Мы рады встретить этот праздник вместе с вами! Новый год — это всегда про уют, тепло семьи и традиции, которые мы создаём своими руками. Braun — ваш надёжный помощник в создании этих моментов: дома, на кухне, за праздничным столом и в каждодневных ритуалах.
Мы желаем, чтобы ваш дом всегда был наполнен ароматом вкусных блюд, улыбками близких и атмосферой уюта. Пусть новый год принесёт вам вдохновение, лёгкость и много времени для себя и тех, кого вы любите.
А чтобы украсить этот праздник, мы подготовили рецепт лёгкого, изысканного десерта — легендарной "Павловой". Это идеальное сочетание хрустящей корочки, нежного крема и свежих ягод станет финальной точкой любого новогоднего ужина.
Рецепт "Павловой" от Braun Для безе:
4 яичных белка (комнатной температуры)
200 г сахара
1 ч. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. ванильного экстракта
Для крема:
200 мл жирных сливок (33-35%)
2 ст. л. сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
Для украшения:
Свежие ягоды (клубника, малина, черника)
Листочки мяты
Приготовление:
Разогрейте духовку до 120°C. На противень выложите пергамент и нарисуйте круг диаметром 20 см.
С помощью погружного блендера Braun с насадкой венчик взбейте белки на средней скорости до мягких пиков. Постепенно добавляйте сахар, по 1 ложке за раз, взбивая на высокой скорости, пока смесь не станет блестящей и плотной.
Добавьте кукурузный крахмал, лимонный сок и ванильный экстракт, аккуратно перемешайте.
Выложите безе на пергамент в форме круга, формируя бортики.
Выпекайте 90 минут, затем выключите духовку и дайте безе полностью остыть внутри.
Для крема с помощью погружного блендера Braun с насадкой венчик взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до мягких пиков.
Аккуратно выложите крем на остывшее безе, украсьте свежими ягодами и листочками мяты.
С любовью, Braun. Пусть этот год будет вкусным, уютным и ярким!
