🍕Вкусные рецепты☕️ Telegram 帖子

Без оболочки, мясорубки и коптильни! Колбаса домашняя в духовке «Лентяйка»👍😋

Колбаса получается очень вкусной, с пикантными нотками.

✅Продукты:
свинина, 1 кг;
лук сухой, 1 ст.ложка;
говядина, 0.5 кг;
молоко сухое, 20 гр;
чеснок сухой, 1/2 ч.ложки;
мускатный орех, п1/2 ч.ложки;
черный перец молотый, 1/2 ч.ложи;
соль обычная 21 гр + нитратная соль;
вода ледяная, 240мл.

✅Готовим:
Мясо промываем и режем ножом – свинину более крупными кусочками, говядину – немного меньше и каждый кусочек немножко отбиваем.
Смешиваем все специи с сухим молоком и высыпаем смесь в мясо, заливаем ледяную воду. Фарш хорошо вымешиваем в течение минут 10, до тех пор, пока оно не станет липким. Закрываем емкость крышкой и оставляем в холодильнике часов на 16.
Оставляем остужаться и ставим на ночь в холодильник. Сверху можно обвалять колбасу в специях.
Пропорции мяса регулируйте самостоятельно.

Приятного аппетита!❤️

Ароматный и нежный пирог без миксера с ягодной начинкой. Вкуснее, чем Шарлотка.😍

✅Ингредиенты:
вишня — 300 г;
крахмал кукурузный — 2 ст.л.;
яйца — 4 шт.;
соль — щепотка;
растительное масло — 80 г;
сметана — ст.л.;
сгущенное молоко — 300 г;
мука — 250 г;
разрыхлитель — ч.л.;
ванилин — 2 г.

✅Посыпка:
мука — ст.л.;
сливочное масло — 15 г;
сахар — ст.л.

✅Готовим:
Высыпаем вишню в сковороду, посыпаем крахмалом и перемешиваем. Варим вишню на сковороде до загустения, постоянно помешиваем. После варки выкладываем вишню в миску и даем остыть.
Разбиваем в миску яйца, высыпаем соль, вливаем растительное масло и перемешиваем. Добавляем в смесь сметану и сгущенное молоко, взбиваем до однородности.
Просеиваем частями в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Высыпаем вместе с мукой ванилин, продолжаем замешивать густое тесто.
Данной крошкой посыпаем верхушку пирога.
Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут.

#выпечка #десерт

Приятного аппетита!❤️

Домашние рогалики самый простой рецепт👌: тесто готовиться быстро и ждать чтоб оно подошло не нужно.

✅Продукты:
Масло сливочное — 1 пачка (200 г)
Мука — 3 стакана
Яйца — 2 шт
Сахар — 12 стакана
Дрожжи сухие — 10 г
Джем или вареная сгущенка

✅Готовим:
Муку просеиваем в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики будут немного пышнее.
Всыпаем сухие дрожжи в муку и перемешиваем. Далее натираем на крупной терке масло прямо в миску с мукой.
Теперь пальцами растираем муку с маслом до мелкой крошки.
Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены и вливаем яичную массу к масляно — мучной массе,замешиваем тесто.
Готовое тесто оставляем немного отдохнуть,минут на 10-15. Затем раскатываем часть теста в круг,смазываем повидлом или вареной сгущенкой. Края оставляем сухими.
Отправляем наши рогалики выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.
Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол с чаем или кофе.

#выпечка

Приятного вам чаепития!❤️

Салатный торт «Чародейка»😋👍🥗

Салатные торты – это самое настоящее украшение праздничного стола.

✅Продукты:
банка кукурузы;
банка ананасов кубиками;
крабовые палочки или мясо, 200 гр;
рис отварной, 1.5 стакана;
шампиньоны маринованные, 350 гр;
яйца, 5 шт;
бедра куриные, 3 шт;
майонез, сметана.

✅Готовим:
Куриное мясо отвариваем с любимыми специями, яйца варим. Остужаем все, яйца трем на мелкой терке в отдельную емкость, мясо режем на кусочки в другую емкость.
Грибы режем в отдельную тарелку, крабовые палочки также режем и складываем в другую тарелку.
Теперь все ингредиенты смешиваем со сметаной и майонезом, кроме яиц и ананасов.
Можно взять салатник и укладывать слои ингредиентов или же воспользуйтесь разъемной кулинарной формой и сделайте настоящий торт.
Сверху салат украшаем слоем яйца, потом выкладываем кусочки ананаса.
Ставим тортик в холодильник на ночь, перед подачей на стол поставьте форму на плоское блюдо, застеленное веточками зелени или листьями салата и уберите форму.

Приятного аппетита!❤️

​‍ТОРТ ТРИ СТАКАНА БЕЗ МИКСЕРА!
Готовится очень легко!
А вкус.. Ммм..🥰

✅Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан кефира
1 стакан муки
1 стакан сахара
2 ст.л. какао
40 мл. растительного масла
Ванилин
0.5 ч.л. соды

✅Готовим:
Яйца и сахар хорошо перемешиваем венчиком.
Затем вливаем растительное масло, размешиваем.
В отдельную чашу вливаем стакан кефира (теплого) и добавляем соду, все хорошо перемешиваем.
В этот момент кефир наливаем в яичную массу и перемешиваем.
Далее муку, ванилин и какао просеиваем и размешиваем венчиком. Добавляем к кефирной массе.
Получается жидкая масса.
Выливаем эту массу в форму размером 22 см, застеленную пергаментом и отправляем в заранее разогретую духовку на 40-45 минут при 170՞.
Достаём из духовки, даём остыть, разрезаем на три равных коржа.

✅Для крема:
380 гр. сгущёнка или варёная сгущёнка
250 гр. сметана (30%)
Смешиваем эти ингредиенты. Крем готов.

#выпечка #сладкое

Приятного аппетита!❤️

Намного вкуснее мяса «по-французски». Праздничное мясо «по-барски» — готовлю сразу по 2 порции😋

✅Ингредиенты:
мясо свинины;
консервированные ананасы;
помидоры черри;
сыр — 180 г;
лук — 2 шт.;
соль;
майонез.

✅Готовим:
Нарезаем ананасы мелкими кубиками. Режем мясо на стейки толщиной 1,5-2 см, отбиваем молотком через целлофан и с обеих сторон посыпаем солью и черным молотым перцем по вкусу.
Нарезаем полукольцами лук, измельчаем на 4 дольки каждую помидорку черри. Натираем на крупной терке сыр.
Смазываем противень растительным маслом, выкладываем луковую подушку. На лук кладем куски мяса, покрываем каждый стейк измельченным ананасом.
На ананасовый слой кладем по 4 дольки черри на каждый кусок мяса.
Покрываем верхушку стейков сыром, создаем на ней тонкую сеточку из майонеза.
Запекаем мясо при 200 градусах в духовке 30-35 минут.
Подавать мясо “по-барски” можно с любым мясным соусом. Также посыпать мясо можно не только черным молотым перцем, но и паприкой.

Приятного аппетита!❤️

Вкуснейший торт СТЕПКА — РАСТРЕПКА с кремом из сгущенки😋

Предлагаем торт с очень интересным, оригинальным вкусом и нежнейшим кремом. Его подают в дорогих ресторанах, ну а мы будем готовить его дома.

✅Продукты:
маргарин, 250 г;
сахар, 1 ст.л;
мука, 320 г;
соль щепотка;
вода, 7ст.л;
лимонная кислота, щепотка.

✅Крем:
масло сливочное, 250 г;
сгущенка, 380 г;
грецкие орехи, 100 г.

✅Готовим:
Ставим воду в морозилку – она должна быть ледяной.
Просеиваем муку и смешиваем ее с крошкой из холодного, тертого маргарина, всыпаем сахар, лимонную кислоту и соль. Всю массу хорошо перемешиваем.
Теперь добавляем по 1 ложке ледяную воду и хорошо все смешиваем, скатываем тесто с шар и ставим на 1 час в холодильник.
Делим тесто на 9 частей и раскатываем из них тонкие пласты. Вырезаем круги по диаметру вашей формы для выпекания.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Выкладываем круги на противень и выпекаем 5 – 7 минут.

#выпечка

Приятного чаепития!😋

​Свиные рёбрышки приготовленные в духовке!🔥
Это просто восторг, обязательно попробуйте!

✅Ингредиенты:
- peбpа cвиныe 1 кг
- маcло pаcтитeльноe 50мл
- паcта томатная 2 cт ложки
- гоpчица 1 cт ложка
- мeд 1 cт ложка
- папpика
- лиcт лавpовый
- хмeли cунeли
- cмecь пepцeв
- лук 1 шт
- чecнок 2-3 зубчика
- вода 50 мл
- cоль

✅Как готовить:
Вce ингpeдиeнты для маpинада cмeшать- вce! Лук я измeльчаю в чашe блeндepа в кашу пpям и в таком cоcтоянии eго добавляю в маpинад. Обмазать вce peбpышки этим маpинадом- peбpа вымыть и pаздeлить по 2-3-4 как кто любит. Маpиноватьcя они должны чаcа 3- ecли большe то дажe лучшe! Я вceгда на ночь маpиную! Запeкать в духовкe пpи тeмпepатуpe 220 гpадуcов минут 30-40 до заpумянивания!

Приятного аппетита!❤️

Подруга нaучила "прaвильно" тyшить кaпусту. Теперь мой мyж ест ее даже без мяcа, а дети пpосят дoбавки 😋👍

✅Ингpедиенты:
капyста-1,5 кг,
лyк-250г,
мoрковь-300г,
тoматная паста или томатный соус- 50 г,
сoль, перец, паприка- по вкусу,
сaхар-5 г,
лaвровый лист-3 листа,
кипяток-100 мл,
мaсло растительное-100 г.
⠀
✅Готовим:⠀
Пeред тем как начать готовить, я замачиваю нeсколько листиков лaврушки в 100 мл кипятка, лавровую воду пoтом буду использовать при тyшении капусты. Секретик подсказала кoллега, я попробовала, мне дeйствительно так понравилось больше, нeжели просто положить лаврoвый лист к капусте (лавровый вкус распpеделяется в этом случае бoлее равномерно).
У кaпусты снять верхние травмированные и гpязные листья, разрезать кочaн пополам. Капусту нашинковать.
Лук мeлко нарезать, морковь натереть на кpупной терке.
Лук пaссеруем на растительном масле. Как тoлько лук станет прозрaчным и мягким, добавляем моркoвь.

Приятного аппетита!❤️

​Тортик «Битое стекло»😍
Вкуснейший десерт для всей семьи

✅Продукты:
сметана 400гр
сгущенка 300гр
желатин 25гр +вода 150мл

✅Для желе:
желе разных вкусов
горячая вода

✅Готовим:
Желе готовим как написано на пачке. Насыпать в емкость, залить горячей водой, перемешать до застывания и оставить в холодильнике на 3 часа. Можно уже вытащить с холодоса сгуще‌нку и сметану чтобы были комнатной температуры.
Как желе застынет. Нарезаем его на кубики прям в тарелке.
25гр желатина растворить в 150мл воды
Смешать сметану, сгуще‌нку и желатин
И далее соединяем сметанную смесь и кубики желе. И отправляем в холодильник примерно на 4 часа. На дно я положила слой печенья, но можно готовить без печенья, если не хотите.

Приятного аппетита! ❤️