آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

@ghazamazatel

‌‌‌
👩🏻‍🍳بزرگترین ڪانال آشپزۍ تلگرام 👩🏻‍🍳

غــذامــذا ™ آمــوزش حرفہ‌اے آشپزے @GhazaMazaTel ™️
ایـتـا:
https://eitaa.com/joinchat/1987903512C10a8922e47

تغذیه و رشد کودک🔽
@KidsFoodTel
تبلیغ:
@VIOIOIOIOIV

ادمین

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

22 Oct, 17:55

ادویه قورمه سبزی😎
بوی قرمه سبزیت و چند برابر کن

مواد لازم :
زردچوبه ۵۰ گرم
گشنیز خشک ۵۰ گرم
جعفری خشک ۵۰ گرم
شنبلیله خشک ۵۰ گرم
شوید خشک ۵۰ گرم
تخم گشنیز ۳۰ گرم
فلفل سیاه ۵۰ گرم

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

22 Oct, 06:30

کباب کوبیده بدون زغال و منقل😍
خیلییی خوشمزه میشه

مواد لازم :
پیاز ۳۰۰ گرم
سردست گوساله ۵۰ درصد
به ازای هر ۱ کیلو گوشت ۱ ق غ نمک
قلوه گاه گوسفندی ۵۰ درصد
فلفل سبز یا پودر فلفل قرمز

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

161

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

21 Oct, 17:30

ترکیب عطر و بوی کره با سیر و جعفری این
نون نرم و خوشمزه دیوونت میکنه🫠🤌🏻

مواد لازم :
عسل ۱ ق چ
آرد نول ۳ پیمانه
آرد سمولینا ۱ پیمانه
شیر دمای محیط ۱ پیمانه
خمیر مایه ۱ ق غ
آب گرم ۱ پیمانه
نمک ½ ق غ
مواد تاپینگ :
آب گرم ¼ پیمانه
کره آب شده ¼ پیمانه
جعفری خرد شده ۱ کاسه
سیر رنده شده ۶ حبه
پنیر پارمسان ۲ ق غ
پنیر پیتزا ۲ ق غ

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

191

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

21 Oct, 14:30

مرغ سوخاری خونگی😍

مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
نان تست ۲ عدد
روغن زیتون ۱ ق غ
فلفل دلمه‌ای نصف ۱ عدد
ران یا فیله مرغ ۶۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۱ پیمانه
پاپریکا، پودر سیر
نمک، فلفل سیاه
مواد رویی سوخاری :
آرد سوخاری ۲ پیمانه
آرد معمولی ۲ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
نمک، پودر سیر

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

193

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

21 Oct, 09:30

آموزش سه مدل پنکیک خونگی🥞
یکی از یکی خوشمزه‌تر

مواد لازم :
شیر ۲ لیوان
شکر ½ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل شکری ½ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
روغن ¾ لیوان
آرد ۳ لیوان

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

194

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

21 Oct, 06:30

بهترین رسپی ناگت مرغ😍
میدونستی یک عدد سینه مرغ متوسط بهت
قشنگ کلی ناگت مرغ میده که راحت ۶ نفر
جوابه امتحانش کن👌
پخت ناگت ۲۰۰ درجه ۱۵ دقیقه

مواد لازم :
ارد سفید ⅔ لیوان
فلفل دلمه ای سبز ۱ عدد
سینه مرغ کامل ۱ عدد
پیاز سفید ۱ عدد
سیر ۵ حبه
ادویه‌ها :
پولبیبر ½ ق چ
نمک، فلفل سیاه
پودر سیر ½ ق چ
جوز هندی ½ ق چ
پودر پیاز ½ ق چ
پاپریکا ½ ق چ
کره ۵۰ گرم

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

187

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

20 Oct, 17:30

پیتزا پپرونی مخصوص🍕
دیگه میدونی از چه موادی درست کردی

مواد خمیر :
شکر ۱ ق چ
آب ولرم ۱۴۰گرم
روغن مایع ۲ ق غ
خمیر مایه ۱ ق م
نمک ½ ق چ
آرد ۲۰۰ گرم

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

207

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

20 Oct, 14:30

این ساندویچ گوشت رو درست کن👌
مطمئنم بچه‌ها عاشقش میشن

مواد خمیر :
نمک ½ ق چ
شیر تقریبا ½ لیوان
خمیر مایه ۱ ق غ سر خالی
آرد نان فانتزی ۲ لیوان
شکر تقریبا ½ ق غ خ
ماست ۱ ق غ سر پر
روغن مایع ۴ ق غ
آویشن

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

212

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

19 Oct, 06:30

دیگه مرغ و تکراری نپز😍
این مدلی که میگم درست کن بهت قول میدم
هفته ای ۶ بار درستش میکنی؛ یه مرغ زعفرونی
بدون ادویه و بدون آب خیلی خوشمزه و دلبر🤌

مواد لازم :
مرغ
زعفران
پیاز
سیر
نمک

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

274

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

18 Oct, 18:42

ترکیب نون سیر و پیتزا🍕
اصلا ازش نگذر، چون خیلی خوشمزست
و حیفه که امتحانش نکنی

مواد لازم :
نون باگت
سیر ۱ بوته
کره ۵۰ گرم
جعفری ۲ ق غ
پیاز بنفش ۱ عدد
روغن زیتون ⅓ پیمانه
مواد مرینیت مرغ :
روغن زیتون ۱ ق غ
نمک، فلفل سیاه
پاپریکا، پولبیبر
ریحون خشک
پنیر موزارلا
سینه مرغ
پنیر چدار

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

267

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

18 Oct, 15:42

بهترین نوع ساندویچ سرد که خیلی سریع و راحت درست میشه و ترکیبش خیلی جذابه😋
سیو کن تا حتما اولین فرصت درست کنی
مطمئنم خوشت میاد

مواد لازم :
گوجه
پنیر گودا
چیپس خلالی
ذرت پخته
خیارشور
ژامبون
مواد سس :
سس مایونز
ماست و کمی خردل
آب خیارشور

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

272

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

18 Oct, 09:30

سیب زمینی تنوری با سس قارچ🍟
بچه‌ها عاشقش میشن، واسه دورهمی هم عالیه

مواد لازم :
قارچ ۲۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای ۲ ق غ
سیب زمینی ۵۰۰ گرم
شیر ۵۰ میلی لیتر یا ۱.۵ لیوان
پود تخم گشنیز ۱ ق چ
روغن زیتون ۲ ق غ
ادویه سیب زمینی
آویشن ۱ ق چ
خامه ۲ ق غ

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

261

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

18 Oct, 06:30

یک سیب زمینی ترد و خوشمزه🍟

مواد لازم :
سیب زمینی ۳ عدد
آرد نشاسته ذرت ۱.۵ پیمانه
نمک، ادویه‌های دلخواه

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

295

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

17 Oct, 17:30

پیراشکی نوتلا طعم و بافتش بی‌نظیره
کسی نمیتونه در برابرش مقاومت کنه🍩

مواد لازم :
کره ۲ ق غ
مخمر ۱ ق غ
روغن به میزان لازم
نوتلا و شکر هم برای تزئین
اسانس وانیل نصف ق چ
شیر ولرم ¾ پیمانه
تخم مرغ یک عدد
پودر قند ۲ ق غ
نمک ⅛ ق چ
آرد ۲ پیمانه

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

280

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

17 Oct, 14:30

ذرت مکزیکی خیابونی😋

مواد لازم :
سیر ½ ق چ
قارچ ۵۰۰ گرم
آویشن ۱ ق چ
نصف لیمو تازه
فلفل قرمز ½ ق چ
نمک و فلفل سیاه
مایونز ۲ ق غ
پنیر ۱ پیمانه
ذرت ۲ عدد
کره ۱ ق

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

289

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

17 Oct, 09:30

کباب دولی نوستالژی😋
یا کباب لولی نوستالژی طهران، شاید قدیمی‌ها
یادشون باشه البته الانم هست، اما اسمش شده
کباب ناودونی یا انگشتی

مواد لازم :
جعفری
سیر یک حبه
پیاز قرمز ۲ عدد
نمک و فلفل سیاه
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
نون لواش یا تافتون
پیاز سفید درشت
فلفل قرمز سماق

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

320

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

17 Oct, 06:30

لقمه مدرسه آسون😍👨🏻‍🎓
من این لقمه‌ها رو اماده و فریز کردم و هر روز
صبح یکی دوتا گرم میکنم و برای پسرام میذارم👌🏻

مواد لازم :
پنیر گودا
سینه مرغ
مخمر فوری ۵ گرم
آب + شیر ترکیبی ۲۱۰ گرم
آرد نول یا آرد فانتزی ۳۵۰ گرم
شکر حدود ۱۰ گرم
روغن ۳۰ گرم
نمک ۷ گرم
قارچ

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

285

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

16 Oct, 17:30

سالاد ماکارونی با مرغ یا ژامبون👌

مواد لازم :
ژامبون ۲۰۰ گرم
پاستا فرمی ۲۵۰ گرم
هویج پخته شده ۲ عدد
خیارشور متوسط ۳ عدد
ذرت پخته شده ½ لیوان
نخود فرنگی پخته شده ¾ لیوان
قارچ بلانچ شده ½ لیوان
فلفل دلمه رنگی ¼ لیوان
گوجه خرد شده ¼ لیوان
جعفری ساطوری ۲ ق غ
مواد سس :
ماست ¼ لیوان
سس مایونز ۲۵۰ گرم
نعنا خشک و آویشن ۱ ق غ
سس هزار جزیره ۲ ق غ
نمک و فلفل سیاه
آبلیمو ۳ ق غ

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

301

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

16 Oct, 14:30

کوکوی سیب زمینی جذاب😍
بدون تخم مرغ و جذب روغن کم!

مواد لازم :
کره ۵۰ گرم
آرد حدود ¼ پیمانه
آرد سوخاری ½ لیوان
سیب زمینی ۱ کیلوگرم
پیاز رنده شده ۱ عدد
آب حدود ¼ پیمانه

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

292

آموزش آشپزی حرفه‌ای || 🍝غذامذا

16 Oct, 09:30

پیده خوشمزه پر از گوشت و پنیر😋
درست کنید و از طعمش لذت ببرید

مواد خمیر :
شکر ۲ ق غ
مخمر ۱ ق غ
شیر گرم ۱ فنجان
روغن آفتاب‌گردان ۳ ق غ
آب گرم ۱ فنجان
نمک ½ ق غ
آرد ۱ کیلو

🍔 آموزش حرفه ای آشپزی 🍔
(◕‿◕) غـــذا مـــذا 🥘

🎈(◠‿◕)
🄹🄾🄸🄽↝‌🦋 @GhazaMazaTel 🦋
┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┄┅┄┅┄┅┄

310