РЕЦЕПТ
Ингредиенты:
🔸Яблоки (груши) 4-8 шт
🔸корица 1-2 чл (по желанию)
🔸сок 1/2 лимона
🔸кукурузный крахмал / мука 1-2 чл
🔸яйца 3 шт
🔸подсластитель / сахар(я добавила немного специи) в оригинале 150!! 🤯😳 гр сахара, но уверена, что и 50 гр будет достаточно
🔸мука 120 гр
🔸разрыхлитель 1 чл
🔸ваниль (по желанию)
‼️Для этого рецепта необходим коврик для выпечки или бумага для выпечки‼️
➡️яблоки натираем на крупной терке, поливаем лимонным соком, добавляем корицу, 1-2 чл муки или корицы и перемешиваем.
➡️яйца взбиваем в пышную пену с подсластителем
➡️муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно вводим в воздушную массу, перемешивая лопаткой
➡️противень застилаем бумагой или ковриком (❗️я дополнительно промазываю маслом), выкладываем натертые яблоки ровным слоем без лишнего сока, а сверху заливаем тестом
➡️выпекаем в разогретой до 180 гр духовке ~ 15-20 мин
➡️достаем заготовку из духовки, сверху кладем еще один коврик, бумагу или фольгу и переворачиваем. Аккуратно снимаем слой бумаги / коврик с яблок и сразу сворачиваем рулет.
Остужаем и наслаждаемся