Хозяйка онлайн: ГОТОВИМСЯ К НГ!🎄

Селедка под шубой - перевертыш 🥳❤️
Не представляю праздничный стол без селедочки под шубой!
А в таком исполнении салат выглядит невероятно празднично. 🎄✨
Состав:
Свёкла отвар. - 1-2 шт.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Луковица маленькая - 1/2.
Филе сельди - 2 шт.
Отварные яйца - 2 шт. (для декора)
Укроп.

Слои для перевертыша:
1. Свекла тертая.
2. Картофель 1/2 часть.
3. Мелко нарезанная сельдь.
4. Мелко рубленная половинка лука.
5. Тертая морковь.
6. Вторая половина картофеля.

Они яркие, красивые, вкусные - их разбирают сразу же! 🥳❤️

Состав:
Тарталетки вафельные.
Отварные яйца - 2 шт.
Творожный сыр - 2 ст.л.
Икра - 1 баночка.
Разноцветный кунжут.
Укроп.

Самый вкусный Оливье
Для меня! 😊
Состав:
Картофель отварной - 2 шт.
Колбаса Докторская (гост) - 150-200 гр.
Маринованные огурцы - 5-7 шт.
Отварные яйца - 3 шт.
Горошек зеленый консервированный - 1 баночка.
Майонез - произвольно.
Декор - укроп, морковка - по желанию.

Какие у меня есть мысли по поводу этого салата:
- Народный любимка и у каждой хозяйки свой рецепт, самый вкусный для нее и ее семьи! И точка.
- Много картофеля лучше не класть, 2 штучки достаточно.
- Вкус салата очень зависит от составляющих! Кислый майонез или невкусная колбаса могут все испортить.
- Про морковку уже сказала на видео. Морковь дает сладость, а для меня ее и так много из-за горошка. Знаю, многие любят. Я не против, кладите по вкусу.
- А вот огурчиков кладу достаточно, они дают приятную кислинку.

Рис - 130 гр.
Фарш домашний (у меня свиной уже с луком) - 800 гр.
Соль, перец, приправа - по 1 ч.л.

Подлива:
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Томатная паста - 3-4 ст.л.
Вода - 400-500 мл.
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 1 неполн. ст.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Базилик свежий или сушеный - по вкусу.

Глаза дракона - у гостей вызывают бурный восторг
Страшно красивая тематическая закусочка
Все хотят их попробовать!

Яйца - 5 шт.
Тунец - 1 банка
Творожный сыр - 3+1 ст.л.
Майонез
Маслины
Шкурка огурца

Для салата-подложки:
Пекинка + салат
Кедровые орешки - горсть
Черри
Сыр твердый
Петрушка
Свежий огурец
Кунжут
Заливка:
1,5 ст.л. олив. масла + 1 ч.л. сока лимона + 1 ч.л. меда

Настоящая драгоценность на столе!
Мясной салатик Сапфировое ожерелье.
Ингредиенты на форму 18 см:
Пекинская капуста - произвольно.
Говядина отварная - 350 гр.
Морковь - 3-4 шт.
Яйца отварные - 5 шт.
Сыр - 80 гр.
Виноград синий сладкий
Петрушка
Майонез
Соль, перец - по вкусу.

❤️ Нежный крабовый салатик
Быстро и просто приготовить его на праздничный стол!
Ингредиенты:
Отварной круглый рис - 250 гр.
Кукуруза - 1 баночка.
Огурец свежий - 1-2 шт.
Крабовые палочки - 1 пачка.
Яйца отварные - 2-3 шт.
Морковка отварная (по вкусу) - 1 шт.
Майонез.
Укроп и разноцветный кунжут.

❤️ Восхитительная МИМОЗА с тунцом!
Картофель - 3 шт
Тунец - 2 банки (по 180г)
Лук - 1 шт
Морковь - 3 шт
Сыр - 90 гр
Яйца - 4-5 шт.
Майонез

Для маринада лука:
вода + уксус 9% 1:1 + 1/2 ч.л. сахара + 1/2 ч.л. соли
Мариновать 10-15 мин

Слои:
1. Тертый картофель
2. Размятый со своим соком тунец
3. Маринованный лук
4. Тертый сыр
5. Отварная морковь мелко
6. Тертые желтки
7. Тертые белки с майонезом
8. Декор из укропа и крошки желтка

Вкусненькое горячее на праздничный стол
Курица под шубкой
Блюдо яркое, красивое и ОЧЕНЬ сочное.

Ингредиенты на противень 44 см Х 34 см:
Филе куриное - 900 гр
Сметана 25% - 150 гр
Шампиньоны - 400 гр
Лук - 1 шт.
Картофель 7-8 шт.
Томаты 3-4 шт.
Сыр - 180-200 гр.
Майонез.
Соль, перец, итальянские травы.

🍍 Салат Ананас - вкусная экзотика для праздничного стола
Он такой красивый, что все захотят его попробовать!
Салат Ананас - необычный, очень вкусный!

Ингредиенты:
На форму 16 см:
Куриное мясо - 350-400 гр
Яйца - 3 шт.
сыр 150-180 гр.
Ананасы консервированные - 1 банка
Орехи грецкие - 100-150 гр
Укроп для украшения
Листья салата
Майонез
Чеснок по вкусу

❤️ Канапе на шпажках - ВКУСНЯТИНА!Ингредиенты:
Черный хлеб
Мягкий творожный сыр
Листья салата
Колбаса
Томаты черри
Маслины
+ шпажка

Мясной праздничный рулет с начинкой
Идеален на столе как в горячем, так и в холодном виде!
Понадобится:
Фарш любой - 650 гр.
Яйца - 3-4 шт.
Сыр тертый - 50 гр.
Зелень - по вкусу.

Салат с курицей🐣
И простенько и вкус нежный. На заметку!
Ингредиенты:
- отварная грудка - 300 гр
- шампиньоны - 250 гр
- лук - 1/2 шт
- отварные яйца - 4 шт
- маринованные огурцы - 135 гр
- кукуруза - 1 баночка
- майонез - по вкусу

Сладкие Новогодние шишки
Они - хрустящие снаружи и мягкие внутри,
С волшебным шоколадным вкусом.
Приготовить их очень просто:

Печенье юбилейное к чаю - 200 гр.
Сливочное масло - 60 гр. (растопить до жидкого)
Какао без сахара - 1 ст.л.
Сметана 25% - 3 ст.л.
Хлопья шоколадные ракушки - произвольно.

Мешаем, пока не получится однородная и мягкая шоколадная масса.
Из нее, очень чистыми руками, катаем конусовидные заготовки с широким основанием и более узким верхом.
По форме как конфеты трюфели.
Затем берем шоколадные хлопья и оформляем ими заготовки в виде шишки, размещая в шахматном порядке.
Начинаем сверху и доходим до низа.
Получаются замечательные пирожные шишечки,
очень красивые и ОЧЕНЬ вкусные!
Остается только украсить блюдо кокосовой стружкой, а сами пирожные присыпать сахарной пудрой.
Веточки ароматного розмарина в роли еловых лап.
Угощение готово! В теплом виде это нежные пирожные, а если подержать в холодильнике, то уже похоже на конфеты.
Они нежно сладкие, не приторные!

Ну очень толстые оладьи - как пончики!
Если вы искали рецепт толстых и пышных оладий,
То больше не ищите, это он!
Оладьи получаются воздушные и мягкие, как пончики.
Не опадают даже на второй день!
Нам понадобится:
500 мл теплого кефира (нагрейте в микроволновке).
400 гр муки.
1 яйцо.
1 столовая ложка сахара.
1 чайная ложка соли.
1 чайная ложка соды.

Отсаживаем оладьи в хорошо разогретое масло
Жарим до румянца на среднем огне, чтобы они успели хорошо пропечься внутри.
Переворачиваем и снова до румяной корочки.
Оладушки надуваются прямо на глазах. Смотрите, какие толстые!
Вот так из пол литра кефира получается целая гора вкусняшек!
Внутри они пористые и воздушные.
В общем пойду попью чайку. И вы не отставайте. 😉
Приятного аппетита.
Хозяйка онлайн.

Сочные самсы "Тюльпан"
Зашел такой рецептик, очень вкусно получается!
Ингредиенты:
🎈Мука - 500 гр
🎈Кефир - 100 мл
🎈Маргарин - 200 гр
🎈Белок - 1 шт
🎈Соль - 1 ч. л
🎈Сахар - 1 ч. л
🎈Разрыхлитель - 1 ч. л
🎈Мясо - 400 гр
🎈Лук - 3 шт
🎈Соль - 1 ч. л
🎈Растительное масло - 5 ст. л
🎈Паприка - 1 ч. л
🎈Острый перец - 1/2 ч. л
🎈Чёрный перец - 1 ч. л
🎈Зира - щепотка
Выпекаем при 180° 35-40 минут

Гости разберут эти вкусняшки очень быстро!
Возьмите их на праздничный стол ❤️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ цельнозерновой хлеб
✅ огурец
✅ творожный сыр
✅ мелко нарезанный укроп
✅ с/с лосось⠀

🍄 Мухоморчики в тарталетках
Каждая корзинка с грибочком скрывает очень вкусную начинку.
Для начала берем помидоры черри и срезаем 1/3 часть у места плодоножки.
Маленькой ложкой вынимаем мякоть и семена получится шляпка гриба.
Выкладываем их на бумажное полотенце срезом вниз. Это поможет удалить лишнюю влагу.
Перепелиные яйца отвариваем до готовности 3-5 минут. Остужаем и очищаем.
Приготовим начинку для тарталеток.
Возьмем 60 грамм любимого сыра и натрем мелко.
Добавим майонез и 2 столовые ложки мягкого сливочного сыра.
Натрем туда же 1-2 зубчика чеснока.
Мелко нарубим немного укропа и хорошо перемешаем массу.
Наполняем тарталетки начинкой и ложкой делаем углубление в центре.
В каждую тарталетку помещаем перепелиное яйцо. Это будет ножка гриба
В каждую шляпку добавляем немного майонеза и надеваем ее на ножку. Получаются симпатичные грибочки.
Остается только добавить в тарталетки рубленную зелень салата и укроп.
А шляпки мухоморчиков украсить майонезом и листиком петрушки по желанию.
Это потрясающе вкусно!

Красивая и простая нарезочка ❤️

Закусочка Павлиний хвост
Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.

Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно намазку.
Чуть ниже тонкий кружок огурца.
А в центр половинку маслины.
Вот какое вкусное перышко получилось.
Еще немного укропа и можно удивлять гостей!
Хозяйка онлайн.