Правильное питание

Стейки лосося на Новый год🎄✨

Подписывайся чтобы не пропустить еще больше новогодних рецептов✨
А еще за подписку и слово «сборник» в комментариях или в директ мы дарим 2 бесплатных сборника с рецептами.

Нам понадобится (на 2 лодочки):

- Лосось 2 стейка (можно заменить на форель)
- Спаржа молодая 200 г
- Шампиньоны 2 шт
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Мёд 1 ст.л.
- Хлопья чили 1 ч.л.
- Сухой чеснок 1 ст.л.
- Соль 0.5 ч.л.
- Перец молотый 0.5 ч.л.
- Лимон 1/4 шт

1. Шампиньоны нарежьте на дольки. В миске смешайте оливковое масло, мёд, хлопья чили, сухой чеснок, соль и перец
2. Пергамент заверните гармошкой, бока завяжите бечевкой и центр распрямите - получится лодочка
3. В лодочку выложите сначала спаржу, затем шампиньоны и сверху лосось. Смажьте лосось маринадом из 1 пункта
4. Отправляйте в духовку на 20-25 мин при 200 С (зависит от толщины лосося).
5. Перед подачей сбрызните стейк лосося лимоном

Стейки получаются очень вкусными, а лодочки украсят Новогодний стол✨🎄
Приятного аппетита🤗

#рыба #рыбка #лосось #форель #быстрыерецепты #быстрыйрецепт #простыерецепты #простойрецепт #видеорецепты #видеорецепт #foodmood #фудблог #едаялюблютебя #новыйгод #новогоднийстол #новогодниерецепты #праздниккнамприходит #праздничныйстол #едаялюблютебя❤️ #полезнаяеда #зожрецепты #полезноивкусно #ппрецепты #ппеда #ппужин #пппитание #фудблогер #кулинария #кулинариядома #кулинарныйблог

Идеальный салат для худеющих 🥗
Обязательно приготовьте!

Ингредиенты:
Пекинская капуста-100 гр.
Огурцы-2 шт.маленьких
Куриное филе отварное/обжареное-100 гр.
Сыр натертый-30 гр.
Кукуруза-60 гр.
Соль
Сметана-для заправки

Порежьте капусту и огурец соломкой,куриную филе отварите/обжарьте на сухой сковороде , порежьте ,сыр натрите на терке,смешайте все ингредиенты посолите и заправьте сметаной.

Приятного аппетита 😋

Чем полезны ферментированные овощи👇🏽
(Рецепт ниже)

🦠Пробиотики: В процессе ферментации образуются полезные бактерии, такие как лактобациллы, которые поддерживают здоровье кишечника. Пробиотики улучшают пищеварение и могут укрепить иммунную систему.

🌱Лучшая усвояемость: Ферментация частично расщепляет углеводы и белки, облегчая усвоение питательных веществ. Это особенно важно для людей с чувствительным желудком.

💎Увеличение содержания витаминов: Ферментированные продукты часто богаты витаминами группы B и витамином K, что способствует общему здоровью.

🦄Антиоксиданты: Ферментация может увеличить количество антиоксидантов в овощах, помогая организму бороться с воспалениями и свободными радикалами.

⌛️Длительное хранение: Ферментированные овощи могут храниться дольше без утраты своих полезных свойств, что удобно для здорового питания в долгосрочной перспективе.

Рецепт:
-капуста белокочанная 2 кг
-морковь 250г
-свекла 300г
-сельдерей 60г
-чеснок 1 головка
-лавровый лист, перец горошком, кориандр

для рассола
-вода 2л
-соль 50г

‼️Друзья, важное уточнение:
банку плотно не надо закрывать, чтоб был доступ воздуха.

#пп #правильноепитание #фементированные

ТВОРОЖНЫЙ ПП ПИРОГ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• яйцо С1 - 6 шт
• творог 0% - 300 гр (сухой, рассыпчатый) 
•молоко 2,5% - 200 мл
•пшённая или рисовая мука - 60 гр
•кукурузный крахмал - 30 гр
•соль - щепотка 
•ванилин - 1 гр
•сода - 1/2 ч.л.
•подсластитель - 7 гр
•лимонный сок и цедра - по желанию
•масло сливочное - 5 гр (для смазывания формы)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Белки отделить от желтков. К желткам добавить творог, молоко, ванилин, подсластитель, просеянную муку с содой и крахмалом. Взбить в однородную массу при помощи погружного блендера. По желанию добавить лимонный сок и цедру.
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В 3 захода ввести белки в основную массу. Аккуратно перемешать силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
3. Форму смазать сливочным маслом. Перелить массу. Поставить форму на противень, в него налить кипяток. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час до сухой зубочистки.
4. Готовому пирогу дать остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Затем извлечь из формы.
ГОТОВО✅

#пп #ппрецепты #рецепты #рецептыпп

Восхитительный праздничный салат 🥰

Ингредиенты:
• яйца - 6 шт
• слабосолёная красная рыба - 200 гр
• свежий огурец - 1 шт
• укроп, зеленый лук

Для заправки:
• сметана - 4 ст. л
• творожный сыр - 4 ст. л
• горчица - 1 ч. л
• чеснок - 2 зубчика
• сок лимона
• соленый огурец - 3 кусочка.

#салат #рецептсалатов

РАССОЛЬНИК С БУЛГУРОМ


ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 80 гр булгура
• 300 гр варено - копченых свиных ребер (можно брать любое мясо, которое у вас есть, у меня были готовые ребра, можно филе куриное или копченый окорок)
•200 гр соленых или маринованных огурцов
•70 гр моркови
•40 гр репчатого лука
•8 гр чеснока
•140 гр картофеля
•2 шт лаврового листа
•10 гр растительного масла
•1200 гр воды
•соль, перец - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Морковь и огурцы натереть на терке, лук и чеснок мелко нарезать.
2. Обжарить все эти овощи в течение 3 - 4 минут.
3. Нарезать ребра, добавить к овощам, залить водой.
4. Картофель нарезать, добавить в кастрюлю.
5. Булгур промыть, добавить в кастрюлю.
6. Посолить, поперчить, перемешать, добавить лавровый лист.
7. После закипания варить на среднем огне 20 минут (либо до готовности картофеля).
8. По желанию посыпать зеленью
ГОТОВО✅
#рассольник #рецептрассольника

НЕПОВТОРИМАЯ ФАРШИРОВАННАЯ КАПУСТА

•Капуста - 1 шт.
•Фарш говяжий - 500г.
•Рис отварной - 50г.
•Молоко 100 мл.
•Лук - 2 шт.
•Морковь - 2 шт.
•Перец сладкий - 1 шт.
•Помидор - 1 шт.
•Соль, перец
•Растительное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Удалите кочерыгу капусты. Делайте это осторожно! Положите капусту в горячую воду. Залейте 100 мл молока. Отварить капусту 5-7 минут. Разделите капусту на листья и удалите жесткую часть.
2.Нарезаем лук и морковь и обжариваем.
3.В говяжий фарш добавьте половину обжаренных овощей, рис, соль и перец. Сформируйте небольшие котлетки.
4.Заверните фарш в капустные листья.
5.Приготовьте соус для голубцов:
6.Очистите и нарежьте перец и помидор.
7.Выложите на сковороду обжаренный лук с морковью, добавьте перец и помидор. Потуши немного. Растворите 1 кубик домашнего бульона в 250 мл горячей воды. Добавьте бульон к овощам. Измельчить блендером до однородности. Заливаем рулеты соусом и готовим на медленном огне 90 минут.
ГОТОВО✅

#пп
#ппрецепты #рецепты

БЕЛКОВЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Фасоль Отварная 150 гр ( или консервированная ) 
•Печень трески 70 гр ( одна баночка , пишут 120 гр по факту 70 гр ) 
•Яйцо 3 шт отварные 
•Огурец 150 гр
•Сметана 20 гр
•Соль , перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Готовим как показано на видео☺️

#рецептысалатов #рецепты

СОУС ДЛЯ МАКАРОН

ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Лук - 1 шт (у меня на видео красный, но с репчатым будет так же отлично)
•Томатный соус - 100 г (или 1 ст.л. томатной пасты)
•Сливки 10% - 100 г
•Соль, специи - по вкусу
•Вода - 50 г
•Сыр - 40 г
•Отварные макароны - 500 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
2.Добавляем томатный соус, натёртый сыр, воду, сливки. Добавляем соль и специи по вкусу.
3.Нагреваем соус, добавляем макароны.
4.Тушим пару минут вместе, чтобы макароны впитали часть соуса.

#пп
#ппрецепты #рецептсоуса #соус #рецепты

СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
•(Кастрюля 2,5л)
•Лук репчатый-1 шт
•Морковь -1 шт
•Картофель -2 шт
•Чечевица красная-200 гр
•Масло топлёное (сливочное)-3 ст л
•Вода -1 л
•Сливки 20 % - 200 мл
•Соль по вкусу 
•Перец чёрный -1/3 ч л
•Куркума -1/3 ч л
•Сухарики по желанию 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
На масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и жарить до мягкости. Добавить нарезанный картофель и залить водой. Варить до полуготовности картошки , далее добавить промытую чечевицу и варить до полной готовности ( немного даже переварив). Отключаем и пюрируем блендером до полного измельчения мельчайших комочков. Включаем плиту, вливаем сливки, постоянно помешивая суп, как только появятся пузырьки- отключаем. Суп готов.

#рецептсупа
#пп #рецепты

Рецепт : Полезный майонез🥚

Не забудь подписаться, чтобы увидеть. больше полезных рецептов.

Ингредиенты:
- 3 яйца вкрутую
- 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла на 50 мл воды.
- 10 г горчицы
- Немного соли
- Немного лимонного сока

Общая калорийность: 392 кал (23 г белка, 2 г углеводов и 32 г жира)

#ппмайонез #рецептмайонеза #соусы

Мясо по-французски🎄✨

Подписывайся , чтобы не пропустить еще больше новогодних рецептов✨


Нам понадобится:
- Филе бедра индейки 1 кг
- Соль
- Перец
- Лук 4 шт
- Майонез 10 ст.л.
- Сыр 250 г
- Масло 2 ст.л.

1. Филе бедра индейки нарезаем на куски толщиной 1,5-2 см. Каждый кусок хорошенько отбиваем.
2. Противень смазываем маслом, выкладываем на него индейку. Каждый кусочек солим и перчим только с одной стороны.
3. Лук нарезаем полукольцами, сыр натираем. Лук распределяем сверху на индейку. Затем размазываем по луку майонез. Затем посыпаем все сыром.
4. Отправляем в духовку на 30 мин при 200С. За 10 минут до готовности включите режим гриль.

Мясо получается очень вкусным😌
Приятного аппетита!🤗

#новыйгод #новогоднийстол #новогодниерецепты #праздничныйстол #праздниккнамприходит #праздник #рецепт #рецепты #рецептдня #мясо #мясопофранцузски #быстрыерецепты #быстрыйрецепт #простыерецепты #простойрецепт #видеорецепты #видеорецепт #кулинария #кулинарим #кулинариядома #кулинарныйблог

Кстати, можно добавлять любые овощи, которые вам нравятся!

Ингредиенты:
•Яи‌цо - 4 шт
•Зерненыи‌ творог - 200 г
•Овощи (у меня болгарскии‌ перец) - 150 г
•Куриное филе (отварное или запеченое) - 100 г
•Соль и специи - по вкусу
•Сыр - 40 г

Готовим:
Мелко нарезаем овощи и куриное филе.
В форму для запекания добавляем яи‌ца, творог, овощи, курицу, соль, специи по вкусу.
Все перемешиваем. Посыпаем натертым сыром.
Ставим в духовку при 180 градусах на 35 минут.
Вкусно как в горячем так и в холодном виде.

КБЖУ на 100 гр.:129/14/6/2
Всего получилось 650 г

#ужин #рецептужина #рецепт #пп #ппрецепты

КУРИНЫЕ НОЖКИ В ПАНИРОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Сметана - 2 ст.л.
•Молотая паприка
•Панировочные сухари
•Соль и перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. С ножек убираем кожицу.
2. Теперь маринуем в сметане, паприке, чесноке и соли. Оставляем на 5 минут.
4. Обваливаем каждую ножку в сухарях и выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
5. Поливаем ножки оливковым или другим маслом.
6. Отправляем в разогретую духовку на 40 -50 минут при 180 градусах.

ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Творог мягкий 250 г
•Яйцо 1 шт
•Мука 30 г
•Банан 70 г
•Ягоды 50 г
•Подсластитель по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Смешать творог, яйцо, муку и подсластитель до однородной консистенции. Выпекать с 2-х сторон на среднем огне (без масла на антипригарной сковороде). Подавать с фруктами или ягодами

#оладьи #творожные #пп #рецепты #ппрецепты #готовим

КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

•700 гр курицы (брала филе бедра)
•1 кг картофеля
•150 мл сливок
•100 гр сыра
•1 луковица
•2 зуб.чеснока
•соль, специи (брала карри и смесь «к курице»)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
запекаем при 180 гр ~45 мин (готовность проверяйте вилкой!).
Снимаем фольгу, посыпаем сыром и отправляем ещё на 10-12 мин.

#пп #рецептыпп #рецепты #рецептыскурицей

ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Тыква 150 г
•Творог 2% 70 г
•Яйцо 1 шт 
•Мука 35 г
•Подсластитель, корица по вкусу 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Тыкву натереть на средней терке. Все ингредиенты перемешать до однородной консистенции. Выпекать оладьи на сковороде с 2-х сторон под крышкой на среднем огне

#пп #ппрецепты #рецептыпп #рецепты