Кобулети News & Info

Хачапури (ხაჭაპური) — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная икона республики Аджария. Хотя существует множество его разновидностей, аджарский хачапури в форме лодочки выделяется своей уникальностью. Название происходит от грузинских слов "ხაჭო" (творог) и "პური" (хлеб), а иногда пироги с мясом или рыбой тоже могут носить это имя. 🥟

Существует три версии происхождения аджарского хачапури. Первая связывает его с рыбаками, которые жили в прибрежных районах. Лодочка символизирует их орудие труда, а яйцо — восходящее солнце над Черным морем. Эта красивая легенда придает блюду особую атмосферу. ☀️ Вторая версия утверждает, что форма хачапури напоминает человеческий глаз, где яйцо выполняет роль зрачка. Сторонники этой идеи считают, что рецепт был создан лазы — коренным народом Грузии. 🌝 Третья точка зрения более прозаична: некоторые исследователи полагают, что необычная форма блюда возникла под влиянием турецкой кухни, где существует аналогичное блюдо — "пиде". 🥙

Приготовление хачапури довольно простое и не требует особых навыков. Сначала замешивается тесто из муки, дрожжей, соли, сахара, кефира и масла. После того как тесто поднимется, его разделяют на три части и раскатывают в лепешки. Затем формируют лодочку, добавляют начинку из тертого сыра и запекают в духовке. В конце процесса аккуратно разбивают яйцо в середину и добавляют кусочек сливочного масла. 🍳

Хачапури не только вкусно, но и полезно. Оно содержит витамины А, В12 и Е, которые способствуют нормальному развитию организма, поддерживают иммунитет и обладают антиоксидантными свойствами. 💪🏻

В 2019 году это блюдо получило статус нематериального памятника культурного наследия Грузии, что подчеркивает его культурную значимость. 🏛

USD, buy (если Вам нужны GEL):
2.732 - Swiss Capital
2.730 - Valuto
2.730 - Rico Credit
2.685 - TBC Bank
2.675 - Bank of Georgia

🇬🇪 Последние новости:

🥶 Настоящая зима в Бахмаро и Хуло

🛣 В Грузии открыли еще один 12-километровый участок автомагистрали Рикоти, соединяющий восточную и западную часть Грузии.

📡📱 Oператор мобильной связи «Magticom» получил лицензию на 5G связь

@nlevshitstelegram

💼 Президент Грузии Саломе Зурабишвили все-таки решила представить состав "технического правительства" уже после выборов.

🏦 Нацбанк Грузии оставил ставку рефинансирования без изменений: 8%.

🏦 Нацбанк Грузии сегодня продал еще 60 млн долларов, чтобы удержать курс лари

📊 Телеканал Mtavari публикует результаты экзит полов накануне выборов

@NGnewsgeorgia

🛍 Wildberries запустила доставку товаров в Грузию

@paperkartuli

Радость относительно хорошей погоды продлилась недолго. За окном дождь, пасмурно, температура воздуха +16°C, ночью столбик термометра опустится до +10°C.🌧 Вероятно, ливень прекратится в 17:00, но через час пойдёт снова, и только с 21:00 до 00:00 будет относительно сухо. Впрочем, какой погода будет на самом деле, мы сможем узнать только в моменте.🤷🏻‍♂️

🇬🇪 И очередная порция полезных слов в обиходе: развиваем тематику мебели, предметов интерьера и бытовой техники:

🛋 Лампа ნათურა (natura, натура; თ - как в сл. "tea")
🎇 Люстра ჭაღი (ch’aghi, чъахи; "ღ" - заднеязычный фрикативный звук, украинское "г", ჭ – резкий при отсутствии выдоха, максимально твёрдое «ч»)
🗄 Комод კომოდი (k’omodi, комоди; "კ" твердое «к» как в русском)
🗃 Полка თარო (taro, таро; თ - как в сл. "tea")
🖼 Картина ფერწერა (perts’era, пэрцера; “ფ” – нечто среднее между «п» и «ф» на выдохе, "წ" - резкое"ц" без выдоха)
🧊 Холодильник მაცივარი (matsivari, мацивари; "ც" - мягкое "ц" на выдохе)
🖥 Телевизор ტელევიზორი (t’elevizori, тэлэвизори; ტ - как в сл. "туман")
💨 Кондиционер კონდიციონერი (k’onditsioneri, кондиционэри; "კ" твердое «к»)
🚿 Душевая кабинка საშხაპე კაბინა (sashkhap’e k'abini, сашхапэ кабина; "კ" твердое «к»)
🚽 Унитаз ტუალეტი (t’ualet’i, туалэти; ტ - как в сл. "туман")

USD, buy (если Вам нужны GEL):
2.722 - Swiss Capital
2.720 - Valuto
2.720 - Rico Credit
2.673 - TBC Bank
2.665 - Bank of Georgia

🇬🇪 Последние новости:

🗳 26 октября — выборы в Парламент Грузии: до главного политического и общественного события года остаётся всего 4 дня.

🛍В Грузии начал работу российский маркетплейс "Wildberries"

@nlevshitstelegram

🤔 Рубрика «Внезапное»: инстаграм предлагает подготовиться к выборам в Грузии

🛣 Китайская компания China Railway Tunnel Group реконструирует трассу от посёлка Степанцминда до нового туннеля в Дарьяльском ущелье.

📅 25 октября объявлено выходным днём в Грузии из-за выборов

@mybatumi_info

🛣 Дорога из Тбилиси в Кахети стала короче на полчаса — благодаря новому участку скоростной магистрали

🏊 Последствия стихии в Поти: дороги затоплены, повреждены жилые дома

@paperkartuli

🕊 Transparency International Georgia заявляет, что ситуация в Грузии с точки зрения демократии вызывает тревогу.

@NGnewsgeorgia

Погода обычно благоволит тем кто умеет ждать. Мы дождались! Сегодня солнечно, на небе присутствуют редкие облака, +16° сейчас и + 10° будет ночью.☀️
Завтрашний день обещает быть таким же.

Температура моря ещё немного опустилась и сегодня оно волнуется, но уже завтра можно будет продолжить моржевание и закалку.🌊

USD, buy (если Вам нужны GEL):
2.722 - Swiss Capital
2.720 - Rico Credit
2.718 - Valuto
2.673 - TBC Bank
2.655 - Bank of Georgia

🇬🇪 Последние новости:

❌В Поти из-за затопления дорог закрыли школы и детсады

🇪🇺 Грузия не сможет стать членом Евросоюза, если правительство не изменит своего курса - совместное заявление 13 государств

🙈 Собравшихся на митинге в центре Тбилиси ослепляли с помощью мощных лазерных указок.

@nlevshitstelegram

☔️ Непогода в Грузии: затопленные улицы, оползни и снег

❄️ В горной Аджарии выпал снег (фото)

@mybatumi_info

📢 Митинг «Грузия выбирает Евросоюз»

🌈 Утро в Батуми началось с радуги (видео)

⛲️ В Тбилиси в районе Темка открыли самый большой парк в столице

@paperkartuli

🚨 В Тбилиси в минувшее воскресенье вечером было совершено нападение на женщину-трансгендера

@NGnewsgeorgia

Дожди продолжаются. Сегодня сильные ливни ожидаются до 20:00, а после количество осадков уменьшится и даже потеплеет до +12°.🌧

Уже завтра будет относительно сухо, и даже солнечно в предобеденное время.🌤 На вторую половину завтрашнего дня прогнозы разные, weather.com обещает небольшую облачность и солнце, а gismeteo и rp5 - небольшие дожди, но так или иначе, будет существенно суше, достаточно, для того, чтобы устроить прогулку после недельного никуда-не-вылезания. 🙂

По прогнозам, до четверга будет относительно сухо, но ближе к выходным снова зарядят ливни.😥

Нормализация погоды ожидается лишь к концу месяца.🔆

🌎 Последние новости:

🇬🇪 Главные общественно-политические новости Грузии за последние дни в одном месте.

🗼 «Магтиком» выиграл второй аукцион по внедрению 5G.

🐾 Экспаты и проекты, помогающие животным в Грузии.

💨 Порывистый ветер в Аджарии и Гурии может достигнуть сегодня ураганных показателей.

🌨 В приморских Уреки и Шекветили идёт град.

@nlevshitstelegram

🇪🇺 Отменён Европейский марш в Батуми. Причиной отмены акции стала плохая погода

🛣 Проект автобана Батуми-Сарпи не прошёл проверку Национального агентства по защите окружающей среды

@mybatumi_info

🐾 Схватка горного козла и волка произошла в Лагодехи

🎸 Вчерашний Джаред Лето на концерте 30 Seconds to Mars в Тбилиси.

@paperkartuli

Музыкальный флеш-моб в грузинских соцсетях в день европейского марша в Тбилиси.

🇪🇺 Европейский марш гражданского общества и оппозиции сегодня в Тбилиси.

❄️ Снег к концу недели выпал почти во всех высокогорных районах Западной Грузии – в Гурии, Аджарии, Сванети и Раче.

@NGnewsgeorgia

💨🌧 Порывистый ветер в Аджарии и Гурии может достигнуть сегодня ураганных показателей.
Без необходимости не выходите из дома и будьте осторожны при передвижении. Очевидцы сообщают, что порывы ветра ломают ветки деревьев и срывают кровлю с домов. На море высокие волны и шторм 3-4 балла.

❗️Ближайшие три дня в Батуми также ожидается сильный ливень и осадки до 120 мм.

Сайт / Телеграм / Инстаграм / YouTube

Дожди, дожди, дожди...⛈⛈⛈ Проливные, субтропические ливни. Сегодня выпадет на треть больше осадков, чем вчера, а завтра - на треть больше осадков, чем сегодня.💧 Одни агрегаторы погоды обещают, что вся следующая неделя будет дождливой, другие, что со вторника дожди прекратятся, так или иначе, все сходятся на том, что начиная со второго дня следующей недели обильность дождей должна уменьшиться, и это радует. 🌚Так что ждём вторника. А пока...

За окном +10°C, примерно столько же будет и ночью. Пик осадков придётся на 19:00, если кто-то планирует провести это время вне дома, рекомендуем взять с собой водолазный костюм и трубку для подводного плавания.🗿 Пожалуй, про море комментарии излишни, едва ли найдутся желающие спуститься с набережной на берег.🌊

Зугди́ди (груз. ზუგდიდი) — административный центр и сердце древнего региона Самегрело-Верхняя Сванетия (подробнее о регионе можно почитать в постах о Поти, Сенаки и Местии) и Зугдидского муниципалитета. Высота над уровнем моря — 110 м. Расположен в Колхидской низменности, около долины полноводной реки Риони, в 30 км от побережья Чёрного моря, на Черноморском шоссе и дороге, ведущей в Сванетию (до посёлка Местиа). Действует железнодорожная станция на линии Джвари — Самтредиа.

Раньше город носил название Дади. Это сравнительно «юный» город, который основали в 1918г, его населяют около 43 тыс. жителей, из них почти 85% мегрелы. С давних времён город был зимней резиденцией князей Дадиани — владетелей Мегрелии.

В 7 километрах от Зугдиди, на берегу Энгури, сохранились развалины Рухской крепости (Рухис Цихе), близ которой произошла кровопролитная битва Кации Дадиани с помощью имеретинского царя Соломона I против Османских захватчиков.

В 1850 году французом Розмордюком в Зугдиди было основано шёлкомотальное заведение и одно время здесь производилось немало шёлка, но к началу XX века производство почти прекратилось.

Среди достопримечательностей стоит отметить развалины крупнейшей в Мегрелии крепости Рухи🛕, основанной предположительно в XVII веке, Хобский монастырь XIII века. ⛪️

Отдельно стоит отметить Дворец Дадиани с располагающимся внутри историко-этнографическим музеем.🏛 Продвигаясь к замку, вы увидите очень красивый фонтан в саду, скамейки, где можно понежиться под лучами солнца, мощеные дорожки, ухоженный парк.🪘Музей может удивить своих посетителей более 41 000 экспонатов самых разных эпох, от археологических находок, грандиозной нумизматической коллекции монет древнего Рима, Колхиды, Грузии, Византии, до христианских реликвий, посмертной маски Наполеона Бонапарта, коллекции рода Дадиани. 🎭

Любителям природы следует посетить Зугдидский ботанический сад, существующий с В 1840 г, где можно увидеть деревья, завезенные из Индии, Америки, Японии и Европы, возраст которых достигает 200 лет.🌴 Тем же, кто предпочитает садам природу дикую и хочет насладиться видами, стоит проехать на 30 км севернее на реку Ингури, посмотреть завораживающие пейзажи озер на хребте Эгриси 🏔🧊 (потребуется палатка и любовь к походам), а по дороге заехать на водопад Интсра.💧

В Зугдиди обязательно следует попробовать традиционные блюда мегрельской кухни, такие как эларджи, гебджалия и пучхолия (тянущиеся молочно-сырные блюда со специями), а также суп харчо.🍚🍛

🚩Дорога от Кобулети до города по трассе займет примерно 2 часа, расстояние между населенными пунктами составляет 100 км.

🌐 На карте