آشپزخانه آنلاین مهرانه @chefme Channel on Telegram

آشپزخانه آنلاین مهرانه

@chefme


کانال آموزشی آشپزی و قنادی با دستورات امتحان شده .برگزاری کلاسهای آنلاین کیک نان شیرینی

لینک پیج اینستا 👇
https://www.instagram.com/toranj_talaie

ارتباط با ادمین کانال👇
@mehraneh92

آشپزخانه آنلاین مهرانه (Persian)

آیا دوست دارید هنر آشپزی و قنادی را یاد بگیرید؟ آیا به دنبال دستورات امتحان شده و کلاسهای آنلاین برای آموزش کیک، نان و شیرینی هستید؟ اگر پاسختان بله است، کانال آشپزخانه آنلاین مهرانه مناسب شماست! در این کانال، تجربه و تخصص مهرانه در آموزش آشپزی و قنادی را خواهید یافت. با دنبال کردن این کانال، به راحتی می توانید دستورات مورد نیاز برای پخت و پز مواد غذایی مختلف را یاد بگیرید و خود را در هنر آشپزی بهبود دهید. برای دسترسی به برنامه های کلاسهای آنلاین و دنبال کردن تمرینات عملی، می توانید از لینک پیج اینستاگرام مهرانه دیدن فرمایید. همچنین، با ارتباط با ادمین کانال به سوالات خود در زمینه آشپزی و قنادی پاسخ دهید. اگر به دنبال یادگیری هنر آشپزی و قنادی با دستورات امتحان شده هستید، حتما این کانال را دنبال کنید و از تجربه های مهرانه بهره مند شوید.

آشپزخانه آنلاین مهرانه

20 Nov, 21:24


نان دیگی یا دیگچه ای یا قلفتی
@toranj_talaie
معصومه یوسفیان

مواد لازم :
آرد نان (کلاله . گنبد . خوشه فارس ) ۱ کیلو
زردچوبه ۱ قاشق سوپخوری
شکر ۶۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۲ پیمانه + یک چهارم پیمانه
کره آب شده یا روغن مایع ۴۰ گرم برای داخل نان
۳۰ گرم برای ته تابه و روی نان
خمیر مایه ۱ قاشق سوپخوری
نمک یک دوم قاشق چایخوری
کنجد برا تزیین مقداری

طرز تهیه :
همه مواد خمیر جز شیر را در کاسه ای ریخته و شیر را کم کم اضافه کنید تا خمیر در کاسه جمع شود

خمیر را روی سطح کار منتقل و ورز بدید حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا خمیر نرم و رویه براقی داشته باشه

خمیر را داخل ظرف که چرب کردین منتقل روشو سلفون بکشید تا یکساعت و نیم تا حجم دو برابری بگیره

بعد استراحت پفشو بخوابونید و تابه یا قابلمه حداقل ۳۰ سانتی رو با کره یا روغن مایع چرب کنید ته تابه کنجد بپاشید
خمیر را داخل تابه پهن کنید و در تابه رو بذارید تا نیم یاعت دوباره حجم بگیره

بعد با کره آب کرده یا روغن محلی یا روغن مایع روی خمیر را چرب کنید و با چنگال یا انگشت به خمیر فرم بدید
بعد تابه دو روی شعله ای با حرارت خیلی کم در حد دم کردن برنج قرار داده شعله پخش کن بذارید و تابه رو روی شعله پخش کن بذارید
هر طرف نان که طلایی شد روی دیگه رو برگردونید
حداقل هر روی نان بسته به جنس تابه و حرارت بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه طول میکشه طلایی بشه

بعد پخت نان رو روی توری سیمی منتقل تا کاملا سرد بشه نوش جان 🫠

آشپزخانه آنلاین مهرانه

20 Nov, 21:24


#نان_دیگی
#نان_دیگچه_ای
#نان_قلفتی

آشپزخانه آنلاین مهرانه

12 Nov, 18:12


آشپزخانه آنلاین مهرانه pinned «کلاس آنلاین حلوا سرخ (شیرین اما بدون شکر ) برای اولین بار در ایران آموزش این حلوا سنتی و دیرینه بصورت اصولی داده میشه 📍عکس های بالا رو باز کنید و شرایط کلاس رو کامل بخونید این دوره خیلی محدوده 🟢شروع کلاس ۲۷ آبانه ❌️هزینه کلاس قیمت اصلی ۱ م و ۵۰۰…»

آشپزخانه آنلاین مهرانه

11 Nov, 11:55


کلاس آنلاین حلوا سرخ (شیرین اما بدون شکر )

برای اولین بار در ایران آموزش این حلوا سنتی و دیرینه بصورت اصولی داده میشه

📍عکس های بالا رو باز کنید و شرایط کلاس رو کامل بخونید


این دوره خیلی محدوده

🟢شروع کلاس ۲۷ آبانه
❌️هزینه کلاس قیمت اصلی
۱ م و ۵۰۰ ت هست

🔴ولی با قیمت استثنایی ۶۸۰ هزار ت
برای دوره محدود برگزار میشه

❌️این دوره تکرار نداره یا اگر
درخواست زیاد باشه برا تکرار کلاس با این قیمت نیست

📍شرایط اقساطی هم داره در ۲ قسط
پرداخت از الان تا ۱۰ آذر قسط اول
از ۱۰ آذر تا ۳۰ آذر قسط دوم

2,351

subscribers

2,893

photos

768

videos