Federico Arnaldi

Ciao, друзья! Делюсь с вами тем, как я провожу время в соцсетях и сколько tempo на них трачу 👨‍💻

Оставляйте новые вопросы в комментариях. Все читаю, на все отвечаю!

📍#ответы_на_вопросы

💌@federicoarnaldi

Ямал, grazie! Здесь невероятно bello…тундра, озера, ледники, а еще qui живут овцебыки, которые старше мамонтов на 7000 лет.

По традиции собрал локации. Сохраняйте:

📍Стела «66 параллель» — граница Северного полярного круга. Смотрится очень необычно. Особенно в темноте, с электронными световыми эффектами 🤩
📍Этностойбище «Мув Тай». Bene место, где можно познакомиться с бытом и традициями жителей тундры, отведать блюда арктической кухни и переночевать в чуме
📍В Салехарде raccomando попасть в самый большой храм Арктики — собор в честь Преображения Господня, а также на 100-метровый вантовый мост и огромный памятник северному оленю
📍4-звездочный отель «Юрибей». Современные интерьеры, лифты, tante aree relax, спортзал. Рядом набережная, есть ресторан при отеле, где готовят блюда с ямальским колоритом
📍В 15-ти минутах езды от Салехарда situato город Горнокнязевск. А в нем — природно-этнографический комплекс, где можно максимально погрузиться в культуру народов севера
📍Невероятно красивый ледник Романтиков, где даже летом лежит снег ❄️
📍Нефритовая долина с водопадами и крутыми пейзажами
📍Большое Щучье озеро, которое местные называют ямальским Байкалом
📍Vuoi побаловать себя чем-то особо вкусным, отправляйтесь на рынок «Дары Ямала». Северная рыба на выбор в любом виде: слабосоленая, вяленая, копченая. Оленина и в полуфабрикатах, и в виде вяленого мяса, копченостей. Raccomando il posto! И продегустируете деликатесы, и подарками закупитесь

До встречи в новом городе 👋

📍#поедемпоедим

💌@federicoarnaldi

Attenzione, аttenzione 📢 Друзья, объявляю конкурс 🎁

В этот раз я разыграю:
☕️ Гейзерную кофеварку Bialetti
☕️ Кофе молотый Bialetti

Для того, чтобы принять участие, нужно выполнить 3 простых действия:
✔️Подписаться на мой канал «Federico Arnaldi»
✔️Поставить реакцию на эту публикацию
✔️Нажать кнопку «Участвовать»

Сроки и условия проведения конкурса:
▫️ Розыгрыш проводится с 20 октября по 3 ноября
▫️ Наш бот автоматически выберет победителя 4 ноября в 12:00. Его имя появится в тексте этого поста. Участвует вся Россия.

*Принимая участие в конкурсе, вы даете согласие на публикацию активной ссылки на ваш аккаунт в случае победы.

Buona fortuna! ☘️

Готовим каре из оленины и пюре из лесных грибов 🥩

Что нужно?

• Красное вино — 200 мл
• Белое вино — 150 мл
• Коньяк — 50 мл
• Брусника — 150 г
• Листья можжевельника — 3-4 шт.
• Мед — 2 ст. л.
• Соус барбекю — 2 ст. л.
• Растительное масло — 2-3 ст. л.
• Грибы — 300 г
• Розмарин — 1-2 веточки
• Бадьян — 1 шт.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Сливки 10-15% — 100 мл
• Яблоки — 2-3 шт.
• Каре из оленины — 600 г

Как готовить?

1. В сотейник наливаем красное вино, кладем ягоды брусники, добавляем можжевельник.
2. Очищаем кости каре, чтобы они стали гладкими.
3. Выпариваем до загустения бруснику, затем добавляем мед и соус барбекю.
4. Когда ягоды лопнули, протираем их через сито для приготовления брусничного соуса.
5. В другой сотейник наливаем белое вино, немного растительного масла, розмарин и предварительно отваренные грибы.
6. Достаем розмарин, который уже отдал свой вкус, добавляем немного сливок.
7. Очищаем яблоки, нарезаем кубиками, обжариваем их со сливочным маслом и коньяком на сковороде.
8. Добавляем к яблокам мед, звездочку бадьяна и сок лимона.
9. Жарим оленину с двух сторон по паре минут.

Приятного аппетита 😋

📍#рецепт

💌@federicoarnaldi

Вот вам небольшой маршрут, amici. Берите на заметку 🧡

Ямал → Салехард → Горнокнязевск → Чудный этнопарк

Природно-этнографический комплекс позволит узнать о жизни народа Ханты, с дегустацией строганины и северных ягод, а также с чаепитием. А еще в ходе экскурсии вы примерите традиционные костюмы, поставите чум. На территории парка, кстати, есть magnifico олени 🦌

📍#поедемпоедим

💌@federicoarnaldi

Buongiorno, друзья! Смотрите новый выпуск «Поедем, поедим» на Ямале! 🌌

Я успел все — изучил популярные маршруты по главным туристическим точкам, посмотрел на полуостров с высоты. И, конечно, устроил фееричное гастро-шоу!

Пишите в комментариях, какие места взяли на заметку после просмотра выпуска ⭐️✍️

📍#поедемпоедим #ямал

💌@federicoarnaldi

Уже в эту субботу! Я побывал на Ямале!

Тут я попробовал сырую печень оленя, построил чум, прокатился по горам на огромном вездеходе и узнал, как правильно готовить каре из оленины, но и это еще не все 😉 Завтра вы увидите все мои приключения!

🔴 Не пропустите! Жду вас 19 октября в 8:20 на НТВ 📺

📍#поедемпоедим

💌@federicoarnaldi

Ciao, amici! 🌟 Мы с amore del mio cuore @not_i_not_me решили немного поиграть и проверить, насколько хорошо знаем вкусы друг друга. В этом видео мы по очереди называем, что любим, и пытаемся угадать ответы. Как думаете, кто из нас окажется лучше в этом? Делитесь в комментариях своими вариантами и попробуйте сыграть с кем-нибудь из близких! 💓

💌@federicoarnaldi

Готовим «колобок» с луком-пореем и грибным соусом 🍘

Что нужно?

• Картофель — 3-4 шт.
• Копченая утиная грудка — 100 г
• Лук репчатый — ½ шт.
• Сыр — 80 г
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Лук-порей — 2 шт.
• Шампиньоны — 100 г
• Сливки — 100 г
• Соль — по вкусу

Как готовить?

1. Отвариваем картофель, затем натираем его на мелкой терке и вымешиваем до однородной массы, солим.
2. Для начинки обжариваем на сковороде нарезанный лук. Измельчаем копченую утиную грудку, смешиваем с луком, натертым сыром и сливочным маслом.
3. Лепим колобок! Берем картофельное тесто, делаем из него лепешку. Внутрь лепешки выкладываем начинку и края картофельной лепешки аккуратно поднимаем наверх, а затем придаем форму шара. Обваливаем колобок в панировке и обжариваем во фритюре до золотистого цвета.
4. Нарезаем лук-порей тоненькой соломкой. Обжариваем 5 минут на сковороде, а затем выкладываем на противень с пергаментной бумагой и оставляем на 20 минут, чтобы он немного подсох.
5. Теперь приготовим грибной соус! На сковородку отправляем нарезанные грибы и заливаем по вкусу сметаной или сливками.
6. Выкладываем на тарелку соус, сверху ставим колобок и вокруг распределяем лук-порей.

Приятного аппетита 😋

📍#рецепт

💌@federicoarnaldi