Меня прямо распирает от гордости!
Когда-то, несколько лет назад, мой тоненький внутренний голосок робко пропищал "Люда, а может быть курс по сушке?!" Он же и ответил: "Да кому он нужен?! Рецептов пастилы полно в интернете!"
Как же хорошо, что я продолжила диалог и убедила сама себя, что стоит попробовать 🤝 Вы мне очень в этом помогли, периодически спрашивая, когда же курс. Спасибо💚
Действительно в интернете полно рецептов к сушилке с огромным количеством неверных рекомендаций и мифов. И чем их больше, тем нужнее миру голос эксперта с опытом.
На сегодня курс прошли ученицы из 13 стран нашего мира🌍
270 семей теперь с полезными сладостями в рационе 👨👩👧👦
Дети берут на перекус пастилу и сухофрукты💚
Друзья этих семей с полезными подарками🍏
Кстати, воспитатели, учителя и тренеры - тоже😉 Ведь так просто купить красивую коробочку и вложить в неё качественные сладости, которые не купишь в массмаркете🤗
Всё оказалось не зря!
‼️ Сегодня последний день, когда можно присоединиться к нашему юбилейному пятому потоку! Он с крутыми подарками 🔥 Белевская пастила без сахара, натуральные Джерки, полезные крекеры, домашний уксус - все эти уроки идут в подарок на тарифе "Стандарт " помимо основной большой программы 🎁
Чтобы делать полезные сушёные сладости достаточно духовки с конвекцией (этот режим есть у всех современных моделей) и погружного блендера!
Курс теперь проходит 1 раз в год🍏
Напоминаю:
✔️Тариф VIP - поток набран, закрыт.
✔️Можно присоединиться к другим тарифам
✔️Уроки можно смотреть в любое время
✔️Беспроцентная рассрочка действует
✔️Оплата возможна из любой точки мира
Сколько же пюре нужно выливать на поддон для пастилы?
Варианта обычно два.
Либо ориентируются на информацию из Ютуба или инструкцию к сушилке, где чаще всего пишут 450 грамм/миллилитров (причем на разных сушилках). Какая-то магическая цифра. Я всегда улыбаюсь, когда это вижу. Цифра не может быть универсальной для любой сушилки.
Либо ещё дают математические формулы подсчёта, куда закладывается размер поддона, но высота не учитывается.
И очень многие дают рекомендации в граммах. По моему опыту это неудобно! Вам приходится постоянно завешивать, оттаривать посуду, это удлинняет процесс. А себя надо беречь🫶
Чем короче процесс и проще, тем больше от него удовольствия и его хочется повторить. Поэтому на курсе мы не используем весы, а используем объемы - удобнее.
А 450 грамм или миллилитров для большинства популярных сушилок это очень маленький объем. Поэтому очень часто встречаем возмущение: "Пастила как папирусный лист!"
А ведь плотная пастила нравится большинству, никто не любит ощущение папирусной бумаги.
И я сейчас не могу ответить сколько миллилитров нужно конкретно под вашу сушилку или духовку. Эти параметры завясят от того, какую именно пастилу вы собираетесь делать, какая у вас сушилка, поддоны.
Свои индивидуальные рекомендации по количеству пюре на лист по каждой сушилке я даю на курсе. Ученики присылают видео с пастилой и получают мою обратную связь. Ведь количество пюре зависит не только от размера листа, но и ещё от его высоты. А ещё мы разбираем, какая пастила будет наливаться меньше по объему, а какая больше. Потому что от ингредиентов в составе тоже зависит объем.