Tahin haqida gaplashamiz. ๐ฑ
Tahin nima? Tahin - bu kunjut urugโudan olingan kukun. Urug'lar yuvilib, to'liq tozalangandan so'ng, ular qobig'idan ajratiladi va issiqlik bilan ishlov berilmagan holda tosh tegirmonlarda sekin maydalanadi. Mana shunday jarayon natijasida mahsulot o'zining barcha ozuqaviy qadriyatlari bilan saqlanib qoladi. ๐
Tahin yogโ kislotalari, tola va minerallarga boy oziq-ovqat bo'lishidan tashqari, u tananing energiya ehtiyojlarini ham intensiv ravishda qondirishi mumkin. Tahin tarkibida ko'p miqdorda omega-3 va 6 yog' kislotalari mavjud bo'lib, ular tana va teriga juda kerak.
Tahin uglevod va oqsilga boy tarkibi bilan asosiy ovqatlanish ratsioniga katta hissa qoโshadi. Uni ayniqsa shirinliklar bilan tanovul qilish zoโr ketadida. ๐คค
Shuningdek, tahin kaliy, kaltsiy, temir, marganets va natriy minerallari bilan tanani qo'llab-quvvatlovchi funksiyani bajaradi. Bundan tashqari, tahinining xususiyatlari oziq-ovqat sifatida iste'mol qilinganda, shuningdek terini parvarish qilish niqobi sifatida qo'llanilganda ham sezilarli ta'sir ko'rsatadi.
@yashilmalham