Рецепты | Шеф Титов

Кукурузная каша 🤌

Девушки, мало просто найти мужчину, надо ещё и убедить его, что его мечта сбылась🥰

Рецепт непревзойденной каши прост, как и прописные истины семейного счастья :
Вода 300г
Молоко 300г
Кукурузная каша (👈🏿купить )
Соль 2г
Сахар 20г
Бобы тонка (👈🏿купить 1/3г)
Сливочное масло по-желанию 🤗

Шеф Титов & Уникальные специи

Я правда не знаю зачем вам эта информация?

Но так как мозг человека состоит на 80% из жидкости. И мало того, что она тормозная, так многим ее еще конкретно не долиливают, я вам помогу НЕ НЫТЬ❗️😍🤗🙌

Постарайтесь мыслить позитивно , когда спрашиваете стоимость этих ягод , овощей и фруктов🤗
Например, я сразу представляю, что эту клюкву (каждую ягодку собирал я лично)поэтому она не бесценна и у нее есть цена.

Свежий воздух, новые яркие краски природы и романтическая осень - это мощный стимул создания нового, чистого и красивого! 🍂🍃

Сейчас я создаю приправу для картофеля с пармезаном, например)
И пока на WB днюха- там с какого-то хера числа скидки начались , которые мы не контролируем. Вы уж извините, кто покупал дороже🙏🏻

Шеф Титов & Уникальные специи

Брауни из лучшей кулинарной школы в Лондоне «Le Cordon Bleu»

Можно заранее тесто приготовить и убрать в холодильник)
А в духовку уже при гостях? Что бы не возиться с тестом при них ))

#рецепт
~
Шоколад тёмный — 100г
Масло сливочное 82,5% — 150г
~
Сахар ( лучше коричневый) — 115г
Яйцо кур крупное 2шт
Паста арахиса — 50 г
~
Мука — 85 г
Какао-порошок — 25 г
Фундук жареный — 150 г
Соль -2г
Алкоголь (виски,коньяк ) —20г

В чашу разбиваем яйца и сахар ,не обязательно взбивать, скорее наоборот, просто смешиваем.
Растопи тёмный шоколад со сливоч. маслом.
Дальше добавляем пасту арахиса.
Объединяем яичную и шоколадные смеси.
Добавь муку и какао-порошок . В самом конце добавляем фундук его нужно обжарить на сковороде или в духовке (Т180*, 12мин). Крупно порубить и добавить в массу и всё хорошо объединить
Размер формы 20-22см
Выпекаем (режим конвекция) Т170*20мин. Строго! Дальше будет сухарь🥸

Если вы как и я (когда-то) постоянно ставите телефон на авиарежим, потому что по жизни всё летит в пизду, то приготовьте этот #брауни. Ваша квартира заполниться уютом и невероятным ароматом шоколада и ореховой выпечки🥰. И ещё это безумно вкусно🤫

Шеф Титов &уникальные специи.

В Казани сейчас идет полным ходом подготовка к саммиту БРИКС.

Красивый город,душевные люди. Стейк из конины пока не решился пробовать и шашлыки мариновать из конины и готовить тоже я не стал.

Может это и непрофессионально с моей стороны, но я ничего с собой поделать не могу, испытываю теплые и нежные чувства с детства к лошадям❤️

Пошел тихонько в кондитерский цех и обучил делать тыквенный торт🥰🤌🤤.

Рецепт варенья из черных лисичек с которым паштет(рецепт которого выше) в ресторане Машрумс подают по сей день❤️. Душевный ресторан, рекомендую.

- черные сухие лисички 15г
- сахар 50
-пюре яблочное 50
-пюре брусники 50
-вода 50
Варим все 15мин 🤌

Грибы пустотелые, поэтому кажется, что их много) Очень удобно для эффектной подачи и себестоимости в ресторане.

И меня вечно тянет на открытия по сей день открываю для себя, что-то новенькое😍

Шеф Титов & Уникальные специи

Почему бы и нет?

Я решил вам показать обратную часть своей работы.
Далеко не обладаю актерскими, или дикторским и ораторским искусством. Естественно я сомневался и очень неуверенно по сей день себя чувствую, когда включается камера…

Вот вам небольшая инструкция от моего психолога (не бюджетно, знаю, но через 1 месяц, мои доходы увеличились и она уже, как бонус) Надеюсь, Елена цену не поднимет после этого поста🙏🏻 🙏

«Живем быстро, время не замечаем. Боимся, взвешиваем, не решаемся, потом жалеем.
А время все идет, пока жалеешь, возможность исчезает окончательно. Оглядываешься, а ты уже несколько лет крутишь одну и ту же мысль, которая так и не реализовалась, лишь появилось окончательное убеждение, что уже слишком поздно.

Грусть упущенного момента, меланхолия, треки в наушниках того периода, когда еще мог повлиять, не испугаться, когда мог сделать шаг.

Новое убеждение, что лучше пробовать и ошибаться, чем гарантированно не ошибаться, не пробуя вовсе, но, как обычно, уже слишком поздно.»


Обратите внимание за окном было утро, а затем уже было за полночь. Спасибо вам, что доверяете мне свои деньги, ведь продукты сейчас не дешевые!!! А главнее всего - это ваше время! Ценю каждый отзыв моего рецепта ❤️

И да!
Если еще не поздно и ты ждал знака «свыше», то это он!

Шеф Титов & Уникальные специи

Осталось совсем недолго втягивать живот. На улице холодает,
каждый утепляется, как может 😉

Рассказываю, как любой алкоголь превратить в элитный коллекционный: понадобятся время и магия бобов тонка 🤌 Кидайте боб в бутылку алкоголя и выдерживайте 🥰
- Вино красное/белое: два боба тонка на бутылку, ждём два дня
1 Коньяк/джин/водка/ром: два боба на бутылку, ждем 15 дней

Представляете, никто не знает, что 99,9% в России продают «пустышку»: так, весь черный перец, который стоит ниже300р, экстрагирован
, т.е. все эфирные масла из него уже забрали 🤬 Заливают жидкостью, ждут, применяют вакуум, дальше продают экстракт перца, а затем и сам перец - я его называю «пустышка» - идет в масс-маркет.
Все бобы тонка в России - это тоже «пустышки», которые уже недели две настаивали ром.
Я единственный поставщик, который растаможил и сертифицировал бобы тонка.
Нет смысла говорить, что душистый перец и бобы тонка у меня девственные с эффектом вау 🤩

Нет ничего невозможного для человека, которому не надо это делать самому, за вас все сделают бобы тонка🤌. Рекомендую всем друзьям🙌

Шеф Титов & Уникальные специи

Клюквенный морс

Если ягода замороженная - мыть её точно не нужно!
А если свежая, то повторяйте за мной:
Клюква 250
Ввода 1л
Сахар 200 (если вы в Беларуси❤️, то 170г сахара, у вас слаще все -сахар, картофель, дальше можете продолжать перечислять )

Дайте морсу настоятся хотя бы 8 часов🙏🏻🙌

Шеф Титов & Уникальные специи

Сырное пюре.

Я считаю, что у меня главный орган в жизни - задница.
Она к меня во всем принимает участие: в лечении, учении, воспитании, принятии решений, а в поиске приключений ей вообще равных нет.
Нет бы обычное пюре показать как готовить,да? Нееееет , готовим сырное🤌
И вам теперь приключений она подкинула 🤣🤣🤣🤣

#рецепт картофельное пюре с сыром :
Картофель 1,2кг
Вода 2,5л
Соль чайная ложка
Чеснок 1зубчик
Тимьян 1 ветка)
Варим не менее 40мин. (Она должна распадаться, это залог вашего успеха)
Если схватили в магазине картофель для жарки - не беда! (Варите ещё 40🤣)
—————————
Сыр сулугуни 150г
Сыр моцарелла 150г
Пармезан 120г
Слив масло 30г
Сливки (пожирнее) 50г

Жизнь даёт нам два урока:
первый я уже не помню, а второй, что всё надо записывать.
Пересылай этот рецепт своим любимым, пусть готовить тебе не забывают тоже🤣

Шеф Титов & Уникальные специи

«Первое впечатление обманчиво»
успокаиваю себя, глядя утром в зеркало.
А потом, включаю музыку и дергаясь ритмично готовлю завтрак.
Оживаю после того, когда поем, улыбаюсь и уже обожаю этот день.

Желаю, чтобы тоже всем вам пришла з/п 🤣)

P.S. Вишневой соли осталось 20шт. Не призываю ее покупать. Главное, не смейте выговаривать мне затем, какой я хороший!))))

Шеф Титов & Уникальные специи

Запеченная курица с сезонными овощами

Один из положительных моментов бедности заключается в том, что ваши шансы погибнуть под лавиной значительно ниже, чем у богатых. А утонуть на яхте так вообще стремятся к нулю.

Чтобы ваша зарплата не закончилась быстрее, чем этот месяц, предлагаю попробовать мой #рецепт 🙌
* картофель для жарки 700г
* слива 500г
* копченная соль соль с паприкой и розмарином 1/2 пачки
* болгарский перец 700г
* вода 700г
—————————————
* курица , или цыпленок 1кг
* слив масло 40г
* стебли зелени, которые я вас всегда прошу не выкидывать, а сохранять)
* цедра лимона
* чеснок 10г (4зубчика) запихивать глубоко его не нужно🙏🏻
* копченная соль соль с паприкой и розмарином 1/2 пачки
——————————-

Запекаем в разогретой до 190 духовке 1 час 🤌
Достаем чеснок из курицы, курицу отправляем ещё на 10 минут, а пока делаем соус:
* кинза (или петрушка) 20г
* оливковое масло 20г

А дальше никому говорим, что Титов - гений, пусть это будет ваш личный рецепт 😉

Шеф Титов & Уникальные специи

Сельдь под шубой.

Этот салат я делал на закрытом ужине показа ювелирных украшений CHANEL.

Вот, чего действительно не хватает свекле -ВИШНЕВОЙ СОЛИ С РАЗНОТРАВЬЕМ🤌
Еще безупречно сочетается с :
1 Дичью (я не про бывших)
2 Филе утки 🦆
3 Печень (не важно какая)
4 Тунец
5 Стейк
6 Инжир
7 Свекла

Спасибо 🙏🏻, что доверяете моему безупречному вкусу.

Вишневая соль когда закончится добавьте в лист ожидания.

Том Ям кто не успел купить, не нужно меня крыть двухэтажными(мне партнера достаточно) Добавьте его в лист ожидания и всё будет автоматически 🙈, надеюсь)

Шеф Титов & Уникальные специи

#завтрак
Ни для кого не секрет, что мои герои(аудитория) делятся на две категории - на тех, кто меня хвалит, и тех, кто совершенно не разбирается в людях.

А для особо впечатлительных забегая вперед говорю, что я на видео не только в штанах, но и в трусах(сегодня)

Завтра съемки и у меня пока не было четкого понимаю, что будем готовить, но этот тост я обязательно включу в список. Нам понадобится ВИШНЕВАЯ СОЛЬ С РАЗНОТРАВЬЕМ!
Напоминаю, что вишневой соли осталось всего 150шт, чтобы потом не крыли меня благим отборным, как это происходит регулярно.

Шеф Титов & Уникальные специи

Ванильные сырники.

- Когда открывается одна дверь, обязательно открывается другая.
- это знаю на 100%, первая машина у меня была жигули🤣

Эту ванильную смесь я создал специально для тех, кто худеет, то есть для себя!
Безупречно сочетается с низкокалорийным творогом и безлактозным тоже будет ооочень круто.

#рецепт
Творог 1пачка (от 170 до 220г)
Смесь для сырников -1пачка
И 10мин вашего времени🤗

За ванилью я специально ездил на Шри-Ланку, 5 часов в одну сторону от моря в джунгли на авто не бизнес такси🤣

Вывод:

Если у вас тоже раньше на изменение погоды ныли только твои суставы, а теперь начинаешь ныть еще и ты, то скорее всего нужно есть обезжиренные сырники не только со сметаной, но и сгущенкой, как я🤣

Шеф Титов & Уникальные специи

Паштет, как в ресторане.
⠀
Сладость и цвет придаст свекла -это лучший #рецепт от перепадов настроения)
⠀
- Что делаешь?
- Готовлю
- Ммм, ты ещё и хозяюшка? Что готовишь?))
- Тебя, к моим перепадам настроения!
⠀
#рецепт #паштет
Печень кур 500г (охлажденная, я брал «Петелинка»)
Соль 1ч.л
Молоко «Рузское молоко» 500г
Масло ГХИ 30г
Лук репчатый 100г
Свекла отварная(запеченная) 150г
Сливки 10% «Рузское молоко» -100г (вместе со свеклой томим 4мин)
Охлаждаем.
———
Слив. Масло «Рузское молоко» 120г
Комнатной температуры взбвиваем до бела прям и аккуратно вмешиваем)
Сливки 38% «Рузское молоко» -150г
(Взбиваем отдельно от масла и вводим нежно в паштет)
Прикоснувшись плотно к паштету пленкой, уберите в холодильник.

Орех (по- желанию)
Хлеб (смотрите сами, я худею, но ем🤣)

Стабилизировать (2часа в холодильнике) приготовленный паштет обязательно, чтобы не было, как у меня на видео. Съели через 3 минуты🤣)

Шеф Титов & Уникальные специи

Меланжер для шоколада МШ-07
Торговой марки АБАТ
Чтобы потратить деньги с умом - нужно всего две вещи!
Рассказываю все секреты - КАК ДЕЛАЮТ БЕЛЬГИЙСКИЙ ШОКОЛАД. Ни какао, ни сахар, ни сухое молоко не растворяются в жирах. Если просто соединить какао, масло какао и сахар, получится крупинчатая и крупная масса. Чтобы эта масса стала шоколадом, её необходимо измельчить, чем и занимается меланжер.
Его функционал - перетереть продукт до безупречного глянца 😍
Так же можно сделать любую пасту: арахисовую, даже фисташковую 🤌
Меланжер МШ-07 - это надежный аппарат для тех, кто умеет считать деньги 😉
Не требует никаких затрат на установку, что лично для меня очень важно 😄
Действительно горжусь нашими ребятами 🥸 не могу поверить, что качество превосходит все ожидания

А для тех, кто не знал, что такое какао бобы, я специально лазил по джунглям и снимал видео 🤩 Говорю сразу: какао во Вьетнаме кардинально отличается от нашего! Так что ,надеюсь, с помощью меланжера МШ-07 я вам покажу, что бельгийский шоколад можно сделать и у нас 😋

Йогуртовые оладьи из цельно зерновой муки.

Я в том возрасте, когда в любое свободное время хочется лечь поспать…
И мне очень нравится, что я уже в том возрасте, когда могу говорить: "я уже не в том возрасте".

#рецепт #оладьи
Цельнозерновая мука 250г
Ванильная пудра с бобами тонка 2шт
Разрыхлитель 1пачка
Соль 1/4 чайной ложки
Разрыхлитель 1пачка(у меня 11г)
Яйцо кур 2шт
Йогурт Бифилайт Рузсское молоко 1пачка


Шеф Титов & Уникальные специи

Купил билеты в среду (невозвратные) в Китай себе и всей команде (32 билета).

Сейчас приходит письмо-реклама-рассылка, что эти же билеты подешевели на 40%. Перешел по ссылке и понял, что экономить - это мой дар !

Пусть это будет день мемов. Накидайте в комментариях, посмеемся вместе🫶🏻🤣

Торт Панчо.

Хозяйке на заметку: еда станет намного вкуснее, если готовить её реже...

Я лично обожаю этот торт и всегда его готовлю, если прям нет времени и можно по-простому без Лухари🙈
#рецепт #торт #панчо

Корж
- Яйцо 5шт
- Соль на кончике ножа
- Мука 200
- Сахар 200
- Разрыхлитель 10г
- Какао 3ст. ложки
- Кофе молотый 1ч.ложка
- Бобы тонка (на кончике ножа
- Растительное масло 3ст.л
- Грецкий орех 50г

Выпекаем при Т +180 25мин
Режим конвекция) 🙌
Форма 26см

Крем:
- Сметана 20% 2 банки (Рузское молоко)
- Маскарпоне 150г
- Слива 500г
- Бобы тонка (на кончике ножа)
- Сгущенка 200г
Все венчиком 1,5минуты🚀
- йогурт 250 (вмешивайте лопаткой нежно)
—-
- Шоколад 100г
- Нутела 70
- слив масло 70

Шеф Титов & Уникальные специи

Брускетта с лососем🤌

Уже конец сентября, а я купался только в лучах собственного великолепия. Чего и вам желаю, после того, как вы попробуете эту брускетту🫶🏻.

Она не нуждается в том, чтобы её расписывать насколько она прекрасна.

Я ни одним продуктом так не гордился, как пастой Том Ям. Наверное, потому, что это самое сложное было создание, но, поверьте, оно того стоит🤩

Следующая партия будет не знаю когда🙈)
Партнер уже в Тае, конечно, купается ни как я в ваших копмлиментах🙌

Шеф Титов & Уникальные специи