آشپزی ادمینا

ادویه قورمه سبزی😎
بوی قرمه سبزیت و چند برابر کن

مواد لازم :
زردچوبه ۵۰ گرم
گشنیز خشک ۵۰ گرم
جعفری خشک ۵۰ گرم
شنبلیله خشک ۵۰ گرم
شوید خشک ۵۰ گرم
تخم گشنیز ۳۰ گرم
فلفل سیاه ۵۰ گرم

https://t.me/ashpaziadmin

خورشت قیمه
پودر تخم گشنیز و فلفل سیاه هرکدام 1/2 قاشق چایخوری . ریشه شیرین بیان  و فلفل قرمز و پودر سیر هرکدام 1/3 قاشق چایخوری .
زردچوبه 1 قاشق مرباخوری .



خورشت قورمه سبزی
پودر زیره ( سبز یا سیاه ) ، زردچوبه ،  میخک ، گلپر ،تخم شنبلیله جوز هندی ، رازیانه هرکدام 1/3 قاشق مرباخوری
فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری .





ادویه ایتالیایی:
  جعفری خشک ، ریحان خشک، پودر رزماری ، هرکدام 1/2 قاشق مرباخورب پاپریکا ، آویشن ، پودرسیر ، پودرپیاز هرکدام 1 قاشق مرباخوری
فلفل قرمزوفلفل سیاه ترکیبی 1 قاشق مرباخوری


ادویه ها😍👆

https://t.me/keykoshirinii/14002
رسپیش👆👆👆👆👆👆👆👆👆
کیک شربتی یا همون کیک شیرازی

کیک شربتی یا کیک شیرازی

🧑🏻‍🍳یک بار به روش من کدو درست کن، عاشقش می‌شی

این دسر کدو رو می‌تونی کنار میز شام بعد غذا سرو کنی و ببینی که چه دسر نرم و لطیف و خوش طعمیه، سرش هم دعواست

بریم واسه مواد اولیه:
کدو حلوایی
کره ۳۰ گرم
چوب دارچین ۳ عدد
هل دو عدد
پودر دارچین کمی
شکر دو قاشق غذا خوری میتونید عسل هم بزنید
مغزی دلخواه زعفران دم کرده نصف لیوان

به کانال ما بپیوندین
👇
@keykoshirinii

اینم کانال اشپزی

@ashpaziadmin
لینک گروه

https://t.me/+1dYbIImjtLE2MjQ0
لینک یوتیوب

https://youtube.com/@keykoshirini?si=XJ40DtFXjwJPrkpj

🧑🏻‍🍳پاییز و هر چیزی که مربوط به پاییزه، برام فوق‌العاده‌ست، کدو حلوایی یکی از خوشمزه‌های پاییزِ قشنگه

نون کدو‌حلوایی
آرد حدودا ۴۰۰گرم
پوره کدو حلوایی ۱۵۰گرم
شکر ۵۰گرم
پودر خمیر مایه ۱ق غ
نمک ۱ق چ
کره ۳۰گرم
شیر ۱۰۰گرم
تخم مرغ ۱عدد
اول شیر،شکر،خمیر مایه ،تخم مرغ و پوره کدوحلوایی رو با هم ترکیب میکنیم
بعد آرد اضافه میکنیم کم کم
کمی که خمیر جمع شد بهش نمک و کره رو اضافه میکنیم و ورز میدیم
اگر خمیر شل شد کم‌کم آرد اضافه میکنیم و ورز میدیم تا لطیف شه
به خمیر یک ساعت استراحت میدیم تا حجمش ۲برابر شه
بعد از اون پف خمیرو میگیریم و به چونه های ۶۰گرمی تقسیمش میکنیم بعد چونه هارو با وردنه طبق کلیپ باز میکنیم
حواستون باشه نازک نکنید
بعد روی خمیرا کره میزنیم و میچنیم توی قالب
دوباره حدود ۴۰ دقیقه استراحت میدیم به خمیر
و بعد از اون میزاریم داخل فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت با حرارت ۱۸۰درجه

@keykoshirinii
@ashpaziadmin
https://t.me/+1dYbIImjtLE2MjQ0

#دمنوش سیب و دارچین

#پلو_توپی_سوخاری
پلو توپی سوخاری

پارت دوم

برنج ٢پیمانه
جعفری ساطوری ١٠٠گرم
تخم‌مرغ ٢عدد
زعفران دم کرده ٢ق چ
شیر٢قاشق غ
پودر سوخاری ٣٠٠گرم
گوشت چرخ کرده ١۵٠گرم
پیاز ١عدد،سیر ۱ حبه
رب گوجه ١قاشق
فلفل دلمه خرد شده ١عدد
نمک،فلفل، آویشن، زردچوبه


👌👌

#پلو_توپی_سوخاری
پلو توپی سوخاری

پارت اول

برنج ٢پیمانه
جعفری ساطوری ١٠٠گرم
تخم‌مرغ ٢عدد
زعفران دم کرده ٢ق چ
شیر٢قاشق غ
پودر سوخاری ٣٠٠گرم
گوشت چرخ کرده ١۵٠گرم
پیاز ١عدد،سیر ۱ حبه
رب گوجه ١قاشق
فلفل دلمه خرد شده ١عدد
نمک،فلفل، آویشن، زردچوبه مقداری


ادامه👇👇👇👇👇

👇🏻👇🏻ده مدل ناهار مجلسی خوشمزه

✅️هویج پلو
دو تا سینه مرغ
زعفران و پودر سیر و فلفل سیاه و نمک
مخلوط میکنیم و میذاریم یخچال، حتی میتونید واسه مهمونیاتون از روز قبل هم مرغ رو اماده کنید.

دو تا هویج درشت
دو تا و نصفی پیمانه برنج
یه پیاز متوسط
زردچوبه و فلفل و نمک
زعفران دمکرده
زرشک و خلال بادوم روی هم یه پیاله کوچیک
دو تا تیکه کوچیک کره حدودا ۲۰ گرم

ادویه پلویی:
دارچین یه قاشق
پودر جوز ۱/۴ قاشق
پودر زیره ۱/۴ قاشق

✅️بورک اسفناج
یه عالمه اسفناج
یه بسته قارچ
یه پیاز ریز
آبلیمو و نمک و فلفل
پنیر مورد علاقتون

با دمای ۲۰۰ درجه فر رو گرم کنید، بورک رو بذارید داخلش و بذارید ۴۰ دقیقه بپزه بعد دما رو بیارید رو ۱۸۰ و بذارید دوباره ده دقیقه بمونه تا مغزپخت بشه خمیرش

✅️فسنجون
گردو ۲۵۰ گرم
یه پیاز متوسط که رنده ریز کنید یا بریزید توی غذاساز
نوک قاشق زردچوبه
فلفل سیاه یه کوچولو
نمک یه قاشق چایخوری
۴ تا ۶ تکه مرغ
رب انار دو قاشق پر
آب ده لیوان فرانسوی

✅️بورک
اسفناج
کره ۲۰ گرم
سیر دو حبه
نمک و فلفل سیاه
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
گردو ۴ عدد
ورق یوفکا ۷ تا
کره برای رومال و داخل رول حدودا ۴۰ گرم

✅️ماهیچه
دو تا ماهیچه بزرگ
یدونه پیاز بزرگ
سه یا چهار حبه سیر
فلفل و زردچوبه نصف قاشق چایخوری
نمک به مقدار دلخواه
زعفران غلیظ نصف فنجون

✅️کباب تابه ای
گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم
پیاز یدونه نسبتا درشت
خمیر یه نون باکت
نمک و پودر سیر هر کدام یه قاشق مرباخوری
فلفل ۱/۳ ق م
جعفری خورد شده یه فنجون
برای سس:
گوجه متوسط ۴ تا
یه پیاز متوسط رو به کوچیک
۲۰ گرم کره
رب یه قاشق
دو حبه سیر
زردچوبه و فلفل و کمی نمک

✅️سماق پلو
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
پیاز یه دونه
نمک و فلفل و پاپریکا هر کدوم یه قاشق مرباخوری
برنج دو پیمانه
زعفران و کره به مقدار دلخواه
سماق

✅️قرمه سبزی
یه پیاز درشت
۵۰۰گرم گوشت
پنج قاشق لوبیای خام
پنج قاشق سبزی سرخ شده خشک
۶ لیوان آب
چهار عدد لیمو عمانی که سوراخش کردیم و ده دقیقه توی آب جوشوندیم تا تلخیش بره
ادویه و آبلیمو به مقدار دلخواه

✅️مرغ مجلسی
سه تیکه ران (توی فیلم دو تا میبینین)
دو و نیم پیمانه پلوپز برنج
پیاز خلالی درشت خورد شده
زردچوبه و فلفل و تخم گشنیز و هل واسه پخت مرغ که بوی زهمش رو کاملا بگیره
۵ تا گوجه متوسط
یه پیاز کوچیک خورد شده نگینی
زردچوبه و نمک و فلفل و پودر سیر
زعفرون

#ده مدل ناهار مجلسی

@keykoshirinii
@ashpaziadmin
https://t.me/+1dYbIImjtLE2MjQ0

#کرم بیسکوبیت خوشمزه😍

پنج مدل غذای راحت با سیب زمینی 😎

1️⃣ غذای پرطرفدار
مواد لازم:

دو عدد سیب زمینی آب پز رنده شده
دو عدد سوسیس رنده شده
سه قاشق غذاخوری پنیر پیتزا
دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
یک قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه
نان لواش ۱ عدد

مواد رومال:
یک عدد تخم مرغ
دو قاشق غذاخوری ماست
دو قاشق غذاخوری آرد سفید
نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه نصف قاشق چایخوری
دو قاشق غذاخوری پنیر پیتزا

2️⃣شام راحت
مواد لازم:

یک عدد پیاز
۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا
نصف یک فلفل دلمه
نصف پیمانه قارچ خرد شده
یک عدد سیب زمینی درشت
یک قاشق غذاخوری رب
نان لواش
پنیر پیتزا

3️⃣ سیب زمینی جدید
مواد لازم :

۴ عدد سیس زمینی
۱ قاشق غذاخوری آرد برنج ،
۱/۵ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ،
نصف پیمانه پنیر پیتزا ،
و یک قاشق چایخوری نمک
سفیده تخم مرغ

4️⃣ پیتزا

مواد لازم:
دو عدد تخم مرغ
۳۰۰ میلی لیتر آب ولرم
۳۰۰ میلی لیتر شیر ولرم
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری شکر
۴۲۰ گرم آرد سفید
دو عدد سوسیس خرد شده
نصف پیمانه جعفری خرد شده
نصف فلفل دلمه سبز و قرمز خرد شده
یک پیمانه پنیر پیتزا
پونه کوهی و آویشن نصف قاشق چایخوری و فلفل‌سیاه

5️⃣ کوکوی مرغ
مواد لازم:

یک عدد سیب زمینی متوسط
نصف یک سینه مرغ آب پز و ریش شده
دو عدد تخم مرغ،
یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری،
نمک ، فلفل سیاه ، زرد چوبه ، دارچین ، فلفل قرمز ، پودر پیاز و یک قاشق غذاخوری شوید خشک ،

@keykoshirinii
@ashpaziadmin
https://t.me/+1dYbIImjtLE2MjQ0

لطفا لینکو به اشتراک بگذارید
https://t.me/+1dYbIImjtLE2MjQ0

https://t.me/ashpaziadmin
پل ارتباطی جهت تبلیغ و تبادل
🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

@kmrn_11136

لطفا لینکو به اشتراک بگذارید
https://t.me/+1dYbIImjtLE2MjQ0

https://t.me/ashpaziadmin
پل ارتباطی جهت تبلیغ و تبادل
🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦🟦👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

@kmrn_11136

غلظت خمیر کوکی