борщ палочками

Для того, чтобы сделать моти нам сначала потребуется инвентарь и продукты. Если вы хотите попробовать сделать их уже в выходные, то рекомендую задуматься уже сегодня (я три недели собиралась сделать и записать, но все время не хватало чего-нибудь).

Инвентарь

Силиконовый коврик

Формы для начинки - 2 шт

Большие сферы - 8 сфер
Маленькие сферы - 24 сферы

Скалка силиконовая

Перчатки

Для теста

Клейкая рисовая мука

Гелевые красители (необязательно)

Глюкозный сироп

Для самой простой начинки

Сливки 33-35%

Любые фрукты и ягоды (выбирайте любой вкус)

Для средней по сложности начинки

Творожный сыр

Сливки 33-35%

Ягоды или ягодное пюре (выбирайте любой вкус)

Пектин

Глюкозный сироп

Для сложной начинки

Белый шоколад поменьше или побольше

Глюкозный сироп

Желатин поменьше или побольше

Ягодное или фруктовое пюре (выбирайте любой вкус)

Другие ингредиенты: молоко, сахар, вода, я думаю, есть и у вас и так :)

Сегодня еще напишу более подробное описание продуктов и как их выбирать :) а также альтернативы ❤️

На этой неделе я планирую вам рассказать о моти.

Моти это традиционный японский десерт, который обычно готовят из клейкой рисовой муки с начинкой из красной фасоли.

Готовится он чаще всего вручную, традиционный путь можно увидеть в видео выше.

Сейчас же вы можете найти моти разных видов в продаже, абсолютно на любой вкус.

До недавнего времени я искренне не понимала феномен этих десертов. Но сделала их дома сама и поняла, что они бомба.

Предлагаю на этой неделе сделать три вида моти - легкие, средние и сложные, но с одинаковым рецептом очень вкусной оболочки.

А вы любите моти?

Экспресс размер сегодня в меню!

Вчера спасала куриную грудку, куриный бульон и семейный бюджет! Хотела в раменную, но сделали такой рамен дома.

Экспресс рамен

Ингредиенты:
- японский рамен
- куриная грудка
- 1 л куриного бульона
- кукуруза, пекинская капуста, грибы, водоросли
- соус терияки, соевый соус, кунжутное масло
- кунжут и зеленый лук для подачи

Как готовить?
1. Замариновать куриную грудку в соусе терияки. Обжарить или запечь курицу.
2. Разогреть бульон, добавить японские специи
3. Отварить лапшу
4. На подушку из лапши выложить курицу, кукурузу, нарезанную капусту, кусочек чашу, бамбуковые кусочки и залить бульоном.
5. Капнуть каплю кунжутного масла, затем посыпать луком и кунжутом.

Попробуйте :) получилось две порции. В лапшичной каждая порция была около 900-1000р, здесь получается значительно меньше.

PS. Можно сделать чесночные чипсы - просто пожарить чеснок в масле :)

После этих выходных холодильник у меня под подозрением, поэтому на этой неделе мы обошлись без закупок и заготовок. Но пока я на ремонте, нашла вам в помощь Леру и ее канал Вкус жизни.

У нее можно найти идеальный рецепт говядины для заготовки, а также быстрые варианты приготовления овощей.

А если вдруг вы устали от всех модных pumpkin spice latte, то здесь можно найти подборку вкусного согревающего чая, который можно пить даже ночью.

В общем, за вдохновением, пользой и самым сезонным блюдом обязательно загляните к Лере.

Аттеншон всем, у кого есть дети, или вы сами любите рептилий. Сегодня будет рекомендация классного места для посещения.

Антикафе «Жучки-паучки»

Это очень приятное маленькое заведение около м. Сокол. Мы собирались туда пару недель, и вот наконец-то вчера мы добрались до него.

Полный восторг - более 50 видов ящериц, змей, кузнечиков и амфибий. Многих дают потрогать и даже подержать. Там экскурсовод-любитель Ксения рассказывает, показывает и удивляет интересными историями о этих животных, не обделяет никого вниманием и искренне старается заинтересовать всех посетителей.

Экскурсия длится около 2 часов, до и после можно попить кофе с пряниками, поиграть в настолки или PlayStation или продолжить рассматривать обитателей.

Здесь можно купить агаму или змею-маиса уже с домиком, а также получить полную консультацию по содержанию и уходу.

Главная цель поездки была в том, чтобы показать сыну, что хамелеон это сложный в содержании питомец (именно его он просит на день рождения). Очень красивая рептилия, но достаточно сложный в уходе террариум и колючие лапки… после посещения сын сказал, что пока поживет без хамелеона, но выбрал кое-кого другого 😅

Место правда классное, обязательно пойдем еще, и вам советуем!

PS. Доехать легко, припарковаться тоже очень легко, открываются в 11, людей было не очень много.

📍 м. Сокол, ул. Часовая, д.23, к. 1

Начну неделю с тем, что похвастаюсь, что наконец-то я сделала и записала вам рецептик моти 🥰

Угадайте вкус?

Традиционное воскресное :) дотянула до вечера, так как ездили с детьми в офигенное место ❤️ завтра покажу куда, а пока буду разбираться с холодильником и заготовочками 😅

Готовы к новой неделе?