Как я добиваюсь долгого удержания заточки на своих ножах?
Сегодня меня спросил об этом клиент. Он сказал, что обычно его ножи не проживают и двух трех готовок. Но ножи от Петровича — странно долго держат заточку!
Отвечаю: Никакой странности тут нет, только практика и многолетний опыт наблюдения за конкурентами 😏
• Во-первых, я использую свою авторскую технологию закалки - достигая наибольшей твердости, но при этом сохраняя упругость стали. Получаются ножи с максимальной твердостью, которые будут дольше держать заточку.
• Во-вторых, качество стали тоже играет роль. Работаю исключительно с надёжными поставщиками, которые отгружают мне достойный материал для производства!
• В-третьих, у моих ножей плавный отпуск, благодаря чему металл получается ровный и с наибольшей твердостью без брака. Я жертвую во время отпуска скоростью выполнения этого процесса и количеством заготовок за смену. Но получаю ровные заготовки без брака и без потерь твердости, благодаря чему нож опять же будет оставаться острым дольше.
• И в-четвертых, слесарная обработка только после закалки! Так я предотвращаю искривление клинка и снижение его твердости на внешних слоях - дольше сохраняется острота! Да, я жертвую выгоду в себестоимости с клинка, но всё равно выполняю слесарную обработку только после закалки. Чтоб предотвратить выгорание углерода с верхних слоев уже готового клинка (лезвие будет мягче и соответственно быстрее тупиться).
👎 Другие производители, чаще всего в целях экономии, обходят эти важные процессы в производстве. Также, многие мастера просто не умеют пока грамотно закалять и обрабатывать клинок. И это настоящая проблема для не искушенного покупателя ножей!
Поэтому, не стоит доверяться массовым производителям, особенно на маркетплейсах. Потому что нож вы получите дешёвый, но и выкинете его в мусорку через пару использований. И очень важно всегда интересоваться технологией производства у мастера, чтобы он мог объяснить, что и как делает.
Вот и весь ответ!
Друзья, вы можете мне смело писать в личные сообщения, я отвечу и проконсультирую вас более подробно по изготовлению и моделям ножей 👇
—> https://t.me/petrovich_knife
—> https://t.me/petrovich_knife
—> https://t.me/petrovich_knife
С меня 🎁