Самые полезные каши
Каши — неотъемлемая часть рациона людей следящих за своим здоровьем. Они богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами, которые необходимы для поддержания высокого качества жизни. Сегодня мы кратко рассмотрим пользу каш для организма и их влияние на наше здоровье. Важно осознавать, что наблюдаемый в настоящее время стремительный рост заболеваний желудочно-кишечного тракта связан с отсутствием культуры питания и распространением вредной привычки к фастфуду.
🍽 Каша - базовый ингредиент меню детей и подростков. Особенно полезной является гречка, ведь она содержит большое количество железа. Регулярное употребление этой крупы помогает предотвратить анемию.
Однако, многие мамы предпочитают сочетать гречку с молочными продуктами. Но в этом случае кальций может блокировать усвоение железа, и польза от употребления гречки может снизиться.
Таким образом, гречка, приготовленная на воде, является прекрасным продуктом. А вот молочная каша усваивается организмом хуже, и часть её полезных свойств теряется.
🍽 Овсянка — это полезный продукт, который необходимо правильно готовить. Не стоит покупать магазинные смеси-минутки, обогащённые различными добавками. Такие полуфабрикаты предназначены для быстрого заваривания, эксперты считают, что они не приносят пользы и могут даже навредить здоровью.
Для приготовления овсянки лучше выбирать крупные хлопья, например, «Геркулес». Время термической обработки составляет примерно 4 минуты. Овсянка является важным источником пищевых волокон и содержит клетчатку, которая помогает выводить токсичные вещества из организма.
🍽 Перловка – это продукт, который так же содержит большое количество белка и железа. Клетчатка является важным компонентом этой крупы. При выборе перловки стоит обратить внимание на те предложения, что требуют более длительной термической обработки, так как они считаются натуральными.
🍽 Пшенная крупа. Также поставляет растущему организму белок. А еще она известна обилием клетчатки и хрома. С ней хорошо усваивается железо и магний. Диетологи предлагают потреблять данную кашу при пониженном уровне йода. Данное блюдо стабилизирует функцию ЖКТ, активизирует кроветворение, вымывает следы накопленных медикаментов. Такую кашу потребляют при антимикробной терапии.
🍽 Кукурузная каша — это вкусное и полезное блюдо, богатое витаминами, минералами и антиоксидантами. Она содержит пищевые волокна, витамины группы A, B, C, E, K, триптофан, лизин, железо, кальций, магний, фосфор и другие полезные вещества. Рецепты с кукурузной кашей включают добавление различных добавок, таких как орехи, сухофрукты, ягоды, сыр или мясо.
🍽 Рис. Следует грамотно подобрать сорт, ведь шлифованный продукт считается пустым, бесполезным. Каша содержит много сложных углеводов, микроэлементов и витаминов, необходимых для правильного обмена веществ. Рис впитывает вредные вещества и выводит токсины и шлаки из организма. Рисовая каша полезна для людей с заболеваниями почек и сосудов. Однако, помните, что стоит употреблять неочищенный рис, так как он сохраняет больше полезных свойств.
🍽 Семена льна - древнее угощение. На базе данных зерен так же готовились каши. Лен поставляет в ткани омега-3. Причем данные зерна признаны более важным источником питательных кислот, чем рыбные блюда. Чтобы приготовить кашу, смелите семена льна в кофемолке и залейте их горячей водой или молоком. Добавьте любимые фрукты, ягоды или орехи.
А вот употребление манки - устаревшая традиция. Современные эксперты считают такую крупу наиболее бесполезной. Единственный ее ингредиент - углеводы. Советские специалисты ценили данную кашу за сытность, легкость варки, доступность. Такие характеристики при дефиците считались базовыми. Накормить малыша данным угощением можно. И все же качественного развития при подобном рационе не получится. Содержание витаминных компонентов, жиров, клетчатки считается минимальным.
Приятного аппетита и будьте здоровы!🌸
