В наши дни «упрямый жир» является главной проблемой множества людей. Люди, страдающие от синдрома «упрямого жира», знают, что избавиться от него почти невозможно. Они понимают, что даже когда им удается несколько снизить массу тела в результате диеты и упражнений, жир, который они сбро- сили, не является «упрямым жиром». Потому-то он и получил такое название. Этот жир остается в области живота или груди, придавая мужчине пухлый,
дить, практикуя «Диету воина».
СИНДРОМ «УПРЯМОГО ЖИРА»
женоподобный вид. У женщин «упрямый жир» обычно накапливается на бе- драх, ягодицах и ляжках.
Накопление «упрямого жира» вызывается избытком содержания женского гормона эстрогена в организме как женщин, так и мужчин. Существуют данные о том, что «упрямый жир» является проблемой современных людей, вызванной воздействием эстрогенсодержащих химических веществ в окружающей среде, продуктах питания и воде. Эти химические вещества оказывают на тело влия- ние, подобное эстрогену, приводя к накоплению жира, бесплодию и различным заболеваниям, в том числе раковым. Мне не известна ни одна диета, которая была бы серьезно направлена на решение этой проблемы, помимо «Антиэстро- генной диеты», описанной в моей одноименной книге (North Atlantic Books, 2006). Это непростая проблема. Избыточный эстроген, увеличивающий размер чувствительных к эстрогену тканей, мы получаем из различных пищевых про- дуктов и химикатов, имитирующих эффекты гормона эстрогена в теле. Резуль- татом могут быть нарушения обмена веществ, увеличение массы тела, а также летальные болезни. Это касается мужчин, женщин и детей.