دکتر مینا محبی - راهکارهای تندرستی

👆👆👆👆👆👆
دم نوش " به " خوش گوار و لذت بخش 🔰
" به " مقوی قلب ، معده و اعصاب است و دم نوش آن ، نوشیدنی بسیار گوارا ، خوش بو ، خوش رنگ و سودمندی برای شب های پاییز و زمستان می باشد .
.
👈برای تهیه این دم نوش ، نخست باید "به" رسیده و شیرین ایرانی بخرید . به های وارداتی با اینکه ظاهر هندسی آراسته تری دارند ، در بیشتر موارد ، از بو و مزه لازم بی بهره اند و بیشتر برای تزیین ظرف میوه مناسب اند تا کاربرد و فایده طبی.
.
🔹"به " را خوب بشویید تا پرزهای روی آن برود اگر پوست " به" کاملا زرد باشد، نیازی به گرفتن آن نیست . پس از شستن "به" ، باید آن را با رنده فلزی خلال کنید تا قطعاتی به طول حدودا 3 سانتی متر و قطر حدود2 میلی لیتر به دست آورید.
قطعات ریزتر یا درشت تر ممکن است در مراحل بعدی شما را با مشکل روبرو کنند.
پس از اینکار، قطعات رنده شده " به" را در یک سینی بگسترانید و روی وسیله گرمازایی با گرمای ملایم و پیوسته ، مانند شوفاژ ، قرار دهید.
بسته به رطوبت هوا و دمای گرم کننده ، بین 1 تا 2 روز طول می کشد تا قطعات " به" خشک شوند. در این مرحله ، خشکی نباید آنقدر شدید باشد که خلالهارا بتوان مانند چوب کبریت شکست.
. ✔مرحله پایانی 👈 در تهیه دم نوش " به" ، بو دادن آنهاست که نیاز به کمی مهارت دارد وگرنه ممکن است دم نوش، خوب از کار در نیاید.
برای این کار ، باید یک ماهیتابه فلزی را روی شعله گاز بگذارید تا ظرف خوب خوب داغ شود بقدری که اگر قطره ای آب در آن ریختید ، به پرش درآید و زود بخار شود. سپس خلال های " به" خشک شده را یکباره در ماهیتابه ریخته و به سرعت با قاشق چوبی زیرو رو کنید تا حرارت بطور یکسان به همه خلال ها برسد.
این کار را تا وقتی که رنگ خلال ها به قهوه ای پررنگ برسد ادامه دهید.
کمی دود بلند شدن از این خلال ها هیچ عیبی ندارد و حتی به خوشرنگ تر شدن دم نوش هم کمک می کند.
پس از تغییر رنگ و بو داده شدن به ها ، ماهیتابه را از حرارت دور کنید و بگذارید خنک شود. سپس آن را در ظرف دربسته شیشه ای نگهداری کنید و از رطوبت هم دور نگه دارید.
.
🍃برای تهیه دم نوش برای هر فرد ، حدودیک قاشق غذاخوری معمولی از آن را در یک قوری با یک لیوان آب جوش بمدت 20 دقیقه روی بخار ، خوب دم کنید و سپس نوش جان کنید 🌸
👈افزودن مقدار اندکی زعفران، آثار قلبیو مغزی آن را تقویت می کند و رنگ و مزه اش را هم ارتقاء می دهد .
.
🔸برگرفته از یادداشت آقای دکتر مجید انوشیروانی در سایت تندرستان
🔹دکتر مژگان تن ساز متخصص طب سنتی ایران

#دکتر_مینا_محبی
( متخصص طب سنتی)

دمنوش " به" خوشگوار و لذت بخش
👇👇👇👇

🔻ماست هم یک میان وعده یا یک وعده کامل است و نبایددر کنار غذاها خورده شود .

🔻همچنین به علت سردی و تری زیاد و تولید برخی مواد در بدن ، مصرف مداوم آن در درازمدت مشکلاتی ایجاد می کند .

✅پس ماست را با رعایت توصیه های مزاجی ، فصلی ، اقلیم و... و همچنین رعایت حال گوارش و عادت ،
با همراهی مصلح های آن یعنی زنیان ، زیره ، نعنا ، مربای زنجبیل و...
به میزان کم و با فاصله از غذای اصلی میل کنید .

🔻سردمزاجان و کسانی که مشکلات گوارشی دارند ،در این باره باید بیشتر احتیاط کنند.

🌸سلامت و تندرست باشید🌸
.🖊دکتر ناصر رضایی پور (متخصص طب سنتی)

🆔 @drmmohebbi🌸

🍎🍏🍎🍏🍎🍏

سیب 🔰

🔹میوه ای نشاط آور
🔸تقویت کننده ی عمومی
🔹بوییدن سیب خوشبو موجب تفریح و نشاط قلب می شود .
🔸یکی از میوه های توصیه شده در بارداری ست .

توجه👇
✅کسانی که رژیم لاغری دارند یا زیاد دچار افسردگی هستند یک میان وعده مناسب برای آنها رنده ی سیب شیرین با کمی گلاب و زعفران و تخم بالنگو است .

✅سیب خشک میان وعده مناسب برای افراد دارای رطوبت شدید معده مناسب است.

✅همچنین رب سیب یک ضد عطش خوب و مقوی معده است .

✅چای سیب نوشیدنی با عطر و بوی مناسب و تقویت کننده سیستم گوارش خصوصا کبد و معده است .

🔻از سیب غافل نباشیم 👌

نکته 👇
🚫مصرف طولانی مدت سیب ترش ، باعث آسیب به عصب و بروز فراموشی می شود .

🌸سلامت و تندرست باشید🌸

🖊دکتر مینا محبی(متخصص طب سنتی)

🆔 @drmmohebbi🌸

🔰سکنجبین از نوع طبی!

🌹گرم شدن هوا موجب غلبه حرارت و تشنگی می گردد ، بهترین گزینه سکنجبین از نوع طبی به دستور استاد کمالی نژاد عزیز

🌀مواد لازم:
👈 شکر ۴۰۰ گرم
👈 آب ۱ لیتر
👈 نعنا تازه تمیز شده ۱۵۰ گرم
🌺همه را در یک دیگ ریخته روی اجاق گذاشته آرام آرام بجوشد تا به نصف برسد به صورتی که قوامی همانند عسل پیدا کند.
🌸 سپس اجاق گاز را خاموش و نعنا خارج شود
🍀 محلول حاصل شیره منعنع نام دارد حال بعد از حدود یک ربع که دما به دمای ۷۰ تا ۸۰ درجه رسید حسب نیاز و مشکل شخص یا بیمار نصف تا یک لیوان سرکه طبیعی به شیره منعنع اضافه شده خوب هم زده تا قوام یک دست پیدا کند.
🌺محلول حاصل سکنجبین طبی ساده نام دارد.
🌸 برای دفع حرارت و رفع تشنگی در ایام تابستان و ماه مبارک رمضان، ۱ق غذاخوری سکنجبین در ۱فنجان آب و یا همراه ۲-۳ برگ کاهو، قابل استفاده است.


⚠️نکته اول: گرم مزاجان بویژه صاحبان مزاج صفراوی و کسانی که احساس گرگرفتگی دارند می توانند از نعنا صرف نظر کنند.
⚠️نکته دوم: طبق نظر ابن سینا در قانون با توجه به اقلیم کشور ما و نیز با هدف رفع تشنگی و دفع حرارت، سکنجبین عسلی چندان مفید نیست و همین دستور سکنجبین شکری کارسازتر است.


🖊دكتر محمد یوسف پور(متخصص طب سنتی ايراني)

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈

🆔 @drmmohebbi🌸

سکنجبین از نوع طبی👇👇👇

🔰 قراصیای ترش ؛ دوست تابستانی

🍒 نام آلبالو در کتب مفرده‌شناسی، قراصیا ی ترش است.

🍒 آلبالو هم جزو میوه‌هایی است که اگر ترش و نيم‌رس باشد، طبیعت آن سرد و خشک است و اگر شيرين و رسیده شود، رو به گرمی و تری معتدل می‌رود.

🍒 مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج آلبالو، عسل است.

🍒 آلبالو، به‌ویژه رسیده آن، برای
- تقویت معده و کبد گرم
- کاهش تهوع
- کاهش تلخی دهان ناشی‌از برگشت صفرا به معده
- و کاهش سوزش‌ ادرار ناشی از حرارت و گرمی مزاج بسیارسودمند است.

🍒 آلبالو، به‌ ویژه اگر مزه آن مایل‌به ترش باشد، برای کاهش تشنگی و مقابله با گرمازدگی و رفع علائم آن بسیارمفید است.

🍒 مصرف آب آلبالوی تازه به‌ جای آب یا چای، در روزهای گرم سال، برای کاهش فشار خون بالا، کارآمد است.

🍒 خوردن آلبالوی رسمی رسیده، برای بهبود پسوریازیس پوستی، به‌ویژه اگر التهاب و خارش زیاد داشته‌باشد، بسیار سودمند است.

🖊دكتر ناصر رضايي پور(متخصص طب سنتی ايراني)

👉 @persianmedicine

🆔 @drmmohebbi🌸

🔰گرم مزاجان از خوردن #فلفل در تابستان خودداري كنند

🔴افرادي كه مزاجشان با تابستان همراهي مي‌كند نظير افراد «گرم و تر» و «گرم و خشك» بيش از ساير افراد در روزهاي گرم متضرر مي‌شوند،‌خوردني و نوشيدني در اين افراد بايد متناسب با مزاج و مخالف با فصل باشد مخصوصا از غذاهايي چون #فلفل و #زنجبيل استفاده نكنند.

⚪️حجم و تعداد دفعات خوردن غذا در اين افراد و همچنین ميزان فعاليت بايد كاهش يابد، چون حركات اضافه باعث افزايش توليد گرما مي‌شود.

🔵 #خواب رطوبت بدن را افزايش و كم خوابي خشكي بدن را افزايش مي‌دهند. از اين رو افرادي با مزاج گرم بايد در فصل گرم سال خواب كافي داشته و ميزان فعاليت خود را كاهش دهند.


🖊دکتر مهرداد كريمي (متخصص طب سنتی ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈

🆔 @drmmohebbi

🔰فواید #تخم_شربتی 🌙

🔻شربت تخم شربتی یک نوشیدنی ساده و سالم است که سرشار از ویتامین ها، کلسیم، پتاسیم و آنتی اکسیدان هاست و برای رفع عطش در فصل تابستان و ماه رمضان طرفداران زیادی دارد.
این دانه دارای طبعی #گرم است.

✔️مزایای تخم شربتی :

🔹خنک کننده و رفع کننده #عطش
تخم شربتی دارای خاصیت خنک کنندگی است و دمای بدن را کاهش داده و به رفع عطش کمک می کند.

🔸جلوگیری از #گرسنگی
دانه های ژلاتینی تخم شربتی از آب تشکیل شده و کالری هم ندارد و چون آب به مدت طولانی در بدن باقی می ماند باعث می شود بدن احساس سیری کند.

🔹تامین انرژی روزانه
خوردن شربت تخم شربتی به همراه غذا سبب می شود مواد نشاسته ای به تدریج قند موجود در خود را آزاد کنند و شما در طول روز از انرژی لازم برخوردار خواهید بود.

🔸تنظیم #قند_خون
تخم شربتی به همراه آب لیموی تازه یک نوشیدنی سالم است که باعث تنظیم قند خون در زمان روزه می شود.

🔹#خوشبو_کننده دهان
در ماه رمضان و در هنگام روزه داری دهان بد بو می شود. برای رفع بوی بد دهان در وعده افطار یا سحر دانه های تخم شربتی را بجوید.
تخم شربتی به دلیل خواص ضد قارچی، ضد باکتری، ضد ویروسی، ضد میکروبی برای پیشگیری از زخم دهان، نفس بد بو، پلاک و پوسیدگی دندان مفید است.

🌸سلامت و تندرست باشید🌸
🖋دکتر حماسه تواهن (متخصص طب سنتي ایرانی)

🆔 @drmmohebbi🌸

فواید تخم شربتی👇👇👇

🔰پر خاصیت مغفول مانده : #هویج

امروزه هویج بخصوص هویج ایرانی کمتر از قبل در سفره غذایی ما جای دارند.
در حالی که #جزر :

🔸ملین عالی
🔸تقویت کننده عمومی
🔸تقویت کننده کبد
🔸و افزایش دهنده قوای جنسی هستند .

✅مربای هویج و مربای زردک جزو مرباهای خوشمزه و مقوی بدن هستند .

✅مخلوط هویج و آب سیب یک نوشیدنی خونساز و مناسب برای کودکان و سالمندان است .

👈 خصوصا در کودکانی که مشکل کمبود رشد و وزن دارند .

✅هویج پلو در اطفالی که گرم مزاج و پرتحرک هستند جزو غذاهای توصیه شده ی طب ایرانی است .

✅سوپ هویج و شلغم غذایی عالی برای مبتلایان به سرماخوردگی است .

✅جزر پلو همچنان در مردم شهر قم محبوب و پرطرفدار است .

♦️امیدوارم این غذای بسیار مقوی دوباره سر سفره ی همه ی ما ایرانی ها بازگردد خصوصا اگر نخود و گوشت هم به آن اضافه شود.

🌸سلامت و تندرست باشید🌸
🖊دکتر مینا محبی (متخصص طب ایرانی)

‌🆔 @drmmohebbi🌸

🔰هندوانه🍉

🔹سرد و تر است.
🔸باعث تسکین تیزی صفرا و خون شده و رطوبت بدن را افزایش می دهد .

🚫مصرف هندوانه به صورت ناشتا و بلافاصله پس از غذا #مضر است
👈پس بهتر است بین دو وعده غذایی میل شود .

🔻هندوانه در سردمزاجان باعث #ضعف نیروی جنسی و #درد مفاصل می شود .

یادمان باشد که هندوانه🍉یک میوه تابستانه است .
.
🌸سلامت و تندرست باشید🌸

🆔 @drmmohebbi

🔰سـیـــــــر

🔸طبیعت گرم و خشک دارد.
🔹ازبین برنده رطوبات معده و رطوبت مفاصل است.
🔹رقیق کننده خون
🔸و ایجاد کننده تعریق
🔹خوردن آن با مراعات زمان ، مزاج و در حد اعتدال مناسب است .
🔸دفع ضرر آب آلوده و هوای آلوده میکند ، خصوصا با سرکه 👈( از سیر ترشی غافل نشوید).

🔻زیاده روی در مصرف سیر :👇

🚫می تواند موجب سردرد
🚫احتراق خون
🚫ضرر به چشم و ریه
🚫کم کردن توان و قوای جنسی
🚫اصلاح آن با سکنجبین و آب انارملس ، است .
🚫همچنین مالیدن آن به پوست ممکن است موجب زخم و خراش پوستی شود .

📣توجه 👇

🔻دستور سیر و لیمو که در فضای مجازی دست به دست می گردد ردپایی در کتب طب ایرانی ندارد و متاسفانه گاهی مصرف طولانی و سرخود این ترکیب باعث بروز عوارض ناخوشایند و مضر در افراد می شود .

🌸سلامت و تندرست باشید🌸

🖊دکتر مینا محبی( متخصص طب سنتی )

🆔 @drmmohebbi

🔰 عرق #بيدمشك ؛ آرامبخش و مقوي #معده

🔶مزاج این عرق سرد و تر است.

🔷 این عرق خواص دارویی بسیار خوبی به خصوص در تسکین #سردرد، #تقویت_معده و دستگاه #گوارش ، تقویت #خون_سازی و از بین بردن ضعف سیستم عصبی، اضطراب و مشکلات خواب دارد.

🔶 خاصیت آرام بخشی بیدمشک حتی در اثر بوکردن عرق و گل آن نیز به وجود می آید.

⛔️موارد #ممنوعیت استفاده از عرق بیدمشک:

کودکان زیر دو سال، خانم های باردار و شیرده، کودکان و نوجوانان زیر 16 سال که به عفونت ویروسی مثل #سرماخوردگی، #آنفولاآنزا و #آبله_مرغان مبتلا هستند، افرادی که زخم های گوارشی فعال و خونریزی دهنده مثل زخم معده دارند نباید از عرق بیدمشک استفاده کنند.

✍️دکتر آیسان نوزاد (متخصص طب سنتی)


#انجمن_علمی_طب_سنتی_ایران
👉 @persianmedicine 👈

‌🆔 @drmmohebbi🌸

🔰 اسفناج و دستگاه تنفسی

🔹خاصیت آنتی اکسیدان بالای این سبزی سبب شده است تا در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر باشد.
🔸اسفناج دارای خاصیت ضدالتهابی داشته و تب بر است، همچنین برای برطرف کردن التهاب حلق، گلو، سرفه‌های خشک و سوزش ادرار مفید خواهد بود

🔹قرار دادن اسفناج در وعده‌های غذایی بیماران دستگاه تنفسی و خصوصا ریوی ب شدت توصیه می‌شود زیرا مصرف این سبزی برطرف کردن درد و خشونت سینه را بهمراه خواهد داشت.

🔸افرادی ک از یبوست رنج می‌برند، اسفناج بخورند. اسفناج ب دلیل دارا بودن فیبر بسیار زیاد نه تنها در درمان یبوست موثر خواهد بود بلکه ب هضم سریع‌تر غذا نیز کمک می‌کند.

✔️از دیدگاه طب سنتی، اسفناج ارزش غذایی بالایی داشته و هضم سریعی دارد، همچنین ملین بوده و باعث پاکسازی دستگاه گوارش می‌شود

⚠️معمولا افراد برای درمان کم خونی این سبزی را در وعده غذایشان قرار می‌دهند، اما باید توجه داشت که اگزالات موجود در آن جذب آهن را تا حد قابل توجهی کاهش می‌دهد

⚠️ با توجه به طبع سرد اسفناج، بهتر است افراد سرد مزاج در مصرف آن احتیاط کنند.

🖊دكتر محمدرضا حاجی حیدری (متخصص طب سنتی)
👉 @persianmedicine
🆔 @drmmohebbi🌸

🔰هندوانه🍉

🔹سرد و تر است.
🔸باعث تسکین تیزی صفرا و خون شده و رطوبت بدن را افزایش می دهد .

🚫مصرف هندوانه به صورت ناشتا و بلافاصله پس از غذا #مضر است
👈پس بهتر است بین دو وعده غذایی میل شود .

🔻هندوانه در سردمزاجان باعث #ضعف نیروی جنسی و #درد مفاصل می شود .

یادمان باشد که هندوانه🍉یک میوه تابستانه است .
.
🌸سلامت و تندرست باشید🌸

🆔 @drmmohebbi

🌸تدابیر تندرستی در فصل بهار🌸
✨بخش (3)✨

6⃣پرهیز از پرخوری ، برهم خوری و باهم خوری :
🔻مانند خوردن پیش غذا ، میوه ، غذا ، نوشابه ( یا دوغ یا ماء الشعیر) بستنی ، چای ، شربت ، آجیل و ... در یک مهمانی نوروزی !

7⃣کاهش مصرف خوراکی های تلخ و تند و شور و تیز که همگی مزاج گرم دارند :
🔻مانند آجیل های شور ، تخمه ، گرد و دیگر مغزها ، و همچنین ادویه تند مانند فلفل ، دارچین ، زنجبیل

8⃣پرهیز از خوردن میوه های لطیف و تری بخش که در بدن به سرعت دچار تغییرات نامطلوب می شوند مانند:
🔻خیار و هندوانه

9⃣مصرف نوشیدنی های خنک مانند :
🔻شربت ریواس ، شربت عناب ، شربت تمرهندی ، شربت زرشک و غوره ، شربت نارنج ، لیمو و به ، و عرق های گیاهان بهاره چون شاهتره ، کاسنی و خرفه

🌸سلامت و تندرست باشید 🌸

🖊دکتر ناصر رضایی پور ( متخصص طب ایرانی )

🆔 @drmmohebbi🌸

🌸در فصل بهار از خوردن👇
غذاهای گرم و خشک،
حرکت و #ورزش زیاد ،
#حمام مکرر
خوردن غذاهای گوشتی
و #شیرینی زیاد خودداری شود
همچنین بهتر است در این فصل به‌جای آب از عرق #کاسنی یا عرق #شاتره استفاده شود.
.
🌸بهتر است در این فصل از مصرف غذاهای #چرب و #سرخ‌کردنی, خوراکی‌های تلخ، تند و تیز، و شور که مزاج گرم دارند مانند #آجیل_شور و #گردو پرهیز کرد.
.
🌸بهتر است در این فصل از نوشیدنی های خنک مانند
شربت #ریواس، شربت #عناب، شربت #نارنج، #لیمو و "به" استفاده کرد.

🌸سلامت و تندرست باشید🌸
🖊دکتر ناصر رضایی‌پور ( متخصص طب ایرانی )


🆔 @drmmohebbi🌸

🔰با تشنگی در ماه مبارک رمضان چه کنیم ؟

🔻همه ی غذاها و #ادویه گرم و خشک ، #غذاهای مولد صفرا ، خوراک های #چرب و سرخ کردنی ها ، کارهای بدنی زیاد ، مواجهه با گرمای روز و تابش آفتاب ، بوها ، #فکرها ، #استرس ها و احساساتی که موجب افزایش گرمی در مغز و قلب و معده و کبد شوند ، موجب افزایش تشنگی می گردند.

🔻نخستین گام در کاهش عطش در روزه داری ، پرهیز از عوامل زمینه ای بالاست .

🔻اما در سحر و افطار نیز میتوان با
✅خوردن خورش های همراه با #آلو ، #تمرهندی و #زرشک
و
🚫پرهیزاز خوردن چربی ها و خوراکی های چرب ،
🚫پرهیز از خوردن میوه های گرمسیری چون موز و انبه که زیاده روی در خوردن آنها موجب افزایش غلظت خون می شود ،
🚫پرهیز از خوردنی های عطش آور چون بادنجان ، کشک ، ماکارونی ، ماهی ،و کنسروها ، مصرف کمتر شیرینی ها ، به ویژه شیرینی های قنادی چون زولبیا و بامیه یا پشمک ،

✅ نوشیدن شربت های سرکه شیره ، سکنجبین یا شربت آبلیمو یا شربت بیدمشک با گلاب یا آب آلو تمر یا زرشک ، نوشیدن عرق کاسنی به تنهایی یا هنراه با یک قاشق چایخوری تخم خرفه و نوشیدن ماء الشعیز طبی ب جلی آب و چای و ...
از ایجاد تشنگی زیاد در طول روز پیشگیری کرد و بهتر است در وعده سحر از مصرف خوردنی های ادرار آور مانند #هندوانه و #چای پررنگ نیز پرهیز شود .

🌸سلامت و تندرست باشید🌸
🖊دکترناصر رضایی پور ( دستیار دکترای تخصصی طب سنتی)

🆔 @drmmohebbi🌸

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻