GastroZingan

Каймак с медом в Кишиневе?

И второй пост, который утащил в «Соли» это фотка турецкого завтрака из-за упоминания каймака с медом.

Вопрос к читателям, а в наших турецких ресторанах есть каймак с медом на завтрак?

Я там редко бываю, а вот сейчас захотелось…

Яичница со стейком от Мэттью Макконахи и Гордона Рамзи

Не удержался, слямзил из «Соли» два поста. Вот этот, как готовят завтрак Мэттью Макконахи и Гордон Рамзи. Готовят они яичницу со стейком.

Здесь выложу тизер видео, а если хотите сам рецепт, то вот ссылка

Воскресное, вкусное, родительское

Пропустил прошлые выходные завтрак у мамы (уезжал), за что в эти выходные был вознагражден еще и пирогом с вишнями, маме тоже нужен выход энергии.

Что хочу сказать… Мишлены – мишленами, но с маминым завтраком им не сравнится. Может кто-то думает по-другому, но я свою точку зрения уже никогда не поменяю.

И еще, если ваши родители рядом с вами – заезжайте к ним чаще завтракать или ужинать. Поверьте, каждый год цена таких завтраков (ужинов) растет быстрее, чем биткойн.

P.S. Особенно меня восхищает подход наших родителей к организации пространства. Обратите внимание на крышку банки с джемом: «Желе Черная Смородина 2024 год». Это – чтобы не перепутать, на полках много чего заготовлено с лета.

55 лет на весах

Решил сегодня сравнить Calarasi Divin – 25 лет Ștefan Vodă и 30-летний Călărași. Подошел ответственно, все-таки 55 лет на весах, почти столько, сколько мне.

Отодвинул шахматную доску (последнее время увлекся решением шахматных задач, уж очень они сочетаются с порцией виски или коньяка, столько времени сколько думаешь, столько и смакуешь), заварил себе кофе и налил дивины в два бокала.

Аромат? Călărași, безусловно, сильнее.

Вкус? Как у журналиста у меня оценка алкогольных напитков строится не на наборе вкусов, а на образах, которые приходят в голову, после глотка.

Эти два дивина, конечно, очень похожи. Думаю, что и часть спиртов у них одинаковая, все-таки их разделяет только пять лет. Но вкус разный. Искал определение, нашел.

Представьте себе поляну в лесу. Ștefan Vodă – это поляна в конце лета, залитая солнцем, в пятнах света. Călărași – та же поляна ранним вечером, на закате, в октябре. Зелень сменилась золотом и багрянцем. Вот как-то так. По деньгам – 5200 и 5700 леев.

От любого вида стресса добавляй эспрессо

Я как раз вчера написал в BizZingan про миллениалов, которые уже не понимают зумеров, а что уж делать нам бумерам? Вот ссылочка на тот текст и на милый ролик колл-центра поддержки бумеров зумерами.
Простите, если запутал вас этим потоком мысли.

И вот сижу я сейчас, работаю, и вдруг натыкаюсь на рилз зумера зумерки на кофейную тему.

Да, конечно между поколениями стена пропасть. Но как хорошо подбирает рифмы про кофе с капучино!

И, поскольку тема кофейная, решил сбросить в GastroZingan. В пятничный вечер можно себе позволить и не такое.

Для Молдовы и молдован это «простенько», мы же рождаемся с кодом вина в крови 😀

Но снято красиво

Сбылась мечта...

Вчера не успел, но сегодня заехал позавтракать в Nobil.

И что я сделал? Заказал двойную порцию сырников.

Пусть ваши мечты тоже исполнятся. Сегодня или скоро 😊

Была мечта...

Прекрасно иногда напевать эту простенькую песенку Сургановой "Была мечта"

Пять утер в Бухаресте у меня была мечта поесть сырников. Но сбыться ей было не суждено.

В Бухаресте...

https://www.youtube.com/watch?v=hcg_ISUmOtk

L'Atelier Relais & Chateaux – для новогодней сказки в Бухаресте

Это последний пост про еду в Бухаресте в ноябре, вечер в Relais & Chateaux – единственный про который я не написал.

Как раз сегодня с утра шел снег, идеальное настроение, чтобы рассказать про этот ресторан.

Хотел встретиться со знакомой, которая живет в Бухаресте. Дал ей список Сергея Григора, куда стоит сходить. ВСЕ! рестораны из этого списка были заняты на вечер субботы. Тогда предложил выбрать ей.

Прилетела ссылка с комментарием – «Никогда не была, но вроде прикольно»

Приехал первый. Ресторан в отеле, рядом с парком Чишмиджиу. Вроде обычная улица и, вдруг, дорога в глубину квартала, сквер с клумбой и освещенное в темноте здание. То ли Париж, то ли Вена, но из прошлого века.

От дверей – «олд мани». Шеф успел поработать в 4 мишленовских ресторанах. Меню короткое, винная карта длинная. 3 бокала пино нуар и блюда на фото – 170 евро. В подарок вечер как на Рождество.

Будете в Бухаресте зимой? Тогда рекомендую адрес сказки

Отличные завтраки в Бухаресте

Пять дней завтракал рядом с домом в Matinee.

Нижайший поклон Сергею Григору, который мне это место посоветовал.

Ни одного прокола!

Открываются в 8.30. Шикарный кофе, просто ВАУ! Длиннющее меню завтраков, я половины не перепробовал. Все очень вкусные.

Рекомендую если будете в Бухаресте - Matinee