Кулінарні рецепти

Дуже смачний вишневий пиріг 🥧🍒
Для тіста:
100г холодного вершкового масла
60г цукру
1 яйце (воно повинне бути із холодильника)
200г борошна
Начинка:
400г вишні
Цукор за смаком
1ст.л кукурудзяного крохмалю
До вишні додаємо цукор, крохмаль, ставимо на маленький вогонь, постійно помішуючи доводимо до загущення.
Запікати 30-35 хвилин при температурі 180С.

TikTok автор: viktoriia_chui

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Тушкована картопля з мʼясом за 30 хвилин! 🥘
Філе куряче або будь яке інше мʼясо 600 грам
Картопля 800 грам
Цибуля 1 шт
Морква 1 шт
Сіль, спеції за смаком
Вода 300 мл
Мʼясо обсмажити на олії до золотистого кольору.
Додати цибулю та моркву та тушкувати 5 хвилин під кришкою.
В каструлю перекласти нарізану картоплю, додати обсмажене мʼясо з овочами, сіль, спеції та додати воду. Накрити кришкою та готувати до готовності картоплі ~ 20 хвилин.

TikTok автор:vita_naumenko

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Курка з гарбузом в сирному соусі 🥘
- куряче філе 300 г
- гарбуз 300 г
- крем-сир 180 г
- цибуля 1 шт
- сіль, перець за смаком
- улюблена зелень, часник
Обсмажуємо філе, додаємо цибулю і нарізаний невеликим кубиком гарбуз, спеції за смаком. Помішуючи смажимо до золотистості і м'якості гарбуза. Додаємо крем-сир, трішки гарячої води і тушкуємо ще 5 хв. Вкінці додаємо часник та зелень.

Instagram автор: vistovska_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Королівська ватрушка 🥧
Тісто:
- вершкове масло 180г
- цукор 3 ст.л.
- ванільний цукор
- какао 3 ч.л.
- розпушувач для тіста 1 ч.л.
- борошно (в мене пішло 8ст.л.).
СИРНА НАЧИНКА:
- кисломолочний сир (в мене був збитий) 700 г
- цукор 4 ст.л.
- ванільний цукор
- яйце 1 шт.
1. ТІСТО: вершкове масло нарізати кубиками, додати цукор, ванільний цукор, какао, розпушувач для тіста, борошно і все перетерти в крихту.
2. СИРНА НАЧИНКА: кисломолочний сир, цукор, ванільний цукор і яйце перемішати або перебити блендером.
3. На дно форми викладаємо крихту. Далі викладаємо сирну начинку і зверху посипаємо крихтою.
4. Ставимо в духовку при 180 градусах та випікаємо приблизно 45 хвилин (дивіться по своїй духовці).
5. Як охолоне, можна нарізати.

TikTok автор: elenka_belous

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Шоколадно-гарбузовий торт без випічки 🍰
Молоко 850мл
Цукор 50-60г
Желатин 20г
Вода 50мл
Шоколад молочний 80г
Шоколад білий 80г
Гарбуз запечений 200г
Цедра лимону 1шт
Гарбуз почистити запекти,натерти цедру лимону та збити блендером, до однорідності. Желатин залити водою і залишити на 5хв. До молока додати цукор,набухший желатин та довести до кипіння, помішувати.
В одну миску поломати молочний шоколад в другу білий шоколад та залити порівну гарячим молоком, перемішати щоб шоколад розчинися. До білого шоколаду додати гарбузове пюре перемішати вінчиком або збити блендером до однорідності. У форму вилити половину гарбузової маси, поставити в холодильник (морозилку) до повного застигання. Другий шар заливаємо молочним шоколадом, ставимо в холодильник. І так повторюємо ще раз. Залишаємо в холодильнику на пару годин, а краще на ніч.

Instagram автор:top_havchik_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

🫶Соковиті та ніжні: крученики з м’яса стегна від відомого шеф-кухаря Аліка Мкртчяна

🤌Бери:
🟣м'ясо стегна від "Супер Філео" 600 г
🟣чорнослив 150 г
🟣вершки 20% 200 г
🟣сіль, перець, сухий часник, мускатний горіх

🪄М'ясо стегна відбий кухонним молотком. Посоли, поперчи з обох боків та додай сухий часник за смаком.

Закрути чорнослив в крученики та запікай 25 хв за температури 190° С🌡. Полий вершками, додавши до них дрібку мускатного горіха та допечи ще 20 хв.

🥘 Ідеально пасує до гарніру з картопляним пюре.
Обов’язково приготуй💜

🎁Купуй продукцію "Супер Філео" з промостикером в улюблених супермаркетах до 31.10.2024, реєструй код зі стикера на сайті promo.ryaba.ua та отримуй подарунки і знижки на мультипіч Tefal.

Кокосові цукерки 🥥
🔹65 г вершкового масла кімнатної температури
🔹100 г згущеного молока
🔹50 г крем сиру
🔹200 г кокосової стружки
🔹50 г кокосової стружки для обвалки цукерочок
Спершу збиваємо масло, до нього додаємо згущене молоко і крем сир, все разом збиваємо.
Далі висипаємо кокосову стружку, і добре перемішуємо.
Готову суміш ставимо в холодильник на 1 год або в морозилку на 15-20 хв.
Формуємо цукерочки і обвалюємо їх у кокосовій стружці. По бажанню можна в серединку добавити мигдальний горішок.

TikTok автор: nadia.shevaga

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Найніжніший кекс 🥮
на заміс тіста 5 хвилин❤️
✨ 2 яйця
✨ 140 г цукру
✨ 100 г грецького йогурту
✨ 70 г вершкового масла (розтопленого)
✨ 150 г борошна
✨ 1 ч.л. розпушувача
✨ ванільний цукор/ваніль (за бажанням)
✨ шоколад/печиво (за бажанням)
Всі інгредієнти поступово замішуємо, має вийти негусте тісто. Прикрашаємо на свій смак (в мене 2 види шоколаду та Орео). Запікаємо приблизно 40 хвилин при 180 градусах.

TikTok автор: olena. foodblog

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Смачний салат зі шпротами🔥
✅ 3 середні відварені картоплі
✅ 1 банка шпротів 240 г
✅ 1 цибуля невелика
✅ 4 відварених яйця
✅ 3-4 шт маринованих огірків
✅ 1 велика відварена морква
✅ 2 плавлених сирка
✅ майонез

TikTok автор: olena.vertepa

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Запечені баклажани у мультипічці 🥘
🍆баклажан – 1 шт.,
🍆помідори чері – 8-10 шт.,
🍆часник – 3 зуб.,
🍆оливкова олія,
🍆спеції: сіль, перець – за смаком,
🍆сир.
Баклажан помити, розрізати вздовж навпіл, зробити ножем глибокі надрізи у вигляді сіточки. Посолити, поперчити та полити олією. В чашу мультипічки викласти підготовані баклажани, поруч в мисочку для запікання викласти чері, часник, полити олією. Запекти 20хв. при t200. Серединку баклажанів перемʼяти ложкою у кашку. З помідор зняти шкірку, додати спеції, перемʼяти з часником до однорідності та викласти зверху на баклажани. Посипати потертим сиром і запекти ще 5 хв.

Instagram автор: cook_with_me_at_home

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Брауні з сиром дор блю 🍫
• шоколад темний - 150 г
• шоколад молочний - 50 г
• вершкове масло - 70 г
• яйця - 3 шт.
• цукор - 250 г
• ванільний екстракт - до смаку
• сіль - 1/4 ч.л
• олія - 30 мл
• борошно - 75 г
• темне какао - 55 г
• сир дор блю - 100-150 г
На паровій бані розтоплюємо шоколад з вершковим маслом до однорідності.
Яйця збиваємо з цукром до пишної піни. Додаємо ванільний екстракт, сіль та олію. Перемішуємо вінчиком. Додаємо просіяне борошно та какао. Обережно поєднуємо інгредієнти лопаткою.
Додаємо попередньо розтоплений шоколад з маслом і ретельно перемішуємо.
Викладаємо у форму застелену пергаментом, а зверху додаємо шматочки сиру.
Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 30 хвилин.
Спочатку брауні буде здаватись досить вологим, але коли охолоне, то набуде правильної консистенції.

TikTok автор: kathycoooks

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Банановий хліб або кекс - це дуже смачно, ароматно і так по осінньому 🥰
1 яйце
50г цукру
150г пюре банана (це приблизно 2 банана)
110г борошна
0.5ч.л розпушувача
60г вершкового масла
Горіхи, каплі шоколаду, сухофрукти
Випікати у розігрітій духовці 25-30 хвилин при 175С.

Instagram автор:viktoriia_chui

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Сінабони 🍪
Тісто
Опара:
Тепле молоко - 250 мл;
Дріжджі (сухі)- 11 г;
Цукор - 20 г;
Змішати і залишити на 15 хв в теплому місці.
Окремо змішати:
Яйця - 2 шт.
Вершкове масло (розтоплене)- 70 г.
Сіль - 0,5 ч.л;
Цукор - 50 г.
Зʼєднати це все з опарою,та додати борошно - 500-550 г +-.
Залишити на 1-1,5 години щоб гарно підійшло в теплому місці. Далі формуємо виріб як на відео.
Начинка:
Масло (розтоплене) - 60 г;
Цукор - 150 г;
Кориця - 2-3 ст.л (за смаком);
Булочки випікаємо при 180° 30-35 хв.
Ще теплі булочки змащуємо помадкою.
Для помадки:
Домашній сир - 300 г;
Сметана 20% - 80 г;
Цукрова пудра - 90 г;
Ванільний цукор - пакетик;
Все гарно збити блендером до однорідної маси без комочків.

TikTok автор:smachno_tyt

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Запечений батат за 20 хвилин 🔥
- батат
- прованські трави
- часник сухий
- сіль, перець за смаком
- олія.
1. Батат нарізати соломкою або на дольки.
2. Додати спеції та приправи, олію, перемішати.
3. Викласти на деко та запікати при 180 градусах приблизно 20 хвилин (дивіться по своїй духовці).

TikTok автор: elenka_belous

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

КАРТОПЛЯНІ ТЕФТЕЛІ З МʼЯСОМ 🥘
🌿натріть кілька картоплин на дрібній терці
🌿фарш будь який
🌿цибуля та часник
🌿спеції
🌿яйце 1 шт
ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
🌿майонез:1 сметана; томатна паста або кетчуп , сіль перець, трохи води.
Випікати до 50 хв при 180 градусах.

TikTok автор: o.stadnyk_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Ідеї закусок для затишного вечора 💫
1 варіант
• сир камамбер
• часник
• розмарин
• багет
• оливкова олія, сіль, італійські трави
2 варіант
• виноград, груша, інжир та волоські горіхи
• мед за бажанням
3 варіант
• томати чері
• салямі або мортаделла
• листя салату
• оливки

Instagram автор: nata. cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Зігріваючий гороховий суп 🍲
- Ребра копчені – 400 г;
- Горох колотий – 500 г;
- Вода – 2,5 л;
- Морква – 2 шт;
- Цибуля – 2 шт;
- Картопля велика – 3 шт;
- Куркума – 1 ч.л;
- Сіль, перець;
- Кріп;
- Сухарики.
1. В каструлю покласти ребра, цілу моркву, цибулю та нарізану картоплю.
2. Промити горох, злити воду та висипати в каструлю.
3. Все залити водою та варити до повної готовності гороху.
4. Дістати з каструлі моркву та цибулю. Вони вже нам не знадобляться. Ребра розібрати від кісток, а мʼясо нарізати.
5. На окремій сковорідці зробити засмажку з натертої морквини та цибулі. Додати куркуму і смажити до прозорості цибулі.
6. Викласти овочі та нарізане мʼясо в суп і варити ще 10-15 хв. Регулювати густоту супу водою.
7. Додати подрібнений кріп.
8. Подавати з підсмаженим хлібом або сухариками.

TikTok автор:olga.riabenko

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Соковита куряча грудка у вершковому соусі з томатами та шпинатом 🍅🌱
• філе куряче (половинки) - 2 шт
• томати черрі - 250 г
• шпинат - 30 г замороженого, або 1 пучок свіжого
• часник - 2-3 зубочки
• 3 ст.л крем-сиру
• спеції за смаком - сіль, перець, копчена паприка, часникова сіль з травами.
На філе робимо перехресні надрізи , але не до кінця. Натираємо спеціями та обсмажуємо на пательні до золотистої скоринки з двох сторін.
В тій самій олії обсмажуємо подрібнений часник, додаємо черрі, шпинат і крем-сир, перемішуємо лопаткою та занурюємо попередньо обсмажену курочку до пательні і тушкуємо все разом під кришкою на середньому вогні приблизно 10 хвилин.

Instagram автор:bonappetit_by_k

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳