Еврейка на кухне

Посмотрела трогательную картину «Одна жизнь» — экранизацию истории Николаса Уинтера, который вывез 669 еврейских (и не только!) детей из оккупированной Чехословакии в Лондон в 1939 году. Вместе с другими неравнодушными людьми он нашел для них семьи, спонсоров и собрал нужные документы.

Его история стала известной случайно — благодаря тв-шоу That’s Life! В 1988 году 79-летнего Уинтона пригласили на передачу, не предупредив, что в зале будут сидеть две спасенные им женщины. Ведущий сообщил об этом удивленному Уинтону в прямом эфире. Позже был второй эфир — тогда ведущая предложила встать «детям», которых Уинтон спас в 1939 году: поднялась половина зала. Посмотрите на оригинальную запись.

Фильм трогает сердце, а еще он очень красиво снят. Рекомендую!

#культура

Шалом из Рима!
Как ваши дела?

Запечённая свекла с нектарином и фетой

Запеките свёклу, нарежьте нектарин, фету и петрушку. Выложите на тарелку, посыпьте крошкой из ореха пекан и заправьте оливковым маслом.

Бетеавон!

Эстетский The Library Bar в отеле Norman — место, в котором встретились вкус, стиль и сервис.
Коктейли входят в мой личный топ-3 в городе, если вам нравится атмосфера библиотеки из 1920х, где можно и нужно разговаривать о высоком за бокалом — вам сюда 💫

Имбирный кекс с хурмой 🧡🫚

Идеальная замена банановому хлебу и потрясающий зимний десерт.

Что брать
3 средних очень мягких хурмы, 2 яйца, 3/4 чашки оливкового масла, 1/4 чашки воды, 1 чашка сахара, 1 и 3/4 чашки муки, 1 и 1/2 ч.л. соды, 3/4 ч.л. соли, 3/4 ч.л. корицы, 3/4 ч.л. мускатного ореха, 1/2 ч.л. молотого имбиря, 1/4 ч.л. гвоздики, 1 ч.л. тертого свежего имбиря.

Что делать

Соедините мякоть хурмы с остальными жидкими ингредиентами и хорошо перемешайте.
Смешайте все сухие ингредиенты.
Соедините две части и нежно взбейте.
Разогрейте духовку до 175*, смажьте форму для выпечки маслом и залейте тесто.
Выпекайте в течение 1 часа, проверяйте готовность с помощью зубочистки — воткните её в центр и вытащите — она должна быть сухой.

Бетеавон 🤍

Провели 3 новогодний ужин в любимом Bustan на любимом острове с любимыми израильтянами.

В этом году меня покорили десерты.
К сожалению, после 8 курсов еды не смогли доесть всё, настроение придти к ним и просить сделать ещё и кофейные/чайные сеты 😂

Поздравляю вас с Новым годом, желаю нам всем мира и любви 🤍💙🤍

Маленькая барабанщица, Джон ле Карре

Шпионский роман-бестселлер 1983 года о борьбе Моссада с террористами в Восточной Европе, входит в американскую версию «100 лучших детективных романов всех времен», а ещё Тамара Эйдельман включила его в свой список лучших детективных книг в жанре «полицейский детектив».

Джон ле Карре, бывший офицер MI5 и MI6, рассказал историю молодой английской актрисы Чарли, которая соглаша­ется на сотрудничество с израильской разведкой, для того чтобы обезвредить террориста Халиля (или, по крайней мере, сыграть эту роль), но очень быстро начинает ощущать раздвоение между своим заданием и той ролью, которую она вынуждена играть.

У романа есть экранизация в качестве сериала от BBC с Флоренс Пью и Александром Скарсгардом, я ещё не смотрела, посмотрю через годик, когда книга уляжется.

А какие у вас были книжные открытия последнего времени?)

Шалом, готовим пряные груши и безалкогольный пунш сразу ❤️

Что брать:
груши;
газированную воду, яблочный сок, гранатовый сок в пропорции 2:1:1;
мёд;
набор специй для глинтвейна или корицу, кардамон, гвоздику, имбирь, анис, колечки лимона, апельсина, перец горошком.
мороженое, гранолу.

Что делать:
Груши отчистите от кожуры, положите в кастрюлю, залейте смесью минералки и соков, добавьте специи. Доведите до кипения и варите на маленьком огне 15-20 минут до мягкости груш.
Подавайте при комнатной температуре с мороженым и гранолой.

А оставшийся ароматный пунш можно разлить по бокалам, чин-чин 🥂

Бетеавон!

Ну что, рассказывайте, сколько суфганийот вы уже съели и какие ваши любимые 🥹

Ханука — один из моих самых любимых праздников, потому что в нём много тепла и надежды 🤍

Желаю всем сегодня и всегда иметь хоть капельку света, которая будет рассеивать тьму ✨