Супра. Хочу все знать 🤓

💬 На каких языках говорят в Грузии

Возможно, вы удивитесь, но в стране говорят не только по-грузински. Конечно, грузинский остаётся самым популярным, на нём говорит более 3 млн человек, и он является государственным.

🇬🇪 Проект Georgian Maps подготовил карту с самыми распространёнными региональными языками в стране.

🇬🇪 На первом месте находится мегрельский — на нём говорит около 350 тысяч человек. Распространён он в Самегрело с центром в Зугдиди.

🇬🇪 В тройку лидеров также входят азербайджанский, на котором разговаривает 250 тысяч человек, и армянский, его использует 210 тысяч человек.

🇬🇪 Далее следуют абхазский — 125 тысяч человек, и осетинский — 55 тысяч человек. Замыкает рейтинг сванский, на нём говорит около 15 тысяч человек.

🔗 Источник

➡️ Канал «Интересная Грузия»

🌟 Суправод, а ты уже слышал, что наш бренд-шеф Александр Левин был выбран проектом СберПервый как один из лучших шефов России?

Проект "Истории Первых" рассказывает о лучших в ресторанной отрасли, об их взлетах и падениях, мечтах и планах 😍🤭🤭

Специально для проекта, каждый наш шеф разработал свой авторский сет, которым уже с 24 октября по 6 ноября ты сможешь угостить наших гостей 🥰😋

В сет вошли такие легендарные блюда как:

➡️ Сациви с гребешком (приморский гребешок, обжаренный со сливочным маслом и чесноком в грузинском соусе сациви)

➡️ Тцкимиси (баранья ножка ягненка с пюре из сельдерея и картофеля и жареным нутом под мясным гранатовым соусом)

➡️ Мотишвили (сладкие хинкали из рисовой муки с начинкой из персика, фисташки и сливочного крема)

Важно: для генацвале, которые покажут премиальную карту СберПервый, мы подаем "сет от шефа" со скидкой 10% (в айке будет отдельная кнопка со скидкой).

❗️сет можно продавать только сетом

Большая просьба, мы не пробиваем мотишвили на служебные столы, тк их количество очень ограничено

И, конечно, для вашей мотивации мы запускаем конкурс! 😘

Суправод, который продаст наибольшее количество сетов среди всех ресторанов, получит сертификаты номиналом 3000 в гости к нашим друзьям в рестораны

💙 Zuma
💙 Uliss Asia
💙 Gusto

Победитель должен продать минимум 10 сетов!!!

Я сегодня попробовал эти хинкали в жареном исполнении. Хорошо сочетаются с нашим светлым пивом, а с гранатовым, которое обладает сладким вкусом, сочетается еще лучше.. хочется вспомнить цитату классика «хинкали без пива, деньги на ветер..»

Друзья мои, устроим небольшой ликбез и поближе познакомимся с новыми фестивальными вкусами ✨👇

Хинкали пянсе, как мы привыкли их называть на самом деле носят название ВЛАДИВОСТОКОШВИЛИ 🥯 (в Айке завели одноименную кнопку). Свое название они получили потому, что вдохновлены корейскими булочками, которые так распространены в нашем городе!

Свинина с кимчи гордо именуем «ЧИМЧИ ТВЕДЖИКОГИ»
Не путай, брат!

А всеми любимая Карбонара всегда неизменна, кроме состава запоминать ничего не нужно 🤪

Инфо для всех о фестивале хинкали ❗️❤️
*с 21.10

Ребят, все знают что мы слепили уже почти 12 000 000 хинкали?
Предлагаю делиться этой новостью со всеми гостями!

Все знают начинки?
Новые - пянсе («Владивостокшвили») и свинина с кимчи («Чимчи тведжикоги»)
а еще любимая всеми карбонара( «Карбонара»)

Небольшой скрипт будет вам в помощь:

⁃ Дорогие, у нас действует фестиваль хинкали с новыми вкусами пянсе и свинина с кимчи, обратите внимание!
⁃ Легендарный вкус, любимый многими - карбонара. Обязательно попробуйте!
⁃ Цифра слепленных нами хинкали близится к 12 000 000 в честь этого у нас проходит фестиваль, мы предлагаем попробавть новые вкусы

Хозяюшки, провожайте гостей и предлагайте обратить внимание на вкладку фестиваля

Спасибо!

Добрый холодный денек ребята! 🌪️ ❄️

Чуть о поощрении за продажи фестивальных хинкали, как вы знаете он стартует уже в понедельник (21.10) 🤩

🥇 за 1-ое место (официанту) мы подарим ящик энергетиков
🥇 а ресторану победителю(кто в общем счете продаст больше всех) мы сделаем значки, думаю это будут пянсешки какие-нибудь))

может у кого есть идеи для значков?
пишите))

Дорогие, не забываем, что запись на тренинг по гостеприимству продолжается 🥹 Откладывай все дела и записывайся 🐾

☝🏻Немного приоткрыл завесу того, как придумываются напитки в наше меню 🍸

Тыква, хурма, специи… очень вкусно 🤤

Актуально. По итогам сентября…

В вагоне-ресторане поезда Москва-Тифлис (Тбилиси), ~1935

Привет, ребят! Вчера, пока летел в Москву (почти 9 часов 😅), накачал кучу видео, и, конечно же, про наш любимый чат GPT. Хочу поделиться: для тех, кто хочет стартануть — вот самый крутой мануал от одного парня (вывел его в рамку), реально классно объясняет. А ниже есть видео на 3 часа, там выборочно смотреть нужно, но очень полезные инструкции по картинкам, видео и прочим фишкам. Немного нудновато, но можно на ускоренном смотреть и останавливаться на важных моментах.

Так что давайте погружайтесь, даже Наташа уже юзает GPT вместо гугла! А вы всё ещё нет? 😜

15 и 16 октября в Красноярске на площадке Института гастрономии прошёл долгожданный Gastro Forum 2024 🔥

Более 50 лидеров индустрии гостеприимства из России, Казахстана и Беларуси встретились, чтобы обсудить будущее и перспективы развития сферы 😍🤭🤭

Среди ключевых спикеров был наш верховный джигит, Илья Владимирович, который вместе с экспертами поделился ценными знаниями 🤩

Всего на форуме выступили более 25 спикеров, а темы, обсуждаемые там, включали в себя тренды в сфере ресторанного бизнеса, новые подходы к работе с гостями, роль локальных продуктов в современной кухне, а также цифровизация и автоматизация ресторанов!

Теперь все участники разъезжаются по своим городам и ресторанам, чтобы воплотить идеи, полученные на форуме, в жизнь 🚀 Каждый день они будут улучшать индустрию и вносить свой вклад в её развитие!