Картофельный гратен 🫕
⠀
Ингредиенты:
Картофель - 8 шт среднего размера
Вода - 250 мл
Шампиньоны - 10 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сливки 15-20% - 250 мл
Сыр - 50 гр
Зеленый и/или петрушка
Соль, перец, прованские травы, сливочное масло
Приготовление:
Картофель почистить, нарезать тоненькими кружками и выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и посолить. Залить водой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Лук нарезать перьями и обжарить на растительном масле, добавить грибы. Жарить до готовности, добавить кусочек сливочного масла, залить теплыми сливками, добавить соль, перец и прованские травы. Уварить до легкого загустения.
Достаем из духовки картофель (проверьте готовность и добавьте время запекания при необходимости), выкладываем начинку, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и наслаждаемся☺️