أطباقي🍰

أجمل وأحدث الصور المميزة والمقاطع والخواطر المتجددة تجدونها هنا 💯
t.me/addlist/oUG1m9YW1pFkMzlk
📍 ڪل ما يخص حياتك اليومية هنا👆🏻

√ للإشتراگ بالدعم🔽
https://t.me/Al_foursan

🧐 لهذا السبب لا يكتفي الرجل بزوجة واحدة 👇
t.me/joinchat/AHlI-T0OY8fs_P8rsEl6ZA

❤️ البيت السعيد للمتزوجين ❤👇🏻
t.me/addlist/oUG1m9YW1pFkMzlk

مملكتي🌸
تليجرام⬇️
☆https://t.me/Mamlkati
واتساب⬇️
☆https://whatsapp.com/channel/0029VaJ8eqGJENy4F057no11

#حلى_كرانشي_بـ_4_مكونات_فقط
المقادير
- دقيق : 300 غراماً
- سكر : 300 غراماً
- الكاكاو : 80 غراماً
- الزبدة : 150 غراماً
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر والكاكاو جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبدة فوق خليط الدقيق، وقلّبي جيداً. ويمكنكِ إضافة المكسرات (اختياري).
ضعي الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة، ووزعيه جيداً مع الضغط على الأطراف والوسط لتثبيته جيداً.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
اتركي الحلى جانباً حتى يبرد، ثم قطعيه وقدميه مباشرة.
🍩 @atbaki2020 🥞

11k🤍

#بيتزا_محشوة_الأطراف
المقادير
- العجينة :
الدقيق الأبيض : 3 اكواب
ماء دافئ : كوب
الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
سكر : 3 ملاعق كبيرة
الزيت : ربع كوب
ملح : رشّة
- لتحضير الحشوة :
صلصة البيتزا : كوب
سلامي : كوب
الفطر : كوب (شرائح)
زيتون أسود : ربع كوب (شرائح)
جبن فيتا : كوب
جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
فليفلة ملونة : 2 حبة (مقطعة شرائح)
طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
أوريغانو : رشّة
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: ضعي الخميرة في وعاء، وأضيفي نصف كمية السكر ونصف كوب الماء، واخلطي المكونات جيداً واتركيها لحوالي 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
ضعي الدقيق والزيت في وعاء وحركي، ثم أضيفي مزيج الخميرة وبقية الماء الدافئ، والحليب، ورشة الملح، واعجني المكونات حتى تتشكل العجينة القطنية.
غطي العجينة وضعيها جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة 60 دقيقة.
ادهني صينية البيتزا بالزيت ومدي العجينة فيها حتى أطراف الصينية.
فتتي الجبنة البيضاء ووزعيها على أطراف العجينة ثم أغلقي طرف العجينة عليها ومديها جيداً في الصينية.
ضعي الصوص في المنتصف ووزعيه ثم ضعي حشوة الخضار.
حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وأدخلي البيتزا لمدة 15 دقيقة ثم شغلي شواية الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة وتكتسب العجينة لوناً من الأعلى.
أخرجي البيتزا من الفرن وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#حلى_البف_باستري_بالمربى_السهل
المقادير
- عجينة البف باستيري : عبوة
- مربى : 6 ملاعق كبيرة
- جبن كريمي : 4 ملاعق كبيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
قطّعي عجينة البف باستري إلى 6 قطع متساوية على شكل مستطيل، ثم إدهني الجبن الكريمي على كل قطعة بالتساوي.
وزعي المربى فوق الجبن بالتساوي، ثم إطوي كل قطعة على شكل مثلث مغلق، مع الضغط على الأطراف بواسطة شوكة حتى تثبت.
ضعي البف باستري المحشو في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
إدهني وجه البف باستري بالبيض المخفوق.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
قدمي حلى البف باستري بالمربى بعد أن يبرد قليلاً.
🍩 @atbaki2020 🥞

#ساندوتش_مقلقل_دجاج
المقادير
- الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- خبز الباغيت : 2 حبة (فرنسي)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حار : قرن
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- الثوم : فصّان
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
طريقة التحضير
سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى تتحمر جيداً.
أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبيه مع الدجاج حتى يذبلا.
تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة، والفلفل الأخضر الحار واتركي المكوّنات على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج.
أحضري خبز الباجيت الفرنسي واحشيه بكمية وفيرة من مقلقل الدجاج، وزيني الساندوتش بالبقدونس المفروم.
كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
قدمي ساندوتش مقلقل الدجاج ساخناً.
🍩 @atbaki2020 🥞

#معكرونة_بالسلمون_والليمون
المقادير
- معكرونة : عبوة
- السلمون : 450 غم (طازج)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ربع كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- الشبت : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- طحين : حسب الحاجة
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح على النار بحسب تعليمات العبوة.
نكّهي السلمون بالملح والفلفل الأسود، وغلّفيه بالطحين.
سخني الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي السلمون واطهيه لمدة دقيقتين من كل جانب، ثم ارفعي السلمون من المقلاة وضعيه جانباً.
في نفس المقلاة، أضيفي مرق الدجاج، وعصير الليمون، والثوم، واتركي المزيج حتى يغلي على نار عالية، ثم خففي النار إلى المتوسطة وأضيفي الكريمة والشبت.
أعيدي السلمون إلى المقلاة فوق المزيج، وفتتيه إلى قطع متوسطة الحجم.
اطهي المزيج لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة بعد تصفيتها من الماء، وقلّبي حتى تتداخل مع الخليط.
ضعي المكرونة بالسلمون والليمون في طبق التقديم، وزينيها بجبن البارميزان، ثم قدميها ساخنة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#كيكة_التوفي_بجوز_الهند
المقادير
- مقادير صوص التوفي :
سكر : كوب
القشطة : عبوة
الماء : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 4 حبات
- سكر : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الماء : كوب
- حليب بودرة : 2 كوب (محمّص)
- جوز الهند : 2 كوب (محمّص)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزبدة : مكعب (لدهن الصينية)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الزيت والماء، واستمري في الخفق جيداً.
في وعاء جانبي، اخلطي الحليب البودرة المحمّص مع جوز الهند المحمّص والبيكنج باودر حتى تتداخل المكونات.
أضيفي خليط الحليب وجوز الهند إلى مزيج البيض، واستمري في خفّق جميع المكونات حتى تتجانس تماماً وتحصلي على عجينة ناعمة.
ادهني صينية فرن بالزبدة، ثم صبّي العجينة في الصينية، وساوي سطحها.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام نضج الكيكة ولمدة تتراوح ما بين 40-45 دقيقة.
لتحضير صوص التوفي: ضعي السكر في قدر على النار، وحركي حتى يذوب تماماً ويتغير لونه، ثم أضيفي إليه القشطة والماء، وحركي المزيج جيداً.
ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
صبّي صوص التوفي فوق الكيكة، ثم قدميها.
🍩 @atbaki2020 🥞

#صينية_معكرونة_بالنقانق
المقادير
- للبشاميل :
دقيق : ملعقة كبيرة
حليب : كوب (سائل)
جبن كريمي : 2 ملعقة كبيرة
الزبدة : ملعقة كبيرة (أو زيت)
- معكرونة : عبوة
- النقانق : عبوة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- الزيت : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- بهارات : حسب الرغبة
- جبن موزاريلا : 100 غراماً
- الكركم : رشّة (اختياري)
- بابريكا : رشّة (اختياري)
طريقة التحضير
اسلقي المعكرونة بالماء والملح بحسب التعليمات على العبوة وصفيها وضعيها جانباً.
حمسي البصل بالزيت، ثم أضيفي الطماطم، واتركي المكونات حتى تتسبك، ثم قطعي النقانق وأضيفيه لمزيج الطماطم.
أضيفي المكرونة المسلوقة لمزيج النقانق والصلصة، وقلبي بتأنٍ.
ضعي المكرونة مع الصلصة في صينية فرن.
لتحضير البشاميل: ضعي الدقيق في قدر على النار وقلبيه قليلاً، ثم أضيفي ملعقة زيت أو زبدة مع التحريك، ثم صُبي الحليب بالتدريج وحركي ليثقل القوام، ثم أضيفي ملعقتين الجبنة وصبي الصلصة فوق المكرونة بالصينية.
انثري جبن الموزاريلا على الوجه، وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 15 دقيقة، وقدميها ساخنة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#أصابع_الجلاش_بالجبن
المقادير
- عجينة الجلاش الجاهزة : باكيت
- جبن موزاريلا : كوب
- جبن فيتا : كوب
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- صفار البيض : 2 حبة (مخفوق)
- حليب : كوب
طريقة التحضير
قطّعي ورق الجلاش إلى مستطيلات طويلة ومتساوية الحجم.
ضعي مقدار من جبن الفيتا والموزاريلا والشيدر على ورق الجلاش، ثم لفيه بشكل رول حتى إنتهاء الكمية.
صفّي الرولات في صينية فرن مدهونة بالزيت.
إدهني وجه رولات الجلاش بصفار البيض المخفوق.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
إخبزي الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج الجلاش ويصبح ذهبي اللون.
صبّي الحليب على وجه أصابع الجلاش، ثم قدميها.
🍩 @atbaki2020 🥞

#كيكة_المانجو_الباردة
المقادير
- لطبقة البسكويت :
بسكويت الشاي السادة : كوب (مطحون)
الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- لطبقة الكريمة :
جبن كريمي : كوب
جيلي بودرة المانجو : 2 ظرف
كريمة الخفق : 2 ظرف
جيلاتين : ملعقة صغيرة
مانغو : كوب (قطع مانغو مثلّجة)
- للتزيين :
مانغو : كوب (مثلّج)
سكر : 3 ملاعق كبيرة
جيلاتين : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
لتحضير طبقة البسكويت: اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة في وعاء، حتى تمام التجانس، ثم رصّي البسكويت بيديكِ في قعر صينية فرن متحركة القاعدة.
ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد طبقة البسكويت وتتماسك.
لتحضير طبقة الكريمة: اخلطي الجيلي ونصف كوب من الماء الساخن في وعاء، ثم أضيفي كوب من الماء البارد والجيلاتين.
اتركي المزيج جانباً حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
اخلطي الجبن الكريمي والكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي مزيج الجيلي تدريجياً، واخلطي جيداً حتى تمام التجانس.
أضيفي المانجو، وأعيدي الخلط جيداً.
وزعي مزيج الكريمة فوق طبقة البسكويت في الصينية، ثم ضعيها في الثلاجة حتى يبرد الحلى تماماً.
للتزيين: ضعي المانجو والسكر والجيلاتين في قدر على نار متوسطة، وحركي المكونات حتى تذوب وتتجانس تماماً.
صبّي الخليط على وجه الحلى، ثم أعيديه مجدداً إلى الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.
فكّي جوانب الصينية بحذر، ثم قطّعي كيكة المانجو الباردة وقدميها فوراً.
🍩 @atbaki2020 🥞

#طريقة_عمل_بتر_تشيكن
المقادير
- تتبيلة الدجاج :
الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
الفلفل الاحمر الحار : ملعقة كبيرة
بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة
صدر الدجاج : 4 صدور (مغسول ومقطع)
- لتحضير الصلصة :
الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
طماطم : 4 حبات (مقطعة مكعبات)
الزبدة : ملعقة كبيرة
الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
معجون الطماطم : علبة
ماء ساخن : نصف كوب
كريمة الطبخ : ثلث كوب
سكر : ربع ملعقة صغيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
الثوم : 4 فصوص (مهروس)
طريقة التحضير
في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الدجاج وقلبي لحوالي 15 دقيقة حتى يتغير لونه، ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق على محارم ورقية.
ذوبي الزبدة في نفس المقلاة، ثم أضيفي البصل، والثوم، والزنجبيل، والغرام مسالا، وبودرة الثوم، وشوحي حتى يذبل البصل، ثم أضيفي الفلفل الأخضر الحار، والطماطم المقطعة، ومعجون الطماطم، والملح، والسكر.
حركي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
ضعي مزيج الصلصة في وعاء الخلاط واطحنيها جيداً، ثم ضعيها في قدر عميق، واسكبي فوقها نصف كوب من الماء.
أضيفي قطع الدجاج إلى الصلصة واتركيها تطهى على نار هادئة.
أضيفي الكزبرة وكريمة الطبخ وقلّبي بلطف دون تغطية القدر.
اسكبي البتر تشيكن في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
🍩 @atbaki2020 🥞

#كيكة_السبع_ملاعق
المقادير
- حليب : 7 ملاعق كبيرة
- سكر : 7 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 7 ملاعق كبيرة
- دقيق : 5 ملاعق كبيرة
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (خام)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- صوص شوكولاتة : نصف كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر في وعاء وقلبي جيداً.
ضعي البيض والسكر والزبدة والحليب والفانيليا في الخلاط واخلطي 3 دقائق.
أضيفي خليط الدقيق واخلطي لمدة 4 دقائق.
اسكبي الخليط في صينية صغيرة مدهونة بالزبدة ثم ضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة.
أخرجي الصينية واتركيها تبرد ثم زينيها بصوص الشوكولاتة.
🍩 @atbaki2020 🥞