Рыбхоз. Всё о рыбе

Госдума одобрила выход России из ICES.

Депутаты ожидаемо приняли законопроект МИДа и Минсельхоза, денонсирующий конвенцию о Международном совете по исследованию моря (ICES) от 1964 года.

ICES – это международный научный орган, который ежегодно предоставляет рекомендации по эксплуатации запасов водных биоресурсов. В совет пока что входят 20 стран. У всех них – равные права, и положения конвенции не предусматривают возможность отстранения какой-либо договаривающейся стороны от участия в работе совета.

Однако в марте 2022 года Россию от участия в совете все же отстранили. Спустя два года ситуация не поменялась, российская сторона по-прежнему в работе органа не участвует. По этой причине из него в итоге решили выйти.

В свете подорожания креветок вспоминается мем.

Продинфляция добралась и до креветок.

Поставщики также начали уведомлять розничные сети о повышении цен на креветки. Так, компания "Нева-опт" повысила отпускные цены на отечественные и импортные креветки на 10–15% с 18 октября. Defa Group подняла отпускные цены на северную креветку на 15%.

Помимо этого, ожидается повышение отпускных цен на импортную королевскую креветку на 3–10%. В среднем, по данным "Рыбного Союза", оптовая стоимость всех видов креветок уже увеличилась на 3-7%.

Самый массовый вид креветок на российском рынке – Ваннамей, на которую приходится 70% в натуральном выражении. Ее дефицит в этом году связан с засухой в Эквадоре, поставляющем в Россию основные объемы. Засуха вызвала перебои в работе гидроэлектростанций, что нарушило работу аквакультурных ферм.

Дефицит креветок Ваннамей также связан с несезоном в Азиатско-Тихоокеанском регионе и последствиями супертайфуна "Яги".

Рост цен на северные креветки связан с тем, что к концу года квоты на их вылов заканчиваются, объемы добычи и предложения сокращаются, тогда как спрос, наоборот, возрастает. На стоимость еще влияют ослабление курса рубля и подорожание упаковки и производства (на 25% за последний месяц).

Коллеги, рады представить вам шестой выпуск серии интервью с топами рыбной индустрии и смежных отраслей.

Это совместный проект нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и организаторов VII Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.

Ведущий – Василий Ларчиков, автор Телеграм-канала "Рыбхоз. Всё о рыбе".

Гость этого выпуска – Александр Панин, председатель "Рыбного Союза".

0:41 Про планы "Рыбного Союза" на ближайшие пять лет
1:35 Изменилась ли рентабельность рыбопереработки в лучшую сторону?
3:23 Какие проблемы рыбопереработки можно было бы решить в кратчайшие сроки?
6:10 Про ритейл
10:56 Почему протекционизм не снизит конечную стоимость рыбной продукции?
14:44 Встречается ли реклама рыбной продукции в повседневной жизни?
17:53 Почему компании рыбной отрасли практически не вкладываются в маркетинг?
18:53 Насколько важен дизайн упаковки?
20:16 Нужно ли рыбным брендам, по аналогии с мясными, время на раскачку?
22:41 Отличаются ли проблемы малых и крупных рыбоперерабатывающих предприятий?
25:05 Какие преимущества есть у небольших предприятий по сравнению с крупными?
26:13 Насколько нехватка оборудования на рынке препятствует разработке новых видов продукции?
29:16 Про мировой рынок рыбопереработки
30:03 Может ли экспорт рыбной продукции глубокой переработки стать бустером для развития отрасли?

Гости прошлых выпусков:

Владимир Солодов, губернатор Камчатского края.

Александр Гиря, руководитель направления продаж компании "Инарктика".

Евгений Карпов, генеральный директор ТД "Камчатский Меридиан" и основатель цифровой платформы FishStat.

Алексей Осинцев, президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота.

Иван Фетисов, генеральный директор Expo Solutions Group.

"Москва – на волне" обзаведется собственным маскотом.

На портале "Активный гражданин" стартовало голосование за имя и образ талисмана для сети рыбных рынков "Москва – на волне". Их теперь, напомним, целых два – в районах Косино-Ухтомское и Митино.

Талисманом будет золотой краб – вдохновленный скульптурой, которая встречает гостей на митинском рынке. Жителям столицы предлагается выбрать один из восьми вариантов его конечного облика – Аврору, Анфису, Варвару, Злату, либо повара Емелю, моряка Валеру, Тихона или Федора.

Рыбопереработчики начали поднимать цены на рыбу и морепродукты.

С середины лета поставщики начали уведомлять торговые сети о повышении цен на широкий перечень рыбной продукции – в среднем на 15-20%. В сентябре-октябре такие случаи участились. О ситуации узнали коллеги из РБК.

Цены в опте, по данным Нацрыбресурса, в основном растут на атлантическую скумбрию и атлантическую сельдь (+36,8 и +56,6% в годовом выражении, до 260 и 155 руб. за 1 кг соответственно), тихоокеанскую сельдь (на 36,8%, до 93 руб.), а также дальневосточную горбушу и аквакультурную форель:

● Так, "Северная компания" (бренд Gustafsen) предупредила о повышении отпускных цен на соленую и копченую форель на 6-12% с 10 октября.

● Один из крупнейших рыбопереработчиков, "Полар сифуд раша", с 1 октября повысил стоимость продукции из горбуши на 10%, с 1 ноября она увеличится еще на 10%, а в декабре повышение составит дополнительные 5-10%.

● Производитель готовой рыбной продукции из диких и аквакультурных видов рыб "Фосфорель" поднимет цены на горбушу, скумбрию и форель на 10-30% с 17 октября.

● О росте отпускных цен на свою продукцию также предупредили "Меридиан" и "Русское море". Последнее сообщало о повышении отпускных цен с 16 сентября на рыбные пресервы, красную рыбу, салаты, осьминогов и морскую капусту. Также "Русское море" уведомило о повышении с 15 октября отпускных цен на дальневосточную рыбу, скумбрию, замороженные полуфабрикаты.

Причина, по которой растут цены на горбушу, всем известна – самая худшая за 20 лет путина-2024. Форель же, большая часть которой импортируется, дорожает из-за ослабления курса рубля и роста мирового спроса на эту рыбу.

Подорожание атлантической сельди и атлантической скумбрии связано со снижением их вылова и импорта, объясняет председатель "Рыбного Союза" Александр Панин. Так, в январе-сентябре российский вылов скумбрии снизился на 25% год к году и составил около 80 тыс. тонн. Вылов сельди остался на уровне прошлого года (20 тыс. тонн), но зато ее импорт с Фарерских островов упал в три раза – до 5,5 тыс. тонн. А ввоз оттуда мороженой скумбрии снизился на 30% (до 20 тыс. тонн).

Совет директоров "Инарктики" рекомендовал дивиденды за 9 месяцев в 20 рублей на акцию.

Право на их получение будут иметь акционеры, включенные в реестр по состоянию на 2 декабря 2024 года. Размер дивидендов должны утвердить на собрании акционеров компании 21 ноября.

Совокупные выплаты акционерам по итогам шести месяцев I полугодия составили 1,76 млрд рублей, или 20 рублей на акцию, с учетом дивидендов, выплаченных по итогам I квартала.

Релаксируем под кошачий (и хомячий) ASMR перед началом рабочей недели.

Под велодорожкой в Стокгольме прячется подводный тоннель для беспрепятственной миграции более 50 видов рыб (и не только – ищите на видео выдру) между озером Маларен и акваторией Балтийского моря.

Для контроля рыб в тоннеле установлена камера, благодаря которой у нас теперь есть такие уникальные кадры.

Композитный материал, вдохновлённый кальмаром.

🦑 Исследователи из Калифорнийского университета создали инновационную ткань, способную регулировать теплоизоляцию.

Вдохновлялись учёные кожей кальмаров, а точнее специальными клетками — хроматофорами, за счёт которых моллюск может изменять своё состояние и управлять отражением света. Последнее свойство и было адаптировано для инфракрасного спектра, который отвечает за теплоотдачу тела.

⚗ Новый материал состоит из полимерной основы, покрытой медными элементами. При растяжении ткани они разделяются, тем самым влияя на способность материала отражать и пропускать ИК-излучение. Это позволяет регулировать температуру тела человека.

Также «дизайнеры» покрыли композитный материал тонкой моющейся плёнкой, которая защищает ткань от излишней влаги и сохраняет её функциональность.

🔎 Полученный материал может быть полезен при выпуске одежды для холодного климата, а также при изготовлении электроники и материалов для сбора энергии.

Коллеги, рады представить вам пятый выпуск серии интервью с топами рыбной индустрии и смежных отраслей.

Это совместный проект нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и организаторов VII Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.

Ведущий – Василий Ларчиков, автор Телеграм-канала "Рыбхоз. Всё о рыбе".

Гость этого выпуска – Владимир Солодов, губернатор Камчатского края.

0:41 Что вошло в "дорожную карту" по популяризации потребления рыбной продукции в России?
5:49 Про рыбопереработку на Камчатке
8:20 Что мешает камчатским предприятиям производить рыбные полуфабрикаты и экспортировать их в Китай?
10:35 Про плату за перезакрепление рыболовных участков
12:47 Будет ли дальше развиваться проект "Доступная рыба"?
15:57 Про создание рыбной биржи на Камчатке
18:18 Про эксперимент по ограничению авиаперевозок красной икры
19:44 Ждать ли от Камчатки новых инициатив по рыбной отрасли?

Гости прошлых выпусков:

Александр Гиря, руководитель направления продаж компании "Инарктика".

Евгений Карпов, генеральный директор ТД "Камчатский Меридиан" и основатель цифровой платформы FishStat.

Алексей Осинцев, президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота.

Иван Фетисов, генеральный директор Expo Solutions Group.

Правосудие поумерило аппетиты Росрыболовства.

Арбитражный суд Москвы рассмотрел иск ведомства к мурманскому рыбопереработчику "Парк". Компания в рамках участия в программе инвестквот построила береговой завод, за что получила квоты на добычу трески и пикши.

Однако в 2021 "Парк", по данным Росрыболовства, произвел недостаточный объем рыбной продукции (только 89,9 тонн из выделенной квоты на вылов 623,7 тонн). За это ведомство через суд попыталось взыскать с рыбопереработчика 33,5 млн рублей. Арбитраж иск удовлетворил, однако уменьшил сумму назначенного для компании "Парк" штрафа до 16,7 млн рублей.

Американский рыбопереработчик Gorton’s Seafood выпустил мерч с (!) рыбными палочками. В линейку одежды и аксессуаров вошло примерно всё – от панамок до банных полотенец.

Особенно нам понравился слоган на одной из кепок – Bad day to be a fish stick, что переводится как "плохой день, чтобы быть рыбной палочкой". Потому что у Gorton’s Seafood они настолько вкусные, что съедаются моментально. По крайней мере, на это намекают маркетологи.