کانال آموزش های رایگان فاطمه داودی

کانال آموزش های رایگان فاطمه داودی pinned «✅جشنواره تخفیف همه دوره های غیرحضوری 🔴برای اطلاعات بیشتر و ثبت نام پیوی پیغام بدین🔴»

✅جشنواره تخفیف همه دوره های غیرحضوری

🔴برای اطلاعات بیشتر و ثبت نام پیوی پیغام بدین🔴

۶ آیتم جذاب دیگه از پکیج چیزکیک😍
❌با تخفیف ۴۵ درصدی❌

هیچ ابزارخاصی لازم نداره و شما میتونین هم تو قالب هم با رینگ و طلق هم تو شات تک نفره درستشون کنین💝 
مواد اولیه در دسترسه و به راحتی میتونین تهیه کنین
تو استوری ها فیلم برش و  نمونه کارای هنرجوها  رو میزارم و تو قسمت هایلایت استوری ها هم میتونین ببینین🌹🌹

برای ثبت نام و کسب اطلاعات بیشتر پیوی پیغام بدین
@fatemed67

🍀

🤩آموزش کیک بستنی🤩

قنادجانم سلام🥰
اینم یه آموزش خوشمزه دیگه، امیدوارم که دوست داشته باشین😋😋 ترکیبش فوق العاده عالی میشه و برای مهمونی ها خیلی گزینه خوبیه😉😉😍

@fateme.d67
@fateme.d67

✅ کیک شکلاتی
تخم مرغ    ۴ عدد
شکر      ۱۵۰ گرم ( ۳/۴ پ)
وانیل      ۱/۲ ق چ
آرد         ۱۴۰ گرم ( ۱ پ +۱ ق س)
پودر کاکائو    ۲ ق س
بکینگ پودر    ۱ ق چ
شیر       ۸۰ گرم  ( ۱/۴پ+۳ ق س)
بستنی وانیلی   ۵۰۰-۶۰۰ گرم

🔴 همه مواد کیک هم دمای محیط باشه
🔴 کیک بستنی حتما باید تو فریزر سفت بشه تا بتونین راحت برش بزنید، برای سرو ۲۰ دقیقه تو محیط بزارین تا کیک نرم بشه و بعد نوش جان کنین🥰 

@fateme.d67
@fateme.d67

✅ روکش شکلات
شکلات   ۲۰۰ گرم
روغن مایع  ۱ ق س
مغز پودر شده  به دلخواه   ۲ ق س

Id insta: fateme.d67
Id telegram: @fatemed67

💞درصورت کپی پست منبع باید ابتدای کپشن و واضح ذکر بشه🙏🏻

https://www.instagram.com/p/C8B-xDkgKd8/?igsh=ZGJ4MnRwYnk1ZjR5

#کیک_بستنی

🍀

🤩آموزش کوکی خرما🤩


دوستای عزیزم سلام😍
یه آموزش کاربردی دیگه براتون آوردم که میتونه یه میان وعده عالی برای خودتون و بچه هاتون باشه😊☺️☺️


کوکی
آب جوش   ۱ ق س
پودر نسکافه   ۱ ق چ
کره     ۱۵۰ گرم
شکر قهوه ای     ۹۰ گرم ( ۱/۲ پ)
شکر سفید         ۶۰ گرم ( ۱/۴ پ)
 تخم مرغ           ۲ عدد ( ۱۱۵ گرم با پوست)
وانیل                   ۱/۲ ق چ
نمک                     ۱ پینچ
آرد                      ۳۰۰ گرم ( ۲ پ+ ۴ ق س)
بکینگ پودر         ۱ ق چ
گردو خورد شده         ۵۰ گرم
خرمای خورد شده     ۱۵۰ گرم

❌ همه مواد هم دمای محیط باشد
❌ از هر خرمایی میشه استفاده کرد 
❌ هسته رو جدا کنین اگر پوستش جدا میشه جدا کنین بعد وزن کنین و حتما خورد کنین
❌ شکر قهوه ای قابل حذف نیست و حتما باید شنی و مرطوب باشه
❌ اگر دوس دارین کوکی تخت تر باشه وقتی گرد میکنین سرش رو صاف کنین
❌ماندگاری کوکی ۳،۴ روز تو محیط، ۱۰ روز یخچال و طولانی مدت در فریزر


Id insta: fateme.d67
Id telegram: @fatemed67

💞درصورت کپی پست منبع باید ابتدای کپشن و واضح ذکر بشه🙏🏻

https://www.instagram.com/p/C9HgUsHARNA/?igsh=MzFvdWU5eXpla3Rq

#کوکی_خرما

🍀

🤩آموزش گز آردی🤩

دوستای عزیزم سلام😍
برای اینکه یه گز خوشمزه با بافت عالی داشته باشین حتما فیلم رو کامل نگاه کنین و نکات مهم تو کپشن هم بخونین تا بهترین نتیجه رو بگیرین🥰🥰🥰🥰

گز
شکر   ۲۴۰ گرم ( ۱ پ سرپر)
گلاب    ۱۱۰ گرم (۱/۲ پ)
گلوکز     ۱۶۰ گرم ( ۱/۲ پ)
سفیده تخم مرغ    ۲ عدد
وانیل    ۱/۴ ق چ
مغزیجات   ۱ پ

❌نکات مهم❌
✅ شربت بسته به حرارت گاز بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه باید با حرارت متوسط بجوشه ، قوام شربت خیلی مهمه حتما باید بین دو انگشت نخ بده
✅ غلظت نهایی مواد گز اگر شلتر بردارین بافت آدامسی و کشدار داره و بعد از برش هم باید یخچال نگه داری بشه چون اگر تو دمای محیط بمونه شل میشه
✅ اگر بزارین غلظتش مثل مال من بشه و کامل از ظرف جدا بشه بافت گز شما کاملا پوک میشه و تو دهان آب میشه ،میتونین تو ظرف دار تو محیط نگه دارین و ابدا شل نمیشه
✅ مواد گز وقتی روی حرارت هست ابتدا باید با همزن هم بخوره تا جایی که مواد یه مقدار سفت بشه و وقتی دیدین به همزن فشار میاد دیگه ادامه هم زدن رو با لیسک انجام 
بدین برای من مدت زمان هم زدن با همزن حدود ۵،۶ دقیقه شد ‌و بعد حدود ۳۰ دقیقه با لیسک هم زدم تا به غلظت توی فیلم رسید و کامل از ظرف جدا میشد
این زمان هم بسته به حرارت گاز شما ممکنه تا ۴۵ دقیقه هم طول بکشه
✅ اگر حرارت گازتون بالاس حتما باید از شعله پخش کن استفاده کنین چون مواد نباید زودتر از ۳۰ دقیقه سفت بشه اینجوری کیفیت کارتون پایین میاد
✅میزان مغزیجات و نوعش دلبخواهیه میتونین کمتر یا بیشتر بریزین و یا از مغزهای دیگه استفاده کنین


Id insta: fateme.d67
Id telegram: @fatemed67

💞درصورت کپی پست منبع باید ابتدای کپشن و واضح ذکر بشه🙏🏻

https://www.instagram.com/p/C8jdZRIgq9j/?igsh=MWE4bWxyd21kOTYzcw==

#گز_آردی

🍀