Їжа від тривог

Google фото каже що і минулого листопада було яскраве враження від єврейської кухні.

ТІЛЬКИ ГЛЯНЬТЕ НА ЦЮ ГЕФІЛТЕ ФІШ

Доставка зі столичної синагоги на Шота Руставелі організована з легкої руки авторки Де поїсти, Ань? 🥠 честь їй і слава у віках.
До самого кафе/столової ще не дійшла, тому якщо маєте що сказати-діліться😏

Водій таксі порадив пити горілку, розповів що ворони мітингують проти 5G і що сьогодні Введення в храм Пресвятої Богородиці. Львів 🤌
Нарешті дійшла до Єрусалиму Льолі Ланди. Виходила в розпачі: чому, ну чому тільки зараз потрапила в таке чудесне місце? Після грибної солянки та хелзеля тягне співати та обіймати дерева. Від кнафе і ☕️ з кардамоном хочеться стати кращою людиною. Палко рекомендую!

Коли в Hillel анонсували майстер-клас Льолі, я не вагалась і пішла готувати:

-лабне з пряним цимесом та гострим схугом
-мацебол суп з грибами
-кнафе

Крім глибоких знань кухні ашкеназьких євреїв шефиня має надзвичайну харизму: вміло диригує новачками, жартує, розбирається з електрикою та обмеженим функціоналом кухні, розповідає про символіку страв.
Є велика сила і радість готувати їжу, історію і сенси якої розумієш.
Рецепти шукати тут lola_queen_of_herring

PS: Кнафе зробили з кардамоновим сиропом, начинкою з маскарпоне та зернистого сиру, а зверху гріховними півкіло пломбіру та варенням з тертої ружі.

Остерія в с.Поршня (Львівщина)-дуже самобутній проєкт.

Брускети, піца, фокача 👌
Робота з відгуками-фантастична, зачиталась

Я зараз в Бесарабії в чудовій компанії Юлі Tasty drive і Олі, авторки Gastro Bessarabia
Принесла вам краси з ізмаїльського ринку: леуштян, дунайська креветка, ситцевий буряк, ніжна урда, місцевий мигдаль, солона кефаль, мірудія і зізіфус❤️