Bobotiik

Лазанья из баклажанов или баклазанья 😂

Понадобится:

2 баклажана
400-500 г. фарша (у меня говяжий)
2 помидора
180 г. сыра
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
4 ст.л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
черри по желанию
зелень

Нарежьте баклажаны на полоски толщиной около 8 мм. Смажьте оливковым маслом с двух сторон.

Запекайте при высокой температуре (210-220С) 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, может понадобиться и меньше времени.

Мелко нарежьте лук, чеснок и обжарьте до прозрачности лука. Лук не жалейте, он придает небольшую сладость и много сочности. Положите к луку фарш, добавьте соль и перец и обжарьте около 5 минут, размяв лопаткой.

На томатах сделайте надрезы крест-накрест, обдайте их кипятком и снимите кожицу.

Нарежьте томаты кубиками и добавьте в фарш вместе с томатной пастой, перемешайте. Тушите 10 минут.

На одну полоску баклажан выложите фарш, накройте второй полоской, снова слой фарша, затем на его вы на крупной терке сыр.

Готовьте в духовке 10 мин при 190С

Сочные куриные котлеты в стиле люля-кебаб 😋 Бесподобно вкусные 💯🤌🏻

Ингредиенты 😍

700 gr куриной грудки
Горсть петрушки
3 столовых ложек панировочные сухари
1 чайная ложка соли
Пол чайной ложки чесночного порошка
Пол чайной ложки черного перца
Пол чайной ложки орегано
Пол чайной ложки красного перца
1 красный перец 🌶️
1-2 штуки зелёного перца
1 красный лук
3 столовых ложек растительного масла

Обжарить на среднем огне в растительном масле  до румяной корочке, затем поставить в духовку на 10 минут разогретой до 180°С.

Всем приятного аппетита 😋

Идея на обед🫂

Все просто
Фарш готовим как на тефтели
Луковицу пробить блендером
добавить рис , соль /перец
Далее его нужно хорошенькое отбить, чтобы они не развалились

Готовим зажарку прямо в кастрюле, на масле в котором обжарили фрикадельки с двух сторон.

Картошку нарезаем на 8 частей  и заливаем все водой. Готовить нужно мин 20 на медленном огне под крышкой ♥️🌚

Люля-кебаб 🥩

Как вам такой рецепт? Будете пробовать?

Тебе понадобится:
Фарш любой - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Петрушка - 1 пучок
Вода - 100 мл
Соль, перец красный острый, специи для мяса, суш. чеснок, паприка - по вкусу

Этапы приготовления:
1️⃣. Нарезаем на мелкий кубик лук, болгарский перец. Петрушку так же рубим мелко.
2️⃣. В фарш добавляем мелконарезанный болгарский перец, лук, петрушку, специи, воду.
3️⃣. Перемешиваем и хорошо отбиваем массу. Берем небольшое количество и формируем люля.
4️⃣. Выкладываем на противень, Делаем красивые насечки (любым сподручным способом) и отправляем в духовку при 190 гр на 30 минут.
5️⃣. Посыпаем луком с петрушкой и можно подавать

Блинчики-интересная подача 👍🏼

Приготовление:

Тесто на блины делится на две неравные части, большая часть будет у вас для выпекания блинов в меньшую часть добавляете какао

Тесто с какао переливаете в удобную ёмкость либо в кондитерский мешок

Далее на сковороде вы можете выпекать смайлик, либо кружочки, полоски, что угодно по вашей фантазии и заливаете все блинным тестом

Любимый десерт моего мужа 🥐
Штрудель с вишней 🍒

Понадобится:
Вишня без косточек 300г
Сахар 3-4 ст.л
Крахмал 1.5 ст.л
Слоёное тесто 500г
Сахарная пудра
1 яйцо

Перемешиваем вишню с сахаром и крахмал. Увариваем до загустения на среднем огне.
Размораживаем и раскатываем тесто,выкладываем начинку и заворачиваем как на видео.
Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку.
Выпекаем 35 минут при 180С, затем ещё 5-10 минут при 200С до румяного цвета. Даём немного остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Нууу очень вкусно, особенно для тех, кто любит не сильно сладкие десерты и выпечку🍒

ЛУЧШИЙ том ям !!!😍😍😍😮‍💨🔥🔥🔥 сохраняй !

Необходимо :

Куриное филе –300 грамм
Шампиньоны – 200 грамм
Креветки – по вкусу
Паста том ям – по вкусу ( любите острее и прянее, кладите больше, нет -  меньше,у меня ушло половина пачки пасты)
Томаты черри – 150 грамм
Готовить все как на видео 🤗

Отбивные 🔥🔥🔥
Филе курицы -900 гр.
Специи: соль, перец.
Для кляра:
Яйца -4 шт.
Сметана -3 ст.л.
Мука-3 ст.л. С горкой
Сыр -50 гр.

Готовим:
Филе нарезаем на тонкие стейки.
Лучше чуть подморозить в морозилке их , так они нарезаются  лучше.
Отбить с одной стороны, посолить , поперчить , тоже только с одной стороны. Положить  друг на друга их, что бы та сторона, которая без соли и перца прописалась от предыдущего куска специями.
Для кляла перемешиваем:
Яйцо со сметаной , затем добавляем муку, опять перемешиваем и отправляем туда же натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешиваем и кляр готов.
Каждый стейк окунаем в кляр и обжариваем.
На растительном масле обжариваем отбивные на СРЕДНЕМ ОГНЕ с обеих сторон.
Все готово, подаём и наслаждаемся.
Нам очень вкусно и Вам пусть будет❤️

Идея для быстрого обеда или ужина 😋

🔥 Нежная курица в сливочном соусе 🔥
Это безумно вкусно!!
____
Ингредиенты:
Курица(я использовала половину)
Лук-1 шт
Грибы-400 гр
Сливки-300 мл
Плавленый сыр-3-4 ст л
Картофель-6-7 шт
Соль, перец и специи по вкусу
Приготовление:
Курицу разделать, промыть и замариновать в специях.
Обжарить на масле с двух сторон до корочки. На то же масло добавить немного сливочного и обжарить лук, далее добавить грибы и жарить до готовности(посолить и поперчить)
Залить грибы сливками и добавить плавленый сыр. Параллельно отварить картошку (минут 5-7) И нарезать кругляшками.
Выложить на форму первым слоем картошку, далее курицу и сверху залить заливкой. Отправить в духовку до готовности.
Приятного аппетита ❤️

За два дня я получила столько запросов в директ на этот кекс!

И вот он перед вами! Этот рецепт у нас в семье на особом счету 💫 простой и очень вкусный, в меру влажный и с приятной кислинкой…лимонный кекс с помадкой 💛


Нам нужно:

Сливочное масло 150г
Сахар 150г
Мука 150г
Яйца 150г (~3 яйца)
Разрыхлитель 1ч.л
Сок лимона 15г
Цедра 1 лимона

Глазурь:
100г сахарной пудры + 20г лимонного сока

1. Мягкое сливочное масло перетереть до однородности с сахаром

2. Яйца взбить до белой массы и добавить к маслу, взбить

3. Просеиваем муку с разрыхлителем в тесто

4. Добавляем цедру и сок лимона, перемешиваем и выпекаем при 160’ ~40-50 минут до сухой зубочистки

5. Остужаем кекс и украшаем глазурью. Для глазури просто смешать пудру с лимонным соком

❗️Натираем цедру аккуратно, не задевая белый слой - он горчит. Нам нужна только кожура

Идея для вкусного ужина по азиатским мотивам✨

Ингредиенты ⬇️
🥩 Мясо (у меня карбонат 🐷, так же хорошо подойдет курица)
🌶️ Паприка
🍶 Специи для мяса
🧅 Лук
🫑 Перец болгарский
🍍 Ананас консервированный
🍅 Перемолотые помидоры
🧄 Чеснок сушеный
🍠 Имбирь сушеный
🫧 Соевый соус
🌱 Сахар

СОЧНЫЕ НАГГЕТСЫ ЗА 5 МИНУТ🤤🔥

Самые вкусные и сочные наггетсы я готовлю только по этому рецепту!😍

Ингредиенты:
Куриное филе - 800 г
Мука - 5 ст.л.
Майонез
Сухой чеснок - 2 ч.л.
Паприка - 2 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло

Приятного аппетита!
Будьте здоровы!🩷

Быстрые слойки к завтраку❤️

Нам нужно:
— Слоеное дрожжевое тесто
— Ветчина
— Сыр
— Помидор
— Творожный сыр

*Сыр натереть на тёрке, ветчину и помидор нарезать мелким кубиком и всё это смешать с творожным сыром.
*Тесто раскатать, разрезать на 4 части, сформировать лодочки как на видео и выложить начинку.
*Выпекать в разогретой до 180’С 20-25 минут. Приятного аппетита!

❣️

Ингредиенты:
Слоено-дрожжевое тесто
Яйцо
Сгущенка
Клубника
Сахарная пудра
Способ приготовления:
Раскатываем тесто. Разрезаем в длину шириной 2-3 см. Каждую полосочку перекручиваем и заворачиваем «розочкой», смазываем яйцом, ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах. Нарезаем клубнику кубиками. Достаем испеченные булочки, поливаем небольшим количеством сгущенки и наверх выкладываем клубнику, посыпаем сахарной пудрой. Вуаля 🤤❤️

Будете готовить?

Курочка которую вы так ждали 🙈 мега сочная 🔥 главное что она не жарится а выпекается без капли масла 🔥 но при этом невероятно вкусная и сочная🤤
Это маринад моей мамочки♥️ Никаких заморочек, специи которые вы всегда найдёте 👌🏻
Скорее сохраните 🏳️ и не забываем про♥️🥰
Курица у меня не домашняя
Маринад:
Соль-1  ст л
Паприка-2 ч л
Перец красный-1/2ч л
Перец черный-1/2 ч л
Чеснок сушенный-1 ч л
Укроп сушенный-1 ч л
Смешиваем все специи. Натираем не все! Вы должны ориентироваться по цвету. Цвет как на видео.
Если останется лишнее не переживайте, можно использовать где угодно.
И так натерли специями??
Оставляем мариноваться на сутки в холодильнике, можно и больше.
Выкладываем на противень и выпекаем минут 30-40 при 200 С

Сегодня на ужин у нас рассольник🍲

Вкусный, сытный, ароматный суп, каждый готовит по-своему, я готовлю вот таким образом🥰

Перловую крупу я предварительно отвариваю в подсоленной воде до готовности, так она не портит красивый цвет супа, и можно наверняка контролировать количество крупы, чтобы суп не превратился в кашу🤗

Соль в бульон можно добавить в самом конце, чтобы не пересолить, в составе есть соленые огурцы и рассол, есть вероятность пересолить, всегда пробуйте бульон, прежде чем солить🧂

Ингредиенты:
Говядина на кости - 800 г
Вода - 3-4 л
Соль - 1 ч.л.
Подсолнечное масло
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соленые огурцы - 200 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Огуречный рассол - 100 мл
Картофель - 2 шт
Перловая крупа - 100 г (в сыром виде)