КУЛИНАРИЯ & РЕЦЕПТЫ

Оля не знает что такое друзья,но она знает,что такое химиотерапия. Она знает слово «доктор», «больница». Она знает слово «болит».
У меня только одна дочь,одна - единственная дочь. Если с ней что-то случится - мне больше ничего не нужно в этом мире. Мне нужно только ее спасти. Врачи говорят,что у Оли нет много времени ждать. Мы должны как можно быстрее собрать нужную сумму и приступать к лечению.
Я прошу у всех, я прошу дать единственный шанс моей дочке. Шанс на жизнь. Не проходите мимо,посмотрите на нашу беду,откликнитесь,спасите ребёнка!
Это слова о помощи и обращение ко всем вам от мамы Оли 🙏
Мы не можем быть равнодушными,мы должны помочь! 5.157.000 млн. отделяет от закрытия сбора.
10, 50, 200 рублей – любая сумма важна и значима для жизни🙏 Спасибо, что делаете доброе дело🙏 Дай бог вам и вашим детям здоровья🙏

💳карта Мир:
2200 7010 7232 8740

💳Тинькофф:
2200 7008 1117 5578

‼️Информация проверена администрацией сообщества.

🍋 Лимонный кекс
#выпечка #десерты

🗒 Ингредиенты:
‣ сливочное масло – 110 г
‣ сахар – 200 г
‣ яйца – 3 шт
‣ цедра лимона – от 2 шт
‣ греческий йогурт – 3 ст.л
‣ лимонный сок – 1 ст.л
‣ мука – 220 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ соль – 1 щепотка
На пропитку:
‣ сахар – 50 г
‣ лимонный сок – 3 ст.л
На глазурь:
‣ сахарная пудра – 100 г
‣ лимонный сок – 1 ст.л
‣ вода – 2 ст.л

🍽 Приготовление:
1. Смешиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром, вводим постепенно яйца, добавляем все остальные ингредиенты и взбиваем до нежной кремовой массы.
2. Переливаем в форму и отправляем разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 минут.
3. В горячем кексе делаем дырочки зубочистками, заливаем пропиткой, даём остыть и сверху наносим глазурь.

🍎 Слойки с яблоком
#выпечка #десерты

🗒 Ингредиенты:
‣ слоёное бездрожжевое тесто – 1 пласт
‣ яблоки – 2 шт
‣ сливочное масло – 50 г
‣ корица – 1 ч.л
‣ коричневый сахар – 50 г
‣ желтки – 1 шт для смазывания

🍪 Ягодный хворост
#десерты

🗒 Ингредиенты:
‣ яйца – 2 шт
‣ соль – 1 щепотка
‣ сахар – 1 ст.л
‣ мука – 200-250 г
‣ сгущённое молоко – 1 банка
‣ подсолнечное масло – для жарки
‣ любимые ягоды – 1 горсть

🍽 Приготовление:
1. Тесту перед жаркой даём отдохнуть 30 минут.

🥐 Мини-пирожки с картофелем и грибами
#закуски #выпечка

🗒 Ингредиенты:
Для теста:
‣ яйца – 1 шт
‣ сметана – 200 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ растительное масло – 4 ст.л
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ мука – 350 г
Для начинки:
‣ грибы – 250 г
‣ лук – 1 шт
‣ масло – для обжаривания
‣ соль и перец – по вкусу
‣ картофельное пюре – 250 г
‣ зелень – по вкусу

🥒 Огурцы на зиму
#заготовки

🗒 Ингредиенты на 1 л:
‣ огурцы – 300 г
‣ помидоры – 250-300 г
‣ гвоздика – 1 шт
‣ лавровый лист – 1 шт
‣ укроп – 1 ст.л
‣ лук – 1 ст.л
‣ чеснок – 2-3 зубчика
‣ горчица в зёрнах – 1 ст.л
Для рассола:
‣ соль – 1 ст.л
‣ сахар – 2 ст.л
‣ уксус 72% – 1 ст.л
‣ кипяток – 500-600 мл

🍆 Баклажаны с начинкой из индейки
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ баклажаны – 4 шт
‣ филе индейки – 300 г
‣ протёртые томаты – 130 г
‣ моцарелла – 150 г
‣ базилик – пара веточек
‣ соль, чёрный перец и сушёный чеснок – по вкусу
‣ растительное масло – для жарки

🍐 Грушевый пирог с тёртым тестом
#выпечка #десерты

🗒 Ингредиенты:
‣ мука – 250 г
‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л
‣ сахар – 2 ст.л
‣ соль – 1 щепотка
‣ мягкое сливочное масло – 100 г
‣ яйца – 2 шт
Для начинки:
‣ груши – 800 г
‣ сахар – 2-4 ст.л
‣ корица – 1 ч.л
‣ крахмал – 1 ч.л

🍽 Приготовление:
1. Просеять сухие ингредиенты, добавить масло и яйца, собрать тесто в шар. 1/3 часть убрать в морозилку, остальное в холодильник.
2. Груши нарезать, добавить сахар, крахмал и корицу, перемешать.
3. Достаём тесто из холодильника, распределяем по форме (26 см), выкладываем сверху начинку и натираем замороженный кусочек теста.
4. Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах.

🫔 Рулетики из кабачков
#обеды #ужины #закуски

🗒 Ингредиенты:
‣ кабачки или цукини – 2 шт
‣ соль – по вкусу
‣ яйца – 3-4 шт
‣ мука – для обваливания
Для сырного соуса:
‣ сыр – 100 г (натереть на мелкой тёрке)
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ майонез – 3 ст.л
‣ зелень – по вкусу
Для начинки:
‣ томаты – 1-2 шт

🥔 Самое лучшее пюре
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ картофель – 1 кг
‣ сливочное масло – 120 г
‣ чеснок – 3-4 зубчика
‣ травы – по вкусу
‣ сливки 33% – 250 г
‣ соль – 1 ч.л, для варки
‣ соль и перец – по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Очищенный картофель порезать кубиками. Во время того, как чистите и режете, кладите его в холодную воду.
2. Варить на среднем огне 12 минут. Проверьте готовность с помощью вилки, как на видео.
3. Слить воду, но подержать картофель в кастрюле ещё 2-3 минуты на слабом-среднем огне.
4. Сделать пюре вручную и добавить разогретое масло с чесноком и травами, см. видео.
5. Разогреть сливки, но не кипятить их, добавить и размешать с пюре в несколько этапов.

🧀 Хачапури на мангале
#закуски

🗒 Ингредиенты:
‣ слоёное бездрожжевое тесто – 500 г
‣ сулугуни или моцарелла – 400 г
‣ желтки – 3 шт
‣ кунжут – по желанию
‣ мука – для раскатки теста

🥯 Пышные и нежные оладьи без яиц
#завтраки #десерты #закуски

🗒 Ингредиенты:
‣ кефир – 300 мл
‣ сода – 1 ч.л
‣ сахар – 2 ст.л
‣ мука – 170-200 г
‣ растительное масло – для жарки

🥘 Гнёзда с фаршем
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ перец болгарский – 1 шт
‣ томатный соус – 6-7 ст.л
‣ базилик, орегано и соль – по щепотке
‣ макароны гнёзда – 1 пачка
‣ фарш – 400 г
‣ сыр и помидор – по желанию

🌭 Сосиски в тесте
#выпечка #завтраки #закуски
⠀
🗒 Ингредиенты:
‣ мука – 300 г
‣ молоко – 120 мл
‣ яйцо – 1 шт
‣ дрожжи сухие – 1 ч.л
‣ сахар – 1 ст.л
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ масло подсолнечное – 2 ст.л
⠀
🍽 Приготовление:
1. В миске соединяем яйцо, соль, сахар и тёплое молоко. Добавляем дрожжи и хорошо перемешиваем. Просеиваем муку и начинаем замешивать тесто. В процессе замешивания теста добавляем подсолнечное масло.
2. Готовое тесто кладём в миску, смазанную подсолнечным маслом. Оставляем в тёплом месте примерно на час. Тесто должно увеличиться вдвое.
3. После тесто обминаем и делим на 10 равных частей. Каждую часть растягиваем в жгут и обматываем им сосиску. Концы теста нужно хорошо защипнуть.
4. Даём сосискам постоять еще 20 минут, затем смазываем их желтком, смешанным с молоком. По желанию посыпаем кунжутом.
5. Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.

🍉 Арбузный мохито
#напитки

🗒 Ингредиенты:
‣ мякоть арбуза – 950 г
‣ газированная вода – 850 мл
‣ сахар – 7-8 ст.л
‣ сок лимона – от 0,5 шт
‣ цедра лимона – от 0,5 шт
‣ лимон – 2 -3 ломтика
‣ апельсин – 2-3 ломтика
‣ мята – 6-7 листиков

🫙 Тушёнка из свинины
#заготовки

🗒 Ингредиенты:
‣ мякоть свинины – 2 кг
‣ лавровый лист – 3 шт
‣ душистый перец – 8 шт
‣ перец горошком – 16 шт
‣ соль – 20-25 г

🥧 Запеканка из кабачка и куриного фарша
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ кабачок – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ репчатый лук – 1 шт
‣ зелень – 100 г
‣ куриный фарш – 300 г
‣ томаты – 2 шт
Для заливки:
‣ яйца – 2 шт
‣ молоко – 100 мл
‣ подсолнечное масло – 100 мл
‣ мука – 150 г
‣ соль – 2 ч.л
‣ перец – 1 ч.л
‣ паприка – 1 ч.л
‣ сыр – 100 г

🍽 Приготовление:
1. Выпекаем при температуре 180°С 40-45 минут. За 10 минут до готовности посыпаем сыром.

😋 Вкусный, нежный куриный шницель
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 1 шт
‣ петрушка – 6-8 веточек
‣ мука – 4 ст.л
‣ панировочные сухари – 4 ст.л
‣ тёртый пармезан – 3 ст.л
‣ яйца – 2 шт
‣ молоко – 50 мл
‣ соль, чёрный перец и приправа к курице – по вкусу

🍱 Темаки-суши
#обеды #ужины #закуски

🗒 Ингредиенты:
‣ рис – 200 г
‣ вода – 220 мл
‣ рисовый уксус – 40 мл
‣ сахар – 40 г
‣ листы нори – 1 пачка
‣ любая начинка – на ваш вкус

🍽 Приготовление:
1. Рис хорошо промываем до прозрачной воды, сливаем всю жидкость. После заливаем чистой холодной водой и ставим на огонь, как только почти вся влага выпарится, закрываем крышкой и на медленном огне пропариваем 15 минут. Если вдруг рис еще не до конца готов, можно подлить немного воды и также на медленном огне оставить под крышкой. Кастрюля должна быть с толстым дном.
2. После рис выкладываем на плоскую тарелку. Соединяем рисовый уксус и сахар, перемешиваем и выливаем на горячий рис, хорошо перемешиваем и даём полностью остыть. Периодически перемешиваем, чтобы ускорить процесс.
3. Затем листы нори разрезаем пополам. Формируем темаки-суши, как на видео.

🎁На ваш баланс зачислено 350.000 рублей, с вами хочет связаться владелец канала.

Уважаемый подписчик, выражаем тебе огромную благодарность за поддержку нашего канала, и хотим в знак благодарности предоставить бесплатный доступ к каналу инвестора Натальи, с помощью которого, вы сможете заработать свой первый миллион уже совсем скоро.

T.me/NataliaInvestor

Обязательно воспользуйтесь нашим подарком, вход в канал Натальи стоит огромных денег, а вам предоставляется бесплатно, не упускайте возможность изменить жизнь в лучшую сторону жмите «ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК» и измените свою жизнь.