📚 @Babolihaa
✅ غذایی بسیار مقوی که از برنج، ماست و شیر تازه تهیه میشود.
✅ این غذا را بیشتر، اهالی مناطق کوهپایهای و کوهستانی مازندران به ویژه گالشها و چوپانان مصرف میکنند.
🔹برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا برنج پخته شده را در داخل ظرفی بهنام "خِردِخار یا لاک" ریخته و شیر را آهسته آهسته به آن اضافه میکنند و همگام و همزمان آنها را بهم میزنند. پس از آن ماست تازه را هم به آن اضافه میکنند و هم میزنند تا به خوبی درهم آمیخته و آماده خوردن شود. برای خوشمزه ترشدن و خوشرنگتر شدن گرماس، کدو را نیز به ترکیب آن اضافه میکنند که به آن "کَئی گِرماس" میگویند. در مواقعی از آش دوغ نیز بجای ماست و شیر برای تهیه گرماس استفاده میشود.
سهشنبه، ۱۸ دی ۱۴۰۳.
کانال اطلاعرسانی #بابلیها رسانه توسعه پایدار شهرستان بابل