Салауатты өмір сүру каналы/ Канал здоровой жизни

Кім таңертең тұрып серуендейді ?
Жазда денсаулығын үшін не істедің ?

Реакция коммент қалдырып кет.

Жаздың соңғы күндері .
Сезін

Бір күндік ас мәзір

таңғы ас
- сұлы үлпектері - 50 г
- банан - 100 г
- қантсыз қара шоколад - 15 г

кешкі ас
- қарақұмық - 70 г
- тауық құймақтары (тауық еті+жұмыртқа+күріш ұны)
- қызанақ
- қияр
- брокколи
- көкөністер
- зәйтүн майы

жеңіл тағамдар
- лаваш - 100 г
- өз шырынындағы тунец
- жұмыртқа
- қияр
- шпинат
- жұмсақ сүзбе

кешкі ас
- тауық еті - 150 г
- авокадо
- жасыл
- көкөністер
- салатқа арналған жұмсақ сүзбе

🌹

Салмақ тастауға арналған бір күндік ас мәзір .



таңғы ас
- сұлы үлпектері - 60 г
- банан - 50 г
- жержаңғақ майы - 15 г
- қантсыз қара шоколад - 10 г

кешкі ас
- күріш - 60 г
- тунец -150 г
- жасыл көкөністер

Жеңіл тағамдар
- жұмыртқа
- нан без глютен- 50 г
- авокадо - 50 г
- тунец - 30 г
- көкжидек - 50 г
- салат

Кешкі ас
- тауық еті - 150 г
- қызанак
- бұрыш
- көк шөп
- зәйтүн майы - 1 ас қасық

🌹

Бақыт — жетістікке жетудің кілті.

Сені не бақытты қылады ???

Астына жазып кет

Алмат Төре

Асшаян қосылған  салат

- 3 ас қасық зәйтүн майы
- 1 ас қасық. қасық лимон шырыны
- 1 шай қасық бал
- 1 шай қасық қыша (горчица)
- дәміне қарай тұз және бұрыш
- сарымсақ

Дайындау:
1. Кішкене ыдыста зәйтүн майын, лимон шырынын және балды біріктіріңіз. Балды еріту үшін жақсылап араластырыңыз.
2. қыша, тұз және бұрыш қосыңыңыз.
3. Барлық ингредиенттерді жақсылап шайқаңыз.

Енді жай ғана рукала мен асшаяндар қосылған салаттың үстіне құйып, керемет дәм мен хош иіспен ләззат алыңыз!

Салатқа авокадо немесе тіпті кішкене фета ірімшігі қосуға болады.
- тағамды жаңа піскен шөптермен безендіруді ұмытпаңыз - бұл оған көбірек  түр мен балғындық береді!

🌹

Кілегей соусында бұқтырылған саңырауқұлақпен тауықтың төс еті.



Тауық ингредиенттері:
2 тауықтың төс еті;
2 ас қасық күріш ұны;
2 ас қасық ұсақ үгітілген Пармезан ірімшігі
1 шай қасық тұз
шымшым бұрыш
ᅠ
Тұздық үшін:
2 ас қасық зәйтүн майы
2 түйір ұсақталған сарымсақ
200 г кептірілген қызанақ
250 г туралған саңырауқұлақтар
1,5 кесе сүт
1 ас қасық жүгері крахмалы
⅓ кесе үгітілген Пармезан
2 шай қасық итальяндық шөптер
2 ас қасық жаңа туралған насыбайгүл ( базилик)

Тауықты дәмдеуіш  сеуіп, ұнға айналдырыңыз, сосын қуырыңыз. Саңырауқұлақтар мен қызанақты бөлек қуырыңыз. содан кейін бәрін біріктіріп, қақпақтың астында қайнатыңыз.

🌹

Протеинді рулет десерт

- ванилин (пышақтың ұшында)
сүзбе (жұмсақ) - 50 г,
дәміне қарай тәттілендіргіш.

Қоспасы:

Сүзбе - 150 г, бал - 3 шай қасық, таңқурай немесе басқа жидектер.

Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Жұмыртқаны ақпен сарысын бөліңіз. Ақты тәттілендіргіш қосып миксермен катты көбік болғанша шайқаңыз . Сарысына ванилин мен сүзбе қосыңыз. Барлығын миксермен шайқаңыз. Ақтарды сарысына қосып, төменнен жоғары қарай ақырын араластырыңыз. Массаны
15 минутқа қалдырыңыз. Бұл процесс кезінде пешті ашпаңыз.

Салмасы: сүзбе мен тәттілендргіш қосып шайканыз крем болганша. Салқындаған соң үстіне жағып таңқурай қосыңыз. Рулетті ораныз.

🌹

Жеңіл саңырауқұлақ сорпасы.


ингредиенттер:
шампиньон 500 г
картоп 6 дана
1 сәбіз
пияз 1 дана
зәйтүн майы 1 шай қасық
дәміне қарай тұз
дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш


Дайындау:
1. Картопты тураныз.
2. Суга картопты қосып, отқа койыңыз.
3. Саңырауқұлақтарды жақсылап шайып, жұқа кесектерге кесіңіз.
4. Сәбізді аршып, кесіңіз (немесе оларды ірі үккіште өткізіңіз), пиязды майдалап тураңыз.
5. Қуыруға арналған табада аздап зәйтүн майын қосып, шампиньондарды, пиязды және сәбізді қосыңыз.
6. Бұрыш пен тұз.
7. Баяу отта шамамен 15-20 минут қайнатыңыз.
8. Картоп дайын болғанда, сорпаға саңырауқұлақтар, сәбіз және пияз қосыңыз.
9. Тағы 5-7 минут пісіріңіз. Қаймақпен бірге беріледі.


🌹

Фунчоза


ингредиенттер:

200 г фунчоза
3 дана. түрлі түсті болгар бұрыштары
2 сәбіз
3-4 түйір сарымсақ
зәйтүн майы
1 қияр
2 шай қасық сірке суы
дәміне қарай тұз
соя соусы

Дайындау тәсілі
1. Алдымен кеспеге суық су құйып, 10 минутқа қалдырыңыз, суық суды ағызыңыз, содан кейін 5 минут қайнаған суды құйыңыз. және қайнаған суды төгіп тастаңыз, кеспелерді ағынды сумен шайыңыз.
2. Сәбіз бен бұрышты кесіңіз, зәйтүн майында жұмсақ болғанша қуырыңыз. Сарымсақ түйіршіктерін кішкене кесектерге кесіңіз де, қуырыңыз. Сосын сәбіз бен бұрышты салыңыз.
3. Тұздалған сәбіз, бұрыш және сарымсақ салқындаған соң, оларды фунчоза және қиярмен араластырыңыз. Сірке суын, дәміне қарай тұзды және сояны (соя соусын) қосыңыз.

🌹

Сақтауға қажет бір асыл болса – алдымен жүрегіңді сақта, өйткені өмір бастауы – сол жүрек. 

Күндеріңіз сәтті өтсін !

🌹

Краб еті мен томат соусы қосылған спагетти

- тұтас дәнді ұннан жасалған спагетти – 200 г
- краб еті – 150 г
- қызанақ - 3 дана.
- пияз – 1 дана.
- сарымсақ – 2 түйір
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар
- тұз, бұрыш - дәміне қарай
- жаңа піскен насыбайгүл (базилик)

Дайындау:
1. Спагеттиді тұзды суда қайнатыңыз. Суын ағызып, спагеттиді табада қалдырыңыз.
2. Қуыруға арналған табада зәйтүн майын қыздырып, майдалап туралған пиязды қызарғанша қуырыңыз.
3. Туралған сарымсақты қосып, тағы бір минут қуырыңыз.
4. Қызанақтарды текшелерге кесіп, пияз бен сарымсақты қосыңыз. қызанақ соусқа айналғанша орташа отта қайнатыңыз.
5. Дәміне қарай краб етін, тұз және бұрыш қосыңыз. тағы 5 минут қайнатыңыз.
6. Спагеттиді краб соусымен араластырып, баяу отта қыздырыңыз.
7. Жаңа піскен насыбайгүлмен безендіріңіз.

Бұл рецепт дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы! Тұтас дәнді спагетти талшыққа бай, ал краб еті белок пен пайдалы микроэлементтердің тамаша көзі болып табылады.

🌹

Көкөністермен пісірілген балық

- кез келген ақ балықтың филесі (мысалы, треска, көксерке немесе хек) – 500 г
- цуккини - 2 дана.
- лимон - 1 дана.
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар
- сарымсақ – 2 түйір
- тұз, бұрыш - дәміне қарай
- жаңа піскен шөптер (аскөк, ақжелкен) – безендіру үшін

Дайындау:
1. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Балық филесін шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. бөліктерге кесіңіз.
3. Цуккиниді жұқа тілімдерге кесіңіз.
4. Кішкене ыдыста зәйтүн майын, жарты лимон шырынын, туралған сарымсақты, тұзды және бұрышты араластырыңыз.
5. Фольга парағына цуккини қабатын салып, үстіне балық бөліктерін салыңыз. дайын маринадты барлығына құйыңыз.
6. Тығыз конверт жасау үшін фольганы ораңыз.
7. Пеште 25-30 минут пісіріңіз.
8. Дайын тағамды жаңа піскен шөптермен және лимон тілімдерімен безендіріңіз.

Бұл тағам диетасын бақылайтын және дәмді және пайдалы тағамнан ләззат алғысы келетіндер үшін өте қолайлы. балық нәзік және шырынды болып шығады, ал цуккини балғындық пен жеңілдік береді.

🌹

Пеште пісірілген тауық еті


ингредиенттер:
1,5 кг тауық еті
50 г күріш
жұмыртқа
3-4 түйір сарымсақ
дәміне қарай тұз қара бұрыш
Хмели Сунели дәмдеуіштері
қызанақ пюресі 500 мл
2-3 ас қасық. шикі қаймақ
150 мл су
сахзам

Дайындау:
филені тартылған етке айналдырыңыз. Күрішті жартылай піскенше қайнатыңыз. тартылған етті күріш пен жұмыртқамен, тұзбен, бұрышпен араластырыңыз, сарымсақ пен сунели дәмдеуішін қосыңыз.
Дөнгелек жасап, пісірме табаққа салыңыз.
Тұздық үшін қызанақ пюресін қаймақпен араластырып, су, тұз, бұрыш және сахзам қосамыз. котлеттерді құйып, 200 градуста 1 сағат пісіріңіз, соңғы 20 минутта мен грильді де қосамын (міндетті емес).
тәттілендіргіш тұздыққа аздап тәттілік қосады және фрикаделькалар одан да дәмді болады.

🌹

🌹

Ірімшік қосылған тауық еті
100 грамм үшін:
ақуыз 16,8 г
май 3,2 г
көмірсулар 3,9 г
__
.
ингредиенттер:
•тауық еті 1 кг
•ірімшік 17% 200 гр
•жұмыртқа 100 гр
•ұнтақталған қара бұрыш, тұз – дәміне қарай
.
1. тауық етін жуып, тұз қосып, ұнтақталған қара бұрыш себіңіз
2. Жұмыртқаға котлеттерді батырыңыз, піскенше екі жағын қуырыңыз.
3.Екінші жағына аударылғаннан кейін қақпақпен жабыңыз.
4. Үстіне үгітілген ірімшікті себіңіз, ірімшік ерігенше жақсы қыздырылған пешке салыңыз.
🌹

Куриные отбивные с сыром
на 100 грамм:
Белка 16,8 г
Жира 3,2 г
Углеводов 3,9 г
__
.
Ингредиенты:
•Куриное филе 1 кг
•Сыр 17% 200 гр
•Яйцо 100 гр
•Черный молотый перец, соль - по вкусу
.
1.Филе курицы помыть, хорошо отбить, посолить и посыпать чёрным молотым перцем
2.Отбивные обмакивать в яйцо, жарить с двух сторон до готовности.
3.После переворачивания на вторую сторону - накрыть крышкой.
4.Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.Поставить в хорошо разогретую духовку до расплавления сыра.

🌹

Каша с тыквой
- 500 г тыквы
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 2 стакана молока (можно использовать растительное молоко)
- 1 столовая ложка мёда или кленового сиропа
- Щепотка корицы
- Щепотка мускатного ореха
- Щепотка соли
- Горсть орехов или семечек для украшения (по желанию)

1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте её небольшими кубиками.
2. В кастрюле доведите до кипения молоко, добавьте тыкву и варите на среднем огне до мягкости тыквы (примерно 15-20 минут).
3. Добавьте овсяные хлопья, мёд, корицу, мускатный орех и соль. Хорошо перемешайте.
4. Варите кашу на медленном огне, периодически помешивая, пока овсянка не станет мягкой и не впитает всю жидкость (примерно 10 минут).
5. Снимите кашу с огня и дайте ей немного настояться под крышкой (5 минут).
6. Кашу, украсте  орехами

Эта тыквенная каша – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Тыква богата бета-каротином, который улучшает зрение и укрепляет иммунитет, а овсянка – источник медленных углеводов, которые обеспечат вас энергией на весь день.

Балдыркөк( селдерей)  шырынының пайдасы

Шырынның пайдасы оның құрамымен анықталады. Шырынның басты қасиеті – ағзаны тазартып, сауықтыру қасиеті. Талшық қалдықтармен және токсиндермен бірге жойылады.

Бірегей витаминдік кешеннің арқасында қан айналымы мен қан құрамы жақсарып, гемоглобин деңгейі жоғарылайды.

Салмақ жоғалтқысы келетіндерге балдыркөктің қандай  пайдасы бар ? оның калориясы төмен және майды ыдырату  қабілеті бар. Балдыркөк қысқа уақыт ішінде салмақ жоғалтуға көмектеседі.

🌹

Ірімшік пен көкөніс қосылған кәді запеканка
- 2 орташа кәді( кабачки)
- 3 піскен қызанақ
- 2 жұмыртқа
- 100 г майсыз ірімшік
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- дәміне қарай тұз және бұрыш
- безендіруге арналған жаңа піскен шөптер (аскөк, ақжелкен)

Дайындалуы:
1. Кәді мен қызанақты жақсылап жуыңыз. Кәдіні қалыңдығы шамамен 0,5 см тілімдерге кесіңіз, сонымен қатар қызанақтарды кесіңіз.
2. жұмыртқаны бөлек ыдыста шайқаңыз, бір шымшым тұз бен бұрыш қосыңыз.
3. Пісіру табағының түбіне кәді қабатын, содан кейін қызанақ қабатын салыңыз. Көкөністер таусылғанша қабаттарды қайталаңыз.
4. Қоспаны біркелкі таратуға тырысып, көкөністердің үстіне шайқалған жұмыртқаны құйыңыз.
5. Үстіңгі жағына үгітілген ірімшікті себіңіз.
6. Табаны 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, ірімшік алтынға айналғанша және көкөністер жұмсақ болғанша шамамен 30 минут пісіріңіз.
7. Дайын болғанда жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Бұл запеканка керемет нәзік және дәмді болып шығады. Сіздің отбасыңыз бұл тағамды міндетті түрде бағалайды!

🌹

Сүзбе салмасы бар шелпек.

Ингредиенттер:
- 200 г тұтас дәнді ұн
- 100 мл жылы су
- 1 жұмыртқа
- 1 ас қасық. зәйтүн майы
- бір шымшым тұз

Қоспа:
- 200 г сүзбе (майы аз)
- 1 байлам жасыл (аскөк, ақжелкен)
- 1 түйір сарымсақ
- дәміне қарай тұз және бұрыш

дайындау:
1. Ұн мен тұзды терең ыдыста араластырыңыз. жұмыртқа мен зәйтүн майын қосыңыз, содан кейін қамырды илей отырып, бірте-бірте жылы су құйыңыз. Ол жұмсақ болуы керек. қамырды сүлгімен жауып, 20 минутқа қалдырыңыз.
2 ыдысқа сүзбе, майдалап туралған шөптер мен туралған сарымсақты араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
3. Қамырды кішкене бөліктерге бөліп, жұқалап жаямыз.
4. Салманы әрбір нанның ортасына салып, конверт жасау үшін шеттерін абайлап бүктеңіз.
5. Жабысқақ емес қуырғыш табаны қыздырып, оны зәйтүн майымен аздап майлаңыз. Алтын қоңырға дейін екі жағынан орташа отта қуырыңыз.

Шелпекті ыстық, майсыз йогурт немесе қаймақпен бірге ұсыныңыз.

🌹