Publicaciones de Telegram de 🍕Вкусные рецепты☕️

Мягкие и воздушные, вкусные творожные ватрушки с ягодами и штрейзельной крошкой😋🤤

✅Для теста:
мука 400-450 г
теплое молоко 200 мл
сухие дрожжи 1 чайная ложка
сахар 4 стол. ложки
щепотка соли
маргарин или сливочное масло (растопить) 60 г
яйцо 1 шт.

✅Для начинки:
творог 300 г
желток 1 шт.
сахар 3 стол. ложки
ванилин

✅Готовим:
Для теста в миске соедините 200 мл теплого молока, 1 столовую ложку сахара (из общего количества), 1 чайную ложку сухих дрожжей и 1 столовую ложку муки. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Когда дрожжи активируются (сверху появится «шапочка») всыпьте оставшийся сахар, добавьте яйцо, соль.
Затем всыпьте муку и перемешайте, в конце влейте растопленное сливочное масло (маргарин) и вмешайте его в тесто. Вымешивайте тесто 10-15 минут. Оно должно быть мягким, не липнущим к рукам. В процессе замеса может понадобится небольшое количество муки для получения нужной консистенции теста.
Выпекайте ватрушки в заранее прогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.

#выпечка

Приятного аппетита!❤️

Быстрый пирог на кефире. Активных действий всего на 10 минут, а остальное сделает духовка!🥧

✅Ингредиенты:
2 яйца
2 ст. пшеничной муки
1 ст. кефира
1 ст. сахара
100 гр изюма
1 ст. лож. сливочного масла
10 гр разрыхлителя
ванилин

✅Приготовление.
Кефирное тесто готовится очень просто, его не надо ни раскатывать, ни отправлять в холодильник.
Итак, с помощью блендера или миксера смешай яйца, сахар и кефир.
Теперь медленно добавляй муку, помешивая массу. После добавь разрыхлитель, ванилин, изюм.
Тщательно всё перемешай.
Вот тесто и готово.
Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
Выпекай пирог при температуре 180 градусов примерно 30–35 минут.
Пирог получается нежным, пышным и очень вкусным. Это самый простой пирог на кефире, который я только знаю.
Никакой горы грязной посуды, никакой лишней возни, всё быстро и легко.
Пирог чудесно украсит праздничный стол, порадует как домашних, так и внезапных гостей и докажет, какая ты ловкая и умелая хозяйка!

#выпечка

Приятного аппетита!❤️

Пельмешки и манты из СЛИВОЧНОГО ТЕСТА, имеют очень классный вкус, а самое главное, никогда не рвутся удерживая начинку. Если вам надоели дорогущие покупные пельмешки, с неясной начинкой то самое время начать лепить свoи!

✅ Нам понадобится:
- Мука пшеничная — 500 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сметана (любой жирности) — 50 г
- Соль — 1 ч. л.
- Вода (кипяток) — 1 стакан (200-220 мл)

✅ Приготовление:
В глубокую миску просеиваем муку, добавляем ложку размешиваем. И в это же время уже можно поставить кипятиться воду — нам нужен именно кипяток.
И теперь вливаем стакан только что вскипячённой воды и сразу же начинаем всё перемешивать вилкой (ложкой, венчиком), но только не руками, в самом начале смесь получится достаточно горячей.Но уже буквально через 2 минуты, когда все ингредиенты смешаются тесто можно спокойно вымешивать руками. Всю крошку собираем в миске. Затем перекладываем на рабочую поверхность стола и вымешиваем там. Буквально 5 минут и у вас получится мягкое и эластичное тесто.

Приятного аппетита!❤️

Салат с курицей и черносливом😋
⠀
✅Понадобится:
-300 г куриного филе
-5 яиц
-150 г чернослива
-100 г грецких орехов
-100 г твердого сыра
-майонез для заправки
-соль по вкусу
-зелень для украшения
⠀
✅Приготовление:
Куриное филе отварить, яйца отварить отдельно, охладить.
Яйца очистить, отделить белки от желтков, отдельно натереть на мелкой терке.
Филе нарезать мелко или разобрать на волокна. Чернослив распарить и также мелко нарезать. Орехи измельчить
Твердый сыр натереть на крупной терке. Соединить все ингредиенты в салатнике, добавив майонез.
Или можно выложить слоями, смазывая каждый майонезом, посолив по вкусу: филе - желтки - чернослив - сыр - орехи - белки.
Готовому салату дать хорошо пропитаться в холодильнике, затем подавать на стол, украсив зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!❤️

БЕЗЕ ПО-ДОМАШНЕМУ. 😋
Вкуснотище!

✅Ингредиенты:
Сахар — 1 ст;
Яичный белок — 4 шт;
Ванилин по вкусу.

✅Приготовление:
1. Охлажденные белки выкладываем в глубокую посyдину и начинаем взбивать, понемногу добавляя сахар (можно использовать половину коричневого сахара, тогда получатся кремовые безешки с карамельным вкусом).
2. Добавляем ванилин и взбиваем до тех пор, пока саxар полностью не растворится и масса не приобретет вязкость и густоту. Выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем сушиться в предварительно разогретую до 120 градусов духовку примерно на полтора часа (тут главное не превышать тeмпературу, иначе безешки потемнеют и потрескаются, а внутри будут сырыми).
3. Готовые безе достаем из духовки и даем слeгка остыть. Это базовый рецепт, то есть можно немного пофантазировать, например добавить в состав орeшки и т.д.

#безе

Приятного чаепития! ❤

Тефтели с вкуснейшей подливкой. Готовлю на обед и ужин😋

Это блюдо я готов есть и в обед и на ужин. Тефтели и сливочная подлива это идеальное сочетание. Получается очень сытно и вкусно. А главное готовится просто.

✅Что потребуется:
600 г фарша
0.5 ст. вареного риса
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 яйцо
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки томатной пасты
1 ст. ложка муки
соль, перец, специи по вкусу

✅Приготовление:
Следом положите порубленный чеснок, перец и соль по вкусу. Вбейте одно яйцо и хорошенько все перемешайте. Удобнее это делать в перчатках. Так и руки чистые и фарш без "комочков" получается. Смажьте ладони растительным маслом, и сформируйте тефтели. Затем муку, соль, перец и паприку. Залейте все 1.5 стаканом воды и перемешайте до однородного состояния. После этого залейте получившейся подливой тефтели. Доведите до кипения, убавьте огонь и закрыв крышкой тушите около 25-30 минут.
Вкуснятина готова.Можно есть как отдельное блюдо, либо с гарниром, например макарошками.

Приятного аппетита!❤️

Торт в мясорубке: Без выпечки. Остается только собрать и охладить.😋👍
Насыщенный вкусами шоколадный торт с вкраплениями орехов и сухофруктов лучше готовить не в духовке, а при помощи самой обычной мясорубки. Накручиваем его без выпечки и желатина, на весь процесс уйдет не более получаса.

✅Продукты
2 яйца
щепотка соли
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
2 столовых ложки кукурузного крахмала
500 мл молока
90 граммов сливочного масла
100 граммов шоколада
100 граммов грецких орехов, чернослива, кураги и печенья.

✅Готовим
Первым делаем легкий крем.
В глубокую кастрюлю разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, ванильный сахар и 2 столовые ложки обычного сахара.
Перемешиваем венчиков до полного растворения ингредиентов, затем вливаем 500 миллилитров молока.
Ставим кастрюлю на огонь и варим до полного загустения.
Снимаем заварной крем с плиты и в еще горячий добавляем 50 граммов сливочного масла и шоколад.

#торт #сладости

Приятного аппетита!❤️

Быстрые хачапури👌
⠀
✅Ингредиенты:
Сыр твердый (тертый) — 200 г
Укроп (зелень ) — 100 г (по желанию)
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
⠀
✅Приготовление:
1. Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованную зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки. В моем случае сыр "Масдам", он очень ароматный. Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать. В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.

2. Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную массу. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. Первую сторону обжариваем под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки. В общей сложности 12 минут. Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.
⠀
Приятного аппетита!❤️

НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ❤️
Любимое лакомство для всей семьи. Просто тает на губах!

✅Инᴦρедиенты:
- Τвοροᴦ - 500ᴦ
- Μοʌοĸο - 300ʍʌ
- Жеʌатин - 15ᴦ
- Ποдсʌаститеʌь пο вĸyсy

✅Ꮶаĸ ᴦοтοвить:
Жеʌатин ρазвести в ʍοʌοĸе и наᴦρеть дο пοʌнοᴦο ρаствορения (не ĸипятить!)

Сʍешать в бʌендеρе твοροᴦ, ʍοʌοĸο с жеʌатинοʍ и пοдсʌаститеʌь.

Βыʌοжить в фορʍy и οтпρавить в xοʌοдиʌьниĸ дο застывания.

Ποсʌе тοᴦο, ĸаĸ десеρт застыʌ, я yĸρасиʌа шοĸοʌаднοй ᴦʌазyρью и снοва οтпρавиʌа в xοʌοдиʌьниĸ.

#десерт #сладости

Πρиятнοᴦο аппетита!❤️

Как сделать голубцы в 3 раза вкуснее: никто не останется равнодушным. Блюдо № 1 на моем столе!👌

✅Ингрeдиeнты для голубцов:
1 средний кочан свeжeй капусты
150 г мясного фарша
50 г риса
1 малeнькая луковица
1 нeбольшая морковь
100 мл воды
масло растительноe
соль, пeрeц

✅Ингрeдиeнты для «шубы»:
100 г сыра
2 помидора
зелeнь укропа и пeтрушки
3–4 зубчика чеснока
30 г сметаны срeдней жирности
соль, пeрeц


✅Приготовлeниe:
1. Подготовь капусту для голубцов. Прощe всeго это сдeлать, помeстив кочан сначала на 5–10 минут в микроволновку (мощность около 900 W), а потом под струю холодной воды. Листочки отдeлятся лeгко и без повреждений.
2. Отвари рис до полуготовности. Спассeруй измельченные лук и морковь. Остывшие рис и поджарку смешай с фаршeм, посоли, попeрчи по вкусу.
3. Сформируй голубцы и уложи на противень, слегка смазанный маслом. Сердце радуeтся при взглядe на эти стройныe ряды!
4. Долей воду, накрой противeнь фольгой и готовь в духовке при 200 °С 30 минут.

#голубцы

Приятного аппетита!❤️