Рецепты на все времена🛜

Ароматный картофель запеченный с чесночным маслом. Обожаю такую картошечку!👩‍🍳👍
Обычно картофель предлагают на гарнир, но есть такие блюда из картошки, которые смело можно подавать как самостоятельные. Вот, например, этот многими любимый способ приготовления вкусной, ароматной и сочной картошки покорит всех без исключения. Все легко и просто, но картофель получается настолько вкусным, что не требует никаких дополнений. Клубни пропитываются ароматами сливочного масла и чеснока изнутри, сыр плавится и красиво тянется, ну а тонкая хрустящая кожица отлично дополнит вкус.
✅Продукты:
картофель 6 шт.
сыр твердый 70 г.
масло сливочное 50 г.
укроп пучок
чеснок 1 зубец
масло растительное 1 ст.л.
соль щепотка
перец молотый щепотка
✅Готовим:
Так как картошка используется в кожуре, то ее следует очень тщательно промыть с использованием губки, чтобы убрать все загрязнения. Желательно выбирать экземпляры примерно одинаковых размеров.
Сложить их на противень или в форму, наколоть зубочисткой. Благодаря этому картошка сохранит свою форму.
Смазать растительным маслом, посолить и приправить. Прикрыть фольгой и поставить в духовку на 40-50 минут, температура 170 градусов.
Для начинки в миску поместить тертый сыр, мягкое сливочное масло, измельченный укроп (здесь использовался замороженный) и чеснок, немного присолить. Перемешать.
Проверить картошку, проткнув самый большой клубень зубочисткой, если она свободно доходит до центра, пора доставать. Ножом сделать крестообразные надрезы, но не до конца.
Поместить в них подготовленную сырную смесь.
Вернуть в духовку на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился, а масло пропитало картошку изнутри.
Теперь и вы знаете, как вкусно приготовить запеченный картофель. Подавать картофель лучше горячим.
Приятного аппетита!

Нежная выпечка за 5 минут! Оно тает во рту. Вы будете поражены! 😍
Ингредиенты:
Яйцо 4 шт
Сахар 100 гр
Щепотка Соль
Растительное масло 3 ст.л
Мука 100 кг
Крахмал 50 гр
Разрыхлитель 8 гр
Абрикосов варенье
Кокосовое стружка
Выпекать 180°С 20 минут!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ И ГРИБАМИ:
Самые вкусные из всех, что я пробовала
🔸Ингредиенты:
.
1,5 кг картошки;
1 стакан (200 мл) картофельного крахмала;
2 яйца;
1 кг грибов;
300 г говяжьего фарша;
2 луковицы;
100 г тертого твердого сыра;
150 г тертого сыра моцарелла;
соль, перец – по вкусу;
панировочные сухари;
масло для жарки.
.
Приготовление:
.
Картошку отвариваем в кожуре. Следите за тем, чтобы картошка не растрескалась во время варки (в этом случае она напитается водой).
Поэтому не прокалывайте её ножом, пробуя на мягкость.
Просто отберите клубни среднего размера и кипятите на малом огне 20 минут.
Слегка остудите отваренную картошку, снимите с неё кожуру, перемните прессом на пюре.
Добавьте яйца и крахмал, посолите и замесите мягкое, нелипкое, пластичное тесто.
Накройте его или оберните плёнкой и отложите в сторону.
Тем временем приготовьте начинку: мелко нарежьте лук, обжарьте его на среднем огне со столовой ложкой растительного масла до мягкости (3–4 минуты).
Добавьте в сковородку фарш, готовьте, постоянно перемешивая и разбивая мясную массу, ещё 10–12 минут.
Добавьте в сковороду мелко нарезанные грибы, готовьте, часто перемешивая, до полного испарения воды (около 15 минут).
Посолите, поперчите, перемешайте, выключите огонь и остудите поджарку – до слегка теплого состояния.
В миске смешайте поджарку из сковороды и оба вида сыра.
Попробуйте, посолите и поперчите по вкусу.
Картофельное тесто разделите на 16 кусочков.
Каждый кусочек скатайте в шарик, а затем сформируйте из шарика лепешку.
Работайте на столе, слегка присыпанном мукой.
На каждую лепешку выложите большую ложку начинки.
Закрываем начинку внутри лепешки, сформировав цилиндрические продолговатые пирожки.
Каждую зразу обваливаем в мелких панировочных сухарях.
Разогреваем сковороду с несколькими ложками растительного масла.
Обжариваем зразы со всех сторон на среднем огне в разогретом масле – до золотисто-коричневой корочки.
Подаем зразы к первым блюдам – грибному супу, борщу.
Также можно подавать их как самостоятельное блюдо – со сметаной, сливками, томатным кетчупом или соленьями
.

Такое печенье в магазине не купишь.
Самый простой рецепт
Ингредиенты:
Мука — 320 г;
Крахмал — 40 г;
Сахарная пудра — 90 г;
Сливочное масло — 180 г;
Яйцо — 1 шт.;
Разрыхлитель — ч.л.;
Соль — щепотка.
Сливочное масло соединяем с солью, сахарной пудрой и крахмалом, тщательно перемешиваем. В сливочную массу добавляем яйцо, перемешиваем и высыпаем частями муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Убираем полученный ком теста в холодильник на полчаса. Затем надо раскатать холодное тесто в квадратный пласт толщиной 5 мм.
Молотком для отбивания мяса делаем заготовки печенья на пласте, вырезаем полученные отпечатки молотка.
Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность печенье.
Выпекать печенье в духовке требуется при 180 градусах 15 минут.

Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа.
Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснеи‌шии‌ торт.
Рецепт приготовления коржеи‌ предлагаем ниже...
Итак, нам нужны такие продукты:
двести грамм сметаны и одна чаи‌ная ложечка соды пищевои‌, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.
Как готовить тесто для коржеи‌: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содои‌ перемешивается.
Сметана от воздеи‌ствия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.
Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука.
Можно ложкои‌ перемешивать на первои‌ стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.
Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкои‌ тонкии‌ круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки.
Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой‌ сковородке, уровень огня должен быть минимальным.
Коржи для торта готовы. Смазываи‌те их кремом и наслаждаи‌тесь домашним вкусным тортиком.

Тыквенно-творожные оладьи. Спасибо тому, кто подсказал рецепт. Это очень вкусно😋😋😋

😳Не обваливайте рыбу для жарки в обычной муке!

Есть нечто другое и это сделает блюдо сочным внутри с хрустящей, ровной золотой корочкой снаружи. Это самая лучшая альтернатива (замена) обычной муки.

Итак, используйте рисовую муку. Теперь не будет ничего прилипать к сковороде.
Кстати, в ней нет глютена, она дольше хранится и нейтральная по вкусу. Не делает рыбу клейкой снаружи. Именно рисовая мука хороша и для панировки котлет, мяса и пр.

Делаем так: подготовленные рыбные куски солим, перчим. Обваливаем в рисовой муке и даем полежать 3 мин. Потом обваливаем на 2 раз и жарим с 2 сторон.

Как жарить баклажаны, чтобы они не впитывали масло. По этому рецепту баклажаны вкуснее грибов и мяса. Рецептик😋😋😋: https://souspark.ru/kak-zharit-baklazhany-chtoby-oni-ne-vpityvali-maslo-po-jetomu-receptu-baklazhany-vkusnee-gribov-i-mjasa/

😊😊😊

Ягодные пироги могут быть как сладкими, так и несладкими. Несладкие пироги с ягодами подойдут в качестве закуски или основного блюда. Сладкие же станут отличным десертом к чаю или кофе.

Приготовим простой ягодный пирог дома: https://souspark.ru/vse-smeshal-i-v-duhovku-pirog-na-skoruju-ruku-s-ljubymi-jagodami/

Драники, которые не нужно натирать на терке. Теперь готовлю их чаще!

Предлагаем простой вариант драников без использования терки. С его помощью вы будет готовить любимое блюдо из картофеля чаще, особенно если еще и сделаете соус из свинины.😋
Рецепт по ссылке на нашем сайте: https://souspark.ru/draniki-kotorye-ne-nuzhno-natirat-na-terke-teper-gotovlju-ih-chashhe/

Быстрая самса с творогом и сыром🧀
Это очень вкусно👌обязательно приготовьте🤗

🔸Ингредиенты:
Тесто слоеное - 500 г
Творог - 300 г
Сыр твёрдый - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Соль по вкусу
Кунжут для посыпки

🔸Приготовление:
Готовим начинку для самсы - соединяем творог, одно яйцо, соль и натёртый сыр (сыр можно использовать любой, который хорошо плавится или можно добавить несколько видов сыра: Гауда, Сулугуни, Моцарелла, Адыгейский). Все это перемешиваем до однородной массы.
Готовое слоеное бездрожжевое тесто немного раскатываем. Нарезаем на квадратики. Кладём начинку на центр квадратика и формируем самсу, главное хорошо залепить края, чтобы при выпечке не раскрылись. Смазываем сверху яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой духовке примерно 20-25 минут при 180 градусах.

Делюсь с Вами способом формирования вкусных и красивых булочек «Сердечки»💗

Красиво, правда?😍 Булочки получаются очень вкусные, тесто просто невероятное, это мой рецепт универсального теста для сладкой выпечки☺️👌

Панна Котта - идеальный летний десерт, очень нежный и вкусный.
Пробовали этот десерт? ☺️
Его очень легко и просто приготовить👌поделюсь с Вами рецептом ягодной Панна-Котты🍓

🔸Ингредиенты:
Сливки 10% - 480 г
Сгущённое молоко - 120 г (по вкусу)
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Желатин - 12 г

🔸Приготовление:
Соединяем в сотейнике сливки, сгущённое молоко, ванильный сахар и желатин.
Перемешивая, нагреваем эту массу на небольшом огне до 60-70 градусов, чтобы растворился весь желатин.
Процеживаем через мелкое сито, немного остужаем и заливаем по подготовленным формам с ягодами/фруктами.
Убираем в холодильник до полного застывания (примерно за час застывает).
Панна-Котту можно по вкусу приготовить с разными начинками, получается очень вкусно.
Готовьте с удовольствием!

ТОП - 3 кофейные традиции мира🧋

Кто-то пьет его со льдом, кто-то с мороженым, а некоторые смешивают с рисом...

Какие еще кофейные особенности, ставшие неотделимой традицией стран и народов удивляют всех любителей кофе?😉

Сырный кофе по-шведски. В насыщенный кофе добавляют несколько ломтиков свежего лапландского сыра, который растворяется в напитке, придавая ему нежность, сливочность и ощутимые ореховые оттенки.

Вьетнамский кофе-десерт. Сладость в каждом глотке. Заваривают напиток обычно во френч-прессе, на дно чашки добавляют сладкое сгущенное молоко, наливают кофе, добавляют дробленый лед. Просто и безумно вкусно✨

Мексиканский Nescafe. Если не станете уточнять, какой вы хотите кофе, подадут именно его-самый распространенный в стране напиток.

А еще в Эквадоре готовят исключительно сладкий кофе, а в Гонконге кофе смешивают с черным чаем☕️

Вот такие разные традиции, но все их объединяет одно - любовь к кофе❤️

Когда ко мне собираются гости, просят именно эти шанежки. Бесподобное блюдо.😘👌

А еще можно добавить в творог зеленый лук, тогда это будут настоящие творожные шаньги, только вместо сыра смазать настоящей деревенской сметанкой смешаной с мукой.Сметана с мукой превратиться в хрустящую рассыпчатую крошку. Мммм. Никто не останется равнодушным👌
Шаньги😍 очень напоминают хачапури, но гораздо вкуснее🤤

Сохраните себе , рекомендую ✍️

Ингредиенты:

Для теста:
300 гр Муки
1/2 ч.л Соль
1 ч.л Сахар
1ч.л Дрожжи
2 ст.л Сметаны
120-150 млн Воды тёплой(смотрите по консистенции, тесто должно быть очень мягким)
1 ст.л Масло растительное
Начинка:
300 гр Творога (обязательно мягкого)-300 гр
200-250 гр Сыра
Для смазывания:
1 яйцо

В муку добавляем сахар, дрожжи, соль, сметану, вливаем тёплую воду и замешиваем мягкое тесто. В конце замесы добавляем растительное масло и вымешиваем ещё раз. Убираем в тёплое место на 1 час.

Для начинки выбираем мягкий творог, что бы консистенция была однородной, можно пробить блендером, добавляем соль.
Подошедшее тесто делим на равные части, выкладываем на противень застеленный пергаментом, разминаем и оставляем на минут 15, затем еще раз разминаем и смазываем края яйцом. Выкладываем творог, сверху натёртый сыр . Снова оставляем постоять минут 15-20.

Отправляем в разогретую до 180-200 С духовку на 15 минут.
Видео рецепт в следующем сообщении 👇👇👇

Вы не сможете устоять перед этим нежнейшим десертом.

Берем:

•Творог 5-9%- 180 гр
•Йогурт греческий (сметана) - 500 гр
•Сахар - 120 гр
•Ванильный сахар - 1 пакетик
•Желатин быстрорастворимый - 25 гр + 75 гр холодной воды
•Фрукты/ягоды ( у меня голубика, нектарины) - примерно 400 гр

🌟 Потрясающий пирог

🫑 Ингредиенты:
Мука 180гр.
Какао 20гр.
Сливочное масло 100гр.
Разрыхлитель 1ч/л
Яйцо 1шт.
Сахар 150гр.
Для начинки:
Творог 500гр.
Сахар 200гр.
Яйца 2шт.
Сметана 100гр.
Кукурузный крахмал-пол столовой ложки
Для ганаша:
Молочный шоколад 100гр.
Сливочное масло 100гр.
Соленый арахис 100гр.

♻️ Приготовление:
🔅Выпекаем пирог при 170 градусах 40 минут.
🔅Остудить пирог до комнатной температуры, затем залить ганаш после убрать в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита!