Постройнеть навсегда. Диетолог Евгений Каплун

😊 Надеть бы мне бикини снова...

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

🥕 Как правильно хранить морковь

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#совет

🍚 МИНДАЛЬНЫЙ ТВОРОГ
#постный #безглютена #glutenfree

🧾 Ингредиенты:
🌰 миндаль 200г
💦 вода 800г
🍋 лимонный сок 70г

👩‍🍳 Приготовление на видео👆

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#завтрак #ужин

🍫 ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ИЗ 3-Х ИНГРЕДИЕНТОВ
#безсахара

🧾 Ингредиенты:
🍫 40г какао
🥄 15г сиропа б/с (или сахзам + ароматизатор)
💦 90г воды/молока

👩‍🍳 Приготовление (на видео👆):
➖ Смешать все ингредиенты блендером (можно просто венчиком). Рецепт универсальный. Вместо воды можно добавить растительное/кокосовое масло. Только не намазывайте его на белый хлеб - есть много более здоровых альтернатив на нашем канале.

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#десерт

🥘 ТВОРОЖНЫЙ ОМЛЕТ-ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ

🧾 Ингредиенты:
🥚 4 яйца
🍚 200г творога
🌵 1 небольшой кабачок (~250г)
🍅 1 помидор (~100г)
🧀 сыр лёгкий 90г

👩‍🍳 Приготовление (на видео👆):
➖ В разогретую до 180С духовку на 30-35 минут.
➖ Если форма не силиконовая, то можно добавить пару столовых ложек оливкового масла, или смажьте форму.
Автор рецепта: p.pitanie1

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#завтрак #ужин #запеканка

🧘‍♀️ 8 минут для пробуждения всего тела

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#упражнения

😊

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

♨️ Разогреваем еду в микроволновке правильно

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#совет

🥩 ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА

🧾 Ингредиенты:
🦃 бедро и грудка индейки (можно брать любое другое мясо)
🧂 8-10г на 1кг мяса нитритной соли (можно и без нее, но будет другой цвет и вкус)
🧂 8-10г на 1кг мяса обычной соли
🧄 1 зуб чеснока
💦 100 мл воды на 1кг мяса
🐾 1/2 чл чёрного перца
🥄 1/2 чл мускатного ореха
🌶 щепотка красного перца

👩‍🍳 Приготовление (на видео👆):
➖ Мясо нарезать крупным кубиком. Добавить соль, воду и вымесить минимум 2 минуты. Вся вода должна впитаться.
➖ Накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 12-24 часа. Периодически перемешивать мясо.
➖ Затем 1/3 мяса отправить в мясорубку или блендер. Чем больше сделаете фарша, тем более однородная будет структура у ветчины.
➖ Формируем колбаску. Можно использовать коллагеновую плёнку, но можно взять пищевую плёнку или рукав для запекания.
➖ Уплотняем все хорошенько. Завязываем с 2-х сторон. Сетка 60-80мм.
➖ Мясо должно прогреться при комнатной температуре примерно 4-5 часов. Можно сразу сделать температуру в духовке 80С, воткнуть термометр в мясо и готовить до достижения температуры внутри мяса 70С.

📎 Приготовление по-научному:
➖ Отправить в духовку при температуре 50С на 1 час. Затем поднять температуру до 65С и выпекать ещё час. Затем поднять до 80С, вставить термометр и выпекать до температуры внутри мяса 70С.

📎 Третий вариант:
➖ Положить в мультиварку (в воду) и готовить при температуре 75-80С около 2,5 часов. Охладить и наслаждаться вкусной, ароматной, сочной ветчиной.

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#ветчина #мясопробукты #завтрак #обед #ужин #перекус

🧆 КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С СЫРОМ

🧾 Ингредиенты:
🐔 куриное филе 560г
🥚 1 яйцо
🧀 сыр тёртый 30г
🫒 масло оливковое 1 мл (смазать сковородку)
🌿 укроп по желанию
🧂 соль, специи: паприка, для курицы,...

👩‍🍳 Приготовление (на видео👆):
➖ Куриное филе со специями превратить в фарш с помощью блендера, добавить в фарш яйцо, сыр, укроп.
➖ Мокрыми руками сформировать котлетки и обжарить с двух сторон под крышкой до готовности.
Автор рецепта: ppshizni

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#котлеты #обед #ужин

🪹 КАБАЧКОВОЕ ГНЕЗДО

🧾 Ингредиенты:
🥚 2 яйца
🌵 кабачок
🧈 масло гхи или другое

👩‍🍳 Приготовление на видео👆

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#завтрак #ужин

🧘‍♀️ Простые упражнения на каждый день
⠀
✅ Эта тренировка поможет вам поддержать мышцы в тонусе, подойдёт даже новичкам или в качестве утренней зарядки. Вы сможете выполнять их дома в любое время.

✅ Каждое #упражнение выполнять 2-3 подхода по 20-30 повторов.

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

🌟 КОКОСОВОЕ БЕЛКОВОЕ ОБЛАЧКО

🧾 Ингредиенты:
🥛 250г греческого йогурта
🥄 2 стл кокосовой стружки
🟡 15г желатина
🧊 сахзам по вкусу

👩‍🍳 Приготовление (на видео👆):
➖ Йогурт смешать с сахзамом и кокосовой стружкой.
➖ Желатин растопить в воде до полного растворения и влить в йогуртовую массу.
➖ Взблендерить до пузырьков. Разлить по стаканчикам. Отправить в холодильник на 40 минут.

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#десерт

☕️ КЛУБНИЧНЫЙ АЙС ЛАТТЕ

✅ Продолжаем утилизировать летние заготовки. В этом рецепте свежую клубнику и лёд можно заменить на замороженную клубнику.

🧾 Ингредиенты:
🍓 Клубника 4-5 шт
☕️ Эспрессо 40 мл
🥛 Молоко 160 мл
🧊 Лёд
🧊 Тем, кто любит послаще, можно добавить подсластитель

👩‍🍳 Приготовление на видео👆
Автор рецепта: granolafit.by

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#кофе #напиток #завтрак

🍞 КАБАЧКОВЫЙ МЯСНОЙ ХЛЕБ
#безмуки

🧾 Ингредиенты:
🐔 ~500г фарша из куриного филе
🌵 250г кабачка
🥚 1 яйцо
🥄 2 чл паприки копчёной
🥄 ¼ чл чеснока сушеного
🥄 2 стл оливкового масла
🧂 соль, перец – по вкусу.

👩‍🍳 Приготовление (на видео👆):
➖ Кабачок натереть на крупной тёрке. Смешать с остальными ингредиентами и выложить в форму для запекания.
➖ Отправить в духовку при 190С на 50 мин до румяности.

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#обед #ужин #перекус #закуска

🍮 ЧИЗКЕЙК №9

✅ Мне не нравится крахмал в этом рецепте. Но его только 1 чайная ложка (=5г). Думаю, и без него всё получится. Или можно попробовать заменить крахмал на кокосовую муку для большей радикальности.

🧾 Ингредиенты:
🥚 1 яйцо
🍚 100г творожного сыра
🥛 50г йогурт
🥄 1 чл крахмала
🧊 Ванилин, подсластитель по вкусу

👩‍🍳 Приготовление (на видео👆):
➖ Всё перемешать и 3 минуты в микроволновке.
➖ Украшение по вкусу (лучше свежие ягоды или джем б/с)
Автор рецепта: natalizoloto.nz

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#десерт #завтрак (а если без крахмала, то и #ужин)

🫑 ЗАПЕЧЁНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

🧾 Ингредиенты:
🫑 перцы 4 шт
🐔 грудка филе 2 шт
🧀 лёгкий сыр 100г
🍅 томат 1 крупный
🧄 чеснок сушёный
🧂 специи для курицы
🥄 сметана 3 стл
🧅 лук зелёный

👩‍🍳 Приготовление на видео👆

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#обед #ужин

🍕 ПИЦЦА ИЗ БРОККОЛИ №3
#безмуки

🧾 Ингредиенты:
🥦 Брокколи 600г
🥚 1 яйцо
🧀 Сыр «пармезан» 40г
🧀 Моцарелла 200г
🧄 Чеснок 1 зубчик
🌿 Зелень
🧂 Соль, специи
🐔 Готовое филе (куриное или индейка) 100-150г

👩‍🍳 Приготовление (на видео👆):
➖ Отварить брокколи, измельчить.
➖ Переложить в марлю и отжать весь сок.
➖ Добавить яйцо, 2/3 сыра, чеснок, зелень, соль, специи.
➖ Сформировать основу для пиццы и выпекать 25 минут при 180С.
➖ Из духовки достать основу для пиццы, посыпать сыром, выложить отварное мясо и запекать до готовности.
Автор рецепта: recepty_strojnosti

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#пицца #обед #ужин

🌟 БЫСТРЫЙ МОРКОВНЫЙ КЕКС ЗА 3 МИНУТЫ
#безмуки #безсахара

✅ И снова красивый рецепт вкусного десерта, которым можно полноценно позавтракать.

🧾 Ингредиенты:
🥕 120г измельчённой моркови
🥛 120г йогурта (можно с ванильным ароматом без сахара)
🥚 1 яйцо (60г)
🥚 1 белок (40г)
🌾 40г перемолотых овсяных отрубей
🥄 5г псиллиума
🧊 сахзам по вкусу
🥄 1 чл корицы
🍋 1 стл лимонной цедры

🧾 Глазурь:
🥛 30г густого йогурта+сахзам
🍋 лимонная цедра

👩‍🍳 Приготовление (на видео👆):
➖ Формочку (12,5 см) сбрызнуть маслом и слегка присыпать щепоткой молотых отрубей.
➖ В блендере смешать молотые отруби, натёртую морковь, йогурт, яйца, псиллиум, сахзам, корицу и лимонную цедру. Перебить до однородной консистенции.
➖ Вылить тесто в формочку и поставить в микроволновку на 3-3,5 минуты (900 Вт) или до сухой палочки (кекс должен отходить от стенок формочки).
➖ Дать остыть, затем полить лимонно-йогуртовой глазурью. По желанию можно полить еще сиропом 0% и добавить орешков для хруста.

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#кекс #десерт #завтрак

🍰 КУРИНЫЕ НОЖКИ С ОВОЩАМИ

🧾 Ингредиенты:
🍗 Куриные ножки (может быть филе или грудка)
🧂 Соль, перец, приправы
🥗 Овощная смесь на гриле 700г
🌿 Зелень

👩‍🍳 Приготовление (на видео👆):
➖ Куриные ножки обжарить в духовке до готовности, добавить смесь и снова в духовку на 15 минут.
➖ Посыпать зеленью, готово.

📺 Постройнеть навсегда!
✍️ Постройнеть навсегда|ЧАТ

#обед #ужин