LAST WISH Coffee - канал о кофе

✅Интересный факт: если добавить в кофе молоко, сахар или подсластитель, то количества кофеина в нем не уменьшится. Но пищевая ценность напитка изменится: увеличится содержание белков, жиров и углеводов.

💕Почему бленд LAST WISH SUPER MILD такой мягкий и нежный? Мы обжариваем его чуть дольше и при меньшей температуре, чем другие бразильские сорта арабики: благодаря этому во вкусе появляются ноты карамели и молочного шоколада, а текстура готовой чашки обретает сливочность.

🦉В воскресенье можно побыть и совой

🪄Кофе в субботу - особенно доброе! Встречаем выходные с исполнения заветных желаний вместе с LAST WISH!

🦜Арабика БРАЗИЛИЯ САНТОС выращивается в уникальном климатическом регионе Бразилии, который фаворизирует развитие насыщенного и сладкого вкуса кофейных зерен.
Особенностью Сантоса также является его низкая кислотность и высокая плотность, что делает этот кофе идеальным для людей с чувствительным желудком. В линейке LAST WISH данный сорт представлен в зерновом и молотом форматах.

🐝А знаете ли Вы, что даже пчёлы любят кофе?

В рамках исследования для подтверждения или опровержения того факта, что кофеин может улучшить обучение и память, две группы пчёл были обучены питаться в двух разных контейнерах, наполненных одним и тем же нектаром: один был без кофеина, а другой с концентрацией кофеина, равной концентрации некоторых обычных цветов. «Кофеинизированные» пчёлы посещали свой контейнер чаще, чем другие, и оказались гораздо более верными своему нектару, продолжая возвращаться в контейнер в течение нескольких дней после того, как он был пуст.

☕️Как поднять настроение близкому человеку в осенний день? Блуждая по просторам маркетплейсов мы нашли классные открытки на кофейную тематику - отличная идея для презента вместе с чашечкой кофе!

🍀Можете ли вы поверить, что вплоть до 1715 г. никто в мире ни разу не догадался употреблять кофе с сахаром? Именно в этом году король Франции Луи Четырнадцатый впервые решил подсластить его: до этого момента в кофе лишь изредка добавляли соль, но чаще всего пили без каких-либо добавок.

📚Это история про Него и про Неё. Про Город и кофе, про то, как время всё расставляет по своим местам, и как первый луч солнца заглядывает утром в окно. Это история об одиночестве, которое хорошо в меру, и о тоске, которая делает ярче последующее счастье. О любви, которая порой ранит больнее всего, и о том, что правильные вещи иногда просто случаются. Это история о том, как важно не отступать от своей мечты, и о том, что каждый человек проживает миллионы крохотных жизней, разделённых мгновениями «до» и «после» чашечкой кофе LAST WISH КОЛУМБИЯ СУПРЕМО.

🍁#осеннийкофевайб☕️

🍎Напиток дня: Apple Cinnamon Espresso Tonic. Мммм… Самое то для яркой пятницы!💃

🇹🇿Кофе появился в Танзании в XVI веке: его привезли из Эфиопии представители народности хайя, поэтому за растением закрепилось название «кофе хайя» или «амвани». В Танзании существует интересный способ потребления кофе: спелые ягоды варят, затем обкуривают в течение нескольких дней, а потом жуют.

🤍🌊Вторник может быть не самым простым днем, но с правильным настроем и чашечкой вкусного кофе он становится более приятным и продуктивным. А мы объявляем вторник - днем исполнения желаний! Пишите в комментариях в какую страну хотели бы осуществить путешествие и LAST WISH обещает: задуманному точно быть!

Рецепт «Кофе инков»
А Вы знаете, что в Перу можно попробовать кофе инков и зарядиться его необычной энергетикой? В оригинальном рецепте используются также листья коки:), но можно обойтись и без них, тем более на вкус они не влияют, а служат только для декора.
Ингредиенты:
пакетик чая матэ;
кофе LAST WISH ПЕРУ ЧАЧАПОЯС
вода;
сахар по вкусу.
Способ приготовления:
1 Налейте половину кружки воды (примерно 75 мл) и опустите пакетик с чаем.
2 Отдельно приготовьте порцию эспрессо.
3 Долейте эспрессо в чай.

Да, именно так готовят знаменитый Inca Coffe в лучших заведениях Перу. Конечно, хранителям кофейных традиций кажется необычным и даже абсурдным смешивать два разных напитка, но попробуйте, в этом определенно что-то есть. По крайней мере, новые ощущения вам гарантированы🙃

💃«Никогда не экономьте на женщинах и кофе☕»
Брэд Питт

Не видим ни одной причины не доверять Бреду - желаем всех самых приятных выходных!

☕️Кофе «за 30 секунд»: ЭСПРЕССО – напиток, имеющий итальянское происхождение. Для него характерны крайне интенсивные вкусоароматические качества при небольшом количестве жидкости в чашке, равной примерно 25–30 мл. Это самый распространенный вид кофе на юге Европе – как в самой Италии, так и в соседних с ней странах. Кроме того, именно эспрессо является основой для создания большинства любимых нами кофейных напитков, включая американо, капучино, латте, макиато, мокко, флэт уайт и т. д.

Чтобы приготовить эспрессо, необходимо почти кипящую воду (около 90 °С) пропустить под давлением 8–10 бар через зерно мелкого помола. В результате мы получаем напиток более густой консистенции, чем любой другой кофе, сваренный иными способами. По виду и степени плотности эспрессо похож на теплый мед, а по вкусу он намного богаче того же американо или даже кофе из турки.

🍂Осень — это вторая весна, когда каждый лист - цветок, а каждая чашка кофе - волшебство🍂🍂🍂

Рабочие осенние будни не отменить, но чашечка бодрящего орехово-шоколадного бразильца LAST WISH БРАЗИЛИЯ САНТОС точно поможет примириться с этим фактом!

🍁Осенний пряный ТЫКВЕННЫЙ ЛАТТЕ
1. Делаем традиционную смесь пряностей pumpkin spice
Смешайте:
• 1 ч. л. молотой корицы,
• 1 ч. л. сухого молотого имбиря,
• 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха,
• 0,5 ч. л. молотой гвоздики (классика) или перца (для смелых).
2. Готовим Латте
Вам понадобятся:
• шот эспрессо или просто порция крепкого кофе (30 мл);
• 1–2 г пряностей;
• 200 мл молока;
• 20–25 г тыквенного пюре (отлично подойдет детское);
• сахар (по вкусу)
Положите пюре в кастрюльку или ковш, налейте молоко, добавьте щедрую щепотку пряностей и сахар. Согрейте эту смесь и взбейте блендером до получения воздушной пенки. Перелейте в стакан и добавьте кофе. Если вы все сделали верно, у вас получится нежный ароматный кофе с кремовой текстурой и сладким привкусом тыквенного пирога.

☕️За кислотность в кофе отвечает особый химических состав зерен, в том числе, наличие в них около 30 органических кислот (лимонной, яблочной, уксусной, кофейной и др.). Специалисты и любители кофе различают три характерные разновидности кисловатого привкуса в арабике: какао (ореховый привкус), цветочный (виноград), цитрусовый (апельсин, лимон).
🍃Так называемая «сухая» обработка кофе, используемая традиционно в Бразилии, способствует снижению кислотности, поэтому чистая арабика из данной страны преимущественно без яркой кислинки во вкусе.
⛰Высокогорные сорта кофе (в нашей линейке это Танзания Килиманджаро, Уганда Бугуси, Колумбия Супремо, Эфиопия Сидамо, Перу ЧАЧАПОЯС) растут в условиях пониженного содержания кислорода и его созревание длится дольше: зерна получаются более насыщенными в плане вкуса и аромата, а кислинка в них, как правило, выражена ярче. «Мытая» обработка таких зерен способствует еще более интенсивному проявлению кисловатого привкуса кофе.