Детское меню 👶 Рецепты для детей

🍕 Мини-пицца

#от1года #завтрак #обед #ужин

Ингредиенты:
Тесто:
• кефир – 100 мл.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 2 ст. л.
Начинка:
• колбаса из индейки – 30 г.
• помидоры черри – 3 шт.
• зелень
• сыр

Приготовление:
1. Сначала смешиваем ингредиенты для теста, начинку режем на мелкие кусочки и добавляем все к тесту.
2. Хорошо перемешиваем и жарим на сковороде с небольшим количеством масла, с двух сторон, до золотистого цвета.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🥞 Блин из зеленой гречки

#от1года #завтрак

Ингредиенты:
• зеленая гречка – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
• разрыхлитель

Приготовление:
1. Залить гречку кипятком и оставить на 2 часа, после смещать гречку, яйцо и разрыхлитель, хорошо взбить блендером до однородной массы.
2. Вылить смесь на предварительно разогретую сковороду и выпекать блин с двух сторон по 1,5 минуты.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

Овсянка с яблоком 🍎

#от6месяцев #завтрак

Ингредиенты:
• яблоко – 1 шт.
• масло гхи
• молоко – 300 мл.
• овсяные хлопья – 60 г.

Приготовление:
1. Яблоко нарезать, обжарить в кастрюле на масле гхи минут 5 на медленном огне.
2. Влить молоко, затем довести до кипения, всыпать овсяные хлопья и ещё раз довести до кипения, затем убавить огонь и готовить минут 10.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🥞 Блины из свеклы и киноа

#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• киноа – 100 г.
• вода теплая – 150 мл.
• свёкла отварная – 1 шт.
• соль, специи
• масло

Приготовление:
1. Киноа промыть и замочить в теплой воде (примерно 30°C) на ночь или как минимум на 4 часа.
2. Снова промыть киноа и отправить в блендер. Добавить 150 мл. воды, свеклу, соль, масло  и специи. Можно добавить немного сушеного чеснока.
3. Выпекать на сковороде, как обычные блины.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🍽 Котлеты из индейки

#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• филе идейки/фарш – 300 г.
• кабачок – 100 г.
• морковь – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
• соль, специи

Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты вместе.
2. Выкладываем на противень перегамент. Выкладываем котлетки, выпекаем при 200 градусах 15 минут.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🍫 Шоколадный рулет с кабачком

#от1года #полдник

Ингредиенты:
• кабачок – 1/2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 2 ст. л.
• какао – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 1/3 ч. л.
• сахар
Начинка:
• творог – 100 г.
• творог мягкий – 100 г.
• банан – 1 шт.

Приготовление:
1. Кабачок натереть на мелкой терке и отжать лишний сок. Отделить белки от желтков, последние добавить к кабачку.
2. Просеять муку с какао и разрыхлителем и всё хорошо перемешать (сахар добавляйте по возрасту и на свое усмотрение).
3. Отдельно взбить белки до белых пиков, добавить к тесту.
4. Вылить тесто на противень тонким слоем в форме прямоугольника и отправить в духовку на 15 минут 180°С.
5. Для начинки пробить блендером творог в брикете и мягкий творог (можно подсластить).
6. Остудить корж, смазать начинкой, выложить кружочки бананан и завернуть в рулет. Оставить на 30 минут пропитаться.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🍌 Банановый кекс

#от1года #полдник

Ингредиенты:
• банан – 2-3 шт,
• яйцо – 1 шт.
• какао – 1 ч. л.
• нутовая мука – 60 г.
• овсяная мука – 80 г.
• растительный протеин – 40 г.
• масло сливочное – 50 г.
• ванилин, корица – по вкусу
• разрыхлитель – 10 г.
• грецкий орех – на украшение

Приготовление:
1. Бананы размять вилкой, смешать с растопленным маслом.
2. Добавить ванилин, яйцо, при необходимости сироп топинамбура. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к основной массе.
3. Орехи измельчить и добавить в само тесто или на украшение
4. Форму для выпечки можно совсем немного смазать маслом (ГХИ, авокадо, кокосовое, сливочное).
5. Выпекать кекс при 180 градусах 30-45 минут.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🥕 Морковные котлетки

#от1года #завтрак #обед #ужин

Ингредиенты:
• морковь – 1 шт.
• манка – 2 ст. л.

Приготовление:
1. Морковь очистить, нарезать на кусочки и отварить в кипящей воде 10-15 минут.
2. Дать остыть и натереть на терке. Далее добавить манку и оставить на 10-15 минут, чтобы манка впитала в себя морковный сок
3. Сформировать котлетки и запечь в аэрогриле 8 минут при 170 градусах. Можно запечь в духовке или обжарить на сковороде.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

Сырники из трех ингредиентов

#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• желток – 1 шт.
• мука – 2 ст. л.

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешиваем, формуем сырники.
2. Готовим на медленном огне под крышкой или запекаем в мультиварке 10 минут.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

Тыквенные кексы

#от1года #полдник

Ингредиенты:
• тыква – 400 г.
• мука – 250-300 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• яблоко – 1 шт.
• сливочное масло – 1 ч. л.

Приготовление:
1. Тыкву очищаем от семян и кожуры, отвариваем минут 10-15 (в зависимости от толщины кусков).
2. Остывшую тыкву отправляем в емкость блендера, измельчаем в пюре. Добавляем яйца, разрыхлитель, муку, ее  всыпаем постепенно, смотрим по консистенции (тесто должно быть как густая сметана, на видео видно), сливочное масло.
3. Все взбиваем блендером, добавляем кусочки яблока, перемешиваем ложкой и распределяем по формам.
4. Выпекаем, в разогретой до 180 градусов, духовке 30-35 минут.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🕷️ Шоколадные пауки

#от2лет #полдник

Ингредиенты:
• рисовые хлебцы
• шоколад
• кондитерские глаза

Приготовление:
1. Шоколад растопить.
2. Сформировать паука, как показано на видео.
3. Дождаться полного высыхания.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🎃 Запеканка с тыквой и курицей

#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• тыква
• курица
• сметана
• яйцо
• прованские травы
• копченая паприка
• куркума

Приготовление:
1. Нарезать тыкву и курицу кубиками, выложить в форму для запекания.
2. Залить смесью яиц, сметаны и специй. Посыпать сыром.
3. Убрать в духовку на 40 минут – 1 час при 180 градусах.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🍪 Первое печенье

#от1года #полдник

Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• миндальная мука – 200 г.

Приготовление:
1. Банан разминаем вилкой, добавляем миндальную муку, перемешиваем.
2. Формуем из получившегося теста шарики слегла мокрыми руками.
3. Выпекаем в заранее разогретой до 160 градусов духовке 15 минут.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🍗 Куриные маффины

#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• куриное филе – 200 г.
• яйцо – 2 шт.
• молоко – 40 мл.
• помидор – 1 шт.
• кабачок – 1/4 шт.
• зелень, специи

Приготовление:
1. В чашу блендера добавляем куриное филе и яйцо  и измельчаем.
2. Добавляем кабачок и еще раз все блендерим.
3. Полученную массу выкладываем по формам на 1/2 высоты.
4. Смешиваем яйцо с молоком, добавляем нарезанный помидор. Выложить в формочки поверх фарша.
5. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🥕 Оранжевый смузи

#от2лет #полдник

Ингредиенты:
• апельсин
• морковь
• облепиха

Приготовление:
1. Очистить апельсины от кожуры, семечек и прожилок, морковь нарезать, облепиху промыть.
2. Взбить все ингредиенты в блендере.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🥮 Творожный манник

#от1года #завтрак #полдник

Ингредиенты:
• творог мягкий – 100 г.
• яйцо – 1 шт.
• манка – 2 ст. л.
• клубника – горсть

Приготовление:
1. Клубнику мелко нарезать, если ягоды маленькие, можно целиком.
2. Смешать все ингредиенты, отправить в духовку на 180 градусов на 20-25 минут.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🥣 Суп пюре из чечевицы с овощами и сухариками

#от1года #обед

Ингредиенты:
• картофель – 6-7 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• чечевица – 250 г.
• томаты – 2 шт.
• чеснок – 5 зубчиков
• вода – 1,5 л.
• специи – паприка, гималайская соль, сухой чеснок, имбирь

Приготовление:
1. Обжариваем в глубокой кастрюле лук и морковь, далее добавляем чеснок, томаты, картофель, чечевицу и следом посыпаем специями.
2. Наливаем воду и накрываем крышкой, готовим до готовности картофеля.
3. Пока суп готовится сделаем сухарики.
4. Нарезаем хлеб кубиками и посыпаем специями по вкусу, соль, паприка, сушеный чеснок и тмин.
5. В разогретую духовку отправляем наши сухарики и готовим около 13 минут.
6. Готовый суп пробиваем ручным блендером до консистенции пюре (если суп густой, добавьте горячей воды).
7. Украшаем суп сухариками и свежей зеленью.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🧆 Шарики из индейки с овощами

#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• картофель – 115 г.
• морковь – 35 г.
• брокколи – 35 г.
• лук – 20 г.
• фарш – 130 г.
• вода – 100 мл.

Приготовление:
1. Картофель, брокколи и морковь приготовим на пару или отварим.
Тем временем  в сковородку добавим воды 100 мл., лук, порезанный на мелкие кубики и фарш, перемешаем и потушим под крышкой 20 минут.
2. Готовые овощи разомнем вилкой с добавлением небольшого кусочка масла ГХИ.
3. К этому времени фарш будет готов, переложим его в чашу блендера и перебьем до однородности, для равномерной консистенции.
4. Все хорошо перемешаем, сформируем шарики и подадим малышу. Можно как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🥕 Морковное печенье

#от1года #полдник

Ингредиенты:
• морковь – 1 шт.
• банан – 1/2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 4 ст. л.

Приготовление:
1. Морковь отвариваем на пару (~15 минут).
2. Банан и морковь перемять вилкой, добавить яйцо и 4 столовых ложки муки.
3. Замесить тесто (оно должно получиться мягким).
4. Раскатываем тесто и делаем формочкой любую форму.
5. Выпекать при 150 градусах 15-20 минут.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️

🍚 Рис с овощами

#от6месяцев #обед #ужин #прикорм

Ингредиенты:
• морковь – 3 шт.
• брокколи – 3 соцветия
• цветная капуста – 3 соцветия
• рис – 30 г.
• яичный желток – 1 шт.

Приготовление:
1. Все овощи отвариваем в кастрюле, рис варим отдельно от овощей.
2. Когда все ингредиенты будут готовы, соединяем все в кастрюле и блендерим. Получается пюре. Остужаем, украшаем зеленью и подаем малышу.

Ставь реакцию,если понравился рецепт👍🏻

Подпишись 👇
Подборка наших каналов✈️