میوه آرایی و سفره آرایی🕊

چوکو لاوا😍😋
اگه عاشق شکلاتی پس این دسر راحت و خوشمزه تقدیم به تو همین الان سیوش کن که بتونی خیلی زود برای خودت درستش کنی و لذت ببری

مواد لازم :
شیر ۱.۵ لیوان
بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته
شکلات تلخ ۱۵۰ گرم
کره ۳۰

سوفله کرکی و پفکی😍💪👌🏻فقط با ۳ عدد تخم‌مرغ 🥚

یک صبحانه عالی و مقوی  و راحت مخصوصا برای ورزشکارا😍

نان شکلاتی😍😋

مواد لازم برای خمیر:
آب ولرم💧 یک لیوان
تخم مرغ🥚 یک عدد
خمیر مایه🥄 یک قاشق غذا خوری
شکر🍚 یک قاشق غذا خوری
وانیل🌸 نصف قاشق مربا خوری
نمک🧂 نصف قاشق مربا خوری
روغن🥃 سه الی چهار قاشق غذا خوری
آردنول(آرد قنادی) 🥡دو و نیم لیوان تا سه لیوان( ممکنه ارد کمتر یا بیشتری استفاده بشه)

⭕️آب ولرم رو به همراه شکر، خمیر مایه هم بزنید. بعد نمک تخم مرغ‌ وانیل و

زرشک پلو با مرغ فوری و مجلسی😍😋


مواد لازم:
فیله مرغ🍗 ۶ عدد(میتونید از ران و سینه هم استفاده کنید )
ادویه ها:
پودرگوجه🍅،زردچوبه،نمک و فلفل سیاه🌶🧂
پیاز ریز خرد شده یا رنده شده🧅 یک عدد
(پیاز ریز باعث غلیظ شدن سس میشه)
رب گوجه🥫 دوقاشق
آب لیمو تازه🍋 یک عدد کوچک
فلفل دلمه🫑 ۴ برش نازک(بیشتر نریزید چون طعمش قالب میشه)
آب جوش🔥💧 یک لیوان
زرشک به مقدار دلخواه
زعفران 💛ب مقدار داخواه
(زعفران در آخر میریزیم که عطرش بمونه و بر اثر حرارت از بین نره)

دلمه کلم 😍😋

مواد لازم :
برنج 🍙دو پیمانه
سبزی معطر خورد شده🌿(تره جعفری گشنیز نعنا ترخون ) سه یا چهار پیمانه
لپه🫛 نصف پیمانه
کشمش یا زرشک🍇 (بستگی به ذائقه شما)یک سوم پیمانه
گوشت چرخ کرده گوسفندی 🥩۳۰۰ گرم
یک عدد کلم برگ🍃
ادویه 🥄(پودر تخم گشنیز یک قاشق مربا خوری ،دارچین کمی، زردچوبه یک قاشق غذاخوری ،نمک و فلفل قرمز و سیاه به اندازه کافی
مواد لازم سس دلمه :
دو قاشق سر پر رب گوجه فرنگی🥫
نصف پیمانه روغن🥃
زعفران به میزان لازم💛
رب انار نصف پیمانه 🥣(بستگی به غلظت و ترشی )
و یا
یک سوم پیمانه سرکه و یک قاشق غذاخوری شکر🍇🍚
نمک و فلفل 🧂🌶به میزان لازم
آب💧 سه و نیم پیمانه (بستگی به نوع برنج و مقدار آبی که برای دم کشیدن دو پیمانه برنج تون لازمه )
طرز تهیه سس :
رب گوجه فرنگی رو توی روغن سرخ کنید و زعفران و رب انار و نمک و فلفل و بعد آب رو اضافه کنید و چند دقیقه رو حرارت ملایم بذارین مواد به خورد هم بره .

کیک دبل چاکلت 😍😋

تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
وانیل یک چهارم ق چ
شیر ۱ لیوان
روغن مایع دو سوم لیوان
شکلات ذوب شده ۱۵۰ گرم
آرد نول دو لیوان
پودر کاکائو نصف لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق چ
نمک یک هشتم ق چ

تخم مرغ ، وانیل ، شکر را بزنید تا کرمی رنگ شوند سپس شیر و روغن را اضافه و در نهایت شکلات ذوب شده(ترجیحا تلخ) را بیافزاییدمواد آردی که از قبل الک شدن را طی سه مرحله اضافه و با لیسک بزنید. در آخر اگه نیاز بود حدود یک دقیقه با دور کند همزن مواد رو بزنید تا یک دست شود کف قالب رو کاغذ روغنی بیندازید و مایه ی کیک را درون قالب ریخته و برای اینکه مایه یکنواخت پخش بشه دو بار روی سطح کار بکوبید داخل فر ۱۸۰ درجه ی از قبل گرم شده(برای فر های برقی که شامل مایکروفر و سولاردوم و توستر میشه بیست درجه کمتره دما یعنی باید صد و شصت باشه) به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه قرار دهید‌. حتما با خلال دندان تست کنید که پخته باشه خلال دندون را در مرکز کیک فرو ببرید اگه تمیز خارج شد کیک پخته ولی اگه مواد چسبید بهش یعنی کیک کامل نپخته زمان پخت با توجه به سایز قالب متغییره بعد نیم ساعت اول پخت هر پنج دقیقه چک کنید.

کیک کاستلا😍😋
با بافت نرم و لطیف

مواد لازم :
آرد ۱۲۰ گرم
تخم مرغ ۶ عدد
روغن مایع ۷۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق پ
شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
شیر ۱۲۰ میلی لیتر
آبلیمو ½ ق چ
وانیل ½ ق چ
خامه قنادی

تزئین سالاد مجلسی 🥒😍😋

مواد لازم:خیار،هویج،کلم بنفش،کاهو،گوجه گیلاسی

با تزئین متفاوت سالاد 😍😋
مهمونات رو شگفت زده کن

تزئین سالاد ماکارونی😍😋

مواد لازم:
پاستا هر شکلی که دوست دارید
سینه مرغ 🍗
هویج🥕
ذرت🌽
نخود فرنگی 🫛
خیارشور🥒
سس مایونز🥣
نمک🧂، پاپریکا🌶، فلفل سیاه🌶
شوید 🌿
کمی آبلیمو 🍋

باقلوا کرم‌دار😍😋
بدون نیاز به فر

مواد لازم :
شیر ۴ پیمانه
آرد سمولینا ۲ ق غ
خمیر یوفکا ۱ بسته
نشاسته ذرت ۱ پیمانه
وانیل ½ ق چ
شکر ۱ پیمانه
برای شیره :
آب ۲ لیوان
زعفران ۲ ق غ
گلاب ۲ ق غ
شکر ۱ لیوان

#رولت پنکیک شکلاتی😍😋


مواد لازم :
شکر ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۲۵۰ میلی لیتر
پودر کاکائو ۱.۵ ق غ
روغن مایع ۲ ق غ
آرد قنادی ۴ ق غ
مواد لازم فیلینگ :
پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم
خامه قنادی ۷۰ میلی لیتر
پودر کاکائو ۱ ق غ
شکر ۲ تا ۳ ق غ

کوکی خونگی بدون شکر😍😋

مواد لازم :
تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق چ
شیره خرما ¼ پیمانه
کره بادام زمینی ½ پیمانه
پودر نارگیل ۳ ق غ
گردو خورد شده
شکلات تلخ
کمی وانیل

سوپ شیر و قارچ رستورانى😍😋
خوشمزه‌ترين سوپ جهان

مواد لازم :
شیر ۳ لیوان
زردچوبه ۱ ق چ
خامه صبحانه ۱ پاکت
قارچ خرد شده ۲ پیمانه
پودر تخم گشنیز ۱ ق م
پیاز متوسط ۱ عدد
سینه مرغ ۲۵۰ گرم
آرد قنادی ۳ ق غ
پودر سیر ۱ ق چ
فلفل ۱ ق چ
آب ۳ لیوان

•قارچ مزه دار😋😍😋
مطمئنم قارچ رو اینطوری مزه دار کنی آخر هفته ها پایه ثابت کبابا میشه😁

~برای یک کیلو قارچ:
دو قاشق سس مایونز
سه قاشق غذا خوری آبلیمو
یک قاشق غذا خوری سر پر سیر
یک قاشق چایخوری فلفل
یک قاشق غذاخوری سرخالی نمک
یک قاشق چایخوری پاپریکا
و نصف قاشق چایخوری آویشن
سه قاشق غذا خوری روغن مایع یا کره آب شده

~همه رو با هم مخلوط کنید بزارید قارچ چند ساعت با این سس مزه دار

بستنی شکلاتی 😍😋

مواد لازم :
هر پیمانه رو 240ML در نظر میگیریم
شکلات:🍫 150 گرم رَنده شُدَش حدودا میشه کمی بیشتر از یک پیمانه
شیر:🥛100 گرم یا حدود دوپنجم پیمانه
خامه صبحانه:🥣 300 گرم یا حدود یک پاکت و نیم
شکر:🍚50 گرم حدود 3/5 الی 4 قاشق

•نوشیدنی سرد😍😋
حقیقتا خودمم باورم نمیشد انقدر خوشمزه بشه🫠😋

واویشکا با گوشت چرخ کرده 🤤😍😋
واویشکا یک غذای محلی گیلانی است.

مواد لازم:به اندازه دلخواه گوشت چرخ کرده،2 عدد پیاز متوسط،2 عدد سیب زمینی،نمک ، فلفل قرمز ،پاپریکا، زردچوبه ، پرک چیلی،ادویه کاری، پولبیر، دارچین به اندازه دلخواه،3 ق غ رب گوجه
،1 عدد گوجه بزرگ

#بیورینگ_بادمجان😍😋

مواد لازم:
بادمجان ۲ عدد متوسط
سینه مرغ ۱ عدد
گردو
جعفری
ماست
مایونز
خامه
نمک،فلفل،پاپریکا،اورگانو،پودزسیر و پیاز
روغن

قارچ سوخاری🤩🥰

مواد لازم :
قارچ ۲۰۰ گرم
آرد ۱/۲ پ
آب حدودا ۱/۴ پ
تا زمانیکه به غلظت مناسب برسیم
بکینگ پودر ۱ ق چ