ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🫙 Тушёнка из свинины
#заготовки

🗒 Ингредиенты:
‣ мякоть свинины – 2 кг
‣ лавровый лист – 3 шт
‣ душистый перец – 8 шт
‣ перец горошком – 16 шт
‣ соль – 20-25 г

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🥚 Такие яйца вы еще не пробовали
#закуски

📄 Состав:
• варёные яйца – 5 шт
• солёные огурцы – 1-2 шт
• чеснок – 1 зубчик
• майонез – 1 ст.л
• яйца – 1 шт для кляра
• панировочные сухари – для обваливания
• растительное масло – для жарки

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🥧 Запеканка из кабачка и куриного фарша
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ кабачок – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ репчатый лук – 1 шт
‣ зелень – 100 г
‣ куриный фарш – 300 г
‣ томаты – 2 шт
Для заливки:
‣ яйца – 2 шт
‣ молоко – 100 мл
‣ подсолнечное масло – 100 мл
‣ мука – 150 г
‣ соль – 2 ч.л
‣ перец – 1 ч.л
‣ паприка – 1 ч.л
‣ сыр – 100 г

🍽 Приготовление:
1. Выпекаем при температуре 180°С 40-45 минут. За 10 минут до готовности посыпаем сыром.

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🌽 Диетический салат с курицей и овощами
#салаты

📄 Состав:
• отварная куриная грудка – 200 г
• консервированная кукуруза – 200 г
• солёные огурцы – 60 г
• болгарский перец – 60 г
• лук – 40 г
• зелёный лук – по вкусу
• сметана – 40 г

👩‍🍳 Приготовление:
1. Все ингредиенты нарезаем на кубики, а лук — полукольцами. Заправляем сметаной, солим. В салат можно добавить отварное яйцо.

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

😋 Вкусный, нежный куриный шницель
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 1 шт
‣ петрушка – 6-8 веточек
‣ мука – 4 ст.л
‣ панировочные сухари – 4 ст.л
‣ тёртый пармезан – 3 ст.л
‣ яйца – 2 шт
‣ молоко – 50 мл
‣ соль, чёрный перец и приправа к курице – по вкусу

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🐟 Обалденный салатик с селёдкой
#салаты

📄 Состав:
• картофель – 4 шт
• селёдка – 250 г
• консервированный горошек – 150 г
• красный лук – 0,5 шт
• солёные огурцы – 4 шт
• укроп – 1 пучок
• соль и перец – по вкусу
• растительное масло – 4 ст.л

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🥧 Шарлотка-перевёртыш со смородиной
#выпечка #десерты

🗒 Ингредиенты:
‣ мука – 300 г
‣ яйца – 3 шт
‣ сахар – 200 г
‣ мягкий творог или сметана – 180 г
‣ сливочное масло – 100 г
‣ разрыхлитель – 1 ст.л
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ смородина – 250 г

🍽 Приготовление:
1. Для теста нужно смешать яйца с сахаром, мягким творогом или сметаной и мягким сливочным маслом.
2. Туда же отправляем муку, смешанную с солью и разрыхлителем, и замешиваем тесто. Оно должно получиться не сильно густое и не сильно жидкое.
3. В форму для запекания насыпаем немного сахара и всю смородину, сверху выкладываем тесто, разравниваем и ставим выпекаться в разогретую до 180°С духовку примерно на 40 минут.

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🍜 Салат с фунчозой
#салаты #закуски

🗒 Ингредиенты:
‣ фунчоза – 300 г
‣ куриное филе – 300 г
‣ болгарский перец – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ лук – 1 шт
‣ огурец – 2 шт
‣ томаты – 1 шт
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ кинза – по вкусу
‣ растительное масло – 4 ст.л
‣ соевый соус – 3 ст.л
‣ кориандр – 1 ч.л
‣ паприка – по вкусу
‣ чёрный перец и соль – по вкусу

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🍰 Нежный и сливочный тирамису
#десерты

🗒 Ингредиенты:
‣ яйца – 4 шт
‣ маскарпоне – 600 г
‣ сахар – 110 г
‣ печенье савоярди – 250 г
‣ кофе – 350 мл
‣ вино или ликёр – 2-3 ст.л
‣ какао – для декора

🍽 Приготовление:
1.Отделим белки от желтков.
2. Желтки взбиваем с сахаром до пышности.
3. Добавляем маскарпоне и перемешиваем лопаткой до однородности. Масса должна быть эластичная, без комочков.
4. Взбиваем белки в густую пену, не менее 5-7 минут. Аккуратно подмешиваем лопаткой к крему.
5. Приготовим кофе. Он должен быть холодным. По желанию добавляем вино или коньяк.
6. Быстрым движением окунаем палочки в кофе и укладываем плотным рядом в форму или креманки, заливаем и разравниваем крем. Повторяем со следующим слоем.
7. Даём настояться ночь в холодильнике, перед подачей посыпаем какао.
⠀

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🥑 Салат с сёмгой и авокадо
#салаты

📄 Состав:
• сёмга – 200 г
• лук – 0,5 шт
• авокадо – 1 шт
• листья салата – 1 пучок
• оливки – 8 шт
• сыр фета – 100 г
• грецкий орех – 50 г
• ядра граната – 3 ст.л
• мёд – 1 ст.л
• горчица – 1 ч.л
• лимон – 0,5 шт
• оливковое масло – 1 ст.л
• соль и перец – по вкусу

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

😋 Кабачки в панировке
#закуски

🗒 Ингредиенты:
‣ кабачки – 2 шт
‣ соль и чёрный молотый перец – по вкусу
‣ сыр – 100 г
‣ сухая петрушка – 1 ч.л
‣ паприка – 1 ч.л
‣ яйца – 4 шт
‣ панировочные сухари – 100 г
‣ мука – 50 г
‣ растительное масло – для жарки

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🥙 Любимый сибирский салат — Чафан
#салаты

📄 Состав:
• морковь – 250 г
• капуста – 250 г
• картофель – 300 г
• лук – 150 г
• свёкла – 250 г
• говядина – 300 г
• соль, сахар, чёрный перец, лимон и яблочный уксус – по 1 ч.л
Для заправки:
• сметана – 4 ст.л
• майонез – 2 ст.л
• чеснок – 4-5 зубчиков
• маринованный огурец – 1 шт

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🍲 Нежнейший крем-суп из кабачка
#супы

🗒 Ингредиенты:
‣ кабачки – 3 шт
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ картофель – 2 крупные
‣ сливки 20% – 100 мл
‣ бульон или вода – 200 мл
‣ копчёная паприка, сухой чеснок, соль и перец – по вкусу
‣ масло – для жарки

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🌮 Белковый тако
#завтраки #закуски

📄 Состав:
• говяжий фарш – 120 г
• болгарский перец – 70 г
• лук – по вкусу
• чеснок – 1 зубчик
• кинза – 1 пучок
• огурец – 50 г
• томаты – 1 шт
• авокадо – 0,5 шт
• тортильи – 90 г
• специи и соль – по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:
1. На разогретую сковороду лук, чеснок, перец, фарш и специи, жарить до готовности. В миске смешать нарезанные овощи и зелень, в это время согреть тортильи в духовке ~2-3 мин, чтобы они были жестче, повесив на решетку. Уложить всё в наши тортильи и украсить кинзой. Готово!

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🍆 Баклажанные лодочки под сырной корочкой
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ баклажаны – 1-2 шт
‣ томаты черри – 100 г
‣ чеснок – 2-3 зубчика
‣ соль, перец, паприка и итальянские травы – по вкусу
‣ хлопья чили – по желанию
‣ оливковое масло – для запекания
‣ сыр моцарелла – по 50 г на лодочку

🍽 Приготовление:
1. Разрезать баклажаны пополам, сделать надрезы в виде ромбиков, натереть солью, перцем, специями, сбрызнуть оливковым маслом и в духовку до мягкости, минут 25-30.
2. Томаты черри, чеснок мелко нарезанный отправить в небольшую посуду для запекания, добавить специи по вкусу и слегка сбрызнуть оливковым маслом. Отправить запекаться вместе с баклажанами.
3. По готовности мякоть баклажана аккуратно размять вилкой, томаты (желательно очистить от кожуры) тоже размять вилкой. Добавить в баклажаны томаты, присыпать тёртым сыром и выпекать до золотистой корочки.

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🫙 Заправка для овощных салатов
#соусы
⠀
📄 Состав:
• огурец – 1 шт
• укропа – 1 пучок
• чеснок – 2 зубчика
• кефир – 100 мл
• сок лимона – 1 ст.л
• соль и перец – по вкусу
⠀
🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🥯 Творожные бублики
#выпечка #закуски

🗒 Ингредиенты:
‣ творог – 180 г
‣ яйца – 1 шт
‣ сыр – 50 г
‣ мука – 50 г

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🍞 Фантастически вкусный куриный паштет
#закуски

📄 Состав:
• куриная печень – 300 г
• филе куриной грудки – 300 г
• сливочное масло – 70 г
• лук – 1 шт
• морковь – 1 шт
• грецкие орехи – 50 г
• мускатный орех – 0,5 ч.л
• соль и перец – 1 щепотка
• растительное масло – 1 ст.л
• лавровый лист – 2-3 шт
• чёрный перец горошком – 6-7 шт

👩‍🍳 Приготовление:
1. Печень очистить от плёнок и порезать небольшие кусочки.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть.
3. Обжарить печень и овощи в течение 12-15 минут на среднем огне.
4. Филе грудки отварить в воде с добавлением лаврового листа, соли и чёрного перца 15 минут после закипания.
5. Сложить в чашу блендера печень и овощи, филе, сливочное масло, орехи, добавить мускатный орех, соль и перец и немного бульона, в котором варилась грудка.
Пробить все до однородного состояния.
6. Подавать с гренками, хлебцами, использовать для горячих бутербродов. В дополнение можно взять джем или конфитюр.

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🥩 Хрустящая говядина по-китайски
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ говядина – 250 г
‣ яйца – 1 шт
‣ соль и перец – по вкусу
‣ масло – для жарки
‣ мука – 1 ст.л
‣ болгарский перец – 1 шт
‣ полугорький перец – 1 шт
‣ лук – 0,5 шт
‣ имбирь – 1 ст.л
‣ чеснок – 1 зубчика
‣ соевый соус – 3 ст.л
‣ рисовый уксус – 1 ч.л
‣ чили – 2 ст.л
‣ кетчуп – 1 ст.л
‣ мёд – 1 ст.л
‣ зелень – для подачи

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

🍍 Салат с ананасом и копчёной курочкой
#салаты

📄 Состав:
• консервированный ананас – 150-170 г
• копчёная курочка – 150-170 г
• отварные яйца – 3 шт
• майонез – 5 ст.л
• твёрдый сыр – 100 г
• любые орехи – по желанию

🍔 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ