🍧🍧cooook🍟🍟

“چطور میشه یه کیک لطیف و خوشمزه درست کرد که هیچ‌کس نتونه ازش دست بکشه؟ راز کیک سه شیر رو اینجا برات گفتم، تا آخر ببین!”

@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️
حال دلتون خوب❤️عيدتون مبارك❤️روزپدرمبارك❤️


✅ موادلازم كيك شير؛👇🏻

ارد ٢٠٠ گرم (١/٥)ليوان
تخم مرغ درشت ٤ عدد
شير ٥٠ گرم(١/٣ پيمانه)
بكين پودر ١ ق چ (٥ گرم)
وانيل ١/٢ ق چ

شير ١ ليوان
شيرنارگيل ١ ليوان
شيرعسلي ٥٠ گرم
خامه براروي كيك ٣٠٠ گرم
اموزش روتوكليپ ببينين(كامله)

✅ نكات كيك سه شير؛👇🏻

🔹پخت كيك كامل باشه

🔸بجاي شيرنارگيل ميشه ازيك بسته خامه صورتي استفاده كرد،ولي شيرنارگيل روهم سوپرماركتادارن

🔹ميشه ٣ ليوان شيروبجوشونين ،تاوقتي كه تبخيربشه ويك ليوان بشه وبجاي شيرنارگيل بزنين

✅ كيك روبعدازيك ساعت ازيخچال خارج وبرش بزنين

دماي فرگازي ١٨٠
فربرقي👈🏻١٦٠
سولاردم وتستر👈🏻١٤٠
مدت زمان پخت،٤٠ دقيقه
اگرپسته نداشتين؛👇🏻
براروي كيك ،ميتونين بيسكوييت پني بورروبايك قطره رنگ سبز توغذاسازخردكنين وبجاي پسته روي كيك بدين.
ويا ازسس كارامل براروي كيك استفاده كنين.

اين كيك محشررره،حتمادرست كنين وعكس بفرستين.
سوالت روكامنت بذار،حتما جواب ميدم.
كپي بدون ذكرمنبع⛔️⛔️⛔️


#کیک_سه_شیر #کیک_خانگی #آموزش_کیک #کیک_خوشمزه #کیک_آسان #اشپزي_اسان

چيزكيك تنوري لوتوس،محشررره،محشررر😋👌👌😍

✅ نكات چيزكيك تنوري لوتوس؛👇

✅ بعدازهم زدن موادباهمزن،كمي باليسك هم بزنين تاحباب هاازبين بره
ميشه موادروبدون همزن مخلوط كرد.
مايه ي پنيري بدون شكروفقط باكرم شيرين شد.
ميتونين باتست خلال ازپخت چيزكيك،اگاه بشين
چيزكيك روبعدازخنك شدن،چندساعت بذارين داخل يخچال وبعدبرش بزنين

✅ موادلازم ؛👇

🔹پنيرخامه اي ويلي ٢٠٠ گرم
🔸كرم لوتوس ١ ق چ پر
🔹نشاسته ي ذرت ١٥ گرم (١ ق س)

✅ من ١٥٠ گرم،پنيرو٥٠ گرم خامه زدم.

🔷همه ي موادروخوب هم بزنين تايكنواخت بشه

🔶داخل كيك (دوپست قبل اموزش كيك هست.)روخالي كنين ومايه ي چيزكيك روباقيف وياقاشق بريزين داخل كيك،كيك روداخل سيني فربذارين وتانيمه ابجوش بريزين،بذارين داخل فر١٦٠ درجه وبه مدت ٢٠ تا٢٥ دقيقه پخت راانجام بدين،٥ دقيقه هم روي كيك روگريل زدم.
باتست خلال

چيزكيك روبعدازخنك شدنه چندساعته داخل يخچال برش بزنين وازخوردنش،لذت ببرين،نوش جان😋😍👌

كيك كوئيك ميكس لوتوس،پف اين كيك عاااليه😍👌

❣قشنگ‌ترین حس زمانیست که؛
یه اتفاقِ خوب برات میفته
و تو مطمئنی که اون اتفاقِ خوب
یه پاداش از طرف خدا بوده
اميدوارم سال جديدميلادي ٢٠٢٥ برای تو
پُر باشه از این
اتفاق‌های خوب...

صلح باشه وصلح باشه وصلح باشه ودوستي❤️❤️

سلام به روي ماهتون ❤️👇🏻

پف اين كيك عاليترازعاليه
بعدازاين پست چيزكيك دارم باهمين كيك

✅كيك كوئيك ميكس لوتوس ،مطمئنم عاشقش ميشي😋👌😍

✅ نكات لازم :👇🏻

✅ همه ي مراحل روباويسك وياهمزن دستي مخلوط كنين

✅ موادلازم ؛👇🏻

ارد ١٥٠ گرم (١ ليوان پر)
تخم مرغ درشت ٢ عدد
روغن مايع ٨٠ گرم (ازنصف ليوان كمي كمتر)
شيرولرم ٥٠ گرم ١/٤ ليوان
شكر ١٠٠ گرم (١/٢ ليوان)
وانيل ١/٢ ق چ
بكين پودر ١ ق چ
پودرنسكافه ١ ق چ پر
پودركاكائو ١ ق چ
كرم لوتوس ١ ق چ پر
نمك ١/٤ ق چ

موادخشك مخلوط (ارد،نمك،پودركاكائو،بكين پودر)
شيرولرم ونسكافه مخلوط
تخم مرغ،شكرووانيل رو١تا٢ دقيقه باويسك بزنين،سپس شيرولرم ونسكافه اضافه ١ دقيقه مخلوط،بعدروغن مايع اضافه وخوب مخلوط بشه،كرم لوتوس اضافه ومخلوط بشه،درنهايت مخلوط اردوموادخشك روي مايع الك بشه وخوب مخلوط كنين
موادروداخل فنجان وياكاسه ي رمكين همونطوركه توكليپ ميبينين تايك سوم ريختم ،اين كيك روبراي چيزكيك زدم.
ميتونين توقالب بزنين وبعدكيك روبرش بدين.

@feloooraaa

دمنوش فوق العاده ي زمستاني😍👌😋

دمنوش فوق العاده ي زمستاني….ازخوردنش غافل نشوكه خيلي خوبه🍎🍏🍊🍁🍂🍂🍁
عاليه براي سرماخوردگي

سلام به روي ماهتون❤️
شبتون خوش❤️

✅ موادلازم دمنوش پاييزي؛👇🏻

سيب ١ عدد
پرتقال ١ عدد
انار ١/٢
لبو ١/٤ (براي رنگش ريختم)
گل محمدي
چوب دارچين
ميخك
باديان ستاره اي
عسل

✅ همه ي موادروداخل قوري بريزين ،ابجوش رواضافه كنين و١٠ دقيقه روي كتري وياوارمربذارين دم بكشه

✅ نكته ؛ ميشه بجاي لبوكمي چاي اضافه كنين وياكلا لبوروحذف كنين،بنظرمن كه حذف نكنين.😋👌

✅ فوق العاده بود،نوش جان🍁🍁🍂

@feloooraaa

#دمنوش

كيك ملكه ي بادام،بهترينه😋👌

خيلي خيلي خوبه👌بافتش رواخركليپ ببين😋😍👌

کمی‌ دلخوش باش جانم...
لبخند بزن! نفس عمیق بکش!
باور کن خداوند برای تو معجزه می‌کند
جان ببخش به تمام لحظه های بی جانت
او همین جاست! کنار تو ..

سلام به روي ماهتون❤️
شبتون خوش❤️

✅موادلازم ؛👇🏻
ارد. ٢٣٠ گرم (١/٥)ليوان
نشاسته ي ذرت ٢٠ گرم(١ ق غ)
شكر ١٩٠ گرم (١ ليوان)
تخم مرغ ٣ عدد
روغن مايع ١٠٠ گرم (١/٢ ليوان)
وانيل ١ ق چ
بكين پودر ٢ ق چ
نمك يك پينچ
موادروي كيك ؛👇🏻
عسل ٢ ق غ
شكر٢ ق غ
كره ٢٥ گرم
خامه ٢ ق غ
خلال بادام ياپرك بادام يابادام زميني ١٥٠ گرم

✅نكات مهم كيك ملكه بادام؛👇🏻

✅كيك رواماده وداخل فربذارين ٣٠ دقيقه ي بعدحتما چك كنين،وسط كيك ممكنه خام باشه پس باتست خلال ازپخت كامل كيك مطمئن بشين،كيك من ٤٠ دقيقه داخل فربودوبعدازريختن موادرويه،١٠ دقيقه ي ديگه توفربود،تاروي كيك طلايي شد.

✅اندازه ي قالب من ٢٣ مربع،اين كيك روميشه توقالب ٢٢ تا٢٤ پخت

✅بعدازپخت بذارين يك ربع تومحيط بمونه ،بعدازقالب خارج وبذارين كامل خنك بشه،اگرگرم برش بزنين،خردميشه

دماي فر گازي 👈🏻١٨٠
دماي فربرقي👈🏻١٦٠
دماي تستروسولاردم👈🏻١٤٠
مدت زمان پخت ٥٠ دقيقه


#كيك #كيك_ملكه_بادام #اشپزي #كيكة

بيسكوئيت لوتوس ،بهترينه😋👌

بيسكوييت لوتوس يابيسكوف

بيسكوييت لوتوس ،يعني ازطعم ومزه وبافتش نگم برات،خيلي خوبه

سلام به روي ماهتون❤️
شبتون خوش ❤️
✅ نكات بيسكوييت لوتوس
خميرنبايدسفت بشه،وگرنه بيسكوييت سفت ميشه ،قسمت دوم اردروكم كم بريزين،يك خميرنرم كه خيلي كم چسب داره،بااستراحت درست ميشه

✅ كارامل سفت روي بخاراب روون ميشه
عطرومزه ي اين بيسكوييت كاملا مثل بازارياست بافت خميرهم، هرچي خميرنرمترباشه،بافت بهتر ميشه

✅ لطفا كليپ پست قبل روببينين وكارامل روبادقت درست كنين.

✅ براي كارامل ٥٠ گرم كره روبزنين

✅ ادويه هاخوب اسياب شده ونرم باشن
✅ ميخك وباديان قابل حذف هستن ولي اين دوتاعطرخوبي داره وازادويه هاي اصلي اين بيسكوييت هستن

✅ بهتره موادروباترازو وزن كنين

✅موادلازم بيسكوييت لوتوس؛👇🏻

كارامل پست قبل ١٦٠ گرم
تخم مرغ ١ عدد
ارد ٢٥٠ گرم
ادويه ها؛👇🏻
زنجبيل ١/٢ ق چ
دارچين ١ ق چ
جورهندي ١/٤ ق چ
ميخك ١/٤ ق چ
باديان ستاره اي ١/٤ ق چ
بكين پودر ١/٤ ق چ
جوش شيرين١/٤ ق چ
نمك ١/٤ ق چ
اسانس وانيل ١٥ قطره
اسانس هل ١٠ قطره


كپي بدون ذكرمنبع ⛔️⛔️


#بيسكوئيت

كرم لوتوس ،كارامل كردن شكر

✅نكات مهم كرم لوتوس؛👇🏻

✅ترجيحاازاسياب استفاده كنين،خردكن وغذاسازبراي درست كردن اين كرم مناسب نيست
هرمرحله رودوتا سه دقيقه بزنين

✅مرحله ي اول
بيسكوييت،شيرخشك وشكر،خوب پودربشه
ميشه بجاي بيسكوييت لوتوس ازپتي بورويابيسكوييت مادراستفاده كنين،ولي باخودلوتوس يه چيزديگه ست.بقيه ي مراحل روداخل كليپ ببينين.
✅موادلازم كرم لوتوس؛👇🏻

بيسكوييت لوتوس ويا پتي بور ١٠٠ گرم
شيرخشك ١ ق چ
شكر ١ ق س (١٥ گرم)
كارامل ٤٠ گرم
كره ١٠ گرم (١ ق غ)
شير ٢٥ گرم(٢ ق س)
خامه صبحانه ٤٠ گرم
ادويه دارچين(١ ق چ )من نزدم

✅موادلازم براي سس كارامل تواين رسپي👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
شكردانه ريز ١٨٠گرم( ١ پيمانه سرخالي
كره ي هم دماي محيط ٣٠ گرم
ابجوش ٢٥ گرم
مثل كليپ تابه رو(ترجيحاروحي باشه)بذارين داغ بشه،بعديك قاشق چايخوري شكربريزين،اصلا هم نزنين،زودذوب ميشه،بعدقاشق بعدي وفقط تابه روبچرخونين،تا ٥ قاشق بريزين،بعدازاينكه ذوب شد،شكرروكم كم اضافه وسريع هم بزنين تاذوب بشه،بعدازتمام شدن شكر،كره رواضافه وسريع هم بزنين تاجذب شكربشه،دراخرحرارت خاموش وابجوش رواضافه وخوب مخلوط كنين،كرم روبعدازخنك شدن بذارين يخچال.
اين مقداركارامل روبراي بيسكوييت هم لازم داريم.
استقبالتون خوب باشه،پست بعدي بيسكوييت لوتوس روبارسپي اصلي ميذارم.

✅درخواستتون خيلي زيادبود
ببينمتون❤️

✅سوالت روكامنت بذار،حتما جواب ميدم.

✅كپي بدون ذكرمنبع⛔️⛔️لطفا نام منبع اول كپشن تك بشه
✅پيجاي اشپزي بعداز٥ روزمجازميباشين🙏🏻
#لوتوس #كرم_لوتوس #چيزكيك_لوتوس #اشپزي #بيسكوييت_لوتوس

تساج كنجدي وياسوهان توري

اموزش سوهان توري كنجدي😍😋
حتماسيوش كن كه عيدنزديكه😍
ازقيمتش خبرداري؟؟

✅تساج كنجدي ياسوهان توري وياويفركنجدي،بهترين شيريني سنتي ومخصوص ايام وعيد،براي شب چله درستش كن ،خيلي عاليه😍👌

سلام به روي ماهتون ❤️شبتون خوش❤️يلداتون مبارك❤️

✅نكات شيريني تساج؛👇🏻

حتما ازسيني تفلون كه چرب كردين وياازاين كاغذهاي نسوزسيلكوپد،بدون چرب كردن استفاده كنين،وگرنه شيريني ميچسبه،چون خيلي نازك وتردميشه
✅بعدازريختن خامه ،مايع اصلا نجوشه ،فقط گرم ميشه

✅به غلظت نهايي موادتوجه كنين،مايع خيلي شل نباشه

✅اين شيريني روباازمون وخطا بهش رسيدم،ومحشررشد،پس راحت ازش نگذر
✅بابادام وگردوي خردشده هم ميشه درست كنين وخيلي خيلي خوشمزه ست

✅موادلازم شيريني سوهان توري؛👇🏻

شكر ١٠٠ گرم١/٢ ليوان)
كره ٣٥ گرم زدم
خامه دوقاشق غ
زعفران دم شده ي غليظ ١ تا٢ ق س
ارد ٤ ق س
كنجد ٦٠ گرم
پودرهل نوك ق چ ويااسانس هل چندقطره (يادم رفت بزنم🤦‍♀️)

✅طرزتهيه روتوكليپ ببينين

✅سوالت روكامنت بذار،حتما جواب ميدم
كپي بدون ذكرمنبع⛔️⛔️⛔️وتك پيج اول كپشن

@feloooraaa

#سوهان_كنجدي #سوهان_توري #شيريني #اشپزي

بادام تردكنجدي😋👌

مرسي كه همراهين❤️❤️

✅نكات بادام عسلي كنجدي؛👇🏻

✅ميشه بجاي شكر،نصف ليوان شكرروبابادام تفت بدين تاهم بادام تفت بخوره وهم كاراملي باشه،دارچين هم بزنين.چندتاپست پايينترعكس دارم.
اينجوري شيرينترميشه

✅ميشه،جايگزين عسل شيره ي انگوربزنين

✅بادام روتاداغه باكنجدمخلوط كنين،وگرنه كنجدبه بادام نميچسبه

✅بادام روحتما ١٠ دقيقه خوب تفت بدين
✅من هميشه ٣ دقيقه توماروفرتفت ميدم،هريك دقيقه چك ميكنم وبادام هاهم ميزنم.

✅موادلازم ؛👇🏻

✅بادام باپوست درختي ١ ليوان
عسل يك قاشق پر

✅طرزتهيه ونكته ي مهمش روتوكليپ ببين

سوالت روكامنت بذار،حتماجواب ميدم.
كپي بدون ذكرمنبع ونام منبع اول كپشن⛔️⛔️⛔️

#شيريني #اشپزي #سوهان_كنجدي #بادام

سوهان كنجدي،بدون شكر😋👌😍

✅نكات سوهان كنجدي؛👇🏻

اگرازكنجدخام استفاده مي كنين،حتما١٠ دقيقه روحرارت ملايم تفت بدين تاكمي رنگش عوض بشه
شيره ي انگور،زيادحرارت ببينه ميسوزه
بادام روهم داخل ماكروفربودادم.
ارده روحذف نكنين،حكم كره روداره،ميتونين بجاش كره بزنين

✅ اگرورق نسوزروغني(سيلكوپد)روندارين،ازفويل وياكاغذروغني چرب شده استفاده كنين.

✅موادلازم سوهان كنجدي،بدون كاراملي كردن شكر؛👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
🔹كنجد بوداده ٢ ليوان
🔸شيره ي انگور ٣ تا ٤ قاشق غذاخوري
🔹ارده ٢ ق غ
🔸مغزپسته وبادام ٢ ق

كنجدروداخل تابه بريزين،بعدازكمي گرم شدن ٣ قاشق شيره ي انگوررواضافه كنين،سپس خوب كنجدوشيره رومخلوط كنين درحدچندثانيه،بعدمغزبادام وياپسته و٢ قاشق ارده رواضافه ومرتب هم بزنين تاموادكف تابه جمع بشه(٢دقيقه)،بعدموادروداخل سيني چرب بريزين وروش روكاغذروغني بذارين وباوردنه پهن كنين.
برش بزنين وبذارين جاي خيلي خنك وبعدهم كات كنين وباچاي وعزيزانتون نوش جان كنين.

@feloooraaa

ترشي تمرهندي ورب انار،،،ترشي لواشك ورب الوچه

پست ديروزحذف شد،مرسي كه دوباره ميبيني🤦‍♀️درخواست براي اين ترشي زيادبود😋ترشي لواشك ورب الوچه،ترشي تمرهندي ورب انار،هردوبه يك روش درست ميشن😋😍

@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️
شروع هفته تون عاالي❤️

بچه هاامسال نتونستم فيلم بگيرم،ازكليپ پارسال استفاده كردم،هردوترشي يه جوردرست ميشه،فقط چاشني شون فرق داره
يه ترشي ترش وملس وفوق العاده ست😋
نكات ترشي مخلوط؛👇🏻
سبزيجات تميزوخشك باشن
ظرف ترشي تميزوخشك باشن
تواين اين ترشي گل كلم دلبري مي كنه ،پس زيادبريزين.

موادلازم ترشي لواشك والوچه وتمرهندي ورب انار؛
كلم يك عدد
كرفس كوچك يك عدد
هويج درشت ٢ عدد
سير دوسه حبه
به. ١ عدد
فلفل تند ٢ عدد
سيب زميني ترشي ٢ عدد
كلم برگ ١/٤ ازيك عدد
سركه ي قرمز(انگور)وياسفيد. ٤ ليوان
سبزي ؛ترخون مرزه،نعنا وخرفه به مقدارلازم .
خرفه نداشتم،(سبزي هاروخشك زدم.)
ادويه ؛گلپر،نمك وفلفل
كلم روتميزكنين،بشورين وروي پارچه بذارين تاابش بره،مابقي سبزيجات روهم تميزكنين وبذارين خشك بشن
سپس بريزين تودستگاه خردكن .
٣ ليوان سركه روبذارين روي حرارت تاگرم بشه،سپس يك تكه لواشك(اندازه ي كف دست)ودوقاشق رب الوچه رواضافه كنين،توظرفي ديگه بادمجوناروهم خردكنين وچنددقيقه باسركه ونمك بپزين.
بعدبادمجوناروله كنين،سركه روبه سبزيجات اضافه،بادمجان روهم اضافه وموادروباكلم مخلوط كنين،گلپرونمك ودرصورت نيازيك ليوان ديگه سركه بريزين،موادروداخل شيشه بريزين ودريخچال نگه داري كنين.
ترشي روداخل يخچال نگهداري كنين،اين ترشي يك هفته اي اماده ست.
براي ترشي تمرهندي ورب انار؛👇🏻

توظرفي دوليوان سركه بريزين،دوبسته تمرهندي اضافه وبذارين روي حرارت تاگرم وتمرهندي نرم بشه وازهم بازبشه،بعدتمرهندي توي ابكش بريزين وخوب صاف كنين،دوباره بذارين روي حرارت وبعدرب اناررواضافه كنين وخوب مخلوط كنين،موادروتست كنين،طبق ذائقه تون،ميشه ترش وياشيرين باشه.

#ترشی #ترشي_كلم #ترشي_مخصوص #ترشيجات #ترشي_خونگي #ترشيحات #ترشي_ليته #ترشي_مخلوط
#ترشي #ترشي_گوجه

سالادالويه باسس پروتئيني رژيمي

تاحالاشده براي خوردن الويه عذاب وجدان داشته باشي؟اين سالادروباخيال راحت نوش جان كن😋👌

@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️
شروع هفته تون پرازحس خوب❤️

✅ نكات سس مايونزپروتئيني؛👇🏻

✅ ميشه كلا اب روحذف كرد
تواين سس جايگزين سركه اب ليموترش بزنين
✅ سس داخل يخچال بره سفتترميشه
✅ميزان اب دستورزيادبود،سس يكم رقيق شد
✅ اندازه ي نمك وفلفل وچاشني دست خودتونه
✅ جايگزين روغن زيتون،روغن مايع هست ولي ترجيحاا روغن زيتون استفاده كنين.

✅ موادلازم سس مايونزپروتئيني؛👇🏻

تخم مرغ پخته ٣ عدد
روغن زيتون ٥٠ گرم ١/٤ پيمانه
اب سرد ٥٠ ميلي ليتر
سركه ياابليموترش يك تادوقاشق غ
نمك وفلفل به ميزان لازم

✅ًموادالويه؛👇🏻

سيب زميني ٥٠٠ گرم
مرغ پخته وخردشده يك پيمانه
خيارشورخردشده يك پيمانه
نخودفرنگي يك پيمانه
هويج پخته وخردشده ١/٢ پيمانه
جعفري خردشده يك پيمانه
تخم مرغ پخته يك تا ٣ عدد
(باتخم مرغ سس رودرست كردم.)

#سالاد #سالادf #سالادالويه #سس_مايونزرژيمي #سس_مايونزپروتئيني #سالادخسروشاهي

درخواست براي اين مدل رنگينك ،زيادبود،ممنون كه همراهين❤️❤️
اون يكي مدل روهم هاي پايينترگذاشتم 👇🏻👇🏻👇🏻

@feloooraa
@feloooraa

🔸نكات رنگينك ؛👇🏻

دراصل بااردگندم درست ميشه،ولي من ازاردسنگك واردنخودچي درست كردم.
تواين مدل بجاي پودرقند،يك قاشق شيره ي انگورزدم.
ميشه كلا پودرقندروحذف كرد.

🔹مواد لازم رنگينك؛👇🏻

اردگندم ١٥٠ گرم (١ ليوان ويك قاشق)
اردنخودچي ٥٠ گرم
روغن ١٢٥ گرم
گرم (مخلوط كره،روغن ومايع زدم.)
پودرقندياشكر. ٦٠ گرم (١ ق س زدم)
خرما ٢٥٠ گرم
گردو ١٠٠ گرم
دارچين. ١ ق چ
پودرهل ١/٢ ق چ
گردو،گل محمدي،كنجدبراي تزيين
هسته ي خرمارودربيارين وبجاش گردوبذارين.

🌿طرزتهيه ؛👇🏻
اردهارو،٢٠ دقيقه تفت بدين،سپس كره وروغن رواضافه كنين واردهاروسرخ كنين،به رنگ دلخواه رسيد(نسكافه اي)حرارت خاموش وادويه هاوشيره رواضافه وسريع هم بزنين.
ازموادداخل قالب سيليكوني بذارين،باقاشق فشرده كنين،سپس روي موادروخرمابامغزي گردوروبذارين وروي خرمارودوباره باموادرنگينك فشرده كنين،قالب رويك ساعت بذارين فريزروبعدخيلي راحت ،رنگينك روازقالب خارج كنين،روي رنگينك روبه دلخواه تزيين كنين.
نوش جان
@feloooraa

✅كپي بدون ذكرمنبع ⛔️⛔️⛔️
پيجاي اشپزي كپي بعداز ٥ روزباذكرمنبع

#شيريني #رنگينك #شيرينيf #دسر

چيزكيك سنسباستين

خيلي خوبه👌واقعا انتظارش رونداشتم،انقدرسريع درست بشه ،برام كامنت بذار،اصل اين چيزكيك مال كدوم كشوره ؟؟؟؟

@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️
چهارشنبه ي ابري وباراني تون بخير❤️

✅ نكات چيزكيك سنسباستين؛👇🏻

🔹موادنيازبه هم زدن خيلي نداره،درحديك دست شدن كافيه،باليسك وياويسك هم ميتونين درست كنين.
🔸شكرحتما دانه ريزباشه،من شكرروداخل اسياب چندپالس زدم.

🔹خامه ي من ٢٠٠ گرم بود،با ٥٠ گرم شير،رقيق كردم.

✅ موادلازم ؛👇🏻

تخم مرغ ٤ عدد
پنيرخامه اي ويلي ٣٠٠ گرم
پنيرماسكارپونه ٢٠٠ گرم
خامه ي پاكت صورتي ٢٥٠ گرم
شكر ١٥٠ گرم (٣/٤ )ليوان
ارد ١٥ گرم (١/٥ ق س)
وانيل ١/٢ ق چ

✅ مراحل اماده سازي روتوكليپ گفتم.
قالب ٢٠ سانت،فالبم كوچك بود،عوض كردم.

دماي ايرفراير ١٨٠ زمان ٣٥ تا٤٠ دقيقه
دماي فربرقي 👈🏻٢٠٠
دماي فرگازي👈🏻٢٢٠
دماي سولاردم وتستر👈🏻١٦٠

✅ نكته ي مهم ؛👇🏻
بعدازپخت چيزكيك روبذارين تومحيط خنك بشه وبعدچندساعتي بذارين يخچال تاخوب خنك بشه،وبعدراحت كاغذرروازش جداكنين ونوش جان كنين.
من شب تاصبح گذاشتم يخچال

حتمادرست كنين ،خيلي خوبه😋
سوالت روكامنت بذار،حتماجواب ميدم.

#كيك #كيكة #چيزكيك

چيزكيك نيويوركي

اموزش بهترين چيزكيك نيويوركي باتمام نكاتش😋👌بچه ها،اديت فيلم زمانبره،مرسي كه صبورانه منتظربودين،مثل هميشه،حضورخوبتون رونشون بدين🙏🏻❤️

@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️
حال دلتون عالي❤️

هشتك روببين👇🏻
#چيزكيك_نيويوركيf

✅نكات چيزكيك نيويوركي؛👇

✅اين چيزكيك بايدبابخاراب ودماي پايين پخت بشه،درفرهم اصلا بازنشه
بجاي خامه ميتونين ازماست پرچرب يوناني استفاده كنين
✅پنيرهم ،ميشه ماسكارپونه وياتركيب پنيرويلي وماسكارپونه زد.
براي بيس چيزكيك ميشه ازبيسكوييت پتي بوروياديجسنيواستفاده كرد.

✅موادلازم چيزكيك نيويوركي؛👇

پنيرخامه اي ويلي ٤٠٠ گرم
ماست خامه اي وياخامه ٢٠٠
تخم مرغ ٣ عدددرشت ويا ٤ عددكوچك
بيسكوييت مادر ٣٠٠ گرم
كره ي ذوب شده ١٠٠ تا١٢٠ گرم
ژله ي شاتوت وياانارنصف يك بسته
وانيل ١/٢ ق چ
ارد ١/٥ ق غ (١٥ گرم)
زست يك عددليموترش ويا زست پرتقال

✅طرزتهيه روتوكليپ كامل گفتم.

✅سوالت روكامنت بذار،حتما جواب ميدم.
✅اندازه ي قالب من ٢٨ سانت،قالب كف جداوياكمربندي
ميشه توي تابه وياقالب معمولي روكاغذروغني بذارين

✅بيسكوييت پودرشده باكره ي ذوب مخلوط،داخل قالب فشرده ميشه،بذارين يخچال وبعدموادمياني رودرست كنين.

✅دماي فربرقي ١٦٠
دماي فرگازي ١٧٠
دماي تستروسولاردم ١٤٠
مدت زمان پخت ٨٠ دقيقه،تاروي چيزكيك طلايي بشه

✅بعدازپخت،١٠ دقيقه توفربمونه وبعدچيزكيك روازفرخارج كنين وروش روژله بزنين وبذارين خنك بشه،سپس ٤ تا٥ ساعت بذارين يخچال وبعدسروكنين.

اين چيزكيك محشررره😋👌

#كيك #چيزكيك_نيويوركي #چيزكيك #كيكة

پشت زيگ مازندراني فقط بادوقلم مواد

اموزش بهترين پشت زيگ باتمام نكاتش،يك گزينه ي عالي براي شب يلدا😍👌برام كامنت بذار،چرابهش ميگن پشت زيگ🙏🏻🌹

@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️
شروع ماه اذروبدوبدوبراي شب يلدامبارك❤️

✅ نكات پشت زيگ؛👇🏻

🔸اگركنجدخام بود،بهتره كنجدروقبلا يكم تفت بدين،من ازكنجدبوداده استفاده كردم.

🔹شكرروبريزين توي تابه واصلا قاشق نزنين تاگرم بشه وشروع به ذوب شدن بكنه،وقتي دوسوم شكرحل شد،ميتوني باقاشق سريع هم بزني تاشكركاملا ذوب بشه
🔸سيني،قاشق،وردنه كاملا چرب باشه
وقتي روي سيني ريختي سريع عمل كنين،وگرنه سردميشه وخوب نازك نميشه
🔹هرچه نازكترباشه،تردتروخوشمزه ترميشه
🔸ميتونين ازهرمغزي استفاده كنين.
بااين سه تامغز،فوق العاده ميشه
بادام درختي،بادام زميني وكنجد

✅ موادلازم پشت زيگ مازندران؛👇🏻

شكر ١/٢ پيمانه
كنجدويابادام ١ ليوان
مراحل تهيه ونكات مهم روتوي كليپ ببينين

✅ سوالت روكامنت بذار،حتما جواب ميدم.

✅ مرسي كه پست روميبيني وميفرستي براي دوستت🙏🏻🌹

#پشت_زيگ #سوهان_كنجدي #يلدا

كيك نارنگي😍👌

اموزش خوش رنگ ولعاب ترين كيك پاييزي😍👌😋كيك نارنگي
برام كامنت بذار،چراروي كيك صاف شده؟؟
فردادليلش روهمينجااضافه مي كنم.

@feloooraa
@feloooraa

نكات كيك نارنگي؛👇🏻

بعدازاضافه كردن اردموادروخيلي هم نزنين.
مرحله ي اول رو٥ تا ٧ دقيقه هم بزنين(تخم مرغ وشكر)
اب نارنگي روباپالپ هاي داخلش ريختم.
يكي ازخوشمزه ترين كيك هاست ،حتماسيوش كن
قبلا باهمين دستوروتوهمين قالب اين كيك روپختم وگنبدي شد،اينباريك اشتباه كردم،برام كامنت بذار

موادلازم ؛كيك نارنگي؛👇🏻

ارد ٢٨٠ گرم (٢ ليوان)
تخم مرغ ٤ عدد
شكر ١ ليوان
اب نارنگي باپالپ ١/٢ ليوان
روغن مايع ١/٢ ليوان
زست نارنگي ١ ق س(رنده ي پوست نارنگي)
وانيل ١/٢ ق چ
بكين پودر ٢ ق چ

@feloooraa
@feloooraa

طرزتهيه روتوكليپ ببينين

سوالت روكامنت بذار،حتما ميبينم.

دماي فرگازي ١٨٠
دماي فربرقي ١٦٠
دماي سولاردم وتستر ١٤٠

#كيك #كيكة #كيكf #كيك_پرتقال #كيك_نارنگي

بيسكوييت كرمدار
#بيسكوييتf

اگه دنبال يك بيسكوييت فوق العاده خوشمزه وخوش قلق بدون همزن هستي خودشه😋😍👌

@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️
حال دلتون خوب❤️

✅ نكات اين بيسكوييت؛👇🏻

✅ خميراين بيسكوييت،كره داره،پس خيلي ورزندين ،اگه به روغن بيفته،خميرسفت وخراب ميشه،بانوك انگشت ياليسك خميروجمع كنين.

✅ خميرروميشه توسلفون بذارين وفريزربذارين،هروقت نيازبوددرست كنين.
✅اگربيسكوييت رونرم ميخواين،باكرم وتوظرف دردارنرم ميمونه

✅ ازپودركاكائومرغوب استفاده كنين توكيفيت بيسكوييت خيلي تاثيرداره
من ازپودركاكائوهلندي استفاده مي كنم.

🌿موادلازم بيسكوييت؛👇🏻

كره ي نرم ٦٠ گرما
ارد،١١٠ گرم (١ ليوان سرخالي)
پودركاكائو ١٠ گرم (١ ق س)
زرده ي تخم مرغ ١ عدد

✅ خميررو ٣٠ دقيقه فريزرويايك ساعت تويخچال استراحت بدين وبعدبين دوكاغذروغني بازكنين وكاتربزنين
ويا مثل من (توكليپ گفتم)درست كنين.

✅ دماي فربرقي ١٥٠
مدت زمان پخت ١٢ تا ١٧ دقيقه
من ١٤ دقيقه پخت روانجام دادم.
دماي فرگازي ١٧٠
سولاردم وتستر ١٣٠

✅كرم بيسكوييت؛👇🏻

ميشه ٥٠ گرم شكلات روذوب كنين وبين بيسكوييت بزنين.
يا٥٠ گرم كره روباسه قاشق پودرقندباهمزن بزنين تاروشن بشه وبين بيسكوييت بزنين(كرم كره اي)
ازنوتلا وياكرم شكلات فرمندهم ميتونين استفاده كنين.

#كوكي_شكلاتي #بيسكوييت_شكلاتي #كوكي #بيسكوييت #كوكيf

مربابه بدون اب😍يك بارم اينجوري درستش كن،عاشقش ميشي

👇🏻 👇🏻
@feloooraa
@feloooraa

چي لازم داريم ؛👇🏻

به تميزشده باپوست ١ كيلو
شكر ٤ ليوان (٨٠٠ گرم)
دانه هل ٤ عددويا چوب دارچين
به روبشورين،چهارقاچ هسته وقسمت وسط رودربيارين،بعدبرش بزنين،خلال ياچهارگوش،به روتوي ابكش بريزين وبشورين،سپس داخل قابلمه باشكربريزين،درش روبذارين و٣ تا٤ ساعت تومحيط اشپزخونه بمونه تااب بندازه ، بعدبذارين روحرارت ملايم گازدرش روبذارين،تاخوب بپزه ورنك بگيره.
🔹نكته : من اصلا اب نميريزم ،خودبه اب ميندازه.براي خوشرنگ شدن مربا:
ازقابلمه تفلون استفاده كردم واخرپخت داخل قابلمه مسي ريختم ودرشوگذاشتم يك ساعت ديگه روي حرارت بود.
اگررنگ به روروشن بخواين :
ازقابلمه لعابي استفاده كنين.
ميتونين به رونازك برش بدين وخشك كنين كه براي عطر چاي استفاده كنين .
هربار ازين برگاي خشك به داخل چاي بريزين ودم كنين هم چاي خوشرنگ وهم خوش عطرميشه.
برا اينكه بدونيم شربت به اماده است يك قطره از شربت رو داخل اب سرد ميندازيم اگه پخش شد شربت هنو اماده نيست .

@feloooraa

#مربا #مرباf #مارمالاد

كيك كدوحلوايي

#كيك_كدوحلوايي f


✅ نكات ؛👇🏻
كدوحلوايي ٢٠ دقيقه بپزه،كافيه
بعدازريختن ارد،موادرواروم مخلوط كنين.
جوش شيرين روحذف نكنين،مقدارش خيلي كمه
شكركلا ١ ليوان ميشه
بااين دستور،كيك خرمالو،هويج وكيك هاي ميوه اي روميتونين بزنين
سايزقالب ٢٣
✅ موادلازم ؛👇🏻

ارد ٢٥٠ گرم (٢ پيمانه)
شكرسفيد ١٢٠ گرم
شكرقهوه اي ٨٠ گرم
تخم مرغ ٤ عدد
كدوحلوايي پخته ورنده شده ٢٠٠ گرم
روغن مايع ١٢٠ گرم (يكم ازنصف پيمانه بيشتر)
بكين پودر ١/٥ ق چ
جوش شيرين ١/٨ ق چ
پودردارچين ١ ق چ

موادمياني ؛👇🏻
دوقاشق شكرقهوه اي،يك ق چ دارچين،يك ق چ پودركاكائو وكمي گردوخردشده

🔹فربرقي دماي ١٦٠ روشن شود
تخم مرغ،شكرهاووانيل رو٥ دقيقه بزنين تاكرمي وكشداربشه،سپس روغن مايع رواضافه كنين ودرحدمخلوط شدن(١ دقيقه)،بعدپوره ي كدووياكدوي رنده شده رواضافه واروم مخلوط كنين،سپس موادخشك روتودومرحله اضافه واروم مخلوط كنين.
نيمي ازموادروداخل قالب چرب شده،بريزين،روي موادرومواددارچيني وگردوخردشده روبريزين،مابقي موادروبريزين،سپس قالب روداخل فرداغ بريزين،وبه مدت ٤٠ تا٥٠ دقيقه پخت راانجام بدين تاروي كيك طلايي بشه،تست خلال روانجام بدين.
بعدازكمي خنك شدن قالب،كيك روازقالب خارج كنين. وروي كيك روباپودرقندوپسته وتخم كدووگل محمدي تزيين كنين. نوش جان🌿

كليپ تهيه ي شيريني شكري

شيريني شكري

#شيريني_شكريf
#بيسكوييت_شكريf

موادلازم :
كره ١٠٠ گرم،،،،نمك يك پنس
تخم مرغ ١ عدد
ارد٢٢٥ گرم،،،،
پودرقند،،،،٥٠ گرم
وانيل ١/٨ ق چ،،،،
بكين پودر ١/٢ ق چ
شكردانه درشت براتزيين روي شيريني
طرزتهيه :
كره رويك ربع قبل بذارين بيرون يخچال ،خردكنين وباپودرقندالك شده ٥ دقيقه بزنين،تخم مرغ ووانيل رواضافه كنين ودودقيقه ي ديگه بزنين،اردوبكين پودرويك پنس نمك رومخلوطوروي موادالك كنين ويابادوركندهمزن وياباليسك مخلوط كنين تاخميربشه،خميرروداخل نايلون بذارين ويك ساعت داخل يخچال استراحت بدين @feloooraa بعدازيك ساعت خميرروروي ميزكاربازكنين به قطرنيم ميل اين شيريني زيادضخيم نيست .روي خميروباوردنه ي شيارداروياچنگال خط بكشين وباكاترمستطيل كات كنين ،ميتونين باچاقوبرش بزنين شيرينياروداخل سيني بذارين وسيني روداخل يخچال ،حالافروروشن كنين يك ربع زمان بدين رودماي ١٨٠ درجه وبراي فربرقي ١٦٠ درجه ،سيني روداخل فربه مدت ١٢ تا١٥ دقيقه بذارين تابپزه. نوش جان 💐💐💐
@feloooraa
نكته : خميركره داره پس اصلا باهاش ورنرين وورزندين ،اگرطعم كره رودوست ندارين از٨٠ گرم روغن جامداستفاده كنين.
اگرخميرتون چسبناكه بين دونايلون بازكنين.
@feloooraa

خوشمزه ترين كيك تابستون بانكات طلايي😋😍بايك رسپي محشررر👌

@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️

✅ نكات مهمي كه باعث ميشه ١- البالو نشين نشه٢- كيك خميرنشه

✅استفاده ازكره ي نرم وهم دماي محيط والبالوهاي نيمه يخي باعث ميشه البالوته نشين نشه

✅به غلظت موادتوجه كنين

✅اردروباموادتو٤ مرحله وخيلي اروم مخلوط كنين(كيك خميري نميشه)

✅دماومدت زمان پخت مهمه

🌿طرزتهيه ومراحل تهيه روتوكليپ ببينين

🔹 موادلازم بهترين كيك البالووياگيلاس ؛👇🏻👇🏻👇🏻

تخم مرغ درشت ٤ عدد
شكر ٢٠٠ گرم (١ ليوان)
ارد ٣٢٠ گرم ٢/٥ پيمانه)
ماست ترجيحاسفت ١٥٠ گرم (١/٢ ليوان
كره ي نرم وهم دماي محيط ٦٠ گرم
روغن مايع ١٠٠ گرم (١/٢ ليوان)
بكين پودر ١ ق س (١٠ گرم)
وانيل ١/٢ ق چ
البالوهسته گرفته ي نيمه يخي ١ ليوان

دماي فربرقي 👈🏻١٦٠
مدت زمان پخت👈🏻٦٠ تا٧٠ دقيقه تاروي كيك رنگ بگيره
دماي فرگازي 👈🏻١٨٠
اندازه ي قالب ٢٣ تا ٢٥

سوالتون روكامنت بذارين،حتما جواب ميدم.
⛔️كپي بدون ذكرمنبع ⛔️

#كيك #كيك_البالو #تابستان #كيكf

شايد ٩٠ درصدنميدونين كه اگه…..كيش مرغ وقارچ ،خوشمزه ترين غذاي ملل هست،برپايه ي سيب زميني درست كردم.

@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️
اخرهفته تون عالي❤️

✅نكات كيش مرغ وقارچ

✅اين غذاازغذاهاي ملل هست كه بيشترباخميرتارت اماده ميشه،بنظرم باسيب زميني يك گزينه ي عالي ست.

✅روي سيب زميني روميتونين باانواع سبزيجات پخته پركنين.
پنيرپيتزاقابل حذفه ولي من خيلي كم زدم.

✅موادلازم كيش مرغ وقارچ👇🏻

سيب زميني ٥ تا٦ عددمتوسط
فيله ياسينه ي مرغ نصف تايك عدد
قار چ ١ بسته ي كوچك
پيازيك عدد
فلفل دلمه ي خردشده ١ پيمانه
سيريك حبه
ادويه ها،نمك وفلفل،پاپريكا،اويشن

✅سس اين غذا؛👇🏻
يك عددتخم مرغ درشت
نصف ليوان شير
نمك وفلفل واويشن

✅سيب زميني روبپزين،ته قالب چرب شده پرس كنين،١٠ دقيقه تودماي ٢٠٠ درجه بذارين تاروش يكم رنگ بگيره
روي سيب زميني روباموادگوشتي پركنين وروش رويكم سس ريخته ودرصورت تمايل يكم پنيرپيتزاباپارمسان بريزين.

✅ظرف روداخل فر١٨٠ برقي به مدت ١٥ دقيقه بذارين تاروش كمي طلايي بشه.
دماي فرگازي ٢٠٠ درجه

✅اين غذافوق العاده خوشمزه ست،حتما درست كنين ولذت ببرين،مرسي كه همراهين❤️

✅سوالتون روكامنت بذارين حتما جواب ميدم.

#غذا #پيشغذا #غذاي_ملل #كيش_مرغ_قارچ

خميرلازانيا😍👌

اموزش بهترين خميرلازانيا،پاستا😍
ماكاروني،باكلي ازمون وخطابه اين رسپي رسيدم،پس راحت ازدستش نده

@feloooraa
@feloooraa
@feloooraa

☑️ اگراموزش لازانيالقمه اي روباهمين خميرميخواين،كلمه ي لازانياروبرام كامنت بذار

سلام به روي ماهتون❤️
مرسي ازحضورخوبتون♥️

✅ نكات خميرلازانيا؛👇

✅ اندازه هادقيقه ،اگرخميرچسبناك بود،فقط دستتون روتواردبزنين وخميروورزبدين،خيليم ورزنميخواد،درنهايت خميرفوق العاده لطيف داريم كه اصلا به دست نميچسبه.

✅ اگراب خواست درحديك قاشق بريزين.

✅ خميراروروي پارچه بذارين وبقيه شواماده كنين.

✅ اين خميرروميشه مثل كليپ بسته بندي وفريزرگذاشت.

✅ براي پخت ،داخل ابجوش كمي نمك ودوقطره روغن بريزين وفقط چنددقيقه بجوشونين.
ميشه خنيرروبعدازپخت فريزرگذاشت.

✅ موادلازم خميرلازانيا ؛👇

✅ ارد ١٦٠ گرم(١ ليوان پر)
تخم مرغ دوعدد هرتخم مرغ ٥٥ تا ٦٠ گرم باشه
نمك ١ ق چ سرخالي
اب نصف ازليموترش تازه(١ ق چ)

✅ ميشه بجاي يك تخم مرغ ،دوعددزرده زد.

☑️ كپي بدون ذكرمنبع اصلا كارقشنگي نيست وممنوعه⛔️⛔️⛔️

#لازانيا #پاستا #ماكاروني #خميرلازانياf #خميرلازانيا

٩٩ درصدنميدونين،چجوري به ٣ دليل بهترين لازانيارودرست كردم.
دوليل روتوكليپ ببينين😍

✅اگراموزش خميرلازانيا روميخواين،فقط كلمه ي خميرروكامنت بذارين.

✅موادگوشتي ؛👇🏻

گوشت چرخكرده ٢٥٠ گرم
فلفل دلمه يك عدد
گوجه فرنگي بزرگ ١ عدد(خردكردم،بدون پوست)
قارچ بزرگ ١ بسته
سير يك حبه
نمك وفلفل زرچوبه پاپريكا،اويشن به مقدارلازم

✅سس بشامل👇🏻

كره يك قاشق
ارددوقاشق پر
وشيرولرم دوليوان
نمك وفلفل واويشن
يك مشت پنيرپيتزا
اگرسفت شدكمي شيراضافه كنين.
پنيرپيتزا

✅ ورق لازانياروفقط بادوقلم،بدون دستگاه وياابزارخاص درست كردم،اگراموزش خميرروميخواين،كلمه ي خميرروكامنت بذارين

دماي پخت باايرفرايرهنريچ ١٧٠ به مدت ٢٠ دقيقه

براي فرگازي ٢٠٠
فربرقي ١٨٠

@feloooraa


#لازانيا #فستفود #فست_فود

كيك پنيروتوت فرنگي

من ميگم چيزكيك ولي ميتونه يك كيك ميوه اي جذاب بايك تركيب برنده باشه😍😋👌👌

@feloooraa
@feloooraa
@feloooraa

سلام به روي ماهتون❤️
اصل حالت چطوره ؟؟؟

نكات چيزكيك پنيه اي؛👇🏻
بهتره توت فرنگي خردشده رواردي وروي كيك بذارين،اون قسمتي كه بامايه ي كيك مخلوط كردم توي كيك فرورفت.
موادروبعدازاضافه كردن اردخيلي كم هم بزنين،درحدمخلوط شدن.
همه ي موادهم دماي محيط باشن
اين كيك محشررره حتما درستش كن😋👌

موادلازم كيك؛👇🏻

ارد ٢٥٠ گرم(٢ ليوان دسته دارفرانسوي)
نشاسته ي ذرت ١ ق غ
تخم مرغ درشت. ٣ عدد
شير. ٢٠٠ گرم (١ ليوان)
روغن مايع. ١٣٠ گرم (٣/٤ ليوان )
شكر. ٢٠٠ گرم (١ ليوان)
وانيل. ١ ق چ
بكين پودر. ١ ق چ پر

مايه ي پنيري ؛👇🏻

پنيرخامه اي ويلي ٨٠ گرم (٣ ق غ)
نشاسته ي ذرت ١ ق چ پر
شكر. ٢ ق س
تخم مرغ كوچك. ١ عدد
اب ليموترش ١ ق چ(نصف يك عددليموترش

دماي فربرقي ١٧٠
دماي فرگازي ١٩٠
مدت زمان پخت ٥٠ تا٦٠ دقيقه
كمي هم گريل زدم.
من دوست دارم روي كيك سرخ باشه😄قسمت اخركليپ روبراي اونايي گذاشتم كه ميان كامنت ميذارن،روي كيك سوخته🤦‍♀️

#كيك #چيزكيك #كيكf #كيك_ميوه_اي #كيك_توتفرنگي

#چاي_چورك_زنجانf

بايداعتراف كنم،اين شيريني ميتونه يك كوكي كيك محشرردركنارچاي عصرتون باشه😍😋👌
✅نكات چاي چورك زنجان👇🏻

🔹اين شيريني روبااردشيريني ويااردنان فانتزي ميتونين درست كنين،من بااردنان فانتزي درست كردم.توجه داشته باشين،جذب اب اردهاباهم فرق مي كنه.
اصلا ارداضافه به خوردخميرندين،كيفيت خوبي نخواهدداشت.
خميركاملا چسبناكه بااستراحت درست ميشه.
✅براي رومال ميشه تخم مرغ باعسل وياباشيره ي انگورويابازعفران غليظ زد.
قطرشيريني روازنيم، بيشترنزنين
بافت اين شيريني بين نان وكلوچه ست
#چاي_چورك_زنجانf

✅موادلازم ؛
ارد ٥٠٠ گرم (٤٧٠ گرم زدم)٣ليوان پر
تخم مرغ ٢ عدد
شكر ١ ليوان (١٥٠ گرم زدم)
شير ١/٢ ليوان (١٢٠ گرم)
روغن مايع ١/٢ ليوان (١٠٠ گرم)
وانيل ١/٤ ق چ
خميرمايه ١ ق چ (٤ گرم)
بكين پودر ١ ق چ (٥ گرم)
پودرهل ١/٢ ق چ
گلاب. ٢ ق س

✅طرزتهيه ؛
موادخشك (ارد،نمك،بكين پودر،خميرمايه خشك فوري،پودرهل )باهم مخلوط وبذارين كنار.
تخم مرغ ،شكرووانيل رو٣ دقيقه بزنين تاسفيدوكشداربشه،سپس شيروگلاب وروغن مايع رواضافه ودرحدمخلوط شدن،هم بزنين ،اردروتوسه مرحله به مواداضافه ومخلوط كنين.
خميركاملا چسبناكه وبااستراحت (١ساعت)تومحيط درست ميشه.بااستراحت موادحجم نميگيره (نگران نشين).
بااستراحت موادمنسجم ميشه.
بعدازاستراحت ،كمي روي ميزكاراردبپاشين وازخميرگلوله ي ٨٠ گرمي جداكنين ومثل كليپ شكل بدين.
نان هاروداخل سيني (كاغذنميخواد)بذارين وروشورومال زرده وزعفران بزنين وكنجدبرنين وبذارين داخل فربرقي ١٦٠ درجه به مدت ١٥ دقيقه،٥ دقيقه ي اخرروگريل زدم.
دماي فرگازي ١٨٠
دماي تستر ١٤٠
نوش جان 🌿
@feloooraa
#نان #چاي_چوركي #شيريني #كيك #كلوچه #خوشمزه😋

رژيم كالري روزدوم