OldTashkent

@oldtashkent_1

Каким был Ташкент в прошлом?
Увидеть можно на старинных фотографиях. У глиняного города есть печальная особенность - он не сохранялся.

Ресурсы ➡️ https://linktr.ee/oldtash

Плов and peace! ➡️ https://linktr.ee/plov

Связь 👉 @Akremych

OldTashkent

22 Oct, 11:46

Николай КРАСИЛЬНИКОВ

ПРИЗНАНИЕ
По горам Чимганским лазил я,
Одержимый с детства приключеньями.
С кончика ножа не раз ты, Азия,
Потчевала гостя угощеньями.
Разве позабуду я когда —
Хруст лепёшки по краям наколок,
Как бежит по камешкам вода,
Вторя сочным песням перепёлок?
Ведь не зря живут во мне твои,
Сдобренные ароматом тмина, —
Мудрые газели Навои,
И взрывные шутки Насреддина.

825

OldTashkent

22 Oct, 11:34

ОСКОЛОК
Кинотеатр "30 лет ВЛКСМ" (Тридцатка).

Кинотеатр — битв, измен, страстей, —
Он был всегда людских страстей опорой.
А ныне по велению властей
Он превратился в груды кирпичей,
В обломки арматуры, щебня, сора…

А осень ранняя в Ташкенте хороша!
С каштана лист слетает, словно птица…
Но почему волнуется душа,
Над прошлым и над будущим кружа,
Чего она, бессмертная, боится?..

Попробуй, удержи — «Девятый вал» —
Нахлынувших моих воспоминаний!
Здесь я любил, страдал, переживал,
Не раз был бит, не раз торжествовал…
Неужто, всё, чем жил я, пылью станет?

Першит в гортани… Что мне красота
Азийской осени на золото богатой?..
Лежит в кустах разбитая плита:
«Комиссаржевская, — прочли мои уста, —
Здесь выступала…» — и осколок даты.

Автор Николай Красильников.

1,157

OldTashkent

22 Oct, 11:18

СКВЕР

Нет деревьев и сквера нет,
Нет скамеек, где мы сидели…
Прежней «Дружбы»* танцующий свет
Неужели погас, в самом деле?

Где манивший пломбиром «Снежок»**
Горожан изнуряющим летом?
Знаменитый «Пятак»,*** «Теремок»,****
Что встречал влюблённых букетом?

Там неистово солнце печёт,
И, взлетев над исчезнувшим бытом,
Конь Амира*****победно ржёт,
И звенит золотым копытом.

Где друзья мои, с кем я рос?
Где подруги с волнующим станом?
Ах, куда вас ветер унёс,
По каким городам и странам?

Нет великой Державы давно,
В одночасье канувшей в Лету…
Только сердце зовёт всё равно
Город детства, которого нету.
------------------------------------
*Ресторан.
**Кафе-мороженое.
*** Летнее кафе.
****Цветочный магазин.
*****Памятник Тимуру. Автор Николай Красильников.

1,144

OldTashkent

21 Oct, 18:46

Стихи о Ташкенте

Куйлюк, Дархан и старое ТашМИ,
Гостиницы "Ташкент", "Узбекистан",
Театры "Навои" и "Мукими",
Высоковольтный, Домбрабад, Сагбан.
Как будто глину, намесил гончар
Евреев и казахов, турок, греков,
Армян, корейцев, немцев и татар,
Таджиков, украинцев и узбеков.
Ласкаю взором разноцветный балаган -
Дворцы, дворы, дувалы из самана,
Вдыхаю запах плова из чайхан,
Самсы, шурпы, лепешек и лагмана,
Манты, кукси, галушки, бешбармак,
Чанахи, лобио, долма, фаршмак,
Немецкие сметанка и каймак -
Все это был неповторимый смак.
Нас старший брат - язык объединял,
Великий русский, это - вне сомнения,
Не зря Шараф Рашидович писал
Про межнациональное общение.
Да, время быстро все переменило,
Стерев границы, грани бытия,
Жестоко со своей оси сместило,
И вот, фотоальбом захлопнул я…
Цветущий сад, Восточная столица,
Люблю и помню, все же мы - родня,
Горжусь, что довелось в тебе родиться,
Так жаль, тебе теперь не до меня…
У подножия гор город древний стоит.
Здесь ду-валом забор глинобитный торчит,
А канаву с водой называют арык.
Город мой, дорогой,как к тебе я привык,
Город жизни моей, город юных годков,
Город первых друзей, Город первых шагов.
Азиатская пыль, Раскаленный асфальт,
И прекрасная ширь,и прекрасная даль!
Госпиталка, Ц-5, вот Болгарка, Куйлюк,
Экскаваторный взять, Переушки вот круг,
Чиланзар, Сергели, Саехат и Дархан
Время жаркой "чилли" и покоя дехкан.
"Ты с какой махали, расскажи, дорогой?"
Вон Цыгане-люли покатили домой.
Едет "шара-бара" под бутылочный звон,
И бежит детвора за арбою в догон.
Покурили насвай, насорили вокруг.
"Что в картишки давай, иль в "шиш-беш" на досуг?"
В чайник что-то нальем, чтоб не видел Аллах,
Водку теплую пьем, говорим о делах.
Это было иль нет? Все как будто вчера.
Это словно привет из родного двора.
Это будто поклон из родной махали.
Словно сказочный сон Азиатских былин!

Дана Фатхиева. США

2,232

OldTashkent

21 Oct, 18:42

Домбраба́дское городское кладбище — русское городское кладбище № 2 в Ташкенте, расположенное в Чиланзарском районе города. Названо по названию местности — Домбрабад.

Кладбище было открыто в начале 1960-х годов на окраине Ташкента (по проекту архитектора И. М. Тормашева в 1964 году), когда Боткинское кладбище Ташкента, ввиду отсутствия мест на нём, стали закрывать для новых захоронений.

На кладбище имеются участки для иудейских, мусульманских и других конфессиональных захоронений. Мусульманская часть кладбища носит название Сугаллиата.

На христианской части кладбища похоронены М. Е. Массон, Б. В. Лунин, китаевед М. И. Моложатова и многие другие выдающиеся представители интеллигенции Ташкента.

На участке 127, перед православным храмом находится захоронение воинов-интернационалистов.

1,384

OldTashkent

20 Oct, 13:00

Из соцсетей

Я хочу проснуться у себя в квартире на 11 квартале ЮнусАбада. Утром, услышать нежный голос нашей юной молочницы нараспев кричащей "молООООко, кислый-пресный моОООлоко! Яркое солнце, несмотря на раннее утро заливает все комнаты светом, так знакомо звучит птичий гомон "пит-палак! пит-палак!" за окном. Совсем рядом слышится звук воды из шланга, им поливают небольшой огородик у подъезда. Капли воды из шланга прибивают пыль и разносят запах душистой розы.Это запах моего детства, запах юности и чего то вечного. Это будет всегда, всегда будут петь птички, будут пахнуть розы и всегда на остановке Ахмад Дониш, молодая женщина в платке будет продавать пушистые белые лепешки патыр. Она положит мне их в пакет, за который не возьмет денег. И я отломлю потихонечку маленький кусочек патыра и буду смаковать его, потому что в этот самый момент нет ничего вкуснее этого душистого кусочка...
Я пойду по дороге к дому и маленькие дети будут обязательно вежливо здороваться со мной. Я в ответ так же буду говорить им "ваалейкум ассалом", проходя мимо многочисленных харчевен, чего было полно на остановке АхмадДониш. Мне будут встречаться ранние пташки, повара, помощники и уборщицы, те кто приходит раньше всех что бы подготовиться к рабочему дню. Они метут улицу и чистят казаны для плова, некоторые уже разводят угли на шашлычных или режут мясо, лук, морковь... Они так же здороваются со мной, хотя я их лично не знаю, я всего лишь каждый день хожу этой дорогой, в день по 2-3 раза. И поэтому я отвечаю им на приветствие "ассалом алейкум!" своим -"хорманг!", не уставать вам!....
Я люблю утренний и вечерний базар, каждый из двух вариантов неповторим) утренний - своим позитивом, вам обязательно дадут "поход" и сделают скидку как первому покупателю. Вечерний базар славиться еще большими скидками и огромным желанием продавцов (мужчин в основном) донести вам свой товар до дому, безвозмездно...)) От базара до моего дому всего две остановки, но я непременно поеду на такси, и часто бывало что водитель просто подвез "по пути", и денег не взял...Я хочу проснуться в своем 58 доме, в 81 квартире... увидеть своих соседей, которые сегодня живут в разных городах страны, а иных уж и нет. Услышать как моя соседка Роза Михайловна громко рассказывает последние новости во дворе, как сосед по полчаса пытается завести свою машину и ему в конце концов помогают соседские мальчишки и под общий гомон с диким тарахтеньем он в конце концов трогается с места...
Я хочу.... но этого никогда не будет, нет тех соседей, новый город иные лица и у меня другая жизнь, не хуже - даже лучше в чем то, но как маленький ребенок который хочет вернуться в дом за забытой игрушкой, я так же все время пытаюсь заглянуть в прошлое, там тепло, там лепешки и базар, там еще жива моя мама.....
(автор текста неизвестен)

@kommunalkin

1,580

OldTashkent

18 Oct, 02:01

Ташкент. Духовное управление мусульман Средней Азии и Казахстана (Хаст-Имам) во время праздничной молитвы на Курбан-хайит, 1957 год.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://t.me/oldtashkent_1 🇺🇿

2,170

OldTashkent

17 Oct, 08:24

Узбекское чаепитие начинается с того, что самый младший, из присутствующих за столом, делает «кайтар», то есть переливает чай из чайника в пиалу (именно из них пьют чай в Узбекистане) и обратно.

Кайтар (от глагола «кайтмок» - «возвращаться»)

Это действие производится трижды. В Узбекистане считают, что первая налитая пиала при «кайтаре» это глина, вторая пиала – это масло, а третья пиала – это уже сам чай. После того, как наливающий чай произвел все эти действия, он дает чаинкам осесть на дно и только потом наливает чай в пиалы и раздает гостям, приложив одну руку к сердцу. Очень важно – чай в пиалу наливают на одну треть!

Кайтар - перемешивание.
Свежезаваренный чай наливают в пиалу, а потом резко возвращают в чайник. Заварочная шара поднимается со дна и снова осаживается.

Для русскоязычных европейцев узбеки обычно переводят это слово понятным нам словом "поженить". То есть чай, заваривая, нужно "поженить": несколько раз перелить из заварочного чайника, часть жидкости налить в пиалу - и снова перелить в чайник. Так чай лучше, крепче заваривается.

Смотрите чайную церемонию от Алишер ака
https://youtu.be/SzxmwRiFY0U

2,374

OldTashkent

17 Oct, 02:00

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ №95

В 1904 году Высоцкий «для освоения туркестанского рынка» собрался открыть свою фабрику в Самарканде. Однако в том же году 80-летний Вульф Высоцкий скончался, оставив дело наследникам. Именно они и воплотили задуманное в жизнь, открыв свои представительства в Самарканде и Нью-Йорке, а в 1907 году — отделение в Лондоне.

Знаменитая и единственная в это время в регионе чаеразвесочная фабрика Самарканда имеет свою историю. Возникшая в самом начале двадцатого столетия, вплоть до середины девяностых годов прошлого века она была фактическим монополистом на рынке чая Узбекистана и других центральноазиатских республик.

Старшему поколению помнятся дефицитные пачки зеленого китайского чая №95 и черного индийского с «тремя слонами» на этикетке, приобрести которые можно было только «по знакомству».

Зеленый дефицит был символом престижа в семьях, а ташкентцы предпочитали пить черный индийский чай самаркандской развески.

Посмотрите чайную церемонию в Ташкенте, когда собираются за столом и подают чайник чая, что происходит дальше
https://youtu.be/SzxmwRiFY0U

2,553