Die Landwirtschaft steht unter Druck: Täglich schließen 1.000 Höfe in der EU, auch in Deutschland nimmt die Zahl stetig ab. Die Betriebe müssen mehr und billiger produzieren, kämpfen aber mit Vorschriften und fragwürdigen Subventionen. „Wachse oder weiche“ dominiert. In der neuen Oktober-Ausgabe klären wir über die Ernte von morgen auf.
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