Ем и Пишу

Гадание на варениках – любимая Донская традиция 💔🎄

Старый Новый год принято встречать застольем с предсказаниями. Съеденный вареник без сюрприза – съеден зря 😅

Удивительно, что в других регионах ничего не знают о них… а мы очень ждём и сохраняем сюрпризы, чтобы все обязательно исполнилось.

Выбирайте, где будете покупать вареники или есть в ресторанах Ростова ❄️🎄

А кто знает стоимость более бюджетных вареников в Золотом Колосе или Гридневе напишите в комментариях, они нам не отвечают :(

Самая стильная коллаборация года уже в @manufaktura.foodmall в корнерах @sumo_bistro и @wknd.kofe

Красная и синяя команда объединились, взяли за основу популярные вкусы заведений, соединив традиции с современностью.

😮 Сет Моти Бабл + кофе Том Ям = 350₽

🧞‍♂️Моти бабл
Классический Моти с начинкой из творожного сыра и смородиновыми джус боллами. Шарики весело лопаются, пропитывая крем внутри. Необычно, мы бы ели на постоянке!

❣️Кофе Том Ям
Что-то среднее между чаем масала и рафом. Сливочный и сладкий, с явным лемонграссом и пряной остротой имбиря и нитей Чили. Кофе едва чувствуется, сливаясь с остротой. Экспириенс крайне необычный и очень новогодний

Бегите пробовать до 2.02 и пишите как вам!

📍Пушкинская, 50

*Instagram, упомянутый в посте - продукт компании Meta, признанной запрещенной в РФ

С Новым Годом! 🎁🎄

Мы знаем, какой сложный год у тебя был.

Вспомни, что тревожило, и оставь всё в уходящем году. Пришло время загадать желание и пожелать себе настоящий праздник 💫🎄

Кондитерская @bulki_i_torti совместно с @luminary.show подготовили подарок для каждого из нас – напоминание о заботе о себе.

Ребята объединили аффирмацию (которая тронула нас до глубины души) и её физическое воплощение в торте «Молочная девочка». Свечка, чтобы загадать самое заветное желание, а также три бенгальских огонька. Зажгите их и окунитесь в отдых, оставив все переживания и дедлайны позади!

Это правда очень мило. Мы рекомендуем брать набор домой, чтобы наедине с собой почувствовать, что прошло в жизни, и что впереди ждёт год, полный чудес, радости и исполнения желаний, а также готовности к новым свершениям и открытиям! 💫💔

Вы прекрасны, и этот свет будет с вами 🤍

Кстати, если еще не определились с подарками в Luminary можно купить сертификат на шоу!


*Instagram, упомянутый в посте - продукт компании Meta, признанной запрещенной в РФ

Забежали на табачку – посмотреть на арт-елки

Кто еще не докупил все подарки?
О вас мы тоже позаботились и сделали подборку, где можно найти классные вещи в Ростове

7 мест с локальными брендамии 1 с упаковкой, все проверили сами, все любим!

Затестили слайдеры от @fats.sliders — не телефон раскладушка, а мини формат бургеров!
⠀
Изобрели их в Канзасе, прозвище дали морпехи, а мы попробовали в Ростове в бокс формате. Доступно 3 размера, мы взяли L, любим оверсайз: 6 бургеров, порция снэка и 3 соуса на выбор
⠀
В каждом слайдере свежая булка, напоминающая бриошь — не разваливается, держит ингредиенты, а их для таких малышек внушительно. Смэш котлеты прожарки well done сочные, не жирные💔
⠀
🍔 Дорблю / Черная смородина
Крутое сочетание — соленый сыр с ярким запахом стабилизируется кисло-сладостью черной смородины — имеет и вкус и запах, отличимый в бургере. Вкусы не вытесняют говядину, а становятся дополнением. Трюфельный соус входит в симбиоз с сыром и почти не читается
⠀
🍔 Чиз
Ничего лишнего: Чеддер, маринованный огурец и соус, напоминащий соус в гранд чизбургере в макшнакнансе. Если кто не понял, это чизбургер. Классный!
⠀
🍔 Фрэш
Местный биг мак. Чеддер, томат, лук, маринованный огурчик, салат романо и тейсти соус. Похож на своего большого брата только вкуснее за счет булочки, смэш котлеты и натуральных соусов
⠀
🍔 Бекон / Карамелизированный лук
А еще чеддер, маринованный огурец, соус алабама. Яркая классика с добавлением алабамы, соуса для барбекю на майонезной основе с кислинкой уксуса, яблочной сладостью и чесночным послевкусием. Хрустит, сладит и слегка щипается!
⠀
🍔 Грибной
Чеддер, шампиньоны в сливочном соусе, лук и трюффельный соус. Последнего здесь маловато, а грибов много, яркого вкуса нет. Получается достаточно блеклая начинка, размывающая вкус котлеты. Вся сливочность делает слайдер слишком жирным. Рекомендуем добавить больше трюфельности
⠀
🍔 Куриный
Чеддер, томат, лук, маринованный огурчик, салат и коктейльный соус. Курицу готовят в панировке. Неплохо для куриного бургера
⠀
К боксу берите чиззи дип-соус за 220₽, в него можно макать бургеры для еще большей сочности 😉
⠀
Из снэков попробовали
⠀
🍟 Картофель-фри рифленый
Образцовый, хрустящий снаружи, картофельный внутри, к тому же в форме завитков
⠀
🍟 Ньоки картофельные с халапеньо
Картофельное пюре во фритюрной панировке с крупными кусками халапеньо. Жгучесть присутствует, нам понравилось!
⠀
💭 Вкус 8/10;
Упаковка 9/10
⠀
Локация съемки: @kogda.photki


*Instagram, упомянутый в посте - продукт компании Meta, признанной запрещенной в РФ

Будет наш любимый Белградский синдикат🍔

Не упустите возможность отведать вкусного стритфуда, запить певом и пропахнуться костром как в старые добрые времена в шруме. И конечно проверить коктейли в Луче⚡️
https://t.me/sedova_5/370

Это мы на гастроужине в Пино Нуар

Мы в Краснодаре и нет, мы не побежали смотреть новые проекты, потому что не можем оторваться от домашней еды👽

Чакапули от шефа Игоря Георгиевича. Это тушеное в специях молодое мясо (в нашем случае баранина, самая вкусная в жизни). Честно, лучше чакапули не ели ни в одном ресторане..

Для приготовления понадобится афганский казан, его можно заменить на скороварку или другую герметичную посуду

Растительное масло, говядина или баранина, мелко нарезанный репчатый лук, зеленый лук, кинза, тархун, алыча (по грузински ткемали) выкладываем слоями, добавляем воду и сверху приправляем специями. Шеф использовал: соль, черный перец, куркуму, имбирь и чеснок. Все это томим на печке около часа, а если вы на природе и используете казан и огонь, то около трех

На выходе получается распадающаяся на волокна баранина с жующимися косточками. У мяса появляется кислинка и свежесть тархуна. Специи завершают блюдо, оторваться не возможно🥹

Не уверены, что у вас или у нас получится повторить, но просто знайте, что это очень вкусно!

Нашли спасение от холода и Ростовского ветра. У наших друзей в @camorra_rostov новинка — горячий сидр со специями

Яблочный напиток согреет как в стенах пиццерии, так и на прогулке, ведь его очень удобно взять с собой 🍎

Мы выбрали стаканчик 0,4 – 390₽, еще для дегустации есть 0,25 – 290₽

Во вкусе кислотность яблок, переменяемая сладостью и терпкостью бадьяна, гвоздики, мускатного ореха, корицы и кардамона. Да, это как глинтвейн, только круче! Кстати специи ребята привезли из Индии, брали на рынке Хари Баоли!

Заходите пробовать
📍Суворова, 21/28

Продолжаем дегустировать сеты в рамках @south_food_fest

Провели вечер в Обществе Сытыхъ

🦚Паштет из печени цесарки с карамелизированным яблоком на луковом конфитюре

Паштет по вкусу напоминает куриный, но более плотный по текстуре. Обрамлен в блинные воздушные рулетики и отлично сочетается с яблочным конфитюром с добавлением корицы и терпкостью лукового мармелада. Классная закуска!

🥮Волован с жульеном из кролика и белых грибов в сливочно-грибном соусе на основе сливок Петмол

Красивый пирог со слегка сладковатым тестом и весьма пресной начинкой. Сливки победили грибы и мясо, последние теряются на фоне первых

🐚Кокиль с лангустинами, рапанами и кальмаром в сливочно-винном соусе на подушке полбы, томленой в Мадере

Кокиль - это блюда, запекаемые в створке морских раковин. Морепродукты приятно обтекаемы соусом с мягкой сливочной текстурой и винным послевкусием. Они мелко нарезаны и встраиваются в полбу, как ее элементы

🍮Сливочно-миндальный холодец по рецепту Поваренной книги Е. Авдеевой (1875 г.)

Панна котта на основе миндального молока Planto с розочкой из крем чиза, печеньем, ягодной прослойкой и лепестками миндаля. Крем чиз и панна котта имеют разную молочность - это создает контраст, а ягоды разбавляют сладость кислинкой. Классическое сочетание в новом прочтении, очень здорово

Отдельно отметим атмосферу царящую в ресторане. Мы и правда перенеслись в дореволюционную ресторацию!

По пятницам у многих принято закупаться на рынке👩‍🍳

Мы это дело любим и регулярно бываем на Нахичеванском так сказать базаре.

Кто окажется в окрестностях, обязательно присмотритесь к лавке с Грузинским пури. Находится за современными магазинами с армянскими, белорусскими и вейп товарами. Едим этот пури, сколько себя помним. С годами он стал меньше, но не менее вкуснее. Соленый, горячий и в бумажке или целлофановом пакете, что за кайф!

Второй рекомендасьон это - сырный ларек «Мамин Сыр» с вывеской халяль. Здесь берём круглый сулугуни и цветные нитки, чтобы удивить гостей, ну и что еще хотите, все вкусно!

Может не эстетик, зато искренние рекомендации✨

Чувствуете приближение Нового года? Ждете корпоративы и застолье с коллегами? ✨

Мы собрали пять мест, где можно не только поесть и выпить с коллегами, но и разлечься 🎄

Программа везде разная, выбирайте, что по душе вам и бронируете

Это мы зашли в новый бар в Красной Поляне ⛰️

Нашли отголоски Ростова в горах – насчитали 37 коктейлей в меню! Два из которых баров Шанхай и O.W. Grant.

Приятно? Приятно! Коктейли здесь правда классные. Нам понравились все. Хороший баланс кислотности, сладости, алкогольности

Буквально на днях открылся проект Лед и Пламя. Из положительных новостей, теперь есть, где пить коктейли и вкусно закусывать 🍸

Прикольно, что в меню есть отдельные позиции: едим руками и едим ложкой

Ели руками закуски с креветками, манго, авокадо и пончики с угреем и сливочным сыром. Идеально на закуску, если вы не очень голодны – помогут раззадорить аппетит. Пончики особенно пришлись нам по вкусу. Воздушные, немного хрустящие с небольшой сладостью. С креветками все уж слишком просто: на лист романо выложена начинка с Чили нитями – они очень кстати. Создают небольшую пикантность, блюдо хоть как-то выделяется.


Пельмени с крабом, сметаной и щучьей икрой – плотное при этом тонкое тесто, нежная слегла сладковатая начинка. Ставим лайк!


Из горячих блюд выбрали хот-дог с осьминогом. Лучшее, что мы пробовали в этот вечер, за эту неделю и вообще очень хорошо. Ребята сами пекут основу – что-то между японским молочным хлебом и бриошь. Коул Слоу каким и должен быть: хрустящий, пикантный, освежающий и сливочный. Щупальца осьминога нежнейшее, идеально в блюде. Хочется больше 💔

Невероятно красивый трюфельный бургер с бататом. Сочная котлета прожарки медиум велл, воздушная булочка, чеддер с приятным ореховым послевкусием. Трюфеля много, как мы любим. Ярко!

На десерт пончики с ванильным кремом и малиновым соусом. Однозначная классика, жаренные по фритюре, воздушный внутри и румяный снаружи, неприторно, давно такого не ели! А еще взяли сметанник с хурмой и орехом пекан. А тут вообще не классика. Подача в пиале с крупно-нарезанными ингредиентами. На него уже совсем не осталось сил. Напоминает пп десерты за счет сухофруктов, орехов и соединяющего крема.

Такая штука пройдет практически во дворе Шрума 27 ноября. Тут много ребят, с которыми мы плотно общаемся: Urban Winery, Ashram. Что-нибудь тоже организуем в эти дни околовинное.

Начинаем знакомство с фестивалем Южной Кухни @south_food_fest
☀️

Ресторан кухни Донского края — Казак приготовил сет с локальными яствами:

🌾 Тарталетка с копченой щукой, маслом из раков и зеленым яблоком
Хрустящая основа с мелко порубленной копченой щукой и взбитым маслом с раками. По текстуре что-то между фаршмаком и риетом. Копченость врезается в раковое послевкусие, яблоко освежает. Навевает воспоминания о семейном обеде на второй день приезда гостей, когда в ход идут рыбы, раки и другие ростовские радости.

🌾 Вареники из теста на основе растительного напитка Planto с квашеной капустой и томатным джемом
Вегетарианская позиция сета. Тесто не отличить от классического. Кислота капусты оттеняется томатным джемом и подчеркивается сливочно-винным соусом с тимьяном. Блюдо украшено жареным луком для вареничного антуража.

🌾 Картофельная запеканка с томлёной уткой, пажитником и соусом из копчёной капусты со сливками «Петмол»
Гратен с болгарским перцем, томатом, мягкой томлёной уткой и сливочным соусом. Пористый соус обволакивает картофель, создавая в блюде акцент капустной терпкости и копчености.

🌾 Яблоко, пошированное в белом вине, с заварным кремом, соленой карамелью и штрайзелем
Теплый осенний десерт. По задумке авторов должен согревать в холодную погоду. Яблоко пропитывается выпаренным вином, слегка сохраняя градус. Подают в репной миске вместе с заварным кремом и соленой карамелью. Не очень удобно есть, но если справиться со всеми вытеканиями и зачерпнуть блюдо фруктом соус, будет очень вкусно. Пряно, с винно-цветочным послевкусием и хрустом карамели. Считаем, что ради десерта сет надо брать обязательно!

🍊 Дополнительно можно заказать коктейль тоже в рамках фестиваля:
Hoppers Mandarin / облепиха / лимончелло
Цитрусовый заряд витамина С со сладостью лимончелло и лекарственным вкусом облепихи. Здорово подойдет ко всем блюдам!

📍Чехова, 92/196

Напомним, фестиваль пройдет до 24 ноября, а в гастро-сет входит 3 основных курса и один десерт за 2200₽.
Подробнее читайте здесь

Угадываем где мы 👇🏻

+1 радостное событие осени 🤫

Бежим пробовать гастро-сеты на фестивале Южной Кухни ✨

@south_food_fest

В Ростове участвуют 9 ресторанов, мы уже успели продегустировать сет в Казаке.

Листайте карусель и присоединяйтесь к нашим обсуждением, где же самый великолепный сет 🪻

♥️ Кстати, партнёры фестиваля – Hoppers Gin, Planto и Петмол. Спасибо ребят, что создают такие классные мероприятия

Это мы в Казаке начинаем пробовать сеты Фестиваля Южной Кухни
Скоро все расскажем✨

Празднуем первый юбилей @teplo_pastabar – 5 лет команда орошает газетный запахами пиццы и пасты и заряжает гостей дружелюбием! В честь праздника 10 ноября устраивают вечеринку и разыгрывают подарки, приходите 😉

А мы испробовали осенние новинки 🍁

🦑 Черные спагетти с кальмаром – 640₽
Сразу говорим – это супер! Альденте спагетти с добавлением чернил каракатицы. Сверху кольца кальмара и Чили нити. Ингредиенты связывают соус, напомнивший нам тонато – солено-сладковатый с добавлением каперсов и тягучей текстурой. В блюде есть неуловимый привкус специи, понять который нам не удалось, но это невероятно вкусно и композиционно красиво, пробуйте обязательно!

🍕Пицца мортаделла, страчателла, фисташки – 660₽
Любимый вкус горожан теперь в Тепле. Хрустящее средней тонкости тесто, томатная основа и мортаделла с кремовой страчателлой. Завершает фисташково-десертный акцент. Отметим, пицца сытная и немаленькая, хороший вариант на компанию

🐚 Мидии в соусе Арабьята – 690₽
Внушительная порция мидий с соусом арабьята и обжаренной чиабаттой. Арабьята в исполнении ребят пряно-чесночная и соленая, с мексиканско-азиатскими мотивами, лайм очень кстати. Нам понравилось, но на классику не рассчитывайте

🎃 Ризотто с тыквой и гребешком – 690₽
Мягкий ризотто, с крепко сваренным рисом, соусом из тыквы и гребешком. Имеет кашеобразную консистенцию благодаря тыкве, но блюду это к лицу, к тому же есть акцент в виде хрустящих сухариков. Морской вкус оттеняет сладость тыквы. Ризотто на каждый день!

🐟 Тартар из тунца со страчателлой — 620₽
Свежий тунец в обрамлении сливочной страчателлы, дайкона и шрирачи. Соус забивает сочетание рыбы и сыра, а дайкон не справляется с освежающей миссией, получается слишком чесночно и перечно. На любителя

💭 Блюда 7/10
Обслуживание 10/10
Атмосфера 10/10
С днем рождения 5/5

📍Газетный, 41


*Instagram, упомянутый в посте - продукт компании Meta, признанной запрещенной в РФ

Коктейли с ароматом парфюма 🎀


Да, это в Магадане коллаборация с Aroma Bar First – ребята вместе разработали 6 коктейлей на основе легендарных ароматов.


К каждому напитку привязана лента, пропитанная соответствующим парфюмом.

Запахи обрамляют бокал и становятся его неотъемлемой частью. Стоимость каждого коктейля 700₽, а при заказе одного дарят сертификат в бутик на 3000₽, а при покупке сета из трех за 1850₽ вам выдадут сет из 3х миниатюр в подарок

Мы конечно же попробовали все…


HFC-SUN MUSK
Шприц с дыней, сладкий и летний. Бокал на длинной ножке, поэтому ленточку с ароматом рекомендуем отвязать. Ноты бергамота и муска встраиваются в насыщенную дыню

THE QUEEN OF SHEBA
Основа – содовая из донского муската с добавлением меда, виски и персика. Подают с пропитанным виноградом. Терпкий и согревающий в сочетании с насыщенными арабскими нотами духов

CERISE AJMAL
Десертный коктейль, напоминающий йогурт. Пенка из кокоса в сочетании с ванильной водкой и ягодным кордиалом

MONTAL CHOCOLATE GREEDY
Аромат молодости вместе с коктейлем заиграет совсем по другому, ведь шоколад аромата оттеняет текила и персиковый соджу, а бобы тонка встраиваются в сладость послевкусием

HFC-OR NOIR
Негрони с арбузной содовой и нефтяные духи. Тяжелый люкс для любителей терпкого и крепкого

INITIO NARCOTIC DELIGHT
Наш фаворит. Вариация Бэзил смэш с кокосовым ликером. Кислый, а затем ореховый с сухостью и травянистостью Джина дополняется ароматом с нотами вишни, табака и алкоголя. Питкий коктейль и классный осенний аромат

📍 Кировский, 39

Для тех, кто так как и мы «насладился» чудо погодой и не рассчитал запасы своего иммунитета, рекомендуем подзарядиться русским духом Соснового Сбитня в Setter’s

Ультимативный напиток для согревания👍
Неэстетичное фото-доказательство на фоне лавки прилагаем

На выходных побывали в новом месте, были восхищены, поэтому скоро отправимся туда снова и снимем для вас обзор ✨

Напитком недели объявляем фисташковый латте с грушей из Sample🍐

Идеально подходит сложившейся ветреной погоде. Напиток сладкий, но за счет сочетания вкуса груши и фисташки не приторный, а приятный как мягкий свитер. И удивительно сочный, что вообще не свойственно молочным напиткам. Кофейное послевкусие тоже в наличии, это вам не молочный коктейль!
Сами не сфотографировали, фото взяли у ребят, еще и с ценой и описанием, как вам повезло!🙂

Горячий глинтвейн и блюда с тыквой – попробовали сезонные новинки и завтраки в @brew.bistro
⠀
Скажем сразу, что понравилось не все, хотя шеф радовал основным меню. Начнём с осенних позиций 👇🏻
⠀
🥓 Стейк из тыквы с беконом – 520₽
⠀
Точно лайк. Поджаренный до корочки тыквенный стейк и обрамленный карамельным соусом. Соленость бекона выгодно подчеркивает овощной вкус тыквы, карамельность соуса выражает сладость в корнеплоде, сыр с плесенью дает дополнительный акцент, а зелень освежает рецепторы
⠀
🥗 Салат с креветкой, ананасом и манго – 520₽
⠀
Странный вид теплого салата. Креветка, ананас и обжаренный кабачок удачно сочетаются с манго соусом, все портит обилие салата айсбер. Он меняет вкус под воздействием температуры, теряет хруст. Заменить бы на другую зелень и все будет отлично!
⠀
🥔 Драники из батата с мортаделлой — 760₽
⠀
Жирная основа с обилием масла расползается на куски. Батат нарезан полосками и выпадает из драника. Сверху яйцо пашот, мортаделла и голландский соус. Поджаренная мортаделла напоминает докторскую колбасу. Блюдо не рекомендуем :(
⠀
Из новых завтраков появились:
⠀
🥩 Трюфельная овсянка с томлеными щеками и грибным тартаром – 590₽
⠀
Отличный осенний завтрак. Плотная овсянка с мягкими говяжим и щеками и мелко нарезанными шампиньонами с зеленью и пармезаном. Добавляют трюфельное масло. Сытно!
⠀
🍞 Бутерброд с красной икрой – 650₽
⠀
Модный аксессуар к игристому. Здесь на внушительном багете с мягким маслом
⠀
🍓Тако-панкейки с ягодами, шоколадным и клубничным соусом – 620₽
⠀
Вариация на классику в форме мексиканской закуски. Свежие ягоды, ванильный крем и два дополнительных топпинга – миксуйте. Форму десерта не оценили: из-за нее панкейк быстро остывает и заветривается, а есть не очень удобно
⠀
🎃 Тыквенный латте – 320₽
Классика сезона! Супер тыквенный и кофейный латте. Плотненький, горьковатый и пряный – пробуйте
⠀
🍷 Глинтвейн – 300₽
Согревающий напиток с пряностями на красном вине. У ребят сладкая вариация
⠀
🍸Айриш – 650₽
Текстурная сырная пенка и крепкая алкогольная основа. Для нас слишком градусно и притарно, особенно если не зачерпнуть верхушку
⠀
💭 Осенние блюда и завтраки 5/10; Сезонные напитки 6/10; Обслуживание 8/10
📍Пушкинская, 208


*Instagram, упомянутый в посте - продукт компании Meta, признанной запрещенной в РФ

Ем Пишу снова про Saint P😎

Петербург мы посещали большой компанией и мэтч у всех и каждого случился с meal.
Нордическое бистро с минималистичным интерьером и огромной любовью к ферментации.
Ферментируют все: от апероля до утки, всеми способами, знакомыми человечеству

Такой однозначно вкусной еды мы не ели давно!
Из самого невероятного: копченая утка, ферментируемая культурой коджи, закуска из морского гребешка с яблоком и эстрагоном и пате из печени цыпленка с фундуком и вишней и десерт из морковки

А главное, какой у ребят хлеб.. это буквально не описать словами, мягкий, влажный мякиш, без яркой кислинки, но с пшеничной серой выразительностью. Хрустящая корочка, ни в коем случае не дерущая ни один элемент вашего рта. К нему подают взбитое копченое масло с солью. Это какое-то волшебство!

В общем, огромное спасибо нашему другу за наводку, это просто must visit Петербурга на ряду с Исаакиевским собором😉

📍 Санкт-Петербург, Литейный проспект 17-19

*Instagram, упомянутый в посте - продукт компании Meta, признанной запрещенной в РФ

К другим новостям Газетного

С 1 ноября Phi закрывается на ремонт. Говорят обновляться будут где-то месяц. Успеваем наестся кексами и пирогами, запивая одним из лучших кофе в городе!
И выпить эспрессо тоник, неэстетичное фото прилагаем

🍂hoa hoa hoa season🍂

Это такое в Тепле будет на выходных!

Отыскали самые фотогеничные блюда для твоего инстаграма в @vdohnovenie_lounge

Мы попробовали новые коктейли и блюда с вау подачей 🔥

Посадка полная даже в будние дни. Бронируйте столы заранее.

Определенно заведение не для всех. Броский интерьер сочетается с лаунж атмосферой, коктейльным баром, паназиатской кухней и уборной с сюрпризом – фильмами для взрослых 😉

Контактный бар в центре зала привлекает внимание – потолок усыпан красными розами, повсюду вызывающие детали и приглушенный свет

А что по блюдам и коктейлям? 👇🏻

🌑 Леветирующий тартар из лосося – 800₽

Здесь точно есть шепотка магии. По слоям выкладывают лосось, острый манго и пюре из авокадо. В блюде не хватает акцента, сладость манго и солоноватость рыбы не справляются с обилием авокадо. Но признаемся честно, когда блюдо летает перед вашими глазами – углы сглаживаются

🔥 Соте из креветок на огне – 700₽

Внушительная порция креветок в соусе напоминающем сладкий чилли с маслом и имбирем. Креветки упругие, специи дают нужную пряность, а соус обволакивает морепродукты. Во вкусе небольшая копченость. Главный экшен – подают на тарелке с огнем, напоминающей чашу с подношениями

🍸 Порн Стар Гибискус – 700₽

Вариация на классический коктейль с добавлением каркаде — цветочной кислинкой. Балансный и легкий. Подача в клетке, мы прочитали как отсылку на Розу из Красавицы и Чудовища

🐍 Змей-искуситель – 700₽

Крепкий джин тоник на Bombay Sapphire с фиалковым ликером, вытекающий в ваш бокал из пасти змеи. Коктейль горький, без сладких элементов. Мы предпочитаем более балансные версии

💭 Обслуживание 9/10; Еда 7/10; Напитки 6/10
📍 Максима Горького, 178


Ник через собачку так же можно найти в Instagram, кстати это продукт компании Meta, которая признана экстремистской организацией в России*

Здесь будем умнеть и вдохновляться на выходных 💕

https://t.me/uksa_artplace/380

Рекомендации булко-мест в Ростове от наших подписчиков:

🦔 Моя Булочка
😊 Булки и торты
😊 Гардероб
🎩 Гаврош
🛹 Сеттерс

От себя скажем, что круассаны и крафины в местах на букву Г и С очень классные! На неделе будем изучать мучной рынок глубже, всем спасибо!

*В посте упомянуто много инстаграмов, продукта компании Meta, признанной экстремистской организацией в РФ

А где вы в Ростове едите булки? Кекс не предлагать👆

Продолжая тему булок, звание любимых отдаем Zoe, причем именно Питерскому оригиналу

Пышные и с обилием начинки🥹

Булка с маком сладкая и слегка карамельная, правильная, как в детстве в булочном отделе или школе💔

Маритоццо с лимонным кремом и сливками (это которая с кремом посередине) нежная и мягкая. У себя в соц сетях ребята говорят, что в такой булке в Италии дарили кольца и признавались в любви. Романтично🥰

Пончик с карамелью и бобами тонко ооооочень сладкий, с обилием начинки и слегка солоноватым послевкусием🫘

Отдельно отметим самую вкусную в жизни, но не такую фотогеничную сосиску в тесте. Чистый кайф!🌭

📍Санкт-Петербург, Радищева, 29

На выходных имеется последняя возможность посетить Колючку как мы ее знаем💔

Здесь влюбились в фалафель, поняли, что такое острые соусы, провели 1000 и 1 деловой разговор и 2000 и 2 раза повеселились. Дружили с работниками, трогали собак, пили pevo, хрючили путин и хехекали на веранде. Танцевали на паре вечеринок, слушали музыку и иногда грустили. Грустим и сейчас! Спасибо

https://t.me/korporatsiia/3511

Описываем азы Санкт-Петербурга👋

Мастера булкоизготовления в Aster выпекают ремесленный хлеб и вкуснейшие слоеные булки. В кафе серьезный подход к кофе, имеются интересные воронки

Нас покорила булочка с кардамоном — она не слоеная, дрожжевая, с мягким пряным мякишем и сахарными кристаллами сверху. Булка с памятником груше тоже хороша, груша упругая, окружена орешками и кремом

Имеются здесь и круассаны, краффины, улитки, дэниши и много всяких штучек

Основное меню и завтраки также в наличии. Must have горожанина

📍Санкт-Петербург, ул. Маяковского, 23/6

Очень требуем развить уровень ростовских булок до уровня булок в Сэйнт Пи!!

Всю неделю расширяли свои гастрономические горизонты в Питере, об этом расскажем в блаженнее время, а пока забавный случай

Обновляли ассортимент украшений для пальцев в Avgvst Jewelry на Рубинштейна, 16. У ребят там классное пространство и кофейня. В гости к ним приехали коллеги из Yankee Sierra, но не Ростовской, а Екатеринбургской

Выпили насыщенный фильтр, поболтали о Setter’s и любви ростовчан к самокатам. Короче говоря, никогда не знаешь, где и как можно найти кусочек Ростова😍

А еще вчера сходили на выставку «Любовь. От и До»

Более 20 авторов говорят о самом, сложном и противоречивом чувстве. Мы прошли 13 залов в поисках, а что же такое любовь. Интересно, что ты становишься не просто зрителем, а участником. Авторы делятся размышлениями и переживаниями.

В самом начале пути нам показывают первую любовь – которую дает мать при рождении. А после как она перерождается. Написали на бумаге свою историю первого чувства в школе. Завершили комнатой «В зале ожидания нет свободных мест.
В финальной точке путешествия во времени тоже оставили сообщение и признание.

Каждую экспозицию сопровождает аудиогид.

📍Москва, Первая образцовая типография

Параллельное вещание из Северной столицы😜

В Питере заскочили к прородителям круглых творожников и спешлов по выходным в кофейню Смена

Делово, просто и вкусно👍

Творожники с плотной текстурой творога, сметаной и вишевым соусом

Авокадо тост с лососем как дома. С кусочками, воздушный и на пористом хлебе

Кофе класс, великий фильтр и капуч😍

Вещаем из столицы, уже позавтракали в двух местах на Чистых прудах


Для начала выбрали Полдень 🕛
✨ Драники с муссом из феты, лососем и яйцо пашот – не вау, драник чуть бы поджарить посильнее, мусс без яркого вкуса сыра 🥲

✨ Бенедикт на тартине с пастрами из говядины – черствый хлеб, холодное яйцо пашот 🥲

Кофе хороший!

📍Потом зашли в Лицей за булками и еще выпить мачту
Шоколадный бол класс, молочный неплотный шоколадный крем внутри

Стильный чайный проект в Ростове @chayka.tea

Всем любителям современного дизайна и эстетики сюда! Полностью меняет восприятие классического подхода и заставляет влюбиться в напиток с другой стороны 😉

Встречает friendly сервис — ребята все расскажут и покажут. Не будут хихикать над выбранным способом заваривания или неправильно произнесенным названием, а познакомят поближе с культурой китайского чаепития. Вы можете пролить чай самостоятельно, провести церемонию с мастером или взять стаканчик с собой на осеннюю прогулку. Более 600 видов чая — привозят напрямую из Китая, без посредников

🌿 Мы с чайным мастером Арсением проливали Габбу Алишань Росса. Уловили чайную ароматику, прогрели посуду и промыли листы перед завариванием. Не забыли полить и чайных духов: так называют фигурки на доске. В габбе уловили ореховые оттенки с не навязчивой кислинкой в послевкусии. По совместному мнению с Арсением Габба идеальный сорт для погружения в мир чая!

🪷С собой на прогулку захватили:

✨ Шу Пуэр Да И 7452
Терпкий и плотно сливочный. Лично считаем, что Шу Пуэр идеально гармонизирует с ветряными осенними днями

✨ Шен Пуэр Три Товарища
Шен Пуэр — зеленый пуэр, нам напоминает концентрированный зеленый чай с жасмином. Сочный с цветочной терпкостью в конце

🥜 И не забудьте про закуски: к чаю ребята предлагают сухофрукты, ореховые смеси, ппшные сладости и моти. Плотно перекусить можно сэндвичем, здесь есть невеганские позиции! Из вкусностей мы рекомендуем орешки. Они домашние, приготовлены постоянной гостьей. Вкус детства, при этом подчеркнет слабость габбы или оттенит пуэрную горечь

Универсальное место для погружения в культуру 🍵
Кстати, у ребят можно приобрести чай и посуду домой или подарить близким в красивой упаковке. Мы очень любим пить чай, поэтому не обошли и это стороной. А собрать полный набор – мечта 🥹

Обязательно посетите 👇🏻
📍Чехова, 68

Ник через собачку так же можно найти в Instagram, кстати это продукт компании Meta, которая признана экстремистской организацией в России*

История о том, как мы попали в ресторан премиум класса @maisonofgods
⠀
Обычный ужин здесь проходит в окружении образов древних мифов. Во главе стола блюда из обновленного меню — фьюжн средиземноморья и Азии, сочетая в себе сезонные продукты. А еще из людских радостей — вид из панорамных окон на Дон и вечерние мероприятия каждые выходные с приглашенными музыкантами
⠀
Мы испробовали 👇🏻
⠀
🌿 Греческий Сад — 570₽
Зеленый салат с романо, шпинатом, кабачком и побегами молодого папоротника, киноа и семечками. Листья папоротника приятно хрустят, имеют травянистый привкус, балансируемый киноа. Блюдо обильно заправляется медово горчичной заправкой. Хороший вариант для тех, кто следит за фигурой, но устал от обыденных сочетаний
⠀
🪷 Севиче из дорадо — 890₽
Однозначное Yes! Простое и утонченное блюдо. Дорадо на розовом томате с пряно бальзамическим соусом. Все продукты на высоте, выдержан баланс вкусов в рецептуре — замечательная легкая закуска
⠀
🍝 Паста с лососем — 950₽
Домашняя паста, лосось, красная икра и сливочный соус. Идеальный альденте как он есть, рыба сохраняет форму и имеет яркий морской вкус. Красная икра крупная и не лопается при перемешивании. Сливочный соус сладковатый, плотный и тягучий. Прекрасно входит в симбиоз с икрой, его хотелось бы больше. А еще добавляют немного водорослей для вкуса
⠀
🦐 Лангустины в соусе Коджи — 870₽
Морепродукты на гриле выложены на маринованную тремеллу — спонжеобразный гриб. Гриб впитывает сливочно-ореховый соус с соевым послевкусием умами. Яркий вкус дает кодзи — основа для ферментации, что-то вроде азиатской голубой плесени.
Понравилось сочетание упругости гриба, многообразие вкусов соуса, но расстроили морепродукты. Они пережарены
⠀
🥃 Тарт c кубинским ромом и маком — 790₽
У нас новый любимый десерт! Песочная основа с маковой начинкой, пропитанной ромом, а сверху молочный шоколад. Десерт поливают сливочным соусом, умиротворяющим сладость. Разные текстуры, степени сладости и тонкий вкус шоколада и рома, то что нужно, если хочется поднять настроение!
⠀
🍸 Мейсон — 750₽
Коктейль на совиньон блане с терпкостью вермута и персиковым послевкусием — легкий и осенний
⠀
💭 Блюда 7/10; Обслуживание 10/10;
📍 Береговая, 8

Ник через собачку так же можно найти в Instagram, кстати это продукт компании Meta, которая признана экстремистской организацией в России*

На выходных мы побывали в кемпинге Нахазо ⛰️

И не смогли утаить от вас такое красивое и уединенное место. Здесь невероятно, хотя и страшно было идти по лесным тропам – повсюду таблички с медведями…но мы их не встретили

В 7 км от подъемника скрываются треугольные домики и палаточный лагерь. Есть все удобства, что немало важно для такого отдыха. Предлагают трехразовое питание, кстати неплохое – по системе шведский стол. Неограниченное количество кофе и Альпийского травяного чая 🪴🍵

🔭 Ночное небо усыпано звездами
🔭 Не ловит связь, хотя можно подключить вай-фай
🔭 Вечером зажигают костер
🔭 Виды…

Есть тропы с указателями, это очень удобно. Можно обходить все вокруг и вернуться в теплый дом!


#емвсочи