PrimeMeat.ru - мясо и деликатесы🌿

Бычьи хвосты по-испански 🇪🇸
⠀
Рецепт очень прост и не трудоемок, а если у вас есть мультиварка так вообще упростит жизнь. Я пользуюсь мультиваркой, как оказалось, крайне редко. Бычьи хвосты мне нравится делать в ней, поскольку не нужно следить за процессом и это исключает подгорание. Включила и забыла.
⠀
Нам понадобится:
🔻Хвосты говяжьи от PrimeMeat
🔻Лук репчатый - 3-4 крупные головки
🔻Приправа тимьян сушенный - несколько веточек.
🔻По желанию можно добавить 7 зубчиков чеснока. Я иногда делаю с, иногда без!
🔻Черный перец горошком - на глаз
🔻Соль - по вкусу
⠀
Метод приготовления:
✅Шаг 1
Режем лук полукольцами и обжариваем его на сковороде до светло коричневого цвета.
⠀
✅Шаг 2
В глубоком казане/кастрюле или же в мультиварке на дно выкладываем хвосты, обсыпаем перцем, выкладываем веточки тимьяна ❗️(постарайтесь чтобы они не ломались, потом их нужно будет убрать).
⠀
✅Шаг 3
Готовым луком покрываем наше мясо с приправами и ставим на медленный огонь томиться. Если готовите в мультиварке, воду добавлять не нужно. Если же в обычной кастрюле - добавьте немного жидкости (или бульона) и начинайте тушить.
⠀
В мультиварке я тушу ~45 + минут.
⠀
В казане/кастрюле, при закрытой крышке, около 2 часов на медленном огне.
⠀
❗️Смотрите через 2 часа нужно ли потушить дольше.
⠀
Мясо должно таять во рту, а лук напоминать больше луковый соус☝🏻аромат сводит с ума, а вкус заставляет задуматься, что в желудке слишком мало места🤔🤣😘

-10% на всю Говядину🤌

Сегодня действует скидка 10% на 86 товаров из категории Говядина 🥩

Ваш промокод 10% на Говядину: pasture24

Заказать со скидкой здесь❤️

Фаршированные перцы🫑🫑 запеченные в духовке🔥

Ничто так не согреет осенью, как запечённые фаршированные перцчики☺️Сочные, насыщенные вкусом и пропитанные ароматным бульоном, они подарят настоящее гастрономическое удовольствие каждому из вас.

Ингредиенты❤️
✔️5 болгарских перцев
✔️150 грамм круглозерного риса
✔️200 грамм фарша (на ваш выбор)
✔️2 свежих помидора (мякоть) - натереть на терке
✔️Каперсы
✔️Красный лук
✔️2 столовые ложки петрушки
✔️2 столовые ложки тертого сыра Пармезан
✔️Соль и перец
✔️Чайная ложка сладкой паприки
✔️Оливковое масло extra virgin.

❤️Для соуса:
🟡Бульон 500 мл.
🟡Томатная пассата 1 банка
🟡Соль и перец по вкусу
🟡Оливковое масло 2 ст.л.

✔️Готовится все максимально просто: фаршируете перцы и заливаете их соусом.
Запекать при температуре 200 градусов около 45 минут под крышкой и еще 10 минут без крышки🌸

Приятного аппетита!

🔜В PrimeMeat вы можете заказать уже подготовленные к запеканию 🫑фаршированные перцы и готовый бульон🍜 для соуса — это отличный способ сэкономить время на готовке и получить вкусное, домашнее блюдо без лишних хлопот👌

Ну и как тут не любить свою работу 🥰

Как приготовить нежного и сочного кролика 👇🏼

✔️ Разделка кролика на части помогает сохранить сочность, в отличие от запекания целиком.
✔️ Чтобы мясо стало мягким и ароматным, его обязательно нужно замариновать.
✔️ Подходящие специи раскроют вкус мяса, сделав его ярче и насыщеннее.

Какие приправы подойдут для приготовления кролика?

• Лавровый лист
• Перец
• Чеснок
• Тимьян (популярен в рецептах французской кухни, особенно в сочетании с грибами)
• Розмарин (идеален с лавровым листом, чесноком, мускатным орехом и перцем)
• Орегано
• Базилик (добавлять понемногу)
• Гвоздика (подчеркивает мясные нотки)

Мой способ приготовления кролика 🥘

1. Разделываю мясо и замачиваю его в маринаде.
2. Для маринада беру: оливковое масло, чеснок, тимьян, лавровый лист, перец горошком, соль и смесь сушеных овощей.
3. Оставляю мясо в маринаде на 2 часа в холодильнике.
4. Запекаю в духовке при 160°C около 60-90 минут.

Время приготовления зависит от мяса и посуды. Я готовлю в чугунной кастрюле под крышкой около 60-70 минут.

Важно следить за температурой: так как я использую нерафинированное оливковое масло, температура не должна превышать 170-190°C.

Приятного аппетита! 🤍

🛍️Промокод -10% на Крольчатину

Сегодня действует скидка 10% на все товары из категории Крольчатина.

Ваш промокод 10% на Крольчатину: meadow24

Вчера случился очень вкусный ужин для всей семьи 🤌

🥘Сковородка жареной картошки с мясом и свежим укропом — это не просто вкусно, а настоящий guilty pleasure! Когда хочется побаловать себя и близких, такие блюда приносят максимум удовольствия 💯

А у вас есть такие любимые блюда, от которых просто невозможно отказаться? 🤪

УТРЕННИЙ ТОСТ С ЯЙЦОМ И КРАСНОЙ РЫБКОЙ 🍳

Очень простой и безумно вкусный рецепт завтрака, который все захотят попробовать, так что готовьте сразу несколько порций 😉
⠀
✔️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца куриные или цесариные 🍳
Любимый хлеб (у меня на закваске)
Красная рыбка (слабосоленая форель здесь идеально подойдёт!)
Сливочное масло или кремчиз
Огурчик и листик салата🥬
⠀
🍳ГОТОВИМ:
✅Жарим на сковородке яйцо
✅Поджариваем тост
✅Намазываем на тост масло, сверху выкладываем тонко нарезанный огурчик и листик салата, кусок красной рыбки, сверху жареное яйцо.
✅Солим, перчим, добавляем любимые специи и украшаем зеленью👌

НАСЛАЖДАЕМСЯ ВЫХОДНЫМИ! 😍☀️