Кулинария Мира

🔥 Идея сухариков без химии 😋

Приятного аппетита!

#закуска #перекус

Простое праздничное блюдо «Мясные мидальоны» 😋

Ингредиенты:
Фарш - 1 кг
Лук - 200 г
Яйцо
Соль, перец - по вкусу
Консервированные ананасы
Сыр - 200 г
Майонез - 100 г

Приготовление:
1. В фарш добавить лук, яйцо, соль, перец, 50 гр майонеза и перемешать.
2. Слепить медальоны размером чуть больше кольца ананаса.
Разложить на противне. Сверху кольца ананасов. В отверстия добавить майонез.
3. Запекать при 200°С примерно 30-35 минут.
Посыпать натертым на тёрке сыром и запекать ещё 10 минут.
Приятного аппетита!

#ужин #новыйгод #новогоднийстол

Способ лепки вареников 😍

#лайфхак #совет #вареники

Вкуснейший новогодний салат 😋

Ингредиенты:
Крабовые палочки
Плавленый сырок
Вареные яйца
Консервированная кукуруза
Майонез

Приятного аппетита!

#салат #новыйгод #новогоднийстол

Интересная идея для завтрака 🍳😋

Приятного аппетита!

#завтрак #яичница

Облепиховый чай и классная идея для заготовки 💛

#чай

Домашний майонез за 5 минут

Ингредиенты:
Растительное масло - 150 г
Яйцо - 1 шт
Сок лимона - 1 ст. л
Горчица - 1 ч. л
Соль - 1/2 ч. л

Приготовление:
1. Погрузите блендер на дно чаши и начинайте смешивать ингредиенты на минимальных оборотах, постепенно поднимая блендер выше.
2. Чаша блендера должна зафиксировать желток, до образования белой массы. Затем приподнимите блендер и взбивайте до получения плотной, светлой массы еще секунд 30. Получается отличный майонез.

Более лёгкие варианты майонеза (на выбор):

На основе сметаны:
Яйца - 3 шт
Сметана - 150 г
Горчица жидкая - 1 ч. л
Соль - по вкусу
Чеснок (или зелень свежая/любимые специи) - по вкусу

Яйца варим, измельчаем блендером до максимально однородной консистенции и перемешиваем с остальными ингредиентами.

На основе йогурта:
Натуральный йогурт - 50 г
Оливковое масло - 1 ч. л
Сухой чеснок - 1/2 ч. л
Горчица - 1/2 ч. л
Соль, перец - по вкусу

На основе творога:
Мягкий творог - 150 г
Желток - 1 шт
Горчица - 1 ч. л
Соль, перец - по вкусу

Хит новогоднего стола 😋

Ингредиенты:
Свекла
Майонез
Черный хлеб
Красный лук
Сельдь (у меня в масле)
Петрушка

Приготовление:
1. Отваренную свеклу натираем на мелкой терке, добавляем майонез и перемешиваем.
2. Мажем на хлеб, кладём сверху пару колец красного лука, кусочек сельди и украшаем петрушкой. Идеальная новогодняя закуска готова.
Приятного аппетита!

#закуска #рыба #новыйгод #новогоднийстол

Безумно вкусная закуска на Новогодний стол 🎄

Ингредиенты для начинки:
Крабовые палочки - 100 г
Сыр - 50 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп
Майонез

Для основы:
Яйца - 2 шт
Соль - по вкусу

Приятного аппетита!

#закуска #новыйгод #новогоднийстол

✅ Вам пришло сообщение!

Администрация дарит вам БЕСПЛАТНЫЙ доступ к Закрытому каналу КАНАЛ 🍲

На канале вы найдёте:

Список быстрых и вкусных рецептов за 7-10 минут… [Читать рецепт]

Необычные и вкусные десерты для ПП… [Читать рецепт]

Сытные и полезные завтраки на каждый день… [Читать рецепт]

⚠️ Места ограничены! Успей подписаться 👇

ЛУЧШИЙ КАНАЛ 🍲
ЛУЧШИЙ КАНАЛ 🍲
ЛУЧШИЙ КАНАЛ 🍲

Самые вкусные дрожжевые пончики

Ингредиенты:
Молоко - 150 мл (тёплое)
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 100 г
Дрожжи сухие - 5 г
Соль - щепотка
Мука - 300-350 г
Растительное масло - для жарки
Сахарная пудра - для украшения

Приготовление:
1. Дрожжи разводим в тёплом молоке, добавив 2 ст.л  муки и оставляем на 15 минут.
2. В чашке сбиваем яйца с сахаром. Добавляем сливочное масло, соль и перемешиваем до однородной консистенции.
3. Яичную массу вливаем в дрожжевую и в несколько заходов вводим муку. Замешиваем тесто, закрываем крышкой и оставляем на полтора-два часа в тёплом месте.
4. Из готового теста формируем шарики и оставляем еще на минут 10-15. Растягивая тесто посередине делаем дырочки и жарим во фритюре. Вынимаем на бумажное полотенце, чтобы могли стечь остатки масла.
Приятного аппетита!

#пончики #десерт

Булочки с творогом и штрейзелем 😋

Тесто:
Мука - 530 г
Теплое молоко - 250 мл
Сливочное масло - 100 г
Яйца - 2 шт
Дрожжи - 6 г
Сахар - 70 г
Соль - 0,5 ч.л

Начинка:
Творог - 300 г
Сахарная пудра - 50 г
Желток - 1 шт
Кукурузный крахмал 1 ч.л

Штрейзель:
Мука - 40 г
Сливочное масло - 30 г
Сахар - 20 г

Конфитюр:
Черника - 300 г
Сахар - 60 г
Вода- 80 мл
Кукурузный крахмал - 2 ст.л

Можно по желанию добавить варенье, джем или конфитюр, я приготовила черничный конфитюр, пропорции написала ниже, нужно просто уварить всё до загущения.
Вес каждой булочки 75 г (сырой шарик без начинки), получилось 14 больших булочек.
Приятного аппетита!

#булочки #выпечка #десерт

Хрустящие пирожки с картошкой

Ингредиенты:
500 г муки
350 мл молока
1 ст. л дрожжей
1 ст. л сахара
100 г сливочного масла или маргарина
Соль
Картофель
Лук
Зелень
Специи - по вкусу

Приготовление:
1. В тёплое молоко добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем. В муку добавляем соль, вливаем молочную смесь и замешиваем тесто, добавляем растопленное сливочное масло и вымешиваем ещё раз. Убираем в тёплое место на 1 час.
2. Отвариваем картофель, разминаем, добавляем зелень, обжаренный лук, соль и перец. Подошедшее тесто разделить на шарики. Разминаем, добавляем начинку и защипываем.
3. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяного цвета.
4. Если хотите печёные пирожки, оставьте на расстойке 20 минут, смажьте яйцом и разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!

#пирожки #перекус

Ролл-селёдка под шубой 🍣

Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты:
Свёкла (крупная) - 1 шт
Картошка (крупная) - 1 шт
Морковка (крупная) - 1 шт
Селедка - 1 филе
Лук - 1/2 шт
Майонез
Зелень

Приготовление:
1. Свёклу, картошку и морковь протыкаем, кладем в пакет, завязываем и отправляем в микроволновку (на максимум). Картошку и морковь достаем через 10 минут, а свёклу через 15. Остужаем.
2. Очищенные картошку и морковь натираем на терке, а свёклу нарезаем на тонкие слайсы.
3. На фольгу с пищевой пленкой выкладываем сначала свёклу,  смазываем майонезом, отступаем от краев и кладем картошку, снова майонез, морковку, и опять майонез. В центр кладем селедку, лук. Заворачиваем в колбаску, придерживая начинку.
4. Закручиваем края, убираем в холодильник на пару часов. Нарезаем, украшаем и можно подавать.
Приятного аппетита!

#закуска #новогоднийстол #новыйгод

🎂 Мамины Рецепты 😋

Новогодний салат «Нежность» с черносливом

Ингредиенты:
1 слой - отварная курица
2 слой - 150 г чернослива
3 слой - свежий огурец
4 слой - 100-150 г грецких орехов
5 слой - яйца 4 шт
Майонез - для смазывания
Соль

Приготовление:
1. Нарезаем все кубиками, яйца натираем. Собираем салат как на видео.
2. Смазываем майонезом и присаливаем каждый слой. Украшаем черносливом и орехом. Я собирала в разъемном кольце.
3. Даём постоять 2 часа в холоде и кушаем.
Приятного аппетита!

#салат #новыйгод #новогоднийстол

Самые ленивые рецепты, всегда получаются самыми вкусными 😍

Ингредиенты:
Лаваш - 2 листа
Фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Любимые специи

Для заливки:
2 яйца
3-4 ст. л сметаны
Сыр (сколько совесть позволит)
Соль

Приготовление:
1. В фарш добавляем измельченный лук, выкладываем на листы лаваша, распределяем по всему листу.
2. Закручиваем в рулет, разрезаем порционно. Выкладываем в форму для запекания.
3. Для заливки все соединяем, заливаем рулетики.
4. Выпекаем при 180°С 35-40 минут, за 10 минут до готовности посыпаем сыром. Даем немного остыть, наслаждаемся.
Приятного аппетита!

#перекус #обед #ужин #фарш #рулет

Салат "Гнездо глухаря" на Новый Год

Ингредиенты:
Куриное филе - 120 г
Яйцо - 2 шт
Огурец свежий - 140 г
Картофель - 350-400 г
Лук - 0,5 шт
Сыр - 80 г
Укроп - 20-30 г
Майонез - по вкусу
Перепелиные яйца - 3 шт
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе и измельчить. Огурец нарезать очень мелкими кубиками.
Измельчить лук и залить минут на 5 кипятком. Затем слить всю воду. У укропа удалить веточки и измельчить. Яйца отварить. Курицу натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить в большом количестве раскаленного масла до золотистости. Можно немного посолить и перемешать.
3. Выложить слоями в следующей последовательности: куриное филе, лук, майонез, огурцы, майонез, яйца, майонез, сыр, майонез. Выложить небольшим куполом. Слой сыра сделать с небольшой лункой. Бока выложить картофелем, слегка прижимая.
Приятного аппетита!

#салат #новыйгод #новогоднийстол

✅ Вам пришло сообщение!

Администрация дарит вам БЕСПЛАТНЫЙ доступ к Закрытому каналу КАНАЛ 🍲

На канале вы найдёте:

Список быстрых и вкусных рецептов за 7-10 минут… [Читать рецепт]

Необычные и вкусные десерты для ПП… [Читать рецепт]

Сытные и полезные завтраки на каждый день… [Читать рецепт]

⚠️ Места ограничены! Успей подписаться 👇

ЛУЧШИЙ КАНАЛ 🍲
ЛУЧШИЙ КАНАЛ 🍲
ЛУЧШИЙ КАНАЛ 🍲

Пирожное Анна Павлова

С лимонным курдом под шапкой сливочного крема.

Для меренги:
Яичные белки - 4 шт (130 г)
Сахар - 250 г + ваниль
Кукурузный крахмал - 12 г
Лимонный сок - 1 ст.л

Лимонный курд:
4 желтка
Сахар - 70 г
Кукурузный крахмал - 5 г
Цедра лимона - 1 ст.л
Лимонный сок - 60 мл
Сливочное масло - 60 г

Сливочный крем:
Холодные сливки 33% - 500 мл (перед взбиванием убираю в морозилку на 15 минут)
Сахарная пудра - 3 ст.л + ваниль

Приготовление:
1. Используйте хорошую пергаментную бумагу.
2. Безе сушим в духовке при 80-90°С около 2 часов (ориентируюсь по своей духовке).
Приятного аппетита!

#десерт

Салат "Грибная поляна" 🥗

Ингредиенты:
Красный лук - 1 шт (100 г)
Вареная картошка - 300 г
Соленые или маринованные  огурцы - 100 г
Яйца - 4-5 шт
Морковь - 250 г (2-3 шт)
Сыр твёрдый - 250-300 г
Маринованные грибы (шампионы или опята) - 250 г (без жидкости)
Укроп
Зелёный лук
Майонез
Соль - по вкусу

Для маринада:
Яблочный уксус 6 % - 3 ст. л
Сахар - 2 ч. л
Вода - 50 мл.
Соль - по вкусу

Приготовление:
Собираем салат смазывая майонезом каждый слой. Соль я добавила только на слой картошки и моркови, и то не обязательно, смотрите сами по своему вкусу.
Приятного аппетита!

#салат #новыйгод #новогоднийстол