Decanter Club Telegram Gönderileri

Археологи обнаружили в античных Помпеях фрески почти в натуральную величину, которые дают новое представление о религиозных обрядах в древнем городе до его разрушения вулканом Везувий.

Находка представляет собой масштабный фриз, охватывающий три стены банкетного зала, на котором представлена процессия в честь Диониса - древнегреческого бога вина, вдохновения и религиозного экстаза.

Как пояснили в Археологическом парке Помпеев, в древности существовал ряд культов, включая культ Диониса, которые были доступны только тем, кто совершил ритуал инициации, о чем свидетельствует помпейский фриз.

Эти культы назывались мистерийными, поскольку их секреты могли знать только посвященные. Часто эти культы связывали с обещанием новой жизни, как в этом мире, так и после смерти.

Археологи нашли в античных Помпеях фрески процессии культа Диониса - но вот скажите мне - почему у них ни амфор, ни виноградных листьев, ни хотя бы гроздей? и как догадаться, что Дионис? и почему они трезвые идут? :))))) Но все равно интересно!

Окончание заметок по дегустации армянских Арени. Тут можно прочитать первую часть и вторую часть, а сегодня - финал:

9. 🇦🇲 Hin Areni Areni Reserve 2018 Оценка 3.8 из 5
Очень сочная история, вишня, легкий шоколад, сбежавшие молочные пенки, гладкий шелковый танин, чуть структуры не хватило, но в целом очень и очень неплохо!

🏆10. ⁠🇦🇲 Hin Areni La Divine 2017 Оценка 4.0 из 5
Брусника, кислая ягода, чуть заваренная черная смородина, легкие маринованные тона и немного шампиньонов. Интересно! Не очень типичное как по мне, но очень классное!

11. 🇦🇲 Voskevaz Karasi Collection Areni Noir 2018 Оценка 3.8 из 5
Легкий скотный двор, опять немного сливок, маринованных огурчиков и сушеного укропа, увяленная и подбродившая красная и черная ягода. Интересно.

12. 🇦🇲⁠ Zorah Karasi 2017 Оценка 3.8 из 5
Минеральный тон, как будто чуть "разбавленное" после предыдущих яркосочных образцов — молочная пенка, мокрая деревяшка и почти глина мокрая в аромате, мокрый подвал, и даже бальзамика чуток, ягода как вареная, узвар напоминает :)

13. 🇦🇲 Voskeni Sardarapati Reserve 2015 Оценка 3.6 из 5
Кислотность еще на месте, неплохие ровные танины, сочное, но ягодность угнетенная, и как будто закрытое вино чуть за пиком, теплое и округлое ощущение, но уже как будто в сторону уксуса, еще и летучка.

🏆14. 🇦🇲 Voskeni 130 Reserve Areni 2018 Оценка 4.0 из 5
Гран крю со 130 лоз! Сочное, ягодное, первая выступает вишня, с аккуратным мятным тоном, ягодная кислинка приятная, очень гармоничное! Понравилось!

Сегодня в кулинарном чате все хвастались своими блинами и оказывается шпинатные блинчики в последнее время очень модная тема!
Поэтому решила в рамках проекта Блинпэринг добавку вам сделать!

Шпинатные блинчики с легкими начинками типа сливочного сыра или творога сочетаем с грюнером — или классические австрийские грюнеры отлично подойдут или выбираем российский вариант:

⭐️Домен Липко Грюнер
#блинпэринг #масленица2025 #проблины #гастрономия

Самые важные вопросы – что входит в билет Russian Cider Festival и что будет на фестивале?

В билет входит фестивальный бокал, «паспорт сидролюба» для сбора печатей и ручка для записи заметок!

И, конечно, безлимитная дегустация — никаких доплат и жетонов, пробуйте всё, что вам интересно, абсолютно свободно!

Питьевая вода также включена в билет, еду можно приобрести у гастробара «Аляска» и на фуд-корте площадки.

На фестивале будет 42 стенда с 41 сидроделом, они все на красивой фестивальной карте!

А сидров в тап-листе фестиваля уже более 200!

Билеты на фестиваль на сайте.

🐎 До фестиваля осталось 3 дня и 20 часов, поскакали яблоки пить! 🍏

Друзья!
1 марта идем пить яблоки! А точнее сидры! В МТС Холле пройдет Russian Cider Festival – большой праздник от создателей сидровых ресторанов WE Cidreria! Три тысячи гостей, 40 сидроделов со всей страны и более 300 разных сидров – от сладких до сухих, с ягодами и травами, тихие и игристые – ожидается даже несколько изысканных айс-сидров с северо-запада.

🍎Красный конь-огонь, символ фестиваля, познакомит вас с несколькими десятками сидроделен, которые привезут в Москву свои хиты и новинки. Каждому гостю на входе вручат фирменный бокал и дальше – безлимитные дегустации, розыгрыши, презентации и развлечения. Найдите свой любимый сидр и узнайте больше о молодой культуре русского сидроделия!

🍎Идеолог и сооснователь фестиваля – Ольга Негур, директор WE Cidreria, ресторанов с самой большой коллекцией сидра в России, автор телеграмм канала "Про сидр».

📍Где? МТС live холл, ш. Энтузиастов, 5 стр.2

📍Когда? 1 марта с 12:00 до 22:00
с 14:00 - для посетителей
с 12:00 - для представителей бизнеса: рестораторов, сидроделов, отельеров и дистрибьютеров. 

Билеты и подробности программы тут!
или в телеге Фестиваля

Вчера на замечательной презентации новой стратегии и фирменного стиля Винодельни Ведерников (подробности чуть позже) поздравляли легенду нашего российского виноделия - Гюльбалу Магомедовича Зеидова, главного винодела Винодельни Ведерников! Представьте только - 44 урожая! И быть со своими винами в тренде! И выпускать петнаты, невероятную классику и донские автохтоны! Потрясающей харизмы и силы человек! Поздравим и мы с днем рождения! Новых и крутых вин!

Блинперинг день третий!

Среда: овощные блины + петнат или розе
Овощные блины не самые простые для сочетаний — тут в первую очередь надо исходить от исходных овощей, которые служат начинкой - шпинат, грибы, капуста, морковь, горошек — все это разные вина, а потому тут вино выбираем универсальное, готовое справиться с любым вызовом и этой непосильной задачей! Тут варианта два! (даже два с половиной!)

Лучший вариант - розе! Гастрономичность розе тут как нельзя кстати — они и кислотностью с капустой и с другими овощами отработает, и сладость моркови компенсирует, и с горчинкой легкой салатов не потеряется!

Второй вариант — чуть более креативный — идем в петнаты! Мало что как гармонично с русской кухней и с овощами, как пышный и чуть рустичный петнат! А в качестве дополнений — к шпинату и бобовым попробуйте грюнер, а если в начинке грибы — тут берем легкие сочные Пино Нуары, оттенок подлеска в вине с грибами — прямо правило, написанное на небесах!

⭐️Мой выбор:
Агролайн Маунтин Игл Алеатико Розе 2022 Дагестан
#блинпэринг #масленица2025 #проблины #гастрономия

А вот и видео фильма "Вино и Люди" подоспело! Смотрим! и желательно на большом экране!

#наш_сериал Ну вот и наступил этот день. Мы выкладываем первую серию фильма "Вино и люди". Второй сезон сериала, затеянного нами в прошлом году. Первая серия называется "Братство вина".

Сегодня начинается приключение прекрасных Катерины Шпицы и Влады Лесниченко в Крыму. В самом начале на поездку их "благословил" звезда первого сезона Слава Чепурченко. Теперь он наш человек в мире кино. Кино и вино хорошо рифмуются.

Актриса мечтает о собственном вине, знаменитый эксперт знакомит с теми, у кого есть чему поучиться и кто может помочь воплотить самые смелые идеи. Катерина собирает виноград, дегустирует вина, познает новый неведомый мир. Первые шаги к своему вину именно так и выглядят.

Второй сезон снят более динамично, чем первый. Там знакомились, здесь действуем. Там удивлялись, здесь разбираемся в деталях. Впрочем, все сами увидите! Посмотрите сами и передайте ссылку друзьям. Этот фильм того стоит. Вы окунетесь в бесконечно красивый мир виноделия. Вместе с Катей и Владой.

Если вы хотите посмотреть фильм на большом экране (отчаянно это советую), то вот ссылка на видео в ВК