بمناسبة #الدخول_المدرسي اقترح على الأمهات #كريات_الطاقة
لتحضير هذه الكريات الصغيرة اللذيذة المليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للأطفال من معادن وفيتامينات وبروتينات .
قدموها حبة صباحا مع فطور الصباح او مع لمجة المساء.
✅️الوصفة الاولى : كأس لوز بالقشور كأس تمر منزوع النوى منقوع في ماء ساخن ثلاث ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني ملعقة كاكاو خام نخلط جميع المكونات في الخلاط و نشكلها كريات 25 غرام و نعطي قطعة منها للأطفال صباحا عند الفطور او مساءا عند العودة من المدرسة.
✅️الوصفة الثانية كأس جوز نصف كأس سمسم ملعقتين بذور الشيا كاس تين مجفف منقوع في ماء ساخن مرحي نصف كأس شوفان
✅️الوصفة الثالثة: كأس مخلوط بين زبيب و برقوق( عين بقرة) و مشمش مجفف كأس خليط مكسرات ملعقتين كاكاو الخرّوب تخلط مع بعض وتشكل كريات
✅️الوصفة الرابعة :** كأس جوز الهند كأس لوز مطحون ابيض كأس جلجلان ابيض مطحون حبة موز تطحن مع بعض وتشكل كريات
جميع الوصفات لذيذة جدا ممكن غطسها في شكولاطة سوداء او تغليفها بمكسرات او سمسم .
كبايه شوب سكر تسيحي بالنار وتطفي النار بعد يسيح وتضيفي ذرة ملح وذرة كربونات وتنزلي فيهم نص كبايه شوب دكوه وتحركيهم سريع سريع قبل تجمد وتنزليهم في القوالب ولو م عندك قوالي تفرديها في صينية المونيوم وتقطعيها مربعات
لعشاق الليمون حلوى منعشة ذوب في الفم واقتصادية جربوها لقهوة العصر
الوصفة
✓نصف كأس سكر عادي ✓ربع كأس زيت نباتيّ ✓1حبة بيض ✓رشة ملح ✓مبشور حبة ليمون ✓ ربع كأس عصيرالليمون (المقدار يبقى اختياري ) ✓2ملاعق مبشور جوز الهند ✓2كؤوس فرينة وزن الكاس 220ممل ✓خميرة الحلويات (نصف ملعقة صغيرة) ✓ملون غذائي اصفر اللون نلم العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة نصف ساعة ✓تشكيلها دواير متساوية ورمديها في سكر ناعم في فرن 180د حوالي 20 دقيقة وشهية
المكونات: ■كوب من السمسم المحمص ■ 1/4 كوب من العسل الطبيعي ■ 1/4 كوب من زيت جوز الهند ■ 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا ■ رشة ملح
الطريقة: 1️⃣تحضير الخليط: في وعاء صغير، سخن العسل وزيت جوز الهند على نار هادئة حتى يذوبان تمامًا. 2️⃣إضافة المكونات: أضف الفانيليا ورشة الملح إلى الخليط، ثم أضف السمسم المحمص وامزج جيدًا حتى يتغطى السمسم بالكامل بالخليط. تشكيل الحلاوة: صب الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة، واضغط عليه بملعقة لتسوية السطح. 4️⃣التبريد: اترك الخليط ليبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك. 5️⃣التقطيع: بعد أن يتماسك الخليط، قطعه إلى مربعات صغيرة .
6️⃣هذه الوصفة تحتوي على مكونات طبيعية وتعتبر خيارًا صحيًا مقارنة بالحلاوة التقليدية. يمكنك الاستمتاع بها دون القلق من السعرات الحرارية الزائدة.
تصنيع الحلاوة الملبس:🌰🍬 =============== المكونات:👨🍳 ======= ** نصف كوب لوز أو فول سودانى. ** ملعقة صغيرة ماء ورد او زهر. ** كوبين ونصف سكر مطحون. ** ماء ورد.
مكونات القطر:🥡 ========= ** كوب سكر. ** نصف كوب ماء. ** ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:🥣 ========== ** حمص اللوز او الفول السودانى على نار هادية.
** نحضر القطر بوضع كوب سكر مع نص كوب ماء وربع ملعقة صغير عصير ليمون في قدر ورفعة علي النار حتي الذوبان التام.
** ثم نضيف اللوز او الفول السوداني المحمص لللقطر الدافيء ثم نضيف ملعقة صغيرة ماء الورد.
** نترك الوز يغلي بالقطر ثم نرفعه في وعاء اخر على ونضعه على نار هادئة.
** نحضر خليط السكر عن طريق إذابة كوبين ونصف سكر مطحون ثم نضيف الماء بالتدريج يجب ان يكون خليط السكر سميك، كمية الماء غير محددة حتى يسمك مزيج السكر.
** نضيف خليط السكر المطحون والماء للوز وفي هذة المرحلة ممكن اضافة الوان الطعام ثم نقلب الوز مع خليط السكر على حرارة منخفضة حتى يبدأ السكر بالجفاف.
** ثم نأخذ كل لوزة ونشكلها بوضعها على راحة الكف مع السكر ونقوم بتدوريرها على شكل لوزة.
** توضع حبات الملبس على ورق زبدة حتى تجف ثم تحفظ في وعاء مغطاة لمدة أسبوع.
اللهم تقبل ثواب هذا العمل لروح والديا تقبلوا خالص تحياتي أ. د السيد عوض
نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة 1 كوب أرز مسلوق ومطحون 1 بصله متوسطة مفرومة ربطة صغيرة بقدونس مفروم ناعم ربطة صغيرة شبت (شمار أخضر) مفروم ناعم ربطة صغيرة كزبره خضراء مفرومة ناعم 1 بيضة ٣ م ك بفسماط ناعم 1 م ص توم مفروم 1 حبة شطة خضراء مفرومة ناعم حسب الرغبة ملح حسب الرغبة 1 م ص فلفل اسود مسحون 1 م ص كمون (شمار) مسحون 1 م ص كزبرة مسحونة 1 م ص بيكنج بودر
الطريقة:🥣 - تخلط جميع المكونات مع بعض حتي تصير عجينة متماسكة سهلة التشكيل. - نقوم بتقسيم العجينة علي هيئة قطع متساوية الحجم ونشكلها حسب الرغبة، كور أو أصابع أو أقراص وتحمر فى الزيت وعندما تحمر َيصير لونها ذهبي ترفع من الزيت علي مناديل المطبخ الورقية لإمتصاص الزيت الزائد وتقدم.
المقادير :🥣 ____ ❇_ كوب سكر ❇_ كوب لبن ❇نص ملعقة صغيرة فانيليا ❇_ملعقة كبيره سمن ❇_ ٣كوب ونصف الكوب جوز هند ❇رشه صغيره ملح الطريقة :👨🍳 1️⃣يخلط اللبن والسكر والسمن ويوضع على النار ثم تضاف الفانيليا حتى تغلي ثم يضاف جوز الهند ورشه الملح 2️⃣، ويتم تحريكه حتى يتماسك ثم يفرد في صينيه مدهونه بالزيت ويترك في الثلاجه لليوم الثاني ثم يقطع.
1 كوب من السكر. ربع كوب زبدة ربع كوب لبن ربع كوب من العسل. رشة ملح. 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة👨🍳
جهز صينية صغيرة أو قالب مبطن بورق زبدة لتسكب فيه التوفي بعد الطهي. يمكنك أيضًا دهن القالب بالقليل من الزبدة لتسهيل إزالة التوفي لاحقًا.
في قدر أضف السكر وقلب على نار متوسطة حتى يبدأ السكر في الذوبان. تجنب التحريك بشكل مفرط، وترك السكر يذوب ببطء حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. بعد أن يصبح السكر ذهبيًا، أضف العسل بحذر، اترك الخليط يغلي برفق لبضع دقائق.
أضف مكعبات الزبدة إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك حتى تذوب الزبدة تمامًا ويصبح الخليط متجانس. أضف اللبن ورشة الملح إلى الخليط. اتركه يغلي برفق لمدة 5-7 دقائق. أضف الفانيليا إلى الخليط بعد أن ينضج ويُرفع عن النار، وامزج جيدًا.
اسكب خليط التوفي في القالب المعد، ووزعه بشكل متساوٍي باستخدام ملعقة. اترك التوفي ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. بعد أن يتماسك ويصبح صلبًا، يمكنك تقطيعه إلى مكعبات صغيرة وبالف هنا