SPIRITORY - ТЕРРИТОРИЯ НАПИТКОВ

Продолжаем представлять участников нашего фестиваля Double Dram Whisky Experience!

Наверняка не все знают, что 11 ноября будет отмечаться 100-летие первой дистилляции японского виски. Тогда в Японии была одна винокурня, сейчас их число перевалило за сотню. И на нашем фестивале можно будет познакомиться с представителями индустрии японского виски, которые представит как на своём стенде Торговый Дом Рятико. А более глубоко погрузиться в мир японского виски можно будет на мастер-классе в 13:00, который проведёт сенсей Василий Грибовский!

И на фестивале вы сможете подробно познакомиться с

Виски Chiyomusubi - для изготовления виски используют выдержанные рисовые и зерновые спирты местного производства, солодовые дистилляты и исключительно мягкую воду из источников в префектуре Тоттори. Уникальность виски заключается в технологии выдержки. Созревание виски в дубовых бочках длится не менее 3-х лет, а далее идёт довыдержка в сильно обожжённых бочках, а также из-под амароне и хереса, из дуба Мидзунара, в течение нескольких месяцев.

Виски Golden Horse - это возрождение легендарного бренда винокурни Hanyu, закрытой в 2000 году.

Виски Fujigane, названный в честь великолепия горы Фудзи.

Ждём всех 2 ноября по адресу Гранатный переулок, д. 7, строение 1. - Особняк Эрихсона, чтобы отпраздновать столетие первой дистилляции японского виски на стенде компании Рятико.

Купить билеты и зарегистрироваться на мастер-классы можно по ссылке https://whiskyexperience.timepad.ru/event/3024849/

НАШ ЛЕКТОРИЙ на SPIRITORY

11.30
СЕБЕСТОИМОСТЬ НАПИТКОВ
Спикер: Александр Лукин, бар-менеджер Sapiens

Из чего состоит себестоимость
Как работать с себестоимостью
Почему нужно дружить с поварами
Как взять ингредиенты из воздуха

Полное расписание лекций для профессиональной аудитории на фестивале SPIRITORY FEST вы найдёте на нашем сайте.

Вход на лекции только для обладателей приглашений или билетов «ПРОФИ» и "ПРОФИ+".

Места в лектории ограничены количеством посадочных мест.

Лекторий SPIRITORY FEST организован при поддержке образовательного проекта BAR BOSS

Сегодня 21 октября отмечается ежегодный праздник Национальный день мескаля!

5 фактов о мескале.

Весь мескаль на 100% состоит из агавы (также известной как магей) и получается путем перегонки ферментированных соков. Никакие другие источники сахара не могут быть добавлены во время ферментации.

Хотя штат Оахака признан крупнейшим производителем мескаля, напиток также производится в восьми других штатах: Сакатекас, Дуранго, Герреро, Мичоакан, Пуэбла, Сан-Луис-Потоси, Гуанахуато и Тамаулипас.

Помимо того, что мескаль является культовым спиртным напитком в Мексике, он также является важным фактором экономического роста. Рынок мескаля растёт на 25-30% ежегодно.

По данным Министерства экономики, международный рынок является ведущим направлением для мексиканского мескаля. Ежегодно экспортируется до 7 млн литров из них 5,5 млн экспортируется в США.

Большая часть мескаля считается «кустарным», что означает, что при его производстве не допускается использование колонных перегонных кубов, диффузоров и автоклавов.

Сегодня стартует крупнейшее в России профессиональное мероприятие для специалистов индустрии HoReCa - 27-я Выставка "ПИР-ЭКСПО".

Выставка пройдет с 21 по 24 октября, на территории «Крокус ЭКСПО».

Традиционно «ПИР Экспо» состоит из трёх больших тематик, включающих масштабную экспозиционную часть и деловую программу:

• Ресторан
• Отель
• Кофе

Подробная программа и билеты на сайте: https://pirexpo.com/

Наши поздравления с профессиональным праздником всех поваров!

Хвала всем кулинарным богам!
Даруйте удачу, терпение, творческих успехов и вдохновения всем кто умеет и любит вкусно готовить!

Поздравляем поваров всех специальностей, категорий и звёзд с праздником!

Желаем вам больших успехов на кулинарном поприще!

Сегодня в России отмечается День отца!

Не забудьте сегодня поздравить своего любимого папу с праздником!

Папа – основа семьи, добытчик, защитник и хозяин, поэтому неудивительно, что дети стараются подобрать ему самый лучший презент.

Если вы никак не можете придумать, что можно подарить папе, мы рекомендуем подарить вашему замечательному папочке билет на предстоящий 15-й фестиваль "SPIRITORY - территория напитков ", который состоится 9 ноября 2024 года.

Компании импортёры и дистрибьютеры, виноторговые компании, промышленные  и крафтовые производители напитков, пивоварни и сидродельни представят на своих стендах лучшие свои образцы и новинки. 

Круговая и безлимитная дегустация напитков, мастер-классы и встречи с профессионалами алкогольного рынка.

На фестивале будет работать секция раритетных виски "Коллекция виски".

Билеты на фестиваль: https://redkassa.ru/events/bilety_na_festival_spiritory_2024

Подробности на сайте: www.spiritory.ru

До скорой встречи на фестивале Spiritory!

Создатели московского фестиваля GINERATION приглашают 19 октября в Международный День коктейля Gin&Tonic всех любителей джина на Первый Фестиваль GIN&TONIC DAY’24. 

На фестивале гости оценят более 60-ти различных джинов от зарубежных и российских производителей. 

Участники фестиваля:

Саранский ЛВЗ
Ярославский ЛВЗ
ОАО ММВЗ (г.Дмитров)
АО Татспиртпром
ОПВЗ (г. Пенза)
Gintl group
Альтаир групп
Halewood
ISSI Spirits
Black Watch Spirits
JOIA wine&spirits
Tonic The One

Партнеры фестиваля THE ONE и Ledocool

Гостей фестиваля ждут:

🔥безлимитные дегустации

🔥общение с поставщиками и производителями напитков

🔥обмен опытом и идеями в профессиональном окружении единомышленников

Фестиваль с 12.00 до 18.00
вход по БИЛЕТАМ.
Стоимость 2000 рублей

AFTER-PARTY Gin&Tonic Day’24
c 18.00 и до 21.00, вход свободный:
❗Gin&Tonic по спец.цене - 500 р.
❗DJ-сет на виниле от С.Васина

Бронь столов на afterparty обязательна
тел.: +7 999 805 9874
Места ограничены

19 октября 2024
WE CIDRERIA, Лубянский пр-д, 15с2

#gintonicday24

ПРЕДСТАВЛЯЕМ УЧАСТНИКА И ПАРТНЁРА ФЕСТИВАЛЯ
GIN&TONIC FEST'24

Компания LEDOCOOL, которая занимается производством пищевого льда из воды высшей категории самого разного вида и назначения: лёд в виде правильных кубиков, лёд в виде блоков произвольного размера, шары, бриллианты и другие формы.

Приглашаем всех желающих 19 октября на Первый фестиваль Gin&Tonic Day’24, который пройдет на территории гостеприимного бара WE CIDRERIA, в самом центре Москвы на Лубянском проезде, 15c2. 

🔥безлимитные дегустации

🔥общение с поставщиками и производителями напитков

🔥обмен опытом и идеями в профессиональном окружении единомышленников. 

Фестиваль с 12.00 до 18.00
вход по БИЛЕТАМ.

Стоимость 2000 рублей

AFTER-PARTY Gin&Tonic Day’24
c 18.00 и до 21.00, вход свободный:
❗Gin&Tonic по спец.цене - 500 р.
❗DJ-сет на виниле от С.Васина

Бронь столов на afterparty
тел.: +7 999 805 9874
Места ограничены

19 октября 2024
WE CIDRERIA, Лубянский пр-д, 15с2

#gintonicday24

🍷Пошлины на вино из недружественных стран (т.е в том числе из Европы: Франции, Испании, Италии и др.) нужно поднять на 50%, заявил председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России, телеведущий Дмитрий Киселев.

«Хотя можно было бы это сделать и на 200%», – добавил он.

В августе 2023 года в России пошлины на «недружественное вино» подняли с 12,5 до 20%. Киселев считает, что «этого явно недостаточно».

Фото: Pavel Kashaev/Global Look Press

🐚 Читать РБК в Telegram

Сегодня, 17 октября, Государственная дума рассмотрит проект изменений во вторую часть Налогового кодекса, который в том числе предусматривает увеличение с 1 января 2025 акциза за 1 л безводного этилового спирта на 15% — с 643 до 740 руб. Одновременно Минфин опубликовал проект приказа, который предусматривает повышение минимальных розничных цен (МРЦ) на крепкие алкогольные напитки с 1 января 2025 года. Согласно документу, МРЦ на крепкий алкоголь будут повышены в среднем на 17%: водка подорожает с 299 до 349 руб. за пол-литра, коньяк — с 556 до 651 руб., а бренди — с 403 до 472 руб.

Первое последствие увеличения акциза и МРЦ — рост стоимости алкоголя на полках. Повышение МРЦ, безусловно, приведет к росту розничных цен на водку, коньяк и бренди.

В последний раз минимальные розничные цены на водку, коньяк и бренди повышались с 1 июля 2024 года. Общие поступления в бюджет от акцизов на этиловый спирт, алкогольные и спиртосодержащие напитки в 2023 году составили 472,5 млрд руб.

Знакомим с участником нашего фестиваля.
«Дивная Дива» – это эко-бутик качественных и натуральных продуктов преимущественно российского производства, свежая продукция от партнерских фермерских хозяйств.

Создатели компании не без основания полагают, что на нашей богатой плодородной земле есть на самом деле вкусные, уникальные продукты, произведенные настоящими мастерами своего дела и фанатами индустрии. 
В компании «Дивная Дива» с большим уважением относятся к российскому производителю, и считают, что настало время формировать новый уровень потребительского интереса, основанный на оригинальных технологиях и самобытных рецептурах экологичных продуктов России.

На фестивале вы сможете попробовать и приобрести различные виды сыров и мясных деликатесов. 

А если вы хотите ознакомиться с полным ассортиментом компании – вам сюда: https://divnayadiva.ru/company

Билеты на фестиваль ТУТ

Представляем напитки участников нашего фестиваля:

STELLAR GROUP - компания, обладающая многолетним опытом в сфере производства и оборота алкогольной продукции. Помимо успешного продвижения собственных марок в категории brown spirits, "Stellar Group" постоянно расширяет собственный портфель брендов, который представлен на сегодняшний день водкой, виски, джином, ромом, бурбоном, натуральными настойками, линейкой RTD коктейлей и премиальной маркой питьевой воды. 

На фестивале компания представит:

Линейка бурбонов STEERSMAN
Это напиток с уникальным вкусом и ароматом, приобретённый благодаря использованию дистиллятов из зёрен кукурузы высшего качества и соблюдению долгой технологии создания, сохранившей в себе историю американского виски. 
В линейке также будут представлены Cinnamon Spice, Apple и Peach.

Виски MANCATCHER 
Российский зерновой виски, изготовленный из качественных дистиллятов двойной перегонки, выдержанных в дубовых бочках не менее 4х лет. 

Линейка ромов CASTRO
Ром Castro - первый настоящий российский ром, сделанный по традиционным технологиям, с использованием исключительно натурального сырья. 
Castro Tropical - традиционный купаж рома с нотами спелого кокоса, сочного винограда, эквадорского банана и тропического ананаса. 
Castro Banana - отличается приятно сладким вкусом, насыщенными оттенками зрелого банана. 
Castro Mandarin - элегантный, свежий, сбалансированный ром с нотами спелого мандарина. 

Линейка коньяков OLD BARREL
Это один из самых востребованных сортов коньяка на российском рынке, к тому же отличающийся крайне выгодной розничной ценой.

IRISH CREAM - прекрасный сливочный ликер с насыщенным, оптимально сладким вкусом, с нотками карамели и какао.
STRAWBERRIES CREAM - ликёр красивого, плотного цвета клубничного пломбира. Вкус ликера теплый, мягкий, сладкий, с шелковистой текстурой и характерными сливочными нотами, с тонкими клубничными нюансами и долгим, сладким послевкусием.


Билеты на фестиваль можно приобрести ТУТ.