🍧🍧cooook🍟🍟

ترشي تمرهندي ورب انار،،،ترشي لواشك ورب الوچه

پست ديروزحذف شد،مرسي كه دوباره ميبيني🤦‍♀️درخواست براي اين ترشي زيادبود😋ترشي لواشك ورب الوچه،ترشي تمرهندي ورب انار،هردوبه يك روش درست ميشن😋😍

@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️
شروع هفته تون عاالي❤️

بچه هاامسال نتونستم فيلم بگيرم،ازكليپ پارسال استفاده كردم،هردوترشي يه جوردرست ميشه،فقط چاشني شون فرق داره
يه ترشي ترش وملس وفوق العاده ست😋
نكات ترشي مخلوط؛👇🏻
سبزيجات تميزوخشك باشن
ظرف ترشي تميزوخشك باشن
تواين اين ترشي گل كلم دلبري مي كنه ،پس زيادبريزين.

موادلازم ترشي لواشك والوچه وتمرهندي ورب انار؛
كلم يك عدد
كرفس كوچك يك عدد
هويج درشت ٢ عدد
سير دوسه حبه
به. ١ عدد
فلفل تند ٢ عدد
سيب زميني ترشي ٢ عدد
كلم برگ ١/٤ ازيك عدد
سركه ي قرمز(انگور)وياسفيد. ٤ ليوان
سبزي ؛ترخون مرزه،نعنا وخرفه به مقدارلازم .
خرفه نداشتم،(سبزي هاروخشك زدم.)
ادويه ؛گلپر،نمك وفلفل
كلم روتميزكنين،بشورين وروي پارچه بذارين تاابش بره،مابقي سبزيجات روهم تميزكنين وبذارين خشك بشن
سپس بريزين تودستگاه خردكن .
٣ ليوان سركه روبذارين روي حرارت تاگرم بشه،سپس يك تكه لواشك(اندازه ي كف دست)ودوقاشق رب الوچه رواضافه كنين،توظرفي ديگه بادمجوناروهم خردكنين وچنددقيقه باسركه ونمك بپزين.
بعدبادمجوناروله كنين،سركه روبه سبزيجات اضافه،بادمجان روهم اضافه وموادروباكلم مخلوط كنين،گلپرونمك ودرصورت نيازيك ليوان ديگه سركه بريزين،موادروداخل شيشه بريزين ودريخچال نگه داري كنين.
ترشي روداخل يخچال نگهداري كنين،اين ترشي يك هفته اي اماده ست.
براي ترشي تمرهندي ورب انار؛👇🏻

توظرفي دوليوان سركه بريزين،دوبسته تمرهندي اضافه وبذارين روي حرارت تاگرم وتمرهندي نرم بشه وازهم بازبشه،بعدتمرهندي توي ابكش بريزين وخوب صاف كنين،دوباره بذارين روي حرارت وبعدرب اناررواضافه كنين وخوب مخلوط كنين،موادروتست كنين،طبق ذائقه تون،ميشه ترش وياشيرين باشه.

#ترشی #ترشي_كلم #ترشي_مخصوص #ترشيجات #ترشي_خونگي #ترشيحات #ترشي_ليته #ترشي_مخلوط
#ترشي #ترشي_گوجه

سالادالويه باسس پروتئيني رژيمي

تاحالاشده براي خوردن الويه عذاب وجدان داشته باشي؟اين سالادروباخيال راحت نوش جان كن😋👌

@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️
شروع هفته تون پرازحس خوب❤️

✅ نكات سس مايونزپروتئيني؛👇🏻

✅ ميشه كلا اب روحذف كرد
تواين سس جايگزين سركه اب ليموترش بزنين
✅ سس داخل يخچال بره سفتترميشه
✅ميزان اب دستورزيادبود،سس يكم رقيق شد
✅ اندازه ي نمك وفلفل وچاشني دست خودتونه
✅ جايگزين روغن زيتون،روغن مايع هست ولي ترجيحاا روغن زيتون استفاده كنين.

✅ موادلازم سس مايونزپروتئيني؛👇🏻

تخم مرغ پخته ٣ عدد
روغن زيتون ٥٠ گرم ١/٤ پيمانه
اب سرد ٥٠ ميلي ليتر
سركه ياابليموترش يك تادوقاشق غ
نمك وفلفل به ميزان لازم

✅ًموادالويه؛👇🏻

سيب زميني ٥٠٠ گرم
مرغ پخته وخردشده يك پيمانه
خيارشورخردشده يك پيمانه
نخودفرنگي يك پيمانه
هويج پخته وخردشده ١/٢ پيمانه
جعفري خردشده يك پيمانه
تخم مرغ پخته يك تا ٣ عدد
(باتخم مرغ سس رودرست كردم.)

#سالاد #سالادf #سالادالويه #سس_مايونزرژيمي #سس_مايونزپروتئيني #سالادخسروشاهي

درخواست براي اين مدل رنگينك ،زيادبود،ممنون كه همراهين❤️❤️
اون يكي مدل روهم هاي پايينترگذاشتم 👇🏻👇🏻👇🏻

@feloooraa
@feloooraa

🔸نكات رنگينك ؛👇🏻

دراصل بااردگندم درست ميشه،ولي من ازاردسنگك واردنخودچي درست كردم.
تواين مدل بجاي پودرقند،يك قاشق شيره ي انگورزدم.
ميشه كلا پودرقندروحذف كرد.

🔹مواد لازم رنگينك؛👇🏻

اردگندم ١٥٠ گرم (١ ليوان ويك قاشق)
اردنخودچي ٥٠ گرم
روغن ١٢٥ گرم
گرم (مخلوط كره،روغن ومايع زدم.)
پودرقندياشكر. ٦٠ گرم (١ ق س زدم)
خرما ٢٥٠ گرم
گردو ١٠٠ گرم
دارچين. ١ ق چ
پودرهل ١/٢ ق چ
گردو،گل محمدي،كنجدبراي تزيين
هسته ي خرمارودربيارين وبجاش گردوبذارين.

🌿طرزتهيه ؛👇🏻
اردهارو،٢٠ دقيقه تفت بدين،سپس كره وروغن رواضافه كنين واردهاروسرخ كنين،به رنگ دلخواه رسيد(نسكافه اي)حرارت خاموش وادويه هاوشيره رواضافه وسريع هم بزنين.
ازموادداخل قالب سيليكوني بذارين،باقاشق فشرده كنين،سپس روي موادروخرمابامغزي گردوروبذارين وروي خرمارودوباره باموادرنگينك فشرده كنين،قالب رويك ساعت بذارين فريزروبعدخيلي راحت ،رنگينك روازقالب خارج كنين،روي رنگينك روبه دلخواه تزيين كنين.
نوش جان
@feloooraa

✅كپي بدون ذكرمنبع ⛔️⛔️⛔️
پيجاي اشپزي كپي بعداز ٥ روزباذكرمنبع

#شيريني #رنگينك #شيرينيf #دسر

چيزكيك سنسباستين

خيلي خوبه👌واقعا انتظارش رونداشتم،انقدرسريع درست بشه ،برام كامنت بذار،اصل اين چيزكيك مال كدوم كشوره ؟؟؟؟

@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️
چهارشنبه ي ابري وباراني تون بخير❤️

✅ نكات چيزكيك سنسباستين؛👇🏻

🔹موادنيازبه هم زدن خيلي نداره،درحديك دست شدن كافيه،باليسك وياويسك هم ميتونين درست كنين.
🔸شكرحتما دانه ريزباشه،من شكرروداخل اسياب چندپالس زدم.

🔹خامه ي من ٢٠٠ گرم بود،با ٥٠ گرم شير،رقيق كردم.

✅ موادلازم ؛👇🏻

تخم مرغ ٤ عدد
پنيرخامه اي ويلي ٣٠٠ گرم
پنيرماسكارپونه ٢٠٠ گرم
خامه ي پاكت صورتي ٢٥٠ گرم
شكر ١٥٠ گرم (٣/٤ )ليوان
ارد ١٥ گرم (١/٥ ق س)
وانيل ١/٢ ق چ

✅ مراحل اماده سازي روتوكليپ گفتم.
قالب ٢٠ سانت،فالبم كوچك بود،عوض كردم.

دماي ايرفراير ١٨٠ زمان ٣٥ تا٤٠ دقيقه
دماي فربرقي 👈🏻٢٠٠
دماي فرگازي👈🏻٢٢٠
دماي سولاردم وتستر👈🏻١٦٠

✅ نكته ي مهم ؛👇🏻
بعدازپخت چيزكيك روبذارين تومحيط خنك بشه وبعدچندساعتي بذارين يخچال تاخوب خنك بشه،وبعدراحت كاغذرروازش جداكنين ونوش جان كنين.
من شب تاصبح گذاشتم يخچال

حتمادرست كنين ،خيلي خوبه😋
سوالت روكامنت بذار،حتماجواب ميدم.

#كيك #كيكة #چيزكيك

چيزكيك نيويوركي

اموزش بهترين چيزكيك نيويوركي باتمام نكاتش😋👌بچه ها،اديت فيلم زمانبره،مرسي كه صبورانه منتظربودين،مثل هميشه،حضورخوبتون رونشون بدين🙏🏻❤️

@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️
حال دلتون عالي❤️

هشتك روببين👇🏻
#چيزكيك_نيويوركيf

✅نكات چيزكيك نيويوركي؛👇

✅اين چيزكيك بايدبابخاراب ودماي پايين پخت بشه،درفرهم اصلا بازنشه
بجاي خامه ميتونين ازماست پرچرب يوناني استفاده كنين
✅پنيرهم ،ميشه ماسكارپونه وياتركيب پنيرويلي وماسكارپونه زد.
براي بيس چيزكيك ميشه ازبيسكوييت پتي بوروياديجسنيواستفاده كرد.

✅موادلازم چيزكيك نيويوركي؛👇

پنيرخامه اي ويلي ٤٠٠ گرم
ماست خامه اي وياخامه ٢٠٠
تخم مرغ ٣ عدددرشت ويا ٤ عددكوچك
بيسكوييت مادر ٣٠٠ گرم
كره ي ذوب شده ١٠٠ تا١٢٠ گرم
ژله ي شاتوت وياانارنصف يك بسته
وانيل ١/٢ ق چ
ارد ١/٥ ق غ (١٥ گرم)
زست يك عددليموترش ويا زست پرتقال

✅طرزتهيه روتوكليپ كامل گفتم.

✅سوالت روكامنت بذار،حتما جواب ميدم.
✅اندازه ي قالب من ٢٨ سانت،قالب كف جداوياكمربندي
ميشه توي تابه وياقالب معمولي روكاغذروغني بذارين

✅بيسكوييت پودرشده باكره ي ذوب مخلوط،داخل قالب فشرده ميشه،بذارين يخچال وبعدموادمياني رودرست كنين.

✅دماي فربرقي ١٦٠
دماي فرگازي ١٧٠
دماي تستروسولاردم ١٤٠
مدت زمان پخت ٨٠ دقيقه،تاروي چيزكيك طلايي بشه

✅بعدازپخت،١٠ دقيقه توفربمونه وبعدچيزكيك روازفرخارج كنين وروش روژله بزنين وبذارين خنك بشه،سپس ٤ تا٥ ساعت بذارين يخچال وبعدسروكنين.

اين چيزكيك محشررره😋👌

#كيك #چيزكيك_نيويوركي #چيزكيك #كيكة

پشت زيگ مازندراني فقط بادوقلم مواد

اموزش بهترين پشت زيگ باتمام نكاتش،يك گزينه ي عالي براي شب يلدا😍👌برام كامنت بذار،چرابهش ميگن پشت زيگ🙏🏻🌹

@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️
شروع ماه اذروبدوبدوبراي شب يلدامبارك❤️

✅ نكات پشت زيگ؛👇🏻

🔸اگركنجدخام بود،بهتره كنجدروقبلا يكم تفت بدين،من ازكنجدبوداده استفاده كردم.

🔹شكرروبريزين توي تابه واصلا قاشق نزنين تاگرم بشه وشروع به ذوب شدن بكنه،وقتي دوسوم شكرحل شد،ميتوني باقاشق سريع هم بزني تاشكركاملا ذوب بشه
🔸سيني،قاشق،وردنه كاملا چرب باشه
وقتي روي سيني ريختي سريع عمل كنين،وگرنه سردميشه وخوب نازك نميشه
🔹هرچه نازكترباشه،تردتروخوشمزه ترميشه
🔸ميتونين ازهرمغزي استفاده كنين.
بااين سه تامغز،فوق العاده ميشه
بادام درختي،بادام زميني وكنجد

✅ موادلازم پشت زيگ مازندران؛👇🏻

شكر ١/٢ پيمانه
كنجدويابادام ١ ليوان
مراحل تهيه ونكات مهم روتوي كليپ ببينين

✅ سوالت روكامنت بذار،حتما جواب ميدم.

✅ مرسي كه پست روميبيني وميفرستي براي دوستت🙏🏻🌹

#پشت_زيگ #سوهان_كنجدي #يلدا

كيك نارنگي😍👌

اموزش خوش رنگ ولعاب ترين كيك پاييزي😍👌😋كيك نارنگي
برام كامنت بذار،چراروي كيك صاف شده؟؟
فردادليلش روهمينجااضافه مي كنم.

@feloooraa
@feloooraa

نكات كيك نارنگي؛👇🏻

بعدازاضافه كردن اردموادروخيلي هم نزنين.
مرحله ي اول رو٥ تا ٧ دقيقه هم بزنين(تخم مرغ وشكر)
اب نارنگي روباپالپ هاي داخلش ريختم.
يكي ازخوشمزه ترين كيك هاست ،حتماسيوش كن
قبلا باهمين دستوروتوهمين قالب اين كيك روپختم وگنبدي شد،اينباريك اشتباه كردم،برام كامنت بذار

موادلازم ؛كيك نارنگي؛👇🏻

ارد ٢٨٠ گرم (٢ ليوان)
تخم مرغ ٤ عدد
شكر ١ ليوان
اب نارنگي باپالپ ١/٢ ليوان
روغن مايع ١/٢ ليوان
زست نارنگي ١ ق س(رنده ي پوست نارنگي)
وانيل ١/٢ ق چ
بكين پودر ٢ ق چ

@feloooraa
@feloooraa

طرزتهيه روتوكليپ ببينين

سوالت روكامنت بذار،حتما ميبينم.

دماي فرگازي ١٨٠
دماي فربرقي ١٦٠
دماي سولاردم وتستر ١٤٠

#كيك #كيكة #كيكf #كيك_پرتقال #كيك_نارنگي

بيسكوييت كرمدار
#بيسكوييتf

اگه دنبال يك بيسكوييت فوق العاده خوشمزه وخوش قلق بدون همزن هستي خودشه😋😍👌

@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️
حال دلتون خوب❤️

✅ نكات اين بيسكوييت؛👇🏻

✅ خميراين بيسكوييت،كره داره،پس خيلي ورزندين ،اگه به روغن بيفته،خميرسفت وخراب ميشه،بانوك انگشت ياليسك خميروجمع كنين.

✅ خميرروميشه توسلفون بذارين وفريزربذارين،هروقت نيازبوددرست كنين.
✅اگربيسكوييت رونرم ميخواين،باكرم وتوظرف دردارنرم ميمونه

✅ ازپودركاكائومرغوب استفاده كنين توكيفيت بيسكوييت خيلي تاثيرداره
من ازپودركاكائوهلندي استفاده مي كنم.

🌿موادلازم بيسكوييت؛👇🏻

كره ي نرم ٦٠ گرما
ارد،١١٠ گرم (١ ليوان سرخالي)
پودركاكائو ١٠ گرم (١ ق س)
زرده ي تخم مرغ ١ عدد

✅ خميررو ٣٠ دقيقه فريزرويايك ساعت تويخچال استراحت بدين وبعدبين دوكاغذروغني بازكنين وكاتربزنين
ويا مثل من (توكليپ گفتم)درست كنين.

✅ دماي فربرقي ١٥٠
مدت زمان پخت ١٢ تا ١٧ دقيقه
من ١٤ دقيقه پخت روانجام دادم.
دماي فرگازي ١٧٠
سولاردم وتستر ١٣٠

✅كرم بيسكوييت؛👇🏻

ميشه ٥٠ گرم شكلات روذوب كنين وبين بيسكوييت بزنين.
يا٥٠ گرم كره روباسه قاشق پودرقندباهمزن بزنين تاروشن بشه وبين بيسكوييت بزنين(كرم كره اي)
ازنوتلا وياكرم شكلات فرمندهم ميتونين استفاده كنين.

#كوكي_شكلاتي #بيسكوييت_شكلاتي #كوكي #بيسكوييت #كوكيf

مربابه بدون اب😍يك بارم اينجوري درستش كن،عاشقش ميشي

👇🏻 👇🏻
@feloooraa
@feloooraa

چي لازم داريم ؛👇🏻

به تميزشده باپوست ١ كيلو
شكر ٤ ليوان (٨٠٠ گرم)
دانه هل ٤ عددويا چوب دارچين
به روبشورين،چهارقاچ هسته وقسمت وسط رودربيارين،بعدبرش بزنين،خلال ياچهارگوش،به روتوي ابكش بريزين وبشورين،سپس داخل قابلمه باشكربريزين،درش روبذارين و٣ تا٤ ساعت تومحيط اشپزخونه بمونه تااب بندازه ، بعدبذارين روحرارت ملايم گازدرش روبذارين،تاخوب بپزه ورنك بگيره.
🔹نكته : من اصلا اب نميريزم ،خودبه اب ميندازه.براي خوشرنگ شدن مربا:
ازقابلمه تفلون استفاده كردم واخرپخت داخل قابلمه مسي ريختم ودرشوگذاشتم يك ساعت ديگه روي حرارت بود.
اگررنگ به روروشن بخواين :
ازقابلمه لعابي استفاده كنين.
ميتونين به رونازك برش بدين وخشك كنين كه براي عطر چاي استفاده كنين .
هربار ازين برگاي خشك به داخل چاي بريزين ودم كنين هم چاي خوشرنگ وهم خوش عطرميشه.
برا اينكه بدونيم شربت به اماده است يك قطره از شربت رو داخل اب سرد ميندازيم اگه پخش شد شربت هنو اماده نيست .

@feloooraa

#مربا #مرباf #مارمالاد

كيك كدوحلوايي

#كيك_كدوحلوايي f


✅ نكات ؛👇🏻
كدوحلوايي ٢٠ دقيقه بپزه،كافيه
بعدازريختن ارد،موادرواروم مخلوط كنين.
جوش شيرين روحذف نكنين،مقدارش خيلي كمه
شكركلا ١ ليوان ميشه
بااين دستور،كيك خرمالو،هويج وكيك هاي ميوه اي روميتونين بزنين
سايزقالب ٢٣
✅ موادلازم ؛👇🏻

ارد ٢٥٠ گرم (٢ پيمانه)
شكرسفيد ١٢٠ گرم
شكرقهوه اي ٨٠ گرم
تخم مرغ ٤ عدد
كدوحلوايي پخته ورنده شده ٢٠٠ گرم
روغن مايع ١٢٠ گرم (يكم ازنصف پيمانه بيشتر)
بكين پودر ١/٥ ق چ
جوش شيرين ١/٨ ق چ
پودردارچين ١ ق چ

موادمياني ؛👇🏻
دوقاشق شكرقهوه اي،يك ق چ دارچين،يك ق چ پودركاكائو وكمي گردوخردشده

🔹فربرقي دماي ١٦٠ روشن شود
تخم مرغ،شكرهاووانيل رو٥ دقيقه بزنين تاكرمي وكشداربشه،سپس روغن مايع رواضافه كنين ودرحدمخلوط شدن(١ دقيقه)،بعدپوره ي كدووياكدوي رنده شده رواضافه واروم مخلوط كنين،سپس موادخشك روتودومرحله اضافه واروم مخلوط كنين.
نيمي ازموادروداخل قالب چرب شده،بريزين،روي موادرومواددارچيني وگردوخردشده روبريزين،مابقي موادروبريزين،سپس قالب روداخل فرداغ بريزين،وبه مدت ٤٠ تا٥٠ دقيقه پخت راانجام بدين تاروي كيك طلايي بشه،تست خلال روانجام بدين.
بعدازكمي خنك شدن قالب،كيك روازقالب خارج كنين. وروي كيك روباپودرقندوپسته وتخم كدووگل محمدي تزيين كنين. نوش جان🌿