🤩Неделя прошла под знаком Uliss Asia (это панорамный ресторан на 14 этаже МФК «Бурный»). Сначала там был мишленовский ужин, потом сет от шеф-повара, а тут и новое меню как раз подоспело.
❤️Каждый раз, приходя сюда, не перестаю восхищаться видом на море, которое омывает «Бурный» «со всех его трех сторон». Это потрясающе, особенно на закате! В самом ресторане очень красивый интерьер, посуда, ну, в общем, всё шикарно, и меня лично настраивает на какой-то умиротворенный лад.
😎Обновленное меню удивляет. Казалось бы, что нового можно придумать в Паназии? Но бренд-шеф Петр Биркин нашел новые грани.
🙈На всё меню нас, конечно, не хватило (наверно, пойдем на второй заход), а пока попробовали:
Горячую закуску из гребешка и ананаса (огромные обжаренные пятаки с острым соусом и дольками обожженного ананаса)🍍
Роллы «Калифорниюя Uliss» – отличие от классической «Калифорнии» в том, что здесь есть слайсы манго, икра тобико, а внутри нет огурца, но есть дополнительная порция краба🥭
Абури - суши-кейк с угрем и авокадо – это те же суши, только больше, и едят их ложкой. Для тех, кому не хочется мелочиться🥑
Жареный ролл с тартаром из говядины и чеддером – история про то, как поженили сырую говядину и роллы😲
Краб на воке в черном перце – тут ничего лишнего, а черный перец больше не про остроту, а про аромат🦀
Креветки в сингапурском соусе (немного напоминает том-ям) – с маленькими початками кукурузы; вкусно и порция хорошая🦐
Спринг-роллы с крабом – мой топ этого ужина, подаются они с горчичным соусом, но можно есть и без ничего😇
И, конечно, не могли не попробовать новые вина по бокалам, которые по всему свету собирает сомелье Денис Панченко😍
🍾Chateau Dereszla Tokaji Methode Traditionelle – венгерский брют со вторичной ферментацией в бутылке, яркий аромат абрикосов и яблок. Топ! И дешевле кремана, кстати!
🐴Michael Gindl, "Nanu!?" (2016 года) - австрийский Цвайгельт или Ротбургер, биодинамическое вино с ярким и даже «анималистическим» вкусом. С лошадкой на этикетке)
Вино, которое можно есть😋
Lomas de Llahuen Pipeño - из колыбели чилийского виноделия, восхитительное красное вино с букетом брусники и дымка🍷