст.л. соуса терияки, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Чиабатту нарежь, обжарь на сковороде-гриль и натри измельченным чесноком. Намажь тонкий слой сыра, выложи хамон, кусочки инжира и мелко нарубленную зелень.
17,192
Кулинария | Домашняя еда

28 Jan, 15:31

Канапе с селедкой и яблоками

Тебе понадобится: 100 г хлеба, 150 г селедки, 1 яблоко, 1 ч.л. горчицы, 50 г сливочного масла, 10 маслин, 25 г зелени.

Приготовление: Нарежь хлеб квадратиками и смажь тонким слоем горчицы. Мелко наруби зелень, наруби маслины, смешай все с мягким сливочным маслом и тоже намажь на хлеб. Положи на смесь по ломтику яблока и по кусочку селедки.
21,099
Кулинария | Домашняя еда

27 Jan, 09:29

Тыква, запеченная с картофелем

Если надо быстро приготовить вкусный и полезный ужин, то этот рецепт точно тебя выручит!

Тебе понадобится: 5 картошек, 350 г тыквы, 1 луковица, 100 г твердого сыра, по 3 ст. л. растопленного сливочного и растительного масла, 1 долька чеснока, 1 ч. л. прованских трав, 0,5 ч. л. морской соли.

Приготовление: Тыкву и картошку нарежь тонкими пластинками, залей соусом из растительного и сливочного масла, чеснока, приправ, пары ложек тертого сыра. Оставь мариноваться на 20 минут, затем переложи в форму для запекания, чередуя с нарезанным полукольцами луком. Запекай в духовке 45-50 минут, затем посыпь тертым сыром, поставь в духовку еще на пять минут.
17,158
Кулинария | Домашняя еда

26 Jan, 09:29

Постная паста с шампиньонами и спаржей

Вместо спаржи можно взять обычную стручковую фасоль.

Тебе понадобится: 200 г пасты, 4 шампиньона, 8 помидоров черри, 14 штук спаржи, оливковое масло, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Отвари пасту почти до готовности. Нарежь спаржу на несколько частей, помидоры черри – на четвертинки, а грибы – пластиками. Обжарь в масле шампиньоны с чесноком до золотистости. Добавь помидоры и спаржу, приправь и жарь еще пару минут.

Влей к овощам половник воды от макарон, перемешай и добавь сами макароны. Прогрей пасту еще пару минут, сними с огня и разложи по тарелкам.
17,103
Кулинария | Домашняя еда

25 Jan, 11:49

Салат с помидорами и сливой

Тебе понадобится: 4 помидора, 4 сливы, 1 болгарский перец, салатная смесь, бальзамик, оливковое масло, перец и тмин.

Приготовление: Нарежь помидоры на дольки, перец и сливу полосками, а салат грубо порви. Смешай ингредиенты и заправь оливковым маслом с бальзамиком и специями.
17,268
Кулинария | Домашняя еда

23 Jan, 12:15

Грейпфрутовый смузи с имбирем и отрубями

Если нет свежего имбиря, то подойдет и порошковый.

Тебе понадобится: 1 средний грейпфрут, 1 ч.л. тертого корня имбиря, 1 ст.л. отрубей, 200 мл овсяного молока, 2 ст.л. цветочного меда.

Приготовление: Грейпфрут очисти от кожуры и пленок, и разбери на кусочки. В чашу блендера влей холодное молоко, добавь мед, отруби, имбирь и кусочки грейпфрута. Включи блендер и перебей смузи до однородности.
22,159
Кулинария | Домашняя еда

22 Jan, 07:26

Лимонный пирог-безе 🍋🍰🍋

Сохраняй на стену и готовь! ✅

Ингредиенты:

Крекеры из непросеянной пшеничной муки — 1 пачка
Сгущенное молоко — 1 банка
Лимонный сок — ½ стак.
Яичные белки — 3 шт.
Сахар — 6 ч. л.
Яичные желтки — 3 шт.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 260 ºC.
2: Возьмите миску средних размеров и взбейте вместе сгущенное молоко, яичные желтки и лимонный сок. Затем вылейте эту смесь на крекеры, предварительно выложенные в форму для выпечки.
3. Взбейте яичные белки в стеклянной или металлической миске с сахаром до тех пор, пока они не станут очень густыми.
4. Выложите белки равномерно поверх коржа из крекеров и поставьте в разогретую духовку.
5. Как только безе станет золотистого цвета, выньте пирог. Охладите.

Приятного аппетита!
19,553
Кулинария | Домашняя еда

20 Jan, 16:22

Очень вкусное сало в мультиварке

Ингредиенты:
- 200 грамм соли;
- 1 килограмм сала с мясной прослойкой;
- 5 лавровых листов;
- Черный перец;
- 1 литр воды;
- 2 столовых ложки сахара;
- Чеснок;
- 2 большие горсти луковой шелухи;

Приготовление:
Кипятим литру воды в чайнике, затем замачиваем в ней луковую шелуху и тщательно промываем ее в воде. Кладем луковую шелуху в чашу мультиварки.

Ложем сало сверху на шелуху, кладем на него лавровый лист. Теперь растворяем в кипящей воде сахар и соль, перемешиваем хорошенько, заливаем сало в мультиварки.

Устанавливаем режим *тушение* на один час в мультиварке. Затем выключаем мультиварку, оставляем в ней сало на 10 часов.

Вынимаем сало с мультиварки по окончании времени, сушим его и натираем черным перцем с чесноком. Заворачиваем сало в пищевую пленку, ставим в морозильную камеру. Сало готово!
21,233
Кулинария | Домашняя еда

19 Jan, 16:57

ЧТО НАДО :
Первая:
▫️Творожный сыр 3 ст.л
▫️Белок 2 яиц
▫️Сыр 50 гр
▫️Фисташки сверху
Вторая:
▫️Крабовые палочки 1 пачка
▫️Сырок плавленные 2 шт
▫️Желток 2 шт
▫️Майонез 1 ст.л
▫️Обваливаем в натертой крабовой палочке
Третья:
▫️Творожный сыр 3 ст.л
▫️Чеснок 1 зубчик
▫️Грецкий орех 70 гр
▫️Обваливаем в натертом сыре
1. Для первой закуски смешать творожный сыр, яичный белок, сыр и перемешать.
2. Для второй закуски натереть крабовые палочки, плавленный сыр, желток, добавить майонез и перемешать.
3. Для третьей закуски смешать творожный сыр, чеснок и грецкий орех.
4. Скатать из получившихся масс шарики и обвалять в измельченных фисташках, натертых крабовых палочках и натертом сыре.
5. Выложить шарики по периметру тарелки, а в середину положить крекеры.
16,486
Кулинария | Домашняя еда

18 Jan, 17:02

Свинина с пряной горчицей

Этот рецепт даст тебе долгожданное разнообразие вкусов при приготовлении свинины!

Тебе понадобится: 6 свиных отбивных, 5 ст.л. горчицы, бадьян, кардамон, корица, масло.

Приготовление: Отбей свиное филе, а горчицу смешай с 2 ст.л. растительного масла и измельченными специями. Смажь соусом кусочки мяса, выложи в форму и накрой пергаментом. Запекай полчаса при 200 градусах, но сними бумагу через 20 минут.
16,531
Кулинария | Домашняя еда

17 Jan, 17:03

Спагетти из кабачков, тушенные с помидорами

Ингредиенты
½ столовой ложки оливкового масла;
3 зубчика чеснока;
350 г небольших помидоров;
щепотка паприки;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 крупный кабачок;
несколько листьев базилика.
Приготовление
Поставьте сковороду на сильный огонь и разогрейте масло. Выложите измельчённый чеснок и обжаривайте 30 секунд. Добавьте разрезанные пополам или на четвертинки помидоры, паприку, соль и перец.

Тушите под крышкой на медленном огне примерно 15 минут, пока помидоры не смягчатся. Нарежьте кабачок спиралью или тонкими длинными полосками. Если овощ молодой, чистить его не нужно.

Выложите в сковороду кабачок и рубленый базилик. Приправьте блюдо солью и готовьте на среднем огне 2–4 минуты, периодически встряхивая сковороду.
16,844
Кулинария | Домашняя еда

16 Jan, 15:06

Постные гедза с грибами

Тебе понадобится: 300 г муки, 150 мл кипятка, 1 щепотка соли, 200 г пекинской капусты, 150 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 2 ч.л. крахмала, 2 ст.л. соевого соуса, 2 см имбиря, специи.

Приготовление: Замеси тесто из муки, крахмала, соли и кипятка, и оставь на полчаса. Мелко наруби лук, капусту и грибы, натри морковь с имбирем, и слегка обжарь все до мягкости. Добавь соевый соус и специи.

Раскатай тесто пластом и нарежь круглые заготовки. На каждую выложи по ложке начинки и защипни края гедза. Обжарь их со всех сторон до румяности, влей воду, накрой крышкой и еще минут 5-7 протуши.
16,842
Кулинария | Домашняя еда

15 Jan, 15:53

🎄Советский салат Гниздо глухаря придется по вкусу всем гостям за столом, ведь это неизменная классика🎄
ЧТО НАДО:
▫️Окорок курицы варено-копченый 2 шт
▫️Белки яиц - 6 шт
▫️Кукуруза 1 банка
▫️Огурец 2 шт небольшие
▫️Лук красный 1 шт
▫️Майонез, уксус
▫️Картофель 1 шт, масло раст
1. Нарезать кубиками курицу, огурец, белок от яйца, смешать все в миске и добавить кукурузу.
2. Нарезать мелко лук и замариновать ее в уксусе на 15 минут.
3. Добавить в получившуюся смесь лук, майонез и перемешать.
4.Для картофельной соломки натираем картошку на терке для корейской моркови, промываем в холодной воде и хорошо просушиваем. Затем отправляем в горячее масло на 5 минут.
5. Украсить салат картофельной соломкой и шариками из желтка с творожным сыром.
16,205
Кулинария | Домашняя еда

14 Jan, 14:55

🎄Такое залевное изчезнет со стола за один вечер и точно не останется на следующий день🎄
ЧТО НАДО:
▫️Рыба 400 гр
▫️Морковь 1 шт
▫️Яйцо 2 шт
▫️Лимон, зелень
▫️Желатин 15 гр
▫️Соль, перец, лавровый лист
1. Нарезанную морковь отправить в кипящую, подсоленную воду на 5 минут.
2. Рыбу нарезать на одинаковые кусочки и отправить вариться в воду из под морковки на 5 минут.
3. Бульон процедить, добавить желатин и перемешать.
4. В форму красиво выложить рыбку, морковь,яйцо, лимон, зелень и заливаем бульоном.
5. Получившееся блюдо отправить в холодильник до полного застывания.
16,685
Кулинария | Домашняя еда

13 Jan, 12:59

Коржик
17,208
Кулинария | Домашняя еда

12 Jan, 04:26

Сметанник
19,614
Кулинария | Домашняя еда

11 Jan, 09:04

Бисквит
16,699
Кулинария | Домашняя еда

10 Jan, 08:22

Пирог
16,881
Кулинария | Домашняя еда

09 Jan, 07:59

Томатный суп с чечевицей

Тебе понадобится: 2,5 л воды, 150 г красной чечевицы, 1 сладкий перец, 3 картофеля, 1 средняя морковь, луковица, 3 ст.л. растительного масла, 300 мл томатного сока, пару веточек зелени, 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Чечевицу замочи на час, а затем провари до готовности. Измельченные лук, морковь и перец обжарь на растительном масле. Добавь в сковородку томатный сок, специи и протуши 7 минут. Влей зажарку в кастрюлю и провари еще 10 минут. Наруби зелень с чесноком и отправь в суп. Через минуту выключи огонь.
16,669
Кулинария | Домашняя еда

08 Jan, 06:33

Ариса

Пшеничная каша с курицей и сливочным маслом.

Тебе понадобится: 500 г пшена, 600 г курицы, 75 г сливочного масла, 2 л воды, соль.

Приготовление: Отвари курицу, достань из бульона и измельчи мясо. За это время выложи в бульон промытое пшено. Верни курицу обратно и туши все 3-4 часа на маленьком огне, помешивая. В конце посоли и добавь сливочное масло.
20,117
Кулинария | Домашняя еда

07 Jan, 09:33

Тёплый салат с овощами и курицей

Тебе понадобится: 0,4 кг куриного филе, 150 г болгарского перца, 300 г помидоров, пучок салата, по 50 мл соевого соуса и оливкового масла, 15 мл бальзамического уксуса.

Приготовление: Замаринуй небольшие кусочки курицы в специях и соевом соусе на 15 минут, затем обжарь на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны, переложи. Нарежь перец соломкой и подержи на сковороде 3 минуты на этом же масле. На тарелку для подачи выложи листья салата, затем нарезанные дольками томаты, перец, мясо, полей уксусом, можно также присыпать кунжутом.
16,212
Кулинария | Домашняя еда

06 Jan, 06:21

Салат с кускусом, креветками, авокадо и овощами

Тебе понадобится: 200 г вареного кускуса, 1 авокадо, 200 г очищенных креветок, 150 г помидоров, 2 огурца, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. винного уксуса, 0,5 ч.л. молотой зиры, соль.

Приготовление: Креветки промой кипятком. Авокадо очисти, измельчи и сбрызни уксусом. Нарежь помидоры и огурцы. Все смешай, добавь кускус, соль, зиру и масло.
19,172
Кулинария | Домашняя еда

05 Jan, 05:43

Овощной салат с тофу

Можешь взять тофу сразу в маринаде со специями.

Тебе понадобится: 150 г тофу, 2 горсти салатного микса, 100 г помидоров черри, 100 г замороженного зеленого горошка, 1 ст.л. каперсов, по 1 ст.л. оливкового масла, соевого соуса и лимонного сока, специи, кунжут.

Приготовление: Нарежь тофу кусочками, обваляй в специях и кунжуте, и обжарь с двух сторон. Замороженный горошек привари пару минут. Нарежь помидоры черри четвертинками, выложи все на салатный микс, приправь и посыпь каперсами. Смешай оливковое масло, соевый соус и лимонный сок, и сбрызни салат этой заправкой.
19,619
Кулинария | Домашняя еда

04 Jan, 12:52

Баклажаны "Хуншао"

Продукты (на 5 порций)
Баклажаны - 1-2 шт.
Лук-порей - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Зелень петрушки - 3 веточки
Семена укропа - 1 ст.л.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Уксус винный - 1 ст.л.
Для соуса-заливки:
Соевый соус - 1 ст.л.
Вода - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Крахмал - 1 ст.л.

Смешать до однородного состояния соевый соус, воду, сахар и соль. Растворить в полученном соусе крахмал.

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками. Посыпать солью. Оставить на 30 минут.
Слегка отжать, быстро обжарить на растительном масле, пока не пожелтеют. Переложить в другую посуду.

На той же сковороде обжарить лук-порей и чеснок, нарезанные достаточно мелко. Добавить семена укропа.

Вернуть на сковороду баклажаны, влить уксус и обжарить, все время помешивая, пока уксус не испарится.

Влить заранее подготовленный соус с крахмалом, засыпать измельченную петрушку. Жарить баклажаны по-китайски еще 1 минуту, все время помешивая.
16,427
Кулинария | Домашняя еда

03 Jan, 05:30

Рис с яйцом по-китайски

1 Отварить рис около 10–12 минут, почти до готовности, но не до полной мягкости. Слить и промыть под холодной водой, снова слить.

2 В кастрюлю вылить яйца, взбить немного, поставить на маленький огонь, подогревать, помешивая, пока они немного не схватятся.

3 Раскалить масло в большом воке. Добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжаривать, помешивая, 1–2 минуты. Добавить в вок рис, перемешать. Добавить яйца, светлый соевый соус и щепотку соли, перемешать. Разложить по тарелкам, украсить нарезанным зеленым луком и подавать.
16,629
Кулинария | Домашняя еда

02 Jan, 05:28

Рис с яйцом по-китайски

1 Отварить рис около 10–12 минут, почти до готовности, но не до полной мягкости. Слить и промыть под холодной водой, снова слить.

2 В кастрюлю вылить яйца, взбить немного, поставить на маленький огонь, подогревать, помешивая, пока они немного не схватятся.

3 Раскалить масло в большом воке. Добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжаривать, помешивая, 1–2 минуты. Добавить в вок рис, перемешать. Добавить яйца, светлый соевый соус и щепотку соли, перемешать. Разложить по тарелкам, украсить нарезанным зеленым луком и подавать.
17,586
Кулинария | Домашняя еда

31 Dec, 08:46

Фунчоза с курицей и овощами

Курицу нарезаем продолговатой соломкой. Для этого рецепта мне больше всего нравится использовать мякоть бедра, потому что после обжарки эта часть курицы остаётся более сочной.
Перекладываем курицу в глубокую миску. Добавляем около 5 ст. ложек соевого соуса. Перемешиваем всё вместе и оставляем мариноваться минут на 10-15, пока мы будем подготавливать остальные ингредиенты.

Произвольно нарезаем чеснок.
Головку репчатого лука нарезаем четвертинками колец.
Болгарские перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Нарезаем два огурца.

Помимо овощей, в глубокую миску помещаем фунчозу и заливаем её кипятком.
Разогреваем садж на сильном огне, добавив в него достаточное количество растительного масла. В раскаленном масле пару минут обжариваем чеснок, чтобы он отдал свой аромат. Затем извлекаем его из саджа.
Следующим на садж отправляется болгарский перец. А также сразу добавляем свежемолотый перец. Перемешиваем всё вместе и обжариваем 5 минут.
21,073
Кулинария | Домашняя еда

30 Dec, 11:13

Итальянский салат с салями и сыром

Тебе понадобится: 150 г салями, 150 г сыра, 150 г перца, 150 г огурцов, 150 г помидоров, 1 луковица, зелень, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты относительно тонкой соломкой. Для заправки смешай оливковое масло с рубленой зеленью и специями, и полей салат.
16,292
Кулинария | Домашняя еда

29 Dec, 09:20

Мини-пицца из лаваша

Простая и вкусная мини-пицца на скорую руку. Нужен обычный тонкий лаваш.

Тебе понадобится: 2-3 листа лаваша, 150 г колбасы, 150 г твердого сыра, 1 яйцо, 150 г сметаны, 1 пучок зелени.

Приготовление: Смажь лист лаваша сметаной. На одну половину выложи нарезанную колбасу, тертый сыр и рубленую зелень. Накрой второй половинкой и смажь взбитым яйцом. Точно так же сделай с остальными лавашами, выложи все на пергамент и отправь на 5-7 минут в духовку при 200 градусах.
18,665
Кулинария | Домашняя еда

28 Dec, 07:06

Тутырган тавык

Тебе понадобится: 1 курица, 4 яйца, 100 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Выпотроши, вычисти и вымой курицу, отдели мясо от кожи и зашей отверстие в брюхе. Взбей венчиком яйца со специями и растопленным сливочным маслом, и влей эту массу с помощью ложки или воронки между кожей и мясом через шею. Затяни и зашей кожу на шее. Заверни курицу в марлю и вари около 1,5 часов в кипящей воде на слабом огне.
20,857
Кулинария | Домашняя еда

27 Dec, 08:13

Маринованный дайкон

Тебе понадобится: 1,5 кг дайкона, 650 мл воды, 300 г сахара, 300 мл уксуса, 2 ст.л. соли, 2 лавровых листа, 1 ст.л куркумы, 1 ч.л. черного перца горошком.

Приготовление: Нарежь дайкон дольками или полосками по вкусу, и выложи в емкость для маринования. Вскипяти воду со всеми остальными ингредиентами и провари 10 минут. Процеди маринад, залей дайкон и оставь его мариноваться под крышкой в холодильнике на 3-4 дня.
16,629
Кулинария | Домашняя еда

26 Dec, 05:17

Салат с печенью трески и брокколи

Этот салат выглядит, как в лучших ресторанах мира!

Тебе понадобится: 160 г печени трески, 150 г брокколи, половина болгарского перца, 150 г черри, 1 стебель сельдерея, салат, 25 г имбиря, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. соевого соуса и оливкового масла, 1 ст.л. яблочного уксуса.

Приготовление: Отвари брокколи в кипятке 3 минуты, черри нарежь половинками, перец – крупными кусочками. Туда же добавь сельдерей и выложи смесь на салатные листья. Взбей в блендере уксус, масло, соевый соус, чеснок и имбирь, и полей салат.
20,651
Кулинария | Домашняя еда

25 Dec, 07:26

Гости будут в восторге не только от подачи этого салата, но и от невераятного вкуса 🥗 а все дело в идеальном сочетании продуктов и секретной заправки🤫🥗
ЧТО НАДО:
▫️Зелень (у меня смесь руккола, родиччо)
▫️Маслины
▫️Помидоры Черри
▫️Сыр моцарелла
▫️Мандарин
▫️Рыба
▫️Творожный сыр
Соус:
▫️Масло оливковое 3 ст.л
▫️Мед 1 ст.л
▫️Горчица 1 ч.л
▫️Бальзамик 1 ст.л
1. Выложить смесь из зелени на тарелку в форме венка. Сверху положить маслины, черри, моцареллу и мякоть мандарина.
2. Рыбку нарезать полосками, сверху положить творожный сыр и завернуть в рулетик. Полученные рулетики выложить в форму с салатом.
3. Для заправки смешать оливковое масло,мед,горчицу,бальзамик и лимонный сок.
4. Готовый салат заправить соусом и посыпать кунжутом.
Обязательно попробуй!
16,360
Кулинария | Домашняя еда

24 Dec, 07:23

🔥
17,199
Кулинария | Домашняя еда

23 Dec, 07:44

Самый любимый новагодний салат всех моих гостей (с секретным ингредиентом)🤫
ЧТО НАДО:
▫️Филе копченой грудки 1 шт
▫️Помидор 3 шт
▫️Сыр 200 гр
▫️Яйцо 4-5 шт
▫️Майонез
▫️Хлеб белый
▫️Масло, соль, паприка, чеснок
▫️Мак
1. Отварить яйца.
2. Для сухариков нарезать хлеб кубиками. В масло добавить соль, паприку, чеснок, перемешать и вылить на сковородку, затем выложить в сковороду нарезанные кубики хлеба и обжарить до золотистой корочки.
3. Нарезать копченую курицу, яйца, помидоры,сыр.
4. Выложить в форму слоями курицу, майонез, яйцо, майонез,помидор, майонез, сыр, майонез и сверху посыпать обжаренными сухариками.
5. Обжарить мак на сухой сковороде и посыпать готовый салат.
Готовить очень быстро и просто, а жареный мак добавляется необычную нотку во вкусе. Обязательно попробуйте, это будет что-то новое на вашем Новогоднем столе❤️
16,608
Кулинария | Домашняя еда

22 Dec, 08:40

Соевая спаржа

А еще соевую спаржу называют «фучжу».

Тебе понадобится: 200 г соевой спаржи, 1 морковь, полпучка зелени, 10 г соли, 0,5 ч.л. сахара, 50 мл растительного масла, 20 мл лимонного сока, 3 зубчика чеснока, 1,5 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. молотого черного перца.

Приготовление: Спаржу замочи в горячей воде на 2 часа. Достань, отожми и нарежь на длинные полоски. Морковь натри на терке, зелень и чеснок измельчи. Смешай овощи с солью, лимонным соком и оставь на 15 минут. Добавь масло, сахар, специи, перемешай и оставь в холодильнике на ночь.
21,820
Кулинария | Домашняя еда

21 Dec, 07:44

Тушеная картошка с болгарским перцем и фасолью

Консервированную фасоль не нужно варить отдельно, так что бери ее.

Тебе понадобится: 3 картофелины, 150 г консервированной фасоли, 1/2 болгарского перца, 1 луковица, 1/2 моркови, 20 г томатной пасты, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Нарежь все овощи кубиком. Обжарь лук с морковью и перцем 3-4 минуты. Добавь картошку. Разведи томатную пасту в 50-70 мл кипятка и влей туда же. Приправь по вкусу и туши все под крышкой до мягкости картофеля около 20 минут. Добавь фасоль и чеснок, протуши еще 3 минуты и сними блюдо с огня.
18,898
Кулинария | Домашняя еда

20 Dec, 11:01

Яичный соус для спагетти

Для этого рецепта понадобятся не целые яйца, а только желтки, так что пусти белки на омлет или безе.

Тебе понадобится: 70 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Взбей яичный желток, лимонный сок и специи. Влей горячее растопленное сливочное масло, и снова взбей соус до однородности.
16,372
Кулинария | Домашняя еда

19 Dec, 12:33

🔥
16,669
Кулинария | Домашняя еда

18 Dec, 11:22

Паста с фаршем

Используй спагетти или макароны из твердых сортов пшеницы, чтобы они не разваривались.

Тебе понадобится: 350 г макарон, 300 г фарша, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 2 зубчика чеснока, 1 перец, 3 помидора, 50 мл красного вина, специи.

Приготовление: Измельчи все овощи в блендере до однородности. Обжарь фарш на сковороде, помешивая, и добавь в конце вино и специи по вкусу. Влей овощи и туши все вместе еще минут 10. Отдельно отвари макароны и подавай с мясным соусом.
19,558
Кулинария | Домашняя еда

17 Dec, 15:09

Салат с чесночными сухариками💖

Нереально вкусно🙀

🔸Ингредиенты:

Черствый хлеб (для сухариков) — 2–3 ломтика
Фасоль красная в собственном соку — 1 банка
Кукуруза консервированная — 1 банка
Сыр твердый — 150 г
Корейка копченая — 100 г
Яйца отварные — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — опционально
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

🔹Приготовление:

1. Приготовить сухарики. Для этого хлеб нарезать кубиками, обвалять в измельченном чесноке и подсушить на сковороде или в микроволновке.
2. Яйца натереть, чеснок измельчить, сыр натереть на крупной терке. С фасоли и кукурузы слить жидкость. Соединить все эти продукты, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
3. Выложить салат на тарелку, придать ему с помощью ножа форму аккуратного цилиндра, посыпать ароматными чесночными сухариками и украсить веточкой укропа. Можно подать салат в общей салатнице, а можно – маленькими порционными цилиндрами, украсив помидорами черри и зеленью. Будет очень красиво и оригинально.
16,438
Кулинария | Домашняя еда

16 Dec, 07:12

Крабовые палочки
21,978
Кулинария | Домашняя еда

15 Dec, 13:00

Салатики
16,922
Кулинария | Домашняя еда

14 Dec, 05:43

Цезарь 🥗
21,145
Кулинария | Домашняя еда

13 Dec, 09:55

Салат без майонеза «Суши»

Приготовление этого салата требует аккуратности и терпения в создании слоёв, но результат явно того стоит.

Тебе понадобится: 150 г мелкозернистого риса, щепотка сахара, 25 мл рисового соуса, 3 листа нори, 350 г слабосолёного лосося, 1 огурец, 200 г сливочного или творожного сыра, кунжут.

Приготовление: Отвари рис, добавь к нему уксус, сахар и специи, дай остыть. Нарежь рыбу мини-квадратами, а огурец – тонкими слайсами. Положи на тарелку лист нори (обрежь лишнее) шершавой стороной кверху, смочи руки и выложи 1/3 риса, смажь 1/3 сыра, затем идут слои огурцов, рыбы, кунжута в такой же пропорции; повтори весь цикл ещё дважды. Оставь салат в холодильнике на час.
17,145
Кулинария | Домашняя еда

12 Dec, 13:40

Разноцветный салат «Ассорти» без майонеза

Хороший овощной салат на зиму, когда выбор свежих продуктов меньше.

Тебе понадобится: 1 пучок салатных листьев, 1 болгарский перец, 6 помидоров черри, 1 банка кукурузы, 3 яйца, зелень, 1 лимон, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. меда.

Приготовление: Промой салатные листья, крупно нарежь перец с помидорами и добавь к ним кукурузу и половинки вареных яиц. Смешай заправку из оливкового масла, меда, лимонного сока и цедры, и полей салат.
17,886
Кулинария | Домашняя еда

11 Dec, 10:57

Салат «Рождественский венок»

Главная особенность этого рождественского салата – в его презентации!

Тебе понадобится: 240 г крабовых палочек, 150 г кукурузы, 100 г риса, 100 г яблок, 150 г помидоров, 50 г твердого сыра, 1 пучок укропа, майонез.

Приготовление: Отвари рис до готовности и остуди. Нарежь кубиком крабовые палочки, помидоры и яблоко, добавь кукурузу и тертый сыр, и перемешай салат с майонезом. Выложи его на тарелку в форме кольца и полностью покрой «венок» рубленым укропом. Сверху укрась все овощами или ягодами по вкусу
19,716
Кулинария | Домашняя еда

10 Dec, 12:24

Салат «Цезарь» с семгой и перепелиными яйцами

Яйцо предварительно опусти на 1 минуту в кипящую воду, а затем уже добавляй в заправку.

Тебе понадобится: 250 г слабосоленой семги, 5 вареных перепелиных яиц, 200 г помидоров, 60 г пармезана, 150 г салатных листьев, горсть сухариков, 1 зубчик чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, 1 куриное яйцо, 2 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу, помидоры, вареные перепелиные яйца и салатные листья нарежь, смешай. Отдельно смешай горчицу, масло, лимонный сок, молотый перец, соль, пропущенный через пресс чеснок и сырое куриное яйцо. Взбей массу до однородности, полей салат этой заправкой, добавь сухарики и тертый пармезан.
21,107
Кулинария | Домашняя еда

09 Dec, 13:54

Греческий салат

Простой классический салат на Новый год, который всегда будет кстати.

Тебе понадобится: 500 г помидоров, 350 г болгарского перца, 400 г огурцов, 200 г феты, 150 г красного лука, 150 г маслин, 5 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, перец, соль и орегано.

Приготовление: Нарежь фету кубиками, лук – полукольцами, а остальные овощи – крупными кусочками. Смешай оливковое масло с лимонным соком и специями и заправь салат.
21,158
Кулинария | Домашняя еда

08 Dec, 11:32

ОСТАРОЖНО! Рецепт этого пирога будут просить все гости как только попробуют🤤
🥧Осенний киш с мясом🥧

ЧТО НАДО:
▫️Мука 160 гр
▫️Масло сливочное 110 гр
▫️Вода холодная 3 ст.л

Для начинки:
▫️Лук репчатый 1 шт
▫️Фарш 600 гр
▫️Помидоры 1 шт
▫️Моцарелла 150 гр
▫️Соль, перец по вкусу
▫️Яйцо 2 шт
▫️Сливки 300 мл

1. Для теста смешать муку, сливочное масло, соль и перетереть все в крошку. Затем добавить холодную воду, сформировать однородное тесто и отправить его в холодильник на 30 минут.
2. На растительном масле обжарить лук и фарш до готовности.
3. Охлажденное тесто раскатать, переложить в форму, сформировать бортики и проколоть дно вилкой.
4. Для заливки смешать яйцо со сливками, добавить соль/ перец по вкусу.
5. На дно формы для выпечки выложить немного сыра, фарш, помидоры и залить смесью из яйца и сливок.
6. Выпекать пирог в духовке при температуре 180 градусов 35 минут.
21,254
Кулинария | Домашняя еда

07 Dec, 10:00

Паста с креветками в сливочном соусе с чесноком

Подавай готовую пасту с ароматной рукколой.

Тебе понадобится: 200 г спагетти, 200 г очищенных креветок, 30 г сливочного масла, 3 ст.л. сливок, 2 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Приготовь пасту согласно инструкции на упаковке. Сливочное масло растопи на сковороде, добавь креветки и обжаривай 3 минуты. Добавь сливки, соль, перец, измельченный чеснок и через 5 минут переложи в кастрюлю с пастой. Перемешай и подавай на стол.
21,162
Кулинария | Домашняя еда

23 Nov, 09:01

Томатный соус для спагетти

Томатный соус – один из самых универсальных вариантов для спагетти. Тем более, что ты можешь дополнить его любыми специями.

Тебе понадобится: 300 г помидоров в собственном соку, 2 ч.л. томатной пасты, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Обжарь на оливковом масле лук и чеснок до золотистости. Добавь измельченные помидоры с соком, томатную пасту и специи по вкусу. Туши все вместе минут 5-7, а потом измельчи соус блендером.
20,973
Кулинария | Домашняя еда

22 Nov, 09:43

Кисло-сладкий соус из ананаса

Этот оригинальный соус из кетчупа, апельсинового сока и кусочков сочного ананаса подают к мясу или рыбе.

Тебе понадобится: 0,5 кг консервированных ананасов кубиками, 1 ч. л. соевого соуса, 0,75 стакана апельсинового сока, по 40 г сахара и кетчупа, 3 ст. л. ананасового сока, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 70 мл воды.

Приготовление: Поставь вариться смесь из апельсинового, ананасового и лимонного соков, соевого соуса и кетчупа, когда масса станет хорошо теплой, введи растворенный в воде крахмал, сахар. Сними с огня, залей кусочки ананасов, подавай горячим.
20,933
Кулинария | Домашняя еда

21 Nov, 11:54

Кюфта

Шарики из отбитого и вареного мяса со специями.

Тебе понадобится: 700 г говядины, 1 луковица, специи, 50 мл молока, 50 мл коньяка, 100 мл красного вина, 50 г сливочного масла, зелень.

Приготовление: Несколько раз пропусти мясо через мясорубку, добавь специи, коньяк, молоко и рубленый лук. Все хорошо вымешай и сформируй крупные шары. Добавь вино в кипящую воду, отвари в ней шары, разрежь и подавай с зеленью и маслом.
20,361
Кулинария | Домашняя еда

20 Nov, 09:18

Узбекский лагман

Классическая версия с бараниной и лапшой для лагмана.

Тебе понадобится: 700 г баранины, 400 г лапши, 5 картофелин, 4 помидора, 2 луковицы, 3 моркови, 1 болгарский перец, 2 стакана воды, 100 мл растительного масла, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь соломкой лук, морковь и болгарский перец, и пару минут обжарь в казане на растительном масле. Добавь кусочки мяса и жарь до румяности. Добавь помидоры, и протуши 5 минут. Влей воду, добавь специи по вкусу, и вари все еще 15 минут под крышкой.

Выложи в казан картофель и продолжай варить лагман до его готовности. Добавь зелень и специи, сними с огня и дай блюду настояться. Отдельно отвари лапшу, разложи по тарелкам и добавь к ней мясо с овощами.
21,027
Кулинария | Домашняя еда

19 Nov, 14:41

Картофель
17,345
Кулинария | Домашняя еда

18 Nov, 06:04

Тортик
21,036
Кулинария | Домашняя еда

17 Nov, 12:31

Картошка
16,761
Кулинария | Домашняя еда

16 Nov, 09:20

Салаты
21,017
Кулинария | Домашняя еда

15 Nov, 07:16

Барби
21,037
Кулинария | Домашняя еда

14 Nov, 07:26

Тбилиси
21,053
Кулинария | Домашняя еда

13 Nov, 08:03

Салат 🥗
21,097
Кулинария | Домашняя еда

12 Nov, 06:28

Горчичная заправка

Советуем использовать дижонскую горчицу, потому что у нее более интересный и пикантный вкус.

Тебе понадобится: 6 ст.л. оливкового масла, по 1 ст.л. лимонного сока и винного уксуса, по 1 ч.л. дижонской горчицы и меда, специи.

Приготовление: Отправь все ингредиенты в банку и перемешай. Плотно закрути и хорошенько потряси заправку до однородности.
21,004
Кулинария | Домашняя еда

11 Nov, 07:53

Овсянка с авокадо

Еще одна интересная интерпретация привычной классики.

Тебе понадобится: 150 г овсяных хлопьев, 1 авокадо, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 30 г тертого пармезана, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук с чесноком и обжарь до румяности. Отвари овсянку по инструкции, приправь и смешай ее с зажаркой и тертым пармезаном. Выложи сверху ломтики авокадо.
21,029
Кулинария | Домашняя еда

10 Nov, 08:10

Талкыш калеве

Тебе понадобится: 250 г муки, 200 г топленого масла, 150 г меда, 250 мл воды, 450 г сахара.

Приготовление: Обжарь муку на растопленном масле, помешивая, около получаса. Это называется альба, и она будет готова, когда масса станет жидкой, а сверху проступит масло. Смешай воду, сахар и мед, и провари сироп на слабом огне до загустения.

Отправь густой сироп в холодную посудину и быстро перекладывай его лопаткой или ножом. Когда он загустеет, складывай и растягивай его руками, пока масса не станет белой и блестящей. Выложи все это на альбу и снова раскладывай и складывай. Постепенно смесь распадется на тонкие волокна, вроде вермишели-паутинки. Выложи их в формочки и оставь на холоде.
21,081
Кулинария | Домашняя еда

09 Nov, 10:45

Чуррос

Вкусные пончики, которые любят готовить в Мексике, Испании и Португалии.

Тебе понадобится: 1 стакан муки, 4-5 яиц, 60 г сливочного масла, 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ч.л. ванильного экстракта, 1 стакан воды, 1 щепотка соли.

Приготовление: Нагрей стакан воды со сливочным маслом, солью, ванилью и сахаром. Сразу при кипении всыпь муку и размешай, чтобы не было комочков. Сними с огня и вбей поштучно яйца, продолжая тщательно перемешивать.

Нагрей в сковороде побольше масла и выдави в него тесто с помощью кондитерского шприца. В идеале должен получиться пончик-колбаска длиной до 15 см. Жарь чуррос до золотистости и при желании посыпь сахаром с корицей.
21,021
Кулинария | Домашняя еда

08 Nov, 07:40

Салат из моркови с рисом и фисташками

Домочадцы и гости точно удивятся такому креативному рецепту салата без майонеза!

Тебе понадобится: 200 г моркови, 80 г риса, 1 ст.л. измельченных фисташек, 1 ст.л. меда, лимонный сок, оливковое масло, пучок салата, специи.

Приготовление: Отвари рис, а морковь натри и слегка обжарь в оливковом масле. Смешай их с порванными салатными листьями. Заправь салат оливковым маслом, лимонным соком и медом, и посыпь фисташками.
21,047
Кулинария | Домашняя еда

07 Nov, 07:39

Салат с кукурузой, огурцом и шпинатом

Тебе понадобится: 100 г кукурузы, 1 помидор, 2 огурца, 40 г фиолетового лука, 2-3 горсти шпината, полпучка петрушки.

Приготовление: Промой и обсуши шпинат, нарежь лук полукольцами, помидор – дольками, а огурцы – половинками кружочков. Добавь кукурузу и рубленую петрушку, и перемешай салат.
21,068
Кулинария | Домашняя еда

06 Nov, 06:43

Маринад для говядины

Тебе понадобится: 3 ст.л. винного уксуса, 2 луковицы, 1 ч.л. кориандра, по 1 ч.л. соли и молотого черного перца.

Приготовление: Нарежь лук кольцами. Добавь соль и немного разомни лук руками, чтобы он пустил сок. Добавь уксус и все специи, и перемешай маринад.
21,046
Кулинария | Домашняя еда

05 Nov, 07:39

Брускетта с индейкой,соусом песто и оливками

Чтобы индейка получилась сочной, не вынимай ее из воды до полного остывания.

Тебе понадобится: 1 белый багет, 300 г вареной индейки, 2 зубчика чеснока, 50 г соуса песто, 3 ст.л. оливкового масла, горсть темных оливок, 5 веточек базилика.

Приготовление: Багет нарежь, обжарь на оливковом масле с чесноком. Остуди, намажь соусом песто, сверху выложи кусочки индейки, по 1 оливке и веточке базилика.
21,027
Кулинария | Домашняя еда

04 Nov, 07:13

Оладьи из куриного фарша

От обычных котлет этот рецепт отличается тем, что оладьи получаются еще нежнее.

Тебе понадобится: 500 г куриного фарша, 100 мл жирных сливок, 1 яйцо, 20 г муки, 80 г лука, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Измельчи чеснок с луком и смешай однородный фарш из всех ингредиентов. Количество сливок и муки варьируй так, чтобы консистенция смеси напоминала тесто для оладий. Обжарь блинчики из куриного фарша и немного протуши все вместе под крышкой на маленьком огне.
21,070
Кулинария | Домашняя еда

03 Nov, 08:48

Итальянский салат с креветками

Секрет этого салата – в оригинальном соусе на основе томатов и сметаны! Попробуй, и не пожалеешь!

Тебе понадобится: 500 г креветок, 60 г рукколы, 60 г латука, 30 г базилика, 2 зубчика чеснока, 50 г пармезана, 150 г томатного соуса, 100 г сметаны, 1 ч.л. итальянских трав, специи.

Приготовление: Отвари креветок до готовности и очисти от панцирей. Произвольно измельчи всю зелень и приправь салат. Для заправки смешай сметану, томатный соус, давленый чеснок и травы. Посыпь все тертым пармезаном.
21,065
Кулинария | Домашняя еда

02 Nov, 08:06

Бозбаш

Армянский сытный мясной суп с овощами и томатной заправкой.

Тебе понадобится: 300 г баранины, 0,5 стакана нута, 2 луковицы, по 1 ст.л. сливочного масла и томатной пасты, 2 картофелины, 1 яблоко, 0,5 стакана чернослива, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Заранее замочи нут на ночь. Крупно нарежь баранину, провари час после закипания, достань из кастрюли и выложи в бульон нут. Через 20 минут добавь зажарку из лука с томатной пастой на сливочном масле и остальные ингредиенты. Провари все вместе еще 10 минут, заправь лимонным соком и специями, и дай настояться 20 минут.
21,076
Кулинария | Домашняя еда

01 Nov, 07:24

Тахини
21,058
Кулинария | Домашняя еда

31 Oct, 03:03

Сочные котлетки на пару из куриного филе😋

Хотите приготовить легкий и быстрый ужин? Тогда рецепт котлет на пару для вас. Гармоничное сочетание ингредиентов делает блюдо полезным и вкусным.

Ингредиенты:
Куриное филе 500 граммов
Лук репчатый 1 штука
Яйцо 1 штука
Вода 150 мл.
Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:
Куриное филе промыть и нарезать небольшими кусочками. Очистить луковицу и разрезать на 4 части.
Измельчить филе и лук в кухонном комбайне, чтобы получился однородный фарш. Добавить в фарш сырое яйцо.
В теплую воду всыпать MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет. Хорошо перемешать. Дать настояться 2 минуты. Соединить с фаршем и перемешать до равномерности. Смочить руки в холодной воде и сформировать котлетки.
Смазать поддон пароварки растительным маслом и разместить заготовки так, чтобы между ними было свободное место. Готовить 30 минут.
Подавайте сочные паровые котлетки с яркими свежими овощами или рисом.
21,014
Кулинария | Домашняя еда

30 Oct, 04:10

Овсяноблин с авокадо и красной рыбой

Поклонники ПП хорошо знакомы с овсяноблинами. Если тебе еще не доводилось их готовить, рассказываем!

Тебе понадобится: 3 ст.л. овсяной муки, 1 яйцо, 3 ст.л. молока, 50 г красной рыбы, 1/2 авокадо, 3 помидора черри, 3 ст.л. творожного сыра.

Приготовление: Смешай молоко, яйцо и овсяную муку, и обжарь овсяноблин на раскаленной сковороде по 2 минуты на сторону. Разомни авокадо вилкой и приправь. Смажь половину блина творожным сыром. Выложи авокадо, слайсы р
21,095
Кулинария | Домашняя еда

29 Oct, 09:14

Грибы в горшочках

Тебе понадобится: 1 кг грибов, 100 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 70 г сыра, 2 ст.л. белого вина, 2 ст.л. муки, зелень, специи.

Приготовление: Крупно нарежь грибы и слегка обжарь их, чтобы они уменьшились в размере. Разложи их по горшочкам с кусками сливочного масла. Смешай сметану, вино, муку, тертый сыр, специи и зелень, и залей грибы. Запекай около получаса при 180 градусах.
20,972
Кулинария | Домашняя еда

28 Oct, 08:03

Салат с авокадо, огурцом и сыром

Простой и универсальный салат в любое время года.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 огурец, 100 г твердого сыра, специи, по 1,5 ст.л. сметаны и майонеза.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиком. Точно так же нарежь огурцы и авокадо, натри сыр на крупной терке и измельчи зеленый лук. Заправь салат смесью майонеза и сметаны.
21,054
Кулинария | Домашняя еда

27 Oct, 03:50

Салат с авокадо, огурцом и редиской

Тебе понадобится: 1 огурец, 1 авокадо, 200 г редиски, 1 пучок зелени, сметана, специи.

Приготовление: Нарежь редиску и огурцы кружочками, мелко нарежь авокадо и наруби зелень. Заправь салат сметаной и посыпь специями по вкусу.
21,077
Кулинария | Домашняя еда

26 Oct, 09:54

Сырный суп по-французски

Ингредиенты:
- 400-500 гр филе
- 200 гр плавленного сыра
- 400 гр картофеля
- 150 гр лука
- 180 гр моркови
- сливочное масло
- соль, перец, зелень, лавровый лист

Приготовление:
В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5-7 минут. В это время делаем слабую зажарку на сливочном масле. Сначала кладем лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5-7 минут.

Затем добавить порезанное мясо. Варим 3-4 минуты, добавляем плавленный сыр, хорошенько помешали и выключили огонь.
21,003
Кулинария | Домашняя еда

25 Oct, 03:39

Салат с тунцом и овощами

Простой, сытный, полезный салат, в котором присутствуют только овощи и тунец.

КБЖУ на порцию: 270/40/8/7.

Ингредиенты:
Тунец в собственном соку – 150 г.
Болгарский перец – 1 шт.
Огурцы – 1 шт.
Томаты небольшие – 2 шт.
Редис – 1 шт.
Рукола и кинза.
Яйцо – 1 шт.

Приготовление:
Нарезаем овощи и зелень. Также нарезаем яйцо. Выкладываем все в салатницу.
Берем банку тунца в собственном соку и добавляем в салат. Хорошенько все перемешиваем.
При желании можно заправить салат бальзамическим уксусом либо сбрызнуть его лимонным соком.
Приятного аппетита!
21,065
Кулинария | Домашняя еда

24 Oct, 07:28

Картофельный суп-пюре

Для цвета можешь добавить в суп немного куркумы, а для аромата – зиру и копченую паприку.

Ингредиенты:
800 г картофеля,
1 луковица,
1 морковь,
1 кабачок,
Специи по вкусу

Приготовление:
Крупно нарежь лук и слегка обжарь. Добавь крупно нарезанную морковь и жарь еще пару минут. Туда же добавь кабачок, и туши 5 минут. В самом конце добавь картофель, залей суп водой, приправь и вари до готовности картошки. Измельчи все блендером.
Приятного аппетита! 😋
21,044
Кулинария | Домашняя еда

23 Oct, 09:30

Разноцветный салат «Ассорти» без майонеза

Тебе понадобится: 1 пучок салатных листьев, 1 болгарский перец, 6 помидоров черри, 1 банка кукурузы, 3 яйца, зелень, 1 лимон, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. меда.

Приготовление: Промой салатные листья, крупно нарежь перец с помидорами и добавь к ним кукурузу и половинки вареных яиц. Смешай заправку из оливкового масла, меда, лимонного сока и цедры, и полей салат.
21,005
Кулинария | Домашняя еда

22 Oct, 03:06

Салат с семгой, тыквой, фетой и рукколой

Тебе понадобится: 200 г слабосоленой семги, 150 г феты, 200 г тыквы, 100 г рукколы, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Тыкву нарежь небольшими кубиками и обжарь на растительном масле до готовности. Добавь молотый перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Нарежь семгу, фету и рукколу. Смешай салат, посоли и заправь оливковым маслом.
21,064
Кулинария | Домашняя еда

21 Oct, 03:52

Чизкейк с творогом без выпечки

Тебе понадобится: 200 г печенья, 100 г сливочного масла, 200 г творога, 200 г сметаны, 4 ст.л. сахара, 30 г желатина, 220 мл воды, 100 мл любимого сока.

Приготовление: Взбей печенье со сливочным маслом в блендере, выложи основу чизкейка в форму, утрамбуй и убери в холодильник. Замочи желатин в 100 мл холодной воды. Творог взбей со сметаной и сахаром в блендере.

В 2/3 желатина добавь оставшуюся горячую воду, влей в творог и перемешай. Вылей массу на корж, накрой пленкой и убери на полтора часа в холодильник. Оставшийся желатин смешай с горячим соком до растворения, вылей на творожную основу и убери чизкейк обратно в холодильник еще на пару часов.
21,039
Кулинария | Домашняя еда

20 Oct, 07:31

Котлеты из гречки

Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 2-3 картофелины, специи.

Приготовление: Отвари гречку до готовности, натри картошку на терке, перемешай вместе и приправь. Сформируй небольшие котлеты и по желанию обваляй в панировке. Обжарь их на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
21,097
Кулинария | Домашняя еда

19 Oct, 07:21

Куриные фрикадельки в томатном соусеПриготовление
Нарежьте хлеб, смешайте его с молоком и немного подождите.

Измельчите в блендере размякший хлеб, оливки, каперсы, один зубчик чеснока и пармезан. Добавьте нарезанную курицу и сырое яйцо и снова всё измельчите. Текстура не должна быть однородной, достаточно, чтобы из этой смеси можно было скатать шарики.

Приправьте фарш солью и чёрным перцем. Сделайте из него небольшие шарики примерно 2,5 см в диаметре. Если фарш получается водянистым, добавьте к нему хлебные крошки.

Смажьте форму для запекания маслом и выложите в неё фрикадельки. Сбрызните их оливковым маслом и поставьте в разогретую до 180 °C духовку. Через 15 минут переверните фрикадельки, чтобы они равномерно покрылись золотистой корочкой, и запекайте ещё четверть часа.

Пока готовятся фрикадельки, сделайте томатный соус. Налейте в сотейник 2 столовые ложки оливкового масла, поставьте на средний огонь и поджарьте 3 зубчика измельчённого чеснока, пока он немного не размягчится.
21,081
Кулинария | Домашняя еда

18 Oct, 05:54

Салат с грецкими орехами, ананасами и курицей

Ингредиенты
400 г копчёной курицы (можно использовать варёную);
300 г консервированных ананасов;
400 г шампиньонов;
1 луковица;
400 г твёрдого сыра;
200 г грецких орехов;
1–2 столовые ложки растительного масла;
200 г консервированной кукурузы;
соль — по вкусу;
3–5 столовых ложек майонеза.
Приготовление
Курицу, ананасы и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими. Сыр натрите на крупной тёрке. Орехи измельчите ножом.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте шампиньоны с луком примерно за 10–15 минут. Остудите.

Сложите в миску грибы с луком, курицу, ананасы, сыр, кукурузу и орехи. Посолите и заправьте майонезом.
21,007
Кулинария | Домашняя еда

17 Oct, 08:02

Рубленые котлеты из индейки

Рубленые котлеты входят в меню большинства ресторанов, готовятся просто, а получаются нежными и сочными.

Тебе понадобится: 700 г мяса с бедра индейки, 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, 3 ст. л. просеянной муки, 1 луковица, 4 дольки чеснока, зелень укропа.

Приготовление: Нарезанное мелкими кубиками мясо индейки смешай с яйцами, сметаной, измельченными зеленью укропа, чесноком и луком, посоли-поперчи по вкусу. Всыпь частями муку, оставь на 30-40 минут при комнатной температуре. Жарь фарш из рубленой индейки, выкладывая ложкой на раскаленную сковороду с маслом как оладьи.
21,045
Кулинария | Домашняя еда

16 Oct, 08:59

Овощное рагу с картошкой и капустой

Готовится из простейших продуктов, но получается невероятно вкусным.

Тебе понадобится: 1/2 кочана капусты, 700 г картошки, 2 моркови, 2 луковицы, 4 ст.л. соевого соуса, 120 мл воды, 1 ч.л. специй.

Приготовление: Нарежь картошку кубиком, натри морковь, нашинкуй капусту и измельчи лук. Обжарь картошку около 10 минут, помешивая. Приправь и отложи в сторону.

Отдельно обжарь лук с морковью до мягкости. Добавь нашинкованную капусту и жарь еще 10 минут. Верни обратно картошку, приправь, влей воду и соевый соус, и туши рагу 20-30 минут под крышкой.
21,117
Кулинария | Домашняя еда

15 Oct, 08:18

Свекольник

Холодный свекольный суп незаменим, когда хочется чего-то свежего.

Тебе понадобится: 1 свекла, 4 картошки, 2 огурца, 4 яйца, 250 г балыка, 1,5 л кефира, 1,5 л минеральной воды.

Приготовление: Отвари картофель, свеклу и яйца, нарежь мелким кубиком, балык – соломкой, а огурцы натри на терке. Сложи все в кастрюлю, залей кефиром, оставь на пару минут и добавь минералку. Перед подачей укрась свекольник зеленью.
21,066
Кулинария | Домашняя еда

14 Oct, 09:01

Салат из вареных баклажанов

Невероятно вкусный салат-закуска из вареных баклажанов, которые получаются пикантными и ароматными. Идеальное блюдо для худеющих, калорийность которого говорит сама за себя.

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт. (600 г)
Болгарский перец - 1 шт.
Лук (средний) - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст. л.
Уксус - 2 ст. л.
Сахарозаменитель (или мёд) - по вкусу
Вода - 30 мл

Приготовление салата:
Каждый баклажан разрезаем на 8 равных частей.
В кастрюлю с закипевшей водой отправляем соль и баклажаны. Накрываем крышкой и варим 15 минут.
Болгарский перец очищаем и нарезаем небольшими брусочками.
Лук нарезаем небольшими кусочками. Измельчаем чеснок и петрушку.
Готовые баклажаны разрезаем еще на 4 части.
Отправляем все подготовленные ингредиенты в салатницу, солим, перчим и добавляем сахарозаменитель или мёд по вкусу.
Заправляем салат водой, оливковым маслом и уксусом.
Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.
21,170
Кулинария | Домашняя еда

13 Oct, 01:06

Сырно-майонезный соус для пиццы

Тебе понадобится: 100 г сметаны, 2 ст.л. майонеза, 3 зубчика чеснока, 100 г твердого сыра, 1 ч.л. базилика, специи.

Приготовление: Взбей сметану с майонезом. Очень мелко натри сыр. Добавь базилик, специи, давленый чеснок и тертый сыр, и снова перемешай.
21,022
Кулинария | Домашняя еда

12 Oct, 05:34

Зеленый салат с киви

Тебе понадобится: 3 киви, 1 пучок латука, 5 г кунжута, 150 г мягкого сыра, 2 ст.л. оливкового масла, по 1 ч.л. лимонного сока и меда, специи.

Приготовление: Смешай масло, лимонный сок, мед и специи. Тонко нарежь киви, нарви руками латук и раскроши сыр. Выложи салат в тарелки, полей его заправкой и посыпь кунжутом.
19,287
Кулинария | Домашняя еда

11 Oct, 13:09

Утка по-пекински

Это довольно сложное блюдо, но мы нашли для тебя самый простой рецепт.

Тебе понадобится: 1 утка, 2 ст.л. рисового вина, 2 ст.л. соли, 1 ст.л. кунжутного масла, 5 ст.л. соевого соуса, 2 ч.л. тертого имбиря, 2 ч.л. молотой смеси перцев, 4 ст.л. густого инвертного сиропа.

Приготовление: Залей в выпотрошенную утку кипяток, завяжи отверстие и на полминуты окуни ее в кипящую воду. Дай утке подсохнуть и натри ее инвертным сиропом со всеми специями и остальными ингредиентами. Отправь утку в духовку прямо так, наполненную водой. По возможности лучше подвесить тушку. И готовь около 40 минут при 270 градусах.
21,047
Кулинария | Домашняя еда

10 Oct, 11:38

Яблочный кисло-сладкий соус

Гурманы утверждают, что кисло-сладкий соус из яблочного пюре – идеальная приправа к запеченным куриным крылышкам.

Тебе понадобится: 1 крупная луковица, 2 яблока, 6 долек чеснока 1 ч. л. 70% уксуса, 1 ч. л. молотого перца чили, 4 ст. л. сахара, 2 щепотки корицы, 0,3 ч. л. соли, 25 мл растительного масла, 20 г сливочного масла, 110 мл воды.

Приготовление: Мякоть яблока без кожуры и семян залей водой с уксусом, растительным и растопленным сливочным маслом, доведи до кипения. Всыпь мелко порезанные лук и чеснок, туши до размягчения. Добавь специи и спустя 5-6 минут взбей погружным блендером. Подавай соус к блюдам из птицы в теплом виде.
21,065
Кулинария | Домашняя еда

09 Oct, 10:31

Творожное печенье в сахаре

Те самые любимые с детства «лапки», с сахарной корочкой снаружи и нежные внутри.

Тебе понадобится: 200 г творога, 150 г сливочного масла, 250 г муки, 1/2 стакана сахара, 0,25 ч.л. соды.

Приготовление: Разотри мягкое масло с парой ложек сахара, добавь творог и снова разотри. Добавь соду и постепенно добавь муку. Замеси пластичное тесто, раскатай его до 2-3 мм и нарежь кружочками. Каждый обваляй в сахаре и дважды сложи пополам. Верхнюю часть еще раз обмакни в сахар. Выложи печенье на пергамент и отправь в духовку на 20 минут при 180 градусах.
21,009
Кулинария | Домашняя еда

08 Oct, 14:13

Банановые оладьи на кокосовой муке

Можешь точно так же добавить в них яблоки, изюм или что-нибудь еще.

Тебе понадобится: 1 банан, 2 яйца, 3 ст.л. кокосовой муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. меда, 0,5 ч.л. корицы.

Приготовление: Измельчи банан в блендере и смешай его с яйцами и медом. Добавь остальные сухие ингредиенты, перемешай тесто и обжарь оладьи на сковороде.
21,004
Кулинария | Домашняя еда

07 Oct, 12:42

Рулет из индейки с морковью

Для этого рецепта рекомендуем использовать филе бедра индейки – оно сочнее.

Тебе понадобится: 2 филе бедра индейки на коже, 1 морковь, 50 г твердого сыра, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. томатного соуса, 1 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Отбей мясо и натри его специями по вкусу. Присыпь тертой морковью и тертым сыром. Сверни тугие рулеты и свяжи кулинарной нитью. Обжарь их до румяности со всех сторон на масле и выложи в форму для запекания.

Смешай сметану, соевый и томатный соусы, обмажь рулеты и запекай 45 минут в духовке при 180 градусах. В процессе еще 2-3 раза смазывай их маринадом. Дай рулетикам остыть, отправь на пару часов в холодильник и нарежь для подачи.
21,180
Кулинария | Домашняя еда

06 Oct, 16:47

Гедза с мясным фаршем

Тут секрет и в тесте, и в наборе специй. Будет очень вкусно!

Тебе понадобится: 500 г мясного фарша, 250 г пекинской капусты, 3 см имбиря, 0,5 ст.л. лимонного сока, по 1 ч.л. рыбного соуса и рисового уксуса, 1 ст.л. соевого соуса, 1 пучок зеленого лука, специи, 400 г муки, 3 ч.л. крахмала, 200 мл кипятка, 2 щепотки соли.

Приготовление: Смешай просеянную муку с крахмалом и солью, влей кипяток, замеси упругое тесто и дай ему остыть. Все остальные ингредиенты измельчи по необходимости, добавь в мясной фарш и перемешай.

Тонко раскатай тесто, нарежь кружочками, выложи начинку и сформируй гедза. Обжарь их до румяности со всех сторон, влей немного воды и готовь под крышкой до испарения влаги.
21,077

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.